紅い扉の中華や 皆慶

「白」は、コショウをきかせた抜けるようなシャープな辛さが特徴的。隠し味に手づくりの白ラー油と白醤油を使い、深みのあるコクを出してます。本格四川風の「黒」と食べ比べしてみては。

大きめのサイズの海老を使った、食べごたえのある逸品。ケチャップの甘辛さが絶妙な「赤」と焦がしニンニクをベースにつくり上げた自家製黒マー油をきかせた「黒」。ふたつの味が選べます。

日によって変わるおばんざいは、すべて手づくり。どれも素材の持ち味を活かした、本格的な味わいのものばかり。ずらりと並んだ色鮮やかな料理に、目移りしてしまいそうです。

日替わりで5種類の前菜をご用意380～500円お好きな3点盛り合わせお酒の肴に。日替わりのおばんざい『よだれ鶏／油淋鶏／豚みみ冷菜／アサリ醤油漬け』日によって変わるおばんざいは、すべて手づくり。どれも素材の持ち味を活かした、本格的な味わいのものばかり。ずらりと並んだ色鮮やかな料理に、目移りしてしまいそうです。

自家製春巻き（3本）黒酢・針しょうが・白ラー油の3種タレ付き450円自家製焼売（3個）黒酢・針しょうが・白ラー油の3種タレ付き450円軟炸鶏腿 若鶏の唐揚げ780円油淋鶏腿 若鶏のから揚げユーリンソース添え780円

皆慶の一品料理は一つの料理に選べる二つの味 お好きな味（色）をお選びください。 単品 950円インパクトある見た目に期待感高まる『干焼蝦仁＜海老のチリソース煮込み＞ 赤・黒』大きめのサイズの海老を使った、食べごたえのある逸品。ケチャップの甘辛さが絶妙な「赤」と焦がしニンニクをベースにつくり上げた自家製黒マー油をきかせた「黒」。ふたつの味が選べます。各950円自家製の調味料で仕上げた、繊細で奥深い味わい『麻婆豆腐＜マーボー豆腐＞ 白・黒』「白」は、コショウをきかせた抜けるようなシャープな辛さが特徴的。隠し味に手づくりの白ラー油と白醤油を使い、深みのあるコクを出してます。本格四川風の「黒」と食べ比べしてみては。各950円青椒肉絲＜豚肉とピーマンの細切り炒め＞ 白・黒各950円牛肉炒香＜牛肉の香り炒め＞ 黄・黒各950円回鍋肉片＜豚肉とキャベツの辛子みそ炒め＞ 白・黒各950円芙蓉蟹＜かに玉＞ 赤・白各950円鶏丁炒香＜鶏の香り炒め＞ 黄・黒各950円古老汁肉＜豚肉の甘酢炒め＞ 赤・黒各950円

本日のラーメン・本日のチャーハン・本日のスープ店内のオススメボードをご覧ください680～880円

自家製アイスクリーム（バニラ・黒ごま・ベリー・抹茶）各380円自家製杏仁豆腐450円

サッポロ クラシック 中ジョッキ470円グラス400円エビスビール 小瓶500円アサヒスーパードライ 中瓶620円プレミアムアルコールフリー（ノンアルコール） 小瓶420円

古越龍山エクストラスムーズ ボトル（480ml）グラス 470円／世界NO．1紹興酒ブランド「古越龍山」の新アイテム。スッキリと、驚くほど爽やかな飲み口のお酒です。2500円女児紅 ボトル（500ml）グラス 470円／中国浙江省紹興市では家族に女児が生まれた際に紹興酒をカメに仕込み、嫁ぐ際に抜栓して皆で飲み、お祝いをするという風習があります。これにちなんだ、とても縁起のよいお酒です。2500円台湾紹興酒 ボトル（600ml）グラス 450円／台湾 阿里山の伏流水で育まれた、まろやかな味わいと独特の香りが特徴のお酒です。2500円塔牌 花彫陳5年 カメ出紹興酒 グラス一合 780円／良質のもち米と麦麹を使用して、5年間カメでじっくりと熟成させた絶妙なバランスの味わいと上品な口当たりが特徴のお酒です。冷たい飲み方がおすすめです。450円

桂花陳酒（キンモクセイのお酒） グラス香り高いキンモクセイの花を白ワインに3年漬け込んだ甘い口当たりのお酒です。楊貴妃もこよなく愛したお酒と言われています。450円熊岳蘋びん果酒（リンゴのお酒） グラスリンゴで有名な中国遼東半島の中でも一級品とされる熊岳のリンゴをふんだんに使った、果実の引き締まった酸味と甘みが特徴の爽やかな軽口のお酒です。480円杏露酒 グラス450円

紹興酒・果実酒飲み比べセット上記より3種お選びください900円

北海道栗山町＜北の錦 純米山廃＞酒度＋0／酸度1．8／小林酒造で復活した、山廃造りの純米酒。常温でも燗でも映えるお酒です。680円北海道旭川市＜男山 きもと特別純米＞酒度＋4／酸度1．6／伝統的な手づくりの醸造法である、生もとづくりの芳醇な辛口。米のうまみを感じさせる深みのある味わいのお酒です。680円福島県二本松市＜大七 純米きもと＞酒度＋3／酸度1．6／熟成した豊かなコクは、燗に最適。どんな料理にも寄り添える蔵元代表名酒。700円東京都福生市＜たまじまん 純米無濾過＞酒度－2／酸度1．3／1863年創業の東京都の酒蔵、お米本来の味である旨口のお酒です。冷にしても燗でも中華によく合うお酒です。650円広島県竹原市＜龍勢 特別純米 夜の帝王＞酒度＋8／酸度1．8／辛口ながらお米の旨味を感じる晩酌タイプの純米酒です。常温～熱燗がおすすめです。690円鳥取県鳥取市＜日置桜 純米＞酒度＋12／酸度2．1／濾過を一切行わない山吹色のかがやき、ぜひ常温かぬる燗で味わっていただきたいお酒です。700円

大信州みぞれりんごの梅酒 グラス長野大信州酒造550円梅原酒 白加賀 グラス520円まるごと搾りにごりゆず酒 グラス500円

・芋六代目百合25度／甑島塩田酒造／芋本来の甘味、辛味、旨味がバランスよくまとまっているお酒です。500円喜六 きろく25度／宮崎黒木本店／個性の強い黒麹を使った原酒を2年以上熟成させた、まろやかで豊かな風味のあるお酒です。550円・麦河童九千坊 本流25度／久留米市紅乙女酒造／心地よい麦の香り漂う優しいお酒です。ロックの際は胡瓜を入れてカッパ割りで召し上がってみてください。500円麦冠 情け嶋25度／八丈島八丈興発／麦チョコを思わせるような、極めて香ばしい香りが特徴のお酒です。ぜひソーダ割りで召し上がってみてください。550円・黒糖龍宮 かめ仕込み30度／奄美市冨田酒造場／かめ壺で仕込んだことによる軽やかな口当たり。また黒糖ならではのキレのある後味が秀逸なお酒です。550円・米山法師25度／山形県六歌仙酒造／六歌仙酒造の代表する日本酒の「山法師」の吟醸酒そのものを使用したフルーティーな味わいのお酒です。550円

シャンパン＜CH．マム・コルドン・ルージュ＞375ml6000円スパークリングワイン＜フェラーリブリュット＞750ml6600円※ワインはオススメボードをご覧ください

国産＜竹鶴＞ シングルダブル 840円450円スコッチ＜デュワーズ ホワイトラベル＞ シングルダブル 760円380円スコッチ＜シーバス・リーガル12年＞ シングルダブル 840円450円バーボン＜ジャクダニエル＞ シングルダブル 700円420円

自家製ジンジャーシロップジンジャーサワー・ジンジャーハイボール・モスコミュール・シャンディーガフ（ビール＆ジンジャー）各470円自家製レモンシロップレモンサワー・パナシェ（レモン＆ビール）各470円自家製グレープフルーツシロップグレープフルーツサワー・ブルドック（ウォッカ＆グレープフルーツ）・ワインクーラー・チャイナブルー・スプモーニ各470円その他ウーロンハイ・梅サワー・クーニャン・カシスオレンジ・カシスソーダ・ジントニック・モヒート各470円※その他、ご希望がございましたらお申し付けください

ジャスミン茶400円ウーロン茶400円オレンジジュース400円自家製ジンジャーエール400円自家製レモンスカッシュ400円グレープフルーツジュース400円ペプシコーラ400円