天ぷら 空海
クウカイ / Tempura Kuukai
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和の空間で堪能する極上の天ぷら
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『接待・会食 天ぷら 空海』では、シーンに合わせてお選びいただける旬のコース料理をご提供しております。天ぷらやお造りをはじめ、厳選した季節食材を丁寧に仕上げた一皿一皿は、味・香り・彩りのすべてにこだわった逸品で、四季の移ろいを感じていただけます。接待や会食、ご家族のお祝いなど、大切な時間を華やかに彩るお料理を、落ち着いた空間でゆったりとお楽しみください。
秋田県 横手市 醇辛 生 超辛 +18ただ辛いだけでなく 芳醇なお米の旨味は 和食との相性も抜群です。
埼玉県 飯能市 別誂純米 直汲み +3華やかな香り 甘味は優しく 春らしい軽やかな仕上がりです。
山形県 東根市 爆雷 純米 辛口 +28すっきりとした米の旨味に パンチのある辛味 番外品にふさわしい日本で一番辛いお酒です。
秋田県 大仙市 山廃純米生原酒 +22山廃仕込みの生原酒らしい 重厚な旨味とハードなキレを持つ 深みのある辛さを演出しています。
神奈川県 海老名市 純米吟醸 桜とんぼ優しい甘さ濃厚でゴージャスな味わい 山田錦らしく綺麗な余韻も長く感じられます。
富山県 富山市 愛山70しぼりたて愛山ならではの ふくよかで上質な旨味 イチゴや梅のような爽やかさが ふんわりと広がります。
ECサイトが発達した現代でも入手困難な“幻の日本酒”として知られる、高木酒造の『十四代』。多くの人が名前を知る一方、実際に味わえる機会はごくわずかです。当店では、希少な十四代を時期により数種類ご提供しております。(本丸・無濾過・吟醸・播州山田錦・七垂二十貫・龍月ほか)※仕入れ状況により変動します。(純米吟醸 一合 2,400円/純米大吟醸 一合 4,000円)
ぷらす12は日本酒度を表す数字です。この数字が大きいほど辛口になります。一般に10を超えるとかなりの辛口のお酒になります。価格は通常の純米酒と比較してもかなり手頃で、割安感の強いお酒ですが、それでも精米歩合は吟醸酒並みの55%の数値です。
やわらかで上品な口当たり、淡麗な味わい
埼玉県 飯能市 純米
雨後の月ブランドの飲食店専売品
天狗舞 山廃純米/丹沢山 純米
久保田 万寿/久保田 紅寿/久保田 碧寿
熱燗
明るい農村
ミネラルウォーター(500ml)330円/デカンタ ウーロン茶(500ml)550円/デカンタ生茶(500ml)550円/梅干(大1個)275円/カットレモン(1個)330円
醸造家たちがずっと目指してきた夢のビール『ダイヤモンド麦芽』をはじめとするブランドの素材へのこだわりに加え、その素材の魅力を徹底的に引き出すサントリー独自の新技術製法により『深いコク』『やわらかな苦味』『心地よい香り』が折り重なる多重奏で、濃密な味わいを実現したスーパープレミアムクラスのビールです。(小 650円)
プレミアムモルツ・一番しぼり
ノンアルコールビール
多様な原酒の中から選んだ「ワイン樽貯蔵モルト」に、山崎の象徴である「ミズナラ樽貯蔵モルト」など複数の個性的な原酒をヴァッティング。個性が重なり合うことで、華やかな香りと甘くなめらかな味わいを実現しました。重厚さと調和を併せ持つ、新たな魅力の一本です。(シングル 1,500円)
酒齢12年を超えるモルト原酒100%のシングルモルトウイスキー(ボトル 13,200円/ボトルキープ 40,000円~)
森の若葉のような爽やかさとほのかなスモーキーさを持つ「ライトリーピーテッドモルト」に、白州らしい複雑で奥行きのある原酒をヴァッティング。個性が重なり合い、フレッシュな香りと軽快なキレ、そして軽やかさの中に深みを感じる、新たな白州の味わいが生まれました。(シングル 1,500円)
愛知県・知多蒸留所で長年に渡り培ってきた多彩な原酒づくりと匠の技で造りあげた『シングルグレーンウイスキー』です。軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特長。(シングル 900円)
自社で所有する『世界5大ウイスキー』原酒を日本の匠の技でブレンドしたまろやかにして厚みのある味わいのウイスキー(シングル 900円)
飲み飽きない、さわやかな味わい。
老松酒造が本気で造り上げた、にごり梅酒『梅酒王』。希少な昭和44年醸造の日本酒古酒と、3〜5年熟成の樫樽貯蔵麦焼酎をブレンドし、厳選した完熟南高梅で仕上げた贅沢な一本です。とろみのある果肉感と華やかな梅の香り、甘すぎないすっきりとした飲み口が特長。アルコール度数は18〜19度ながらまろやかで飲みやすく、梅の旨みと熟成酒の深みを味わえる、まさに“梅酒の王”と呼ぶにふさわしい逸品です。
【イタリア/辛口】凝縮された果実の香りを持った芳醇なワインです。
ニュージーランド最古のワイナリー
【フランス/辛口】シャブリ本来の魅力が存分に楽しめるワインです。
【チリ/辛口】熟成による完熟したフルーツの香りが豊かに広がります。
ホップ・キルン・ソーヴィニヨン・ブラン 2008/アズ・ワインズ/カリフォルニア・シャルドネ
【イタリア/ミディアムボディ】ふくらみのある熟成香と、まろやかなコクが口いっぱいに広がります。
【チリ/フルボディ】いきいきとした果実味としっかりとした構成力を備え、気品あふれる味わいに仕上がっています。
【フランス/ミディアム】シャトー・ラフィットを擁するロスチャイルド家が手がけた、由緒あるワインです。
アルベール・ビショー/ドメーヌ・クロ・フランタン
ソサベ・ジンファンデル・ローダイ 2004/クリュ・ヴィンヤード・モンタージュ・ピノ・ノワール 2008
こだわり酒場のタコハイ/グレープフルーツサワー/巨峰サワー/生茶ハイ/ウーロンハイ
ロック・水割り・ソーダ割り
日本の四季 六種の素材を使用したクラフトジン
ジンジャーエール/サイダー/ウーロン茶/生茶
オレンジジュース
サントリートリプル生ビール・ウイスキー角・焼酎各種(芋、麦、米)本日の地酒・燗酒・サワー各種(レモンサワー、タコハイ、グレープフルーツサワー、巨峰サワー、ウーロンハイ、緑茶ハイ)・梅酒・グラスワイン赤、白・ソフトドリンク(コーラ、サイダー、オレンジジュース、ジンジャーエール、ウーロン茶、緑茶)
スタンダードプランにプラスサントリーマスターズドリーム生ビール・今月のおすすめ地酒・グランドメニュー地酒5種・ウイスキー(サントリー碧、シーバスリーガル12)

