Brisa

アボカドスプレッド、コティハチーズ、スパイシーなコーンナッツ、ハーブ

ライムフムスとアヒベルデソース

鶏肉2つとチーズ2つにピコ・デ・ガロ、チポトレ・クレマ、ケソ・フレスコをトッピング

アボカド・ハラペーニョクリーム、ストリートコーン、サルサマチャ

発酵したチリソース、ピクルスパイナップル

マンダリンとチポトレソース、フレッシュマンゴー添え

ししとうときのこ、ゴマとチリのクランチ、漬物

ソースのデュオと焦げたレモン

マサゴ、トリュフキャビア、トロピカルポン酢をトッピング

地元のその日の漁獲物とイチゴハバネロヒビスカス

その日の地元の漁獲物にパッションフルーツポン酢、ピコ・デ・ガヨ、アボカド、ブルーコーンチップスを添えて

日替わりの魚のセレクション

ハマチ、スパイシーなカニ肉、シソの葉、炙ったマグロ、スパイシーなマヨネーズ、わさびとびこをトッピングしたポケウナギソース

焼きロール - カニとアボカドの上にサーモン、ウナギ、ウナギソースがトッピングされています

プロテインロール - スパイシーツナ、カニ、キュウリの上にツナ、サーモン、ハマチ、エビ、アボカドをトッピングし、スパイシーポン酢、ウナギソース、チャイブオイル、ワサビトビコを添えています

ベジロール - 季節の野菜にアボカドとオレンジハラペーニョビネグレットをトッピングしたもの (V)

エビ天ぷら、スパイシーツナ、きゅうりの上にアボカド、ハマチ、スパイシーポケソース、ゆずとびこ、マイクロシラントロをトッピング

カニ肉、コリアンダー、玉ねぎの上に、炙ったサーモン、トリュフオイル、ユズ、黒いとびこをトッピング

自家製モーレ・ロホをかけたオーガニックチキンとシラントロライムライス

その日の地元の漁獲を丸ごと提供

シラントロライムライスと市場の野菜と一緒に提供されます

紫のマッシュポテトとチミチュリを添えて

完璧に焼き上げられ、ソースのデュオと共に提供されます

スナップエンドウ、伝統的なチェリートマト、千切りのニンジン、コリアンダーのドレッシング

食用海藻、漬けパパイヤ、パイナップル、アヒパンカドレッシング

漬けたゴールデンレーズン、ペッパー、新鮮な果物、シトラス天津ビネグレット