オステリア ポルコヴィーノ
Osteria Porcovino
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神楽坂で味わうイタリアの魅力
おすすめポイント
評価
口コミ
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(ピノ・ネーロ/ロンバルディア州)黒ブドウから造られる珍しいタイプのスプマンテ。生き生きとした泡立ちとフルーティな味わいです。
(グレラ/ヴェネト州)『神の雫』にも登場したプロセッコ。フルーティーながら爽やかな味わいの辛口スプマンテです。
(シャルドネ、ピノ・ネーロ/マルケ州)瓶内2次発酵で造るスプマンテ。きめ細かくクリーミーで、余韻のある泡が長く続きます!
(マルヴァジア/アブルッツォ州)上品なベルベットのような舌触りに、シロップのような粘性があります。心地よい爽やかな甘みが印象に残る、オーガニックオレンジワイン!
(ピノ・グリージョ/アブルッツォ州)華やかな赤果実の香りとバランスの良い酸味に軽やかなミネラル感が調和しています。オレンジワイン初心者の方にオススメ!
(プリミティーヴォ/プーリア州)美しく輝きのあるピンクの色調。チェリーとラズベリーのフレッシュなアロマと、フレッシュな果実味が魅力。食事と合わせやすい「辛口」ロゼワインです。
(ネロ・ディ・トロイア/プーリア州)野イチゴのような果実のうっとりするフレーバー。プーリアの古代品種を使用した、ミネラルとタンニンの余韻が心地よいロゼワインです。
(パッセリーナ/アブルッツォ州)熟成前に低温で一晩スキンコンタクトを行うため、オレンジワインのような濃い色合いと、豊かで複雑なアロマがあります。白い花のフローラルな香りと、熟したリンゴを想わせる味わいです。
(インツォリア/シチリア州)シチリアらしい、トロピカルフルーツの華やかな香りがアクセント。飲み口はふくよかで厚みがありながら、細やかな酸と豊かな果実味が続きます。コスパ最高の白!
(シャルドネ/マルケ州)フルーツや花を想わせるフレッシュなアロマと、樽熟成していないスマートな味わい。幅広い料理に合わせやすい白ワインです。
(フィアーノ/プーリア州)フレッシュ&フルーティーで風味豊か。口当たりよく飲みやすい味わい。ミネラルを感じる余韻が後を引く、女性に大人気の白ワイン。
(ティモラッソ/ピエモンテ州)希少品種ティモラッソを使用したフルボディ白ワイン。熟した黄桃を丸かじりしたような、とろみのある味わいです。
(コルテーゼ/ピエモンテ州)花やりんご、金木犀などの複雑な香りに、酸味と果実味のバランスのとれた味わい。飲み疲れしにくいフルボディ白ワイン!
(ソーヴィニョン・ブラン/ヴェネト州)アロマ豊かで凝縮感と厚みのある味わい。ブドウ品種の個性よりもテロワールの個性を強く表現した、料理長イチオシの白ワインです!
(サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ10%/トスカーナ州)フレッシュなチェリーの香りと、ビロードのような優しいタンニンが心地よいキャンティ。サンジョヴェーゼの酸味や渋みが苦手な方にもお勧めしたい、コスパ最高の赤ワインです。
(カベルネ・ソーヴィニョン/モリーゼ州)カカオやチョコレートなどのリッチなアロマと、ブラックベリーの香り。国際品種ながら、南イタリアを感じられる一本です。
(カベルネ・ソーヴィニョン30%、メルロー30%、サンジョベーゼ20%、シラー10%、カベルネ・フラン10%/トスカーナ州)スーパータスカンの一角、『レディガフィ』のセカンドレンジ。5種類の品種の特徴がすべて計算され表現されています。上級キュヴェ並みのポテンシャルを発揮する、超高コスパな赤ワイン!
(ガリオッポ/カラブリア州)イタリア最古の品種のひとつ、ガリオッポから造られる赤ワイン。クリアな赤色からは想像できないほど骨格がしっかりしています。カラブリアと言えば唐辛子! 辛い料理と一緒にどうぞ。
(マルヴァジア・ネーラ/プーリア州)ベリー系のアロマにリッチな口当たり。酸は柔らかく、余韻が長く続きます。遅摘み由来の果実味があり、濃厚な赤ワイン好きにはたまらない1本です。
(ピノ・ノワール/ヴァッレダオスタ州)赤い果実やバラなどの豊かな香り。チャーミングな果実味と、綺麗な酸、繊細なタンニンによるやわらかな印象。イチゴ感のあるピノ・ノワールをお求めのあなたに!
(ネッビオーロ/ピエモンテ州)ドライローズのような華やかなアロマに、軽やかなスパイスが感じられます。熟成により旨味が存分に引き出された、飲み頃のネッビオーロです。
(サグランティーノ/ウンブリア州)サグランティーノのエレガントな魅力を引き出すために、あえて長く寝かせてからリリースされます。品種由来の力強い果実味もありながら、余韻は長くエレガントな仕上がりになっています。
(ネッビオーロ、バルベーラ、メルロー/ピエモンテ州)イタリアワイン界の帝王と称されるガヤ。土着品種2種と国際品種をブレンド。豊かな果実味と緻密なタンニンに、力強くしなやかな味わいです。
(ネッビオーロ/ピエモンテ州)二ヶ月間陰干ししたブドウをブレンドして造る、唯一無二のバローロ。果実味が豊かで樽からの旨味や香りが絶妙なバランスを成し、優しく溶け込むタンニン、。長い余韻を味わえるエレガントなワイン。
(サンジョヴェーゼ/トスカーナ州)モンタルチーノ地区で最も古い生産者の一つであるマルティノッツィ家。伝統的なブルネッロ。複雑で豊かな味わいはどこか素朴さを感じさせる。タンニンはしっかりしていながらとても滑らかで、ミネラルと長い余韻が続きます。
(コルヴィ―ナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オセレータ/ヴェネト州)収穫されたブドウは標高300mの木棚でアパッシメントされ、その後フレンチオークの新樽で12か月間熟成されます。高いアルコール度数に負けないタンニンとしっかりとした骨格、濃厚な果実味を楽しめる、高コスパなアマローネです。
世界五大ウイスキーをブレンド。ソーダ割で華やか&スモーキー。ロックで甘さ際立つ複雑で厚みのある味わいが楽しめます。
イタリアのレモンのお酒。もちろん食前酒にも!
ティラミスの風味付けにも使われるマルサラ島特産の酒精強化ワイン。デザートやチーズとの相性◎
【"神泡"達人店】モンドセレクション最高金賞を三年連続獲得!ワンランク上の生ビールです!
500㎖
オーガニックのシチリア産レモンを使用。香りがギュッ!とつまったレモンサワーです。
自家製ジンジャーエールが爽快です!
トスカーナ州の3種のボタニカルを使用。本場ロンドンの蒸留所で伝統的に製造されたジンです!
・シングルグラス(白/赤)100㎖…各750円・ダブルグラス(白/赤)200㎖…各1300円・デキャンタ(白/赤)500㎖…各3280円
・シングルグラス(100㎖)…700円・ダブルグラス(200㎖)…1200円・デキャンタ(500㎖)…2980円
(アペロール&スプマンテ&ソーダ)
(ビール&ジンジャーエール)
(ビール&カシス)
(スパークリングワイン&カシス)
(スパークリングワイン&ピーチネクター)
(スパークリングワイン&オレンジジュース)
(白ワイン&ジンジャーエール)
(白ワイン&カシス)
(赤ワイン&ジンジャーエール)
(赤ワイン&カシス)
たっぷり入ったショウガがピリッと効いた自家製です!
真っ赤な果肉のオレンジを絞った贅沢なオレンジジュースです。
ノンアルコール赤ワインとオレンジ果汁の相性が抜群!!お料理とのペアリングを幅広く楽しめます♪
(ビアテイスト飲料)
・ホット…400円・アイス…450円
・ホット…400円・アイス…450円
カフェラテ…580円
大容量!シェアしても。750㎖
えび、イカ、アサリ、ムール貝などの海鮮がたくさんのった、漁師風パスタ。じっくり煮込んだ濃厚ブロードのスープはくせになります!
トマトソースと使わず、トマトとモッツァレラチーズ、バジルで仕上げた逸品!
冷製前菜をシェフのおまかせで盛り合わせます!・3種…1,380円・5種…1,980円
切りたてふわふわの生ハムをどうぞ!30g以上10g単位でご注文ください※10gあたり330円
別名「インサラータ・ルッサ(ロシア風ポテトサラダ)」。ツナの旨味と、赤ワインビネガーの爽やかな酸味が特徴です
松の実やレーズンを使った、シチリアの州都バレルモ風。
ジューシーなあべ鶏を軽くスモークし、バルサミコでマリネに仕立てました
新鮮な季節のお魚をさっぱりと 1,300円~
黒毛牛に対し、低脂肪でアミノ酸をたっぷり含むヘルシーな赤身の牛肉です
シェフ手仕込みのサルシッチャベースをつくね仕立てに!
油で揚げずにオリーブオイルでヘルシーに仕上げました
サクラチップの香りがたまらない!
季節のソースでご提供致します。詳しくはおすすめメニューをご参照ください。1200円~
ナポリ生地で焼いた本格的なマルゲリータ。オリジナルのピザソースはシェフ自慢の逸品!
群馬県産の桐生酵母を使った全粒粉のパンとクラシックバゲット
シンプルに赤ワインビネガーとオリーブオイルで仕上げた軽めのサラダ
ワインのおつまみにもピッタリな濃厚サラダ
本場の味を学んだシェフ自慢の逸品。地養卵を使った、ローマ風の濃厚でクリーミーなソース
大きな豚バラ肉が乗ったトマト風味のラグーソース。当店限定です!
カラブリア州のペースト状辛口サラミ‘‘ンドゥイヤ‘を使用。豚肉の旨味と辛みの絶妙なバランス!
仔豚の丸焼きをイメージして作られた、イタリア伝統のローストポーク。スライスして提供します。毎日焼き上げ、数量限定、シェフ自慢の逸品です!
2~3人前のボリューム!!
タリアータとはスライス仕立てのこと。特製のバターソースでどうぞ!
大粒のチェリニョーラ種と、小粒ながら凝縮感のあるリヴィエラ種
特別な日のために、デザートプレートをご用意いたします!チョコレートペンで簡単なメッセージをお入れします。※電話での予約のみ受け付けております。ネット上だけのご依頼ですと承りかねる場合がございますのでご了承くださいませ。
パフェグラスにたっぷり入ったPorcoVinoオリジナルです
リモンチェッロというイタリアのレモンリキュールをかけたオトナ味
ひんやりバニラアイスクリームに熱々のエスプレッソをかけてどうぞ
ひんやりバニラアイスクリームに熱々のエスプレッソ+アブラカダブラ
ひんやりバニラアイスクリームにアブラカダブラ
イタリア・カラブリア州から届いたリコリス(甘草)を使用したリキュール。黒糖のような味わいでバニラアイスとの相性抜群!
