クラークルイス

自家製ジャンドゥージャムース、エスプレッソキャラメル、ヘーゼルナッツプラリネ、バニラビーンアイスクリーム12。

塩キャラメルアイスクリーム、ヘーゼルナッツブリトル、自家製キャラメルコーン、アーガイル・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール・ファッジソース。11.

自家製ピーナッツバターカード、トパーズファームのハチミツピーナッツ、泡立てたサイプレスグローブフォマージュブラン、ブラックココアマカロン。gf。11。

ブロードベント レインウォーター ミディアム ドライ 12.

テイラー・フラッドゲート2013年製レイトボトル15.

アブソルート、クレーターレイクエスプレッソウォッカ、カリュア、エスプレッソ、バニラアイスクリーム 15.

ミニョネット、レモン

季節野菜、木で焼いたフラットブレッド

ハウスシーズニング、ローストガーリックアイオリ

ラードン、ミント、グラーナ・パダーノ

にんにく、クルトン、パルメザン、ロメイン

ストーンボートファームのグリーン、大根、フェンネル、シャンパンビネグレット、ペコリーノ

オーシャンミストファームズのアーティチョークバリグール、ラードン、ブラータ、レモン

タラゴンコールスロー、ママリルのアイオリ、チャバッタ

セントヘレンズの天然ビーフ、レタス、トマト、ピクルス、自家製ゴマパン、ティラムックホワイトチェダー

トマト、バジル、水牛モッツァレラ

赤玉ねぎ、ママリルのグリーンオリーブ、アーティチョーク、焼き茸、モッツァレラ、ガーリックオイル

シェフの選んだ地元産の旬の食材

レモンを潰し、バッファロートレース、ミント

ジン、ライム、カントンジンジャーリキュール、ソーダ、シナールフロート

自家製ジャンドゥージャムース、エスプレッソキャラメル、ヘーゼルナッツプラリネ、バニラビーンアイスクリーム12。

塩キャラメルアイスクリーム、ヘーゼルナッツブリトル、自家製キャラメルコーン、アーガイル・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール・ファッジソース。11.

自家製ピーナッツバターカード、トパーズファームのハチミツピーナッツ、泡立てたサイプレスグローブフォマージュブラン、ブラックココアマカロン。gf。11。

ブロードベント レインウォーター ミディアム ドライ 12.

テイラー・フラッドゲート2013年製レイトボトル15.

アブソルート、クレーターレイクエスプレッソウォッカ、カリュア、エスプレッソ、バニラアイスクリーム 15.

ミニョネット、レモン

季節野菜、木で焼いたフラットブレッド

ハウスシーズニング、ローストガーリックアイオリ

ラードン、ミント、グラーナ・パダーノ

にんにく、クルトン、パルメザン、ロメイン

ストーンボートファームのグリーン、大根、フェンネル、シャンパンビネグレット、ペコリーノ

オーシャンミストファームズのアーティチョークバリグール、ラードン、ブラータ、レモン

タラゴンコールスロー、ママリルのアイオリ、チアバッタ

セントヘレンズの天然ビーフ、レタス、トマト、ピクルス、自家製ごまバン、ティラムックホワイトチェダー

トマト、バジル、水牛モッツァレラ

赤玉ねぎ、ママリルのグリーンオリーブ、アーティチョーク、焼き茸、モッツァレラ、ガーリックオイル

シェフの選んだ地元産の旬の食材

レモンを潰し、バッファロートレース、ミント

ジン、ライム、カントンジンジャーリキュール、ソーダ、シナールフロート

フェンネル、ラディッシュ、レモン

シェフセレクションの肉、輸入および国産チーズ

オレゴン湾のホタテ、野生のキノコ**、グリュイエールチーズ、フリゼ

ブルーミングジャンクションの獅子唐マーマレード、スモークアルベキーナ、パルメザンベニェ、漬けマスタード

エシャロット、グラウンドワークスオーガニックラディッシュ、ボタルガ、ケイパー、デヒドレイテッドデュラントオリーブオイル

保存レモン - ホワイトバルサミコミニョネット

フェンネル、ファーバビーンズのハマス、アーモンド、ラディッシュ、サイプレスグローブのシェーブル、ワイルドワータークレスドレッシング

フライングフィッシュのスモークトラウト、グラウンドワークスオーガニックラディッシュ、ケーパーベリー、ハニーゴールドポテト、ディル-クレームフレッシュビネグレット

ロメインレタスの全葉、にんにく、クルトン、パルメザン

新鮮な春のエンドウ豆、パンチェッタのラルドン、フレンチビーンズ、柿のビネグレット

フェンネル、アンダーソンオーガニックのチポリーニ、クレマディペペロンチーノ、カシューヨーグルト、ローマンブラックレンズ、ミント

ミントジュース、ピクルドシャロット、ペコリーノタルトゥーフォ

エバーラスティングピューレ、ワイルドマッシュルームグレモラータ、カラブリーゼサラミビネグレット、ボルディグロウンラディッシュ

Tails & Trottersポークシュゴ、Mustard Seed Farmsラシナートケール、ペコリーノトスカーノ

グリーンガーリックペスト、Viva Farmsのファバビーンズ、ヘーゼルナッツ、グラーナ・パダーノ

新鮮なオレゴン産モレル、野生のエバーラスティングピー、マルサラ、ファームステッドトマ

トリュフ入りワラワラ甘い玉ねぎクリーム、春のエンドウ豆、野生のキノコ、サイプレスグローブシェーブル

サイダーオニオン、フォンティーナ、プロシュート、ブラックトリュフ

シプレスグローブシェーブル、ガーリックオリーブオイル、ママリルズペッパー、ルッコラ

赤玉ねぎ、ママリルのピーマン、グリーンオリーブ、アーティチョーク、焼きキノコ、モッツァレラ、ガーリックオイルベース

スイートピーのタペナード、マスタードシードファームのパープルスプラウティングブロッコリー、PNWホップスフラワーリコリスグレーズ、ラルフズグリーンハウスのリーク

青貝のヴルーテ、シトラスローストしたBoldly Grown Farmsの大根、Babe Farmsの白玉葱、サルサヴェルデ

軽くカレー味の新鮮なパルースガルバンゾ豆＆ファバ豆、パッションフルーツブールブラン、フェンネル、オカ

カスケードオーガニックの青にんにく、アーティチョーク、ダーストのアスパラガス、クレームフレッシュ、ペコリーノトリュフ

ダーストアスパラガス「カスレ」、グアンシャーレ、ベイブファームズ白麗蕪、コンフィプーレ、ワイルドガーリックピストゥ

マスタードローストモンテクッコファームズパースニップ、自家製フェンネルクラウト、ホースラディッシュベアネーズ、ポテトストロー

バンタガテキーラブランコ、自家製グレープフルーツオレオ、ライム、塩リム

ヘンドリックスジン、セロリ、レモン、ライムオレオ

ライトとダークのラム、自家製ミント＆ライムオレオに泡をトップ

ジョージ・ディケル・ライ、アマーロ、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ

ルイス＆クラークウォッカ、ライム、ジンジャー＆ターメリック、ジンジャービール

自家製ジャンドゥージャムース、エスプレッソキャラメル、ヘーゼルナッツプラリネ、バニラビーンアイスクリーム12。

塩キャラメルアイスクリーム、ヘーゼルナッツブリトル、自家製キャラメルコーン、アーガイル・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール・ファッジソース。11.

自家製ピーナッツバターカード、トパーズファームのハチミツピーナッツ、ホイップしたサイプレスグローブフォマージュブラン、ブラックココアマカロン。gf。11。

ブロードベント レインウォーター ミディアム ドライ 12.

テイラー・フラッドゲート2013年製レイトボトル15.

アブソルート、クレーターレイクエスプレッソウォッカ、カリュア、エスプレッソ、バニラアイスクリーム 15.

ミニョネット、レモン

季節野菜、木で焼いたフラットブレッド

ハウスシーズニング、ローストガーリックアイオリ

ラードン、ミント、グラーナ・パダーノ

にんにく、クルトン、パルメザン、ロメイン

ストーンボートファームのグリーン、大根、フェンネル、シャンパンビネグレット、ペコリーノ

オーシャンミストファームズのアーティチョークバリグール、ラードン、ブラータ、レモン

タラゴンコールスロー、ママリルのアイオリ、チャバッタ

セントヘレンズの天然ビーフ、レタス、トマト、ピクルス、自家製ごまバン、ティラムックホワイトチェダー

トマト、バジル、水牛モッツァレラ

赤玉ねぎ、ママリルのグリーンオリーブ、アーティチョーク、焼き茸、モッツァレラ、ガーリックオイル

シェフの選んだ地元産の旬の食材

レモンを潰し、バッファロートレース、ミント

ジン、ライム、カントンジンジャーリキュール、ソーダ、シナールフロート

フェンネル、ラディッシュ、レモン

シェフセレクションの肉、輸入および国産チーズ

オレゴン湾のホタテ、野生のキノコ**、グリュイエールチーズ、フリゼ

ブルーミングジャンクションの獅子唐マーマレード、スモークアルベキーナ、パルメザンベニェ、漬けマスタード

エシャロット、グラウンドワークスオーガニックラディッシュ、ボタルガ、ケイパー、デハイドレイテッドデュラントオリーブオイル

保存レモン - ホワイトバルサミコミニョネット

フェンネル、ファーバビーンズハマス、アーモンド、ラディッシュ、サイプレスグローブシェーブル、ワイルドウォータークレスビネグレット

フライングフィッシュのスモークトラウト、グラウンドワークスオーガニックラディッシュ、ケーパーベリー、ハニーゴールドポテト、ディル-クレームフレッシュビネグレット

ロメインレタスの全葉、にんにく、クルトン、パルメザン

新鮮な春のエンドウ豆、パンチェッタのラルドン、フレンチビーンズ、柿のビネグレット

フェンネル、アンダーソンオーガニックのチポリーニ、クレマディペペロンチーノ、カシューヨーグルト、ローマンブラックレンズ、ミント

ミントジュース、ピクルドシャロット、ペコリーノタルトゥーフォ

エバーラスティングピューレ、ワイルドマッシュルームグレモラータ、カラブレーゼサラミビネグレット、ボルディグロウンラディッシュ

Tails & Trottersのポークシュゴ、Mustard Seed Farmsのラシナートケール、ペコリーノトスカーノ

グリーンガーリックペスト、Viva Farmsのファバビーンズ、ヘーゼルナッツ、グラーナ・パダーノ

新鮮なオレゴン産モレル、野生のエバーラスティングピー、マルサラ、ファームステッドトマ

トリュフ入りワラワラ甘い玉ねぎクリーム、春のエンドウ豆、野生のキノコ、サイプレスグローブシェーブル

サイダー玉ねぎ、フォンティーナ、プロシュート、ブラックトリュフ

シプレスグローブシェーブル、ガーリックオリーブオイル、ママリルズペッパー、ルッコラ

赤玉ねぎ、ママリルのピーマン、グリーンオリーブ、アーティチョーク、焼きキノコ、モッツァレラ、ガーリックオイルベース

スイートピーのタペナード、マスタードシードファームのパープルスプラウティングブロッコリー、PNWホップスフラワーリコリスグレーズ、ラルフズグリーンハウスのリーキ

青貝のヴルーテ、シトラスローストしたBoldly Grown Farmsの大根、Babe Farmsの白玉葱、サルサヴェルデ

軽くカレー味の新鮮なパルースガルバンゾ豆＆ファバ豆、パッションフルーツブールブラン、フェンネル、オカ

カスケードオーガニックの青にんにく、アーティチョーク、ダーストのアスパラガス、クレームフレッシュ、ペコリーノトリュフェロ

ダーストアスパラガス「カスレ」、グァンシャーレ、ベイブファームズ白麗蕪、コンフィプーレ、ワイルドガーリックピストゥ

マスタードローストモンテクッコファームズパースニップ、自家製フェンネルクラウト、ホースラディッシュベアネーズ、ポテトストロー

バンタガテキーラブランコ、自家製グレープフルーツオレオ、ライム、塩リム

ヘンドリックスジン、セロリ、レモン、ライムオレオ

ライトとダークラム、自家製ミント＆ライムオレオに泡をのせたもの

ジョージ・ディケル・ライ、アマーロ、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ

ルイス＆クラークウォッカ、ライム、ジンジャー＆ターメリック、ジンジャービール

ミニョネット、レモン

季節の野菜、薪火で焼いたフラットブレッド

ハウスシーズニング、ローストガーリックアイオリ

ラルドン、ミント、グラナ・パダーノ

ガーリック、クルトン、パルメザン、ロメイン

ストーンボートファームのグリーン、ラディッシュ、フェンネル、シャンパンビネグレット、ペコリーノ

オーシャン ミスト ファームズ アーティチョーク バリグール、ラルドン、ブッラータ、レモン

タラゴンコールスロー、ママリルのアイオリ、チャバタ

セントヘレンズの自然牛肉、レタス、トマト、ピクルス、ハウスごまバン、ティラモックホワイトチェダー

トマト、バジル、バッファローモッツァレラ

赤玉ねぎ、ママリルのグリーンオリーブ、アーティチョーク、ローストマッシュルーム、モッツァレラ、ガーリックオイル

シェフの地元と季節の食材の選択

つぶしたレモン、バッファロートレース、ミント

ジン、ライム、カントンジンジャーリキュール、ソーダ、チナールフロート

シェフが選んだ輸入および国内のチーズ、職人の肉、季節の付け合わせ

きゅうりとセロリのミニョネット、レモン - 六個または十二個

モッツァレラ、ローストガーリックトマトソース、アルグラ

ウサギとハーブのコンソメ、フェンネルエスカベッシュ、カステルヴェトラーノオリーブ、オレンジ

赤玉ねぎ、ママリルのペッパー、グリーンオリーブ、アーティチョーク、マッシュルーム、モッツァレラ、ガーリックオイルベース

黒レンズ豆、ミント、カシューヨーグルト

ほうれん草のスービーズ、出汁のブールブラン、ピクルスグリーンストロベリー、ファバビーンズ

ソースグリビッシュ、ガーリックインフューズドオリーブオイル

フェンネル、ファバ豆のフムス、アーモンド、ラディッシュ、サイプレスグローブのシェーブル、ワイルドクレソンのビネグレット

フライングフィッシュスモークトラウト、グラウンドワークスオーガニックラディッシュ、ケイパーベリー、ハニゴールドポテト、ディル - クレームフレッシュビネグレット

ホールリーフロメインハート、ガーリック、クルトン、パルメザン

テイルズ・アンド・トロッターズの豚肉スーゴ、マスタードシードファームのラチナートケール、ペコリーノトスカーノ

グリーンガーリックペスト、ビバファームのファバ豆、ヘーゼルナッツ、グラナパダーノ

ルネランチのマスタードで煮込んだウサギ、新鮮な庭のエンドウ、モレル茸、クレームフレーシュ

エビ、マンチェゴアルフレード、バジル、チリクリスプ、ペコリーノ

ブルームッセルヴルーテ、シトラスローストボールドリーグロウンファームズラディッシュ、ベイブファームズハクレイターンips、サルサベルデ

軽くカレー風味の新鮮なパルースガルバンゾ豆とファバ豆、パッションフルーツのブールブラン、フェンネル、オカ

ダーストアスパラガス "カスレ", グアンチャーレ, ベイブファームズハクレイターンip, コンフィポワレ, ワイルドガーリックピストゥ

マスタードローストモンテクッコファームズパースニップ、ハウスメイドフェンネルクラウト、ホースラディッシュベアネーズ、ポテトストロー

アーティチョーク、スイートポテトクリーム、ワイルドハックルベリー＆ホワイトポートデミグラス

バンタガテキーラブランコ、手作りグレープフルーツオレオ、ライム、塩のリム

ヘンドリックスジン、セロリレモンライムオレオ

ライトとダークのラム、ハウスメイドのミントとライムオレオに泡をトッピング

ジョージ・ディッケル・ライ、アマーロ、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ

ルイス・アンド・クラーク・ウォッカ、ライム、ジンジャー・ターメリック、ジンジャービール

パイナップル、ミント、スミス＆クロスラム、ココナッツソルベ

バターミルクショートケーキ、エルダーフラワーのディプロマクリーム、バニラビーンズorベット

レモンごまショートブレッドクランブル、レモンタヒニシャーベット

アーミンフロスティング、バターミルクソルベ

ブロードベント レインウォーター ミディアム ドライ 12.

テイラー・フラッドゲート 2013 レイトボトルド 15.

アブソルート、クレーター湖エスプレッソウォッカ、カリュア、エスプレッソ、バニラアイスクリーム15。