俺のフレンチ 博多

これぞ俺のフレンチのスペシャリテ！牛フィレステーキとフォアグラのソテーに濃厚トリュフソースの贅沢な一品！※牛フィレ150ｇ、フォアグラ50ｇ

脂の甘みを楽しむ、満足感あるメイン。旨みの強い糸島豚のロースをじっくりロースト。貝出汁・バター・青さ海苔で仕立てたソースが脂の甘みと調和し、軽やかな後味に。メインに迷ったらぜひおすすめしたい一皿です。

スパイス香る、奥深い味わい。スパイス入りの塩でマリネした鴨ロースを香ばしく焼き上げました。南瓜と金柑のピュレ、季節野菜を添え、エピスのソースで仕上げた、甘みと香りのコントラストが楽しい一皿です。

黒毛和牛のステーキをこの価格で！

原価度外視！まるまる一尾のオマールエビを蒸し焼きに。こちらも俺のシリーズならではの名物料理！

捕れたて鮮魚をシェフがさまざまな調理法で皆様にお届けします。その日だけのこだわりの一皿をお楽しみください。

これぞ王道のフレンチの前菜！お酒のおつまみに、ちょっとした１品に。

黒毛和牛の旨みを、温かな豆煮込みとともに。低温調理でしっとり仕上げた黒毛和牛サーロインのローストビーフに、グリンピース・玉ねぎ・ベーコンをブイヨンで炊き上げたフランス風の豆煮込みを添えています。付け合わせの豆は“ソースガルニ”のようにお肉と一緒に。仕上げのカマンベールパウダーがコクを加え、味わいに奥行きを与えます。

燻製香る、自家製マリネサーモン。丁寧にマリネしたサーモンに、軽く燻製の香りをまとわせた一皿。ほろ苦いパセリのクーリと、まろやかなサワークリームソースが春らしい味わいを引き立てます。

濃厚なのに驚くほどなめらか。白レバーと豚の背脂を卵黄と生クリームで合わせた、口どけの良いレバームース。横に添えたメルバトーストとぜひご一緒に。

春を感じる、軽やかな一皿。旬の桜鯛を薄く引き、桜の香りをまとわせたビネグレットで仕上げました。上品な甘みと爽やかな香りが広がる、季節を感じる前菜です。

サラダをかわいくアレンジ。お一人様にもぜひ！

俺のフレンチ博多が誇る大人気前菜！見た目、味、すべてでお客様を魅了します！

みんな大好きポテトフライ！お酒のおつまみに、お子様のもう１品に。今回はアンチョビマヨネーズ、チーズソース、BBQソース、ハニーマスタードの4種類のソースからチョイスできます！プラス￥110円で追加もOK！

今回のアヒージョはシンプルにエビと季節野菜で！シンプルだからこそわかる旨味をバゲットとどうぞ！※パンはセットではありません。別途ご注文ください。

『俺の』のパスタといったらまずはこれ！ワタリガニの濃厚な味わいがおすすめの１品！

春の香りを楽しむ贅沢パスタ。桜エビの旨みをオイルに引き出し、香り高く仕上げたパスタ。旬の筍を合わせ、仕上げにお客様の目の前でカラスミを削って完成させます。香りの重なりをお楽しみください。

チーズ好きな方にはおすすめ！締めの１品にもどうぞ。（プラス¥1,210でフォアグラトッピングできます！）

貝の旨みを閉じ込めた、優しい味わい。むきあさりと空豆を貝出汁で炊き上げた、旨み豊かなリゾット。食事の締めにもぴったりの一皿です。

俺のイタリアン人気№1！ピザを俺のフレンチ博多で！ートリュフ・半熟卵・チーズー

定番のマルゲリータを圧倒的なコスパで☆ーモッツァレラチーズ・トマト・バジルー

お好みでハチミツつけてめしあがれ！ーモッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・チェダー・グラナパダーノー

お好みのピッツアを自分好みにアレンジ！

生ハムとルッコラの中に、実は半熟卵も隠れてます。。!

苺づくしの華やかなデザート。あまおうのスープに、ドライフルーツ入りのカッサータを浮かべたデザート。苺とチーズのふわふわのエスプーマ、ドライ苺のメレンゲを合わせ、食感と香りの変化を楽しめる一皿です。

王道のなめらかデザート。香ばしくキャラメリゼした表面と、とろけるカスタードのコントラスト。シンプルだからこそ美味しい、どなたでも楽しめる定番デザートです。

フレッシュ果汁の爽やかな余韻。5〜6種類の季節の柑橘を贅沢に使ったテリーヌ。ゼリーもすべてフレッシュ果汁で仕立て、ヨーグルトのソルベを添えました。食後にぴったりの爽やかなデザートです。

厳選アイス３種盛り！内容はスタッフにお尋ねください。