ルノワール - ソフィテル・モントリオール・ゴールデン・マイル

ポール・ペイラットのデザートセレクション +$5

ブリオッシュ、パリジェンヌのキノコとベーコン

海藻とシイタケのだし

メープルシュガーとピクルス野菜、ライフォートクリームとマスタードシード

カリフラワー、ロマネスコ、ジンジャージェル

クルトン、レモン、ギリシャヨーグルト0%

ラットポテト、自家製卵、そしてインゲン豆。MSC認定：持続可能なシーフード認定

ブルーベリー入りオシェラガのプルロートと赤ワインソースのリンゴフォンダンと一緒にパン焼き

ベーコンとトマト、フライドポテトと一緒に提供されます

チェダー、玉ねぎ、キノコが入った、フライと一緒に提供されます

フライドポテトと赤ワインソース添え

ブラックバーンチェダークリームとメープルシロップ

ポール・ペイラットによるデザートのセレクション +$5

大麦、海藻、しいたけのブロス

メープルシュガーとピクルス野菜、ホースラディッシュクリームとマスタードシード

ブリオッシュ、マッシュルーム、ベーコン

カリフラワー、ロマネスコ、ジンジャージェル

フライとグリーンサラダ、クルトン、レモン、0%ギリシャヨーグルトと一緒に提供されます

腎臓リンゴ、ジャガイモ、ファーム卵、そしてインゲン。MSC認定：持続可能なシーフード認定

パン焼きのホシェラガオイスターマッシュルームとブルーベリー、フォンダンポテト、赤ワインソース

ベーコンとトマト、フライと一緒に提供されます

チェダー、玉ねぎ、キノコが入ったフライと一緒に提供されます

フライと赤ワインソース添え

ブラックバーンチェダークリームとメープルシロップ

選べるスモークサーモン、ハム、ベーコン、またはその日の特別メニュー。ジャガイモとフルーツと一緒に提供されます。

メープルシロップと赤いフルーツと一緒に提供されます

メープルシロップ、赤いフルーツ、バナナと一緒に提供されます

リンゴのコンポート、ドライフルーツ、バナナ、ナッツ

アーティチョークとパルメザンチーズのクロメスキ、焼きヘーゼルナッツとルッコラ

キャラメリゼしたリンゴ、季節のブロッコリーとキノコ、ほうれん草のサラダ、メープルドレッシング添え

自家製ブリオッシュ、アボカド、ゆで卵、ボストンレタス、ネギ、スパイシーマヨネーズ添え 本日のスープ付き

カボチャのムース、青梗菜、枝豆きゅうりと大根の新鮮さ

目玉焼きと肉汁、レンズ豆のリゾット、ブリュッセルスプラウト、炒めた玉ねぎ

クロワッサン2個、ショコラティーヌ1個、本日のヴィエンヌワリー1個

焼き野菜とアンティパスト風マリネ、ナーンパン、フムス、オリーブ

チーズとチャルキュトリー、調味料、パンのプラッター

エビのカクテル、スモークサーモン、サーモンのタルタル、生牡蠣半ダース、グリルしたタコ、スパイシーマヨネーズ

季節のガーニッシュ、スモークサーモン、ハム＆ベーコン、またはその日のスペシャルから選べます

メープルシロップと赤いベリーと一緒に提供されます

メープルシロップ、赤いベリー、バナナと一緒に提供されます

リンゴのコンポート、ドライフルーツ、バナナ、ナッツと一緒に提供されます

パン粉をまぶしたヤギチーズとアーティチョーク、ヘーゼルナッツとアラグラ

キャラメリゼされたリンゴ、ブロッコリー、季節のキノコ。ほうれん草サラダとメープルビネグレットドレッシング添え

自家製ブリオッシュ、アボカド、卵、レタス、ネギ、スパイシーマヨネーズ、スープと一緒に提供されます

カボチャピューレ、青梗菜、枝豆、きゅうり、大根のサラダ

チキンジュースと一緒に揚げた卵、レンズ豆のリゾット、ブリュッセルスプラウト、焼き玉ねぎ

クロワッサン2個、ショコラティーヌ1個、デイリーペストリー1個

焼き野菜とマリネ野菜、ナーンパン、フムス、オリーブ

チーズとシャルキュトリープラッター、付け合わせとパン

エビのカクテル、スモークサーモン、サーモンタルタル、生牡蠣6個、スパイシーマヨネーズ添えの小さなカニケーキ

りんごのジェルと自家製ブリオッシュ

マッシュルームとカボチャのクランブル、焦がし玉ねぎ、甘いニンニクのパセリピューレ、タイムとアンチョビのミルクエマルジョン

バターナッツスカッシュ、赤ピーマン、マリネしたシャロット、ライムゼリー、デューンズペッパー

リンゴの圧縮とバタークルトン、ハトリーチーズ

ペリゴールのパーメンティエとトリュフ

バターでグレーズした人参とシャロット玉ねぎ、ポテトのミルフィーユ、赤ワインソース

季節野菜のバリエーション。焼きポリーロのピューレ、シーフードホランデーズソース

マッシュルームとフライドポテトのソテー、ベアネーズ

カリフラワーピューレ。オシェラガのプルロートとトリュフの香り

カナダ産ロブスターのマジョラム、バターナッツスカッシュ、キノコのラビオリ

イカ墨のイングリーヌ、アニス風味の甲殻類ビスク

マリーヴィルファーム産、リンゴ酒ゼリーと自家製ブリオッシュ

カボチャ、マリネしたピーマンとシポリーニオニオン、ライムゼリー、デューンズペッパー

パルメンティエとペリゴールトリュフ

圧縮されたリンゴとバタークルトン、ハトリーチーズ

キャンテレルとカボチャの種のクランブル、焦がし玉ねぎ、パセリピュレ、タイムフラワーのミルクエマルジョン

圧搾された牛肋骨とポルチーニキノコ、糖漬けにした人参とオニオンシポリン、ポテトミルフィーユ、赤ワインソース

季節野菜のバリエーション。焼きねぎのピューレ、ホランデーズソースとシーフード

きのことフライ、ベアネーズソースがけ

カリフラワーのマッシュ。ホシェラガオイスターマッシュルームとトリュフの風味

マジョラム、カボチャ、ポルチーニキノコ入りのカナダ産ロブスターラビオリ

イカ墨とアニスの貝類ビスクが入ったリングイネ

料理1品、1つのペイストリー（ショコラパン、クロワッサン、日替わりペイストリー）、ホットドリンク、オレンジジュース/グレープフルーツジュース/リンゴジュース

(土曜日と日曜日の14時まで) 1つのペストリー（パン・オ・ショコラ、クロワッサン、日替わりペストリー）、ゆで卵（3分）、スモークサーモン、クリームチーズ、グラノーラと新鮮な果物を添えたギリシャヨーグルト

1つのヴィエノワズリー（パン・オ・ショコラ、クロワッサン、日替わりヴィエノワズリー）、グラノーラと新鮮なフルーツを添えたギリシャヨーグルト、温かい飲み物とオレンジジュース/グレープフルーツ/リンゴ

お好みの卵2個、ベーコン、ハムまたはソーセージ、ソテーしたポテトと新鮮なフルーツ

ポーチドエッグ2個、イングリッシュマフィン、スモークサーモン、新鮮なディル、オランデーズソース、ソテーポテトとフレッシュフルーツ

クリームチーズ、新鮮なフルーツとトッピング

小さな赤い果物、15ロットのメープルシロップ

赤い果物、バナナ、グラノーラ

15ロットの農場のメープルキャラメルリンゴ

田舎風ハムとスイスチーズ、ソテーしたジャガイモと新鮮なフルーツ

ピーマン、トマト、甘玉ねぎ、ソテーしたジャガイモと新鮮な果物

卵白のオムレツ、ほうれん草とマッシュルーム、新鮮なフルーツ

新鮮な小さな果物、バナナと15ロットのメープルシロップ

ほうれん草、ゴールデンアップル、チェダー、15ロットのメープルシロップ

赤い果物またはバナナとブラウンシュガー

スペシャルK、ミューズリ、コーンフレーク、ブランフレーク、またはライスクリスピー

3種類のペイストリーの盛り合わせ（クロワッサン、ショコラパン、本日のおすすめ）

ケール、パイナップル、セロリ、ジンジャー

パイナップル、ほうれん草、ミント、フレッシュ、アーモンドミルク

赤い果物、セロリ、きゅうり

豚肉または鶏肉のソーセージ、ベーコンまたはハム

オレンジ、グレープフルーツ、クランベリー、リンゴ

鮮やかなレモンと温かい生姜

穏やかで – リンゴの香りを感じさせる

ペパーミント – 忘れられない！

クラシックな緑茶の繊細さ

クラシックダブルベルガモット

ブルゴーニュの味わいのインフュージョン

ウコン、ジンジャー、そして官能的なピーチ

豊富なジャスミン - 絶品！

料理、一つのペストリー、ホットドリンク、オレンジ/グレープフルーツ/リンゴジュース

(土曜日と日曜日の午後2時まで) 一つのペストリー（クロワッサン、パン・オ・ショコラ、日替わりペストリーの中から選択）、一つのゆで卵（3分）、スモークサーモン、クリームチーズ、グリークヨーグルト0%とグラノーラ、新鮮なフルーツ

ペストリー1つ（クロワッサン、パン・オ・ショコラ、日替わりペストリーの提案から選択）、0%のギリシャヨーグルトにグラノーラと新鮮なフルーツ、ホットドリンクとオレンジ/グレープフルーツ/リンゴのジュース

卵2個の選択、ベーコン、ハムまたはソーセージ、ソテーしたポテトと新鮮なフルーツ

イングリッシュマフィンの上にポーチドエッグ2個、スモークサーモン、新鮮なディル、オランデーズソース、ソテーしたポテトと新鮮なフルーツ

クリームチーズ、新鮮なフルーツとガーニッシュ

赤いベリー、15ロッツのメープルシロップ

赤いベリー、バナナ、グラノーラ

15ロットのエステートメープルキャラメルリンゴ

カントリーハムとスイスチーズ、ソテーポテトと新鮮なフルーツ

ピーマン、トマト、甘い玉ねぎ、ソテーしたジャガイモと新鮮な果物

卵白、きのこ、ほうれん草のオムレツ、新鮮なフルーツ

赤いベリー、バナナ、15ロッツのメープルシロップ

ほうれん草、ゴールデンアップル、チェダーチーズ、そして15ロッツのメープルシロップ

赤いベリーまたはバナナとブラウンシュガー

スペシャルK、ミューズリー、コーンフレーク、ブランフレーク、またはライスクリスピー

3種類のペストリーの詰め合わせ（クロワッサン、パン・オ・ショコラ、日替わりの提案）

ケール、パイナップル、セロリ、生姜

パイナップル、ほうれん草、ミントのフレッシュとアーモンドミルク

ベリー、セロリ、きゅうり

豚肉または鶏肉のソーセージ、ベーコンまたはハム

オレンジ、リンゴ、クランベリー、またはグレープフルーツ

明るいレモンと温かいジンジャー

心を落ち着ける - かりんの香りを含む

ペパーミント - 忘れられない！

繊細なタッチのクラシックな緑茶

クラシックダブルベルガモット

バーガンディ風味のインフュージョン

ウコンジンジャーと豊満なピーチ

豊富なジャスミン - 絶妙！

ポール・ペイラのデザートセレクション +$5

ブリオッシュ、パリのキノコ、ベーコン

海藻とシイタケのブイヨン

メープルシュガーとピクルス野菜、ホースラディッシュクリームとマスタードシード

カリフラワー、ロマネスコ、ジンジャーゼリー

クルトン、レモン、ギリシャヨーグルト0%

ポム・ラット、農場産の卵、インゲン豆。MSC認証：持続可能な海産物認証

ブルーベリーとホシェラガのエノキのソテー、柔らかいリンゴと赤ワインソース

ベーコンとトマト、フライドポテト付き

チェダー、玉ねぎ、マッシュルーム、フライドポテト付き

フライドポテトと赤ワインソース添え

ブラックバーンチェダーチーズクリームとメープルシロップ

ポール・ペイラによるデザートのセレクション +$5

大麦、海藻、シイタケのブロス

メープルシュガーとピクルス野菜、ホースラディッシュクリームとマスタードシード

ブリオッシュ、ボタンマッシュルーム、ベーコン

カリフラワー、ロマネスコ、ジンジャーゼリー

フライとグリーンサラダ、クルトン、レモン、0%ギリシャヨーグルトと一緒に提供されます

腎臓リンゴ、ジャガイモ、農場の卵、インゲン豆。MSC認証：持続可能な海産物認証

ブルーベリー、フォンデュポテト、赤ワインソースを添えたホシェラガオイスター茸のパンフライ

ベーコンとトマト、フライドポテト付き

チェダー、玉ねぎ、マッシュルーム、フライドポテト付き

フライと赤ワインソースを添えて提供

ブラックバーンチェダーチーズクリームとメープルシロップ

自家製ブリオッシュとリンゴのシードルゼリー

ジロール茸とカボチャの種のクランブル、焦がした玉ねぎ、甘いニンニクのパセリピューレ、タイムの花とアンチョビのミルクエマルジョン

バターナッツスクワッシュ、マリネしたピーマンとシラントロ、ライムゼリーとダンペッパー

圧縮したリンゴとバターのクルトン、ハトレーのチーズ

ペリゴールのパルメンティエとトリュフ

バターでグレーズした人参とシポリーニ玉ねぎ、ポテトのミルフィーユ、赤ワインソース

季節の野菜のバリエーション。グリルしたポロ葱のピューレ、シーフードのオランデーズソース

マッシュルームのソテーとフライドポテト、ベアルネーズソース

カリフラワーのピューレ。オシェラガのエノキタケとトリュフの香り

マジョラム、バターナッツスクワッシュ、ポルチーニを使ったカナダ産ロブスターのラビオリ

イカ墨のイングイネス、アニス風味の甲殻類ビスク

マリーヴィル農場から、アップルサイダーゼリーと自家製ブリオッシュ

バターナッツスクワッシュ、マリネしたペッパーとチポリーニオニオン、ライムジェルとダューンズペッパー

パルマンティエとペリゴールトリュフ

圧縮したリンゴとバターを塗ったクルトン、ハトリーチーズ

シャントレルとカボチャの種のクランブル、焦がした玉ねぎ、パセリのピューレ、タイムの花を使ったミルクエマルジョン

プレスドショートリブとポルチーニ茸、グレーズした人参とチポリーニ玉ねぎ、ポテトミルフィーユ、赤ワインソース

季節の野菜のバリエーション。グリルしたリークのピューレ、シーフード入りのオランデーズソース

ソテーしたマッシュルームとフライドポテト、ベアルネーズソース

カリフラワーのマッシュ。オシャラガオイスター茸とトリュフの風味

マジョラム、バターナッツスクワッシュ、ポルチーニ茸を使ったカナダ産ロブスターのラビオリ

イカ墨のリングイネ、アニス風味の貝のビスク