ザ・アーティチョーク・カフェ

メイヤーレモンセージバター

モントラシェのヤギチーズ、焼き赤ピーマン、焼きオリーブ、クロスティーニ

ブルークラブ、赤ピーマンクリーム、削りたてのフェンネル、ミックスグリーン、新鮮なディル

オリンピアプロビジョンズの熟成肉、穀物マスタード、ピクルス

クロスティーニ、グリュイエール

洋ナシのビネグレット、熟成ヤギチーズ、ヘーゼルナッツ、フェンネルポレン

ロメインレタス、ラディッキオ、タイムクルトン、ペコリーノ、白アンチョビ

フリゼ、アンディーブ、くるみ、バルサミックビネグレット、ポイントレイズベイブルー

豚バラ肉の煮込み、クレームフレッシュ、卵のポーチ、ポルチーニのクラム

ほうれん草、ミックスグリーン、きゅうり、にんじん、レンズ豆、カシューナッツ、カレーアイオリ

グリーン、フィンガーリングポテト、トマト、卵、アーティチョークハート、アリコ・ヴェール、オリーブ、アンチョビ、ディジョンビネグレット

シェフの日替わり料理

トマト、赤玉ねぎ、白ワインバターソース、ロマーノチーズ

グリルフラットアイアンステーキ、ハウスカットフライ、ポルチーニバター、骨髄アイオリ

カボチャ、ほうれん草、リコッタ、トーストしたヘーゼルナッツ、茶色バターとセージのソース

ビールで揚げたタラ、リンゴのスロー、自家製のフライ、グリーンチリタルタルソース

エンジェルヘアパスタサラダ、バジル、ブロッコリーニ、赤ピーマン、パルメザン、バルサミックレデュース

ベーコン、レタス、トマト、フォカッチャ

シェーブル、グリーンチリ、ベーコン、レタス、アイオリ、ブリオッシュ

メイヤーレモンセージバター

モントラシェゴートチーズ、焼いた赤パプリカ、オーブン焼きオリーブ、グリルしたバゲット

プッタネスカソース、レモン

ブルークラブ、赤ピーマンクリーム、削りたてのフェンネル、新鮮なディル

オリンピアプロビジョンズの熟成肉、穀物マスタード、ピクルス

3種類のチーズ、フルーツコンポート、クロスティーニのセレクション

サルサヴェルデ、大根、きゅうり、豆のつる、塩

エシャロット、ピクルスチリ、ウズラの卵黄、セロリアックチップ

ピクルスのチリ、シェリー、オイスターマッシュルーム、黒ニンニク

洋ナシのビネグレット、熟成ヤギチーズ、ヘーゼルナッツ、フェンネルポレン

ロメインレタス、ラディッキオ、タイムクルトン、ペコリーノ

フリゼ、アンディーブ、くるみ、バルサミックビネグレット、ポイントレイズベイブルーチーズ

豚バラ肉、クレームフレッシュ、卵、ポルチーニクラム

クロスティーニ、グリュイエール

指イモ、アリコ・ヴェール、シャルキュトリー・パンソース、カリカリプロシュート

パースニップピュレ、焼き野菜、ブールブラン、サーモンキャビア

ダックファットポテト、焼きブロッコリーニ、辛口チミチュリ

グリルしたカリフラワー、シポリーニ、サルビチャーダ、フライドケイパー

キノコのパンソース、オリゾ、ハリコベール

豚の煮込み白豆、キャラメリゼしたフェンネル、サンチョーク

ポレンタ、煮込み野菜、ポークデミ

さつまいも、ブリュッセルスプラウト、キャラメライズドオニオン、セージクリーム、鯖

フラットアイアンステーキ、ハウスカットフライ、ポルチーニバター、骨髄アイオリ

セロリアックとユーコンゴールドポテトのマッシュ、マッシュルームとリンゴのラグー、赤ワインジュ、グレモラータ

ラズベリー

チョコレートローズマリージェラート

アニスアイスクリーム、キャンディードフェンネルポレン

マルトチョコレートムース、ブリュレバナナ、スモークソルト

ペパーミント、カモミールラベンダー、スイート玄米茶、ルイボスチャイ、クリームアールグレイ、カナダの朝食、サンディアスパイス、オンタリオアイスワイン

レッドロックロースターズによるスマトラマンデリン

レッドロックロースターズによるエスプレッソストラータ

エスプレッソ、蒸し牛乳

エスプレッソ、蒸し牛乳、ミルクフォーム

エスプレッソ、泡立てたミルクの大さじ

エスプレッソと蒸気牛乳を同量使用した飲み物

エスプレッソのダブルショット、お湯

Premier Cru & Grand Cru offerings as well

コントラットビアンコ、ジェネピデザルプ、ジャックルディートニック、レモン、セージ

ラベンダージン、レモン、エルダーシロップ、グリュエットスパークリング、ツイスト

ハイビスカスラム、ベルベットファレルナム、オールスパイスドラム、ライム、ビターズ

テキーラ、ルクサルドマラスキーノ、コントラットビター、グレープフルーツ、ライム

オールドフォレスター、フェルネット、レモン、卵白、カルダモンシロップ

スコッチ、アマーロ、マデイラ、洋ナシ、ローズマリー、ハチミツシロップ、レモン

ハッチグリーンチリウォッカ、キュウリ、ライム、ハチミツ、塩

ウォッカ、ドラン・ブラン、ジンジャーシロップ、レモン

アールグレイジン、カッパレッティ、ホワイトポート、ツイスト

スパイス入りブランデー＆ライ、ドラン・ルージュ、ベネディクティン、ツイスト

ヘイマンズ・オールドトムジン、グラン・カンキーナ、ルクサルド・マラスキーノ

ベーコンウォッシュバーボン、メープルシロップ、アンゴスチュラビターズ、チェリー

ウェル

ウェル

ウェル

ウェル

ウェル

ウェル

ウェル

ミックスグリーン、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、バルサミックビネグレット

ボンベイポテト、アルグラ、ニンジン、ピーマン＆玉ねぎ、レモンハーブビネグレット

グリュイエールマッシュポテト、アスパラガス、黒焼き玉ねぎ、ポートデミグラス、ポルチーニバター

ブロッコリーニ、フェンネル、干しトマト、マッシュルーム、ペルノーブールブラン、リコッタサラータ

シェフの日替わり料理

アソーテッドクラッカー＆クロスティーニ

キュウリ、アスパラガス、黄ピーマン、チェリートマト、ニンジンをバジルグリーンゴッデスドレッシングと一緒に提供する、新鮮な季節野菜の盛り合わせ

アスパラガス、黄ピーマン、ナス、ズッキーニなどの季節野菜の盛り合わせ。バルサミックドレッシングと一緒に提供されます。

5種類のチーズ、マルコーナアーモンド、ドライフルーツ、新鮮なバゲット、クラッカーのセレクション

熟成肉、輸入チーズ、漬物野菜、オリーブ、ローストガーリック、ローストしたピーマン、新鮮なバゲットとクロスティーニ

六つのウィング

2つのタコス

ハーフオーダー

フライ

シーザーサラダ

テキーラ、ルクサルド・マラスキーノ、コントラット・グレープフルーツフォーム

ゴスリングス ダークラム、ジンジャーシロップ、ライム

バーボン、メープルベーコンシロップ、オレンジビターズ

バーボン、日本のウイスキー、ラベンダー、レモン

ウォッカ、手作りレモンコーディアル、卵白

マイヤーレモンセージバター

モントラシェ山羊チーズ、ロースト赤ピーマン、ローストオリーブ、クロスティーニ

青いカニ、赤い唐辛子クリーム、スライスしたフェンネル、ミックスグリーン、新鮮なディル

オリンピアプロビジョンズの cured meats、グレインマスタード、ピクルス

クロスティーニ、グリュイエール

洋梨ビネグレット、熟成山羊チーズ、ヘーゼルナッツ、フェンネルポーレン

ロメイン、ラディッキオ、タイムクルトン、ペコリーノ、ホワイトアンチョビ

フリゼ、エンダイブ、クルミ、バルサミコビネグレット、ポイントレイエスベイブルー

煮込んだ豚バラ肉、クレームフレーシュ、ポーチドエッグ、ポルチーニクラム

ほうれん草、ミックスグリーン、きゅうり、にんじん、レンズ豆、カシューナッツ、カレーアイオリ

グリーン、フィンガーリングポテト、トマト、卵、アーティチョークハート、ハリコヴェール、オリーブ、アンチョビ、ディジョンビネグレット

シェフの日替わり料理

トマト、赤玉ねぎ、白ワインバターソース、ロマーノ

グリルしたフラットアイアンステーキ、ハウスカットフライ、ポルチーニバター、骨髄アイオリ

バターナッツスクワッシュ、ほうれん草、リコッタ、トーストしたヘーゼルナッツ、ブラウンバターセージソース

ビールバッターのタラ、リンゴのスロー、ハウスカットのフライ、グリーンチリタルタルソース

エンジェルヘアパスタサラダ、バジル、ブロッコリーニ、赤ピーマン、パルメザン、バルサミコリダクション

ベーコン、レタス、トマト、フォカッチャ

ヤギチーズ、グリーンチリ、ベーコン、レタス、アイオリ、ブリオッシュ

マイヤーレモンセージバター

モントラシェ山羊チーズ、ロースト赤ピーマン、オーブンローストオリーブ、グリルバゲット

プッタネスカソース、レモン

青いカニ、赤い唐辛子クリーム、薄切りフェンネル、新鮮なディル

オリンピアプロビジョンズの cured meats、グレインマスタード、ピクルス

3種類のチーズ、フルーツコンポート、クロスティーニのセレクション

サルサベルデ、ラディッシュ、キュウリ、エンドウのつる、海塩

シャロット、ピクルスチリ、ウズラの卵黄、セロリアックチップ

ピクルスチリ、シェリー、オイスターマッシュルーム、ブラックガーリック

洋梨ビネグレット、熟成山羊チーズ、ヘーゼルナッツ、フェンネルポーレン

ロメイン、ラディッキオ、タイムクルトン、ペコリーノ

フリゼ、エンダイブ、くるみ、バルサミコビネグレット、ポイントレイエスベイブルーチーズ

煮込んだ豚バラ肉、クレームフレーシュ、ポーチドエッグ、ポルチーニクラム

クロスティーニ、グリュイエール

フィンガーリングポテト、ハリコヴェール、シャルキュトリーパンソース、クリスピープロシュート

パースニップピューレ、ローストウィンタールート、ブールブラン、サーモンキャビア

ダックファットポテト、チャードブロッコリーニ、ピカンチミチュリ

グリルカリフラワー、チポリーニ、サルビターダ、フライドケイパー

採取したきのこのパンソース、オルゾ、ハリコ・ヴェール

豚肉の煮込み白いんげん、キャラメリゼしたフェンネル、サンチョーク

ポレンタ、煮込んだ野菜、ポークデミ

さつまいも、ブリュッセルスプラウト、キャラメライズドオニオン、セージクリーム、サバ

フラットアイロンステーキ、ハウスカットフライ、ポルチーニバター、骨髄アイオリ

セレリアック・ユコンゴールドポテトマッシュ、マッシュルーム・アップルラグー、赤ワインジュ、グレモラータ

ラズベリー

チョコレートローズマリージェラート

アニスアイスクリーム、キャンディー化したフェンネルポーレン

モルテッドチョコレートムース、ブリュレバナナ、スモークソルト

ペパーミント、カモミール・ラベンダー、スイート玄米茶、ルイボス・チャイ、クリームアールグレイ、カナディアンブレックファスト、サンディアスパイス、オンタリオアイスワイン

スマトラマンデリン バイ レッドロックロースターズ

レッドロックロースターズのエスプレッソストラタ

エスプレッソ、スチームミルク

エスプレッソ、スチームミルク、ミルクフォーム

エスプレッソ、泡立てたミルクの一さじ

同量のエスプレッソとスチームミルク

ダブルショットのエスプレッソ、熱い水

プルミエ・クリュ グラン・クリュの提供もあります

コントラットビアンコ、ジェネピデザルプ、ジャックルディトニック、レモン、セージ

ラベンダージン、レモン、エルダーフラワーシロップ、グリュエスパークリング、ツイスト

ハイビスカスラム、ベルベットファレルナム、オールスパイスドラマ、ライム、ビターズ

テキーラ、ルクサルド・マラスキーノ、コントラット・ビター、グレープフルーツ、ライム

古い森林管理者、フェルネ、レモン、卵白、カルダモンシロップ

スコッチ、アマーロ、マデイラ、洋梨、ローズマリー、ハニーシロップ、レモン

ハッチグリーンチリウォッカ、キュウリ、ライム、ハチミツ、塩

ウォッカ, ドリンブラン, ジンジャーシロップ, レモン

アールグレイジン、カッパレッティ、ホワイトポート、ツイスト

スパイスブランデー ライ、ドランルージュ、ベネディクティーヌ、ツイスト

ヘイマンのオールドトムジン、グランドキンキナ、ルクサルド・マラスキーノ

ベーコンで洗ったバーボン、メープルシロップ、アンゴスチュラビターズ、チェリー

井戸

ウェル

井戸

井戸

ウェル

良い

良い

ミックスグリーン、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、バルサミコビネグレット

ボンベイポテト、アルグラ、ニンジン、ピーマン、タマネギ、レモンハーブビネグレット

グリュイエールマッシュポテト、アスパラガス、ブラックオニオン、ポートデミグラス、ポルチーニバター

ブロッコリーニ、フェンネル、サンドライトマト、マッシュルーム、ペルノブールブラン、リコッタサラータ

シェフの日替わり料理

アソートクラッカー クロスティーニ

きゅうり、アスパラガス、黄色いピーマン、チェリートマト、にんじんを含む新鮮な季節の野菜の盛り合わせにバジルグリーンゴッデスドレッシングを添えて

アスパラガス、黄色いピーマン、ナス、ズッキーニを含む季節の野菜の盛り合わせにバルサミコドレッシングを添えて

5種類のチーズ、マルコナアーモンド、ドライフルーツ、新鮮なバゲットとクラッカーのセレクション

生ハム、輸入チーズ、野菜のピクルス、オリーブ、ローストガーリック、ローストペッパー、フレッシュバゲット、クロスティーニ

六つのウィング

2つのタコス

ハーフオーダー

フライ

シーザーサラダ

テキーラ、ルクサルド・マラスキーノ、コントラット・グレープフルーツフォーム

ゴスリングスダークラム、ジンジャーシロップ、ライム

バーボン、メープルベーコンシロップ、オレンジビターズ

バーボン、日本のウイスキー、ラベンダー、レモン

ウォッカ、手作りレモンコーディアル、卵白

マイヤーレモンセージバター

モントラシェ山羊チーズ、ロースト赤ピーマン、ローストオリーブ、クロスティーニ

青いカニ、赤ピーマンのクリーム、スライスしたフェンネル、ミックスグリーン、新鮮なディル

オリンピアプロビジョンズの cured meats、グレインマスタード、ピクルス

クロスティーニ、グリュイエール

洋梨ビネグレット、熟成山羊チーズ、ヘーゼルナッツ、フェンネルポーレン

ロメイン、ラディッキオ、タイムクルトン、ペコリーノ、ホワイトアンチョビ

フリゼ、エンダイブ、くるみ、バルサミコビネグレット、ポイントレイエスベイブルー

煮込んだ豚バラ肉、クレームフレーシュ、ポーチドエッグ、ポルチーニクラム

ほうれん草、ミックスグリーン、きゅうり、にんじん、レンズ豆、カシューナッツ、カレーアイオリ

グリーン、フィンガーリングポテト、トマト、卵、アーティチョークハート、ハリコヴェール、オリーブ、アンチョビ、ディジョンビネグレット

シェフの日替わり料理

トマト、赤玉ねぎ、白ワインバターソース、ロマーノ

グリルしたフラットアイアンステーキ、ハウスカットフライ、ポルチーニバター、骨髄アイオリ

バターナッツスクワッシュ、ほうれん草、リコッタ、トーストしたヘーゼルナッツ、ブラウンバターセージソース

ビールバッターのタラ、リンゴのスロー、ハウスカットのフライ、グリーンチリタルタルソース

エンジェルヘアパスタサラダ、バジル、ブロッコリーニ、赤ピーマン、パルメザン、バルサミコリダクション

ベーコン、レタス、トマト、フォカッチャ

ヤギチーズ、グリーンチリ、ベーコン、レタス、アイオリ、ブリオッシュ

マイヤーレモンセージバター

モントラシェ山羊チーズ、ロースト赤ピーマン、オーブンローストオリーブ、グリルバゲット

プッタネスカソース、レモン

青いカニ、赤い唐辛子クリーム、スライスしたフェンネル、新鮮なディル

オリンピアプロビジョンズの cured meats、グレインマスタード、ピクルス

3種類のチーズ、フルーツコンポート、クロスティーニのセレクション

サルサベルデ、ラディッシュ、キュウリ、エンドウのつる、海塩

シャロット、ピクルスチリ、ウズラの卵黄、セロリアックチップ

ピクルスチリ、シェリー、オイスターマッシュルーム、ブラックガーリック

洋梨ビネグレット、熟成山羊チーズ、ヘーゼルナッツ、フェンネルポーレン

ロメイン、ラディッキオ、タイムクルトン、ペコリーノ

フリゼ、エンダイブ、くるみ、バルサミコビネグレット、ポイントレイエスベイブルーチーズ

煮込んだ豚バラ肉、クレームフレーシュ、ポーチドエッグ、ポルチーニクラム

クロスティーニ、グリュイエール

フィンガーリングポテト、ハリコヴェール、シャルキュトリーパンソース、クリスピープロシュート

パースニップピューレ、ローストウィンタールート、ブールブラン、サーモンキャビア

ダックファットポテト、チャードブロッコリーニ、ピカンチミチュリ

グリルカリフラワー、チポリーニ、サルビターダ、フライドケイパー

採取したきのこのパンソース、オルゾ、ハリコ・ヴェール

豚肉の煮込み白いんげん、キャラメリゼしたフェンネル、サンチョーク

ポレンタ、煮込んだ野菜、ポークデミ

さつまいも、ブリュッセルスプラウト、キャラメライズドオニオン、セージクリーム、サバ

フラットアイロンステーキ、ハウスカットフライ、ポルチーニバター、骨髄アイオリ

セレリアック・ユコンゴールドポテトマッシュ、マッシュルーム・アップルラグー、赤ワインジュ、グレモラータ

ラズベリー

チョコレートローズマリージェラート

アニスアイスクリーム、キャンディー化したフェンネルポーレン

モルテッドチョコレートムース、ブリュレバナナ、スモークソルト

ペパーミント、カモミール・ラベンダー、スイート玄米茶、ルイボス・チャイ、クリームアールグレイ、カナディアンブレックファスト、サンディアスパイス、オンタリオアイスワイン

スマトラマンデリン バイ レッドロックロースターズ

レッドロックロースターズのエスプレッソストラタ

エスプレッソ、スチームミルク

エスプレッソ、スチームミルク、ミルクフォーム

エスプレッソ、泡立てたミルクの一さじ

同量のエスプレッソとスチームミルク

ダブルショットのエスプレッソ、熱い水