ル・ビルボケ

自家製ジャム入りベーカリーバスケット

クロワッサン、パンオショコラ、または季節のデニッシュの選択

キャラメリゼした玉ねぎ、炒めたきのこ、エメンタールチーズ、フレンチフライ、ミックスグリーンレタス

ポーチドエッグ、オランデーズソース、ジャンボランプクラブ。イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、オランデーズソース、カナダベーコン、イングリッシュマフィン

アボカド、シラントロ、オレンジスプリーム、アルグラサラダ、フリーゼ、ピクルドシャロット、目玉焼き

ヘーゼルナッツ/チョコレートスプレッド入りのクレープ

グランマニエと新鮮なオレンジジュースのキャラメリゼブレンドが入ったクレープ

ブリオッシュフレンチトースト、メープルシロップ、新鮮なイチゴ

焼きマグロのトラディショナルなニコワーズサラダ

チキンブレスト入りのクラシックコブサラダ

本日のスープ

ツナタルタル、ごまドレッシング、カリカリワンタン

オーガニックミックスグリーンサラダ

ジャンボランプクラブ、アボカド、パッションフルーツドレッシング

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ロックフォールチーズ、グラニースミスアップル、シポリーニオニオン

レンズ豆のサラダ、マスタードドレッシング、やわらかくゆでた卵

自家製のアヒルのフォアグラテリーヌ、ブリオッシュ

パッションフルーツドレッシング、フリゼレタス、カンパリトマト

盛り合わせたシャルキュトリー、チーズ盤

ブリオッシュ＆アクートルモン

ブリオッシュ＆アクートルモン

ル・ビルボケットシベリアン、ブリニ＆アクートレモン、ランソンシャンパンのハーフボトル

チーズのフライドサラダ、ルッコラ、ベーコン、ポテト

クラシックコブサラダ、グリルチキンブレスト

クラシックなクロックモンシュールサンドイッチまたはマダム

ロメインレタス、トーストメルバ、熟成パルメザン、シーザードレッシング

焼きマグロのトラディショナルなニコワーズサラダ

シグネチャーカジュンチキンとブールブランとフレンチフライ

和牛のタルタル、フレンチフライとサラダ付き

10ozバヴェット、ペッパーコーンソース、フレンチフライ

PEI産のムール貝、白ワイン、エシャロット、パセリ、フライドポテト

ほうれん草と白菜の炒め物、しいたけの炒め物、トマトのマリネ

地中海のブランジーノ、カレー味のカリフラワー、本しめじ茸、白ワインソース

本日のスープ

オーガニックミックスグリーンサラダ

エンダイブサラダ、ブルーチーズ、キャンディウォルナッツ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスアップル、シポリーニオニオン

レンズ豆のサラダ、やわらかく茹でた卵、マスタードドレッシング

パッションフルーツドレッシング、フリゼ、カンパリトマト

ジャンボランプクラブ、アボカド、パッションフルーツドレッシング

ツナタルタル、ごまドレッシング、カリカリワンタン

ガーリックパセリーバター、トーストしたガーリックバゲットのブルゴーニュエスカルゴ

和牛のタルタル、フレンチフライ、オーガニックミックスグリーン

自家製のアヒルのフォアグラテリーヌ、トーストしたブリオッシュ

ブリオッシュ＆アクートルモン

ブリオッシュ＆アクートルモン

ル・ビルボケット・シベリアン、ブリニとアクートルモン、ランソンシャンパンのハーフボトル

アソーテッド・シャルキュトリー、チーズ盤

6つのガルフシュリンプ、6つのオイスター、半分のロブスター、ジャンボランプクラブ、ツナタルタル

3つのガルフ産エビ、3つのカキ、ツナタルタル

ボーソレイオイスター3個または6個、ミニョネット、カクテルソース

ガルフ産エビ5尾、カクテルソース

ハーフロブスター、フレンチフライ

PEI産ムール貝、白ワイン、エシャロット、パセリ、フライドポテト

ほうれん草と白菜の炒め物、しいたけの炒め物、トマトのマリネ

地中海のブランジーノ、カレー味のカリフラワー、本しめじのキノコ、白ワインソース。

今週の季節リゾット

シグネチャーカジュンチキン、ブールブラン、フレンチフライ

アヒージョのアヒージョ、ジャンボアスパラガス、スイートポテトのアヒージョ

10ozバヴェット、ペッパーコーンソース、フレンチフライ

ケールとキヌアサラダ、カジュンスパイス、ヴェルジュドレッシング

レモンヴィールスカルピーニ、マッシュポテト

オーストラリアンラムシチュー、ジャスミンライス、グレープフルーツのくし切り

卵のタリアテッレパスタ、パリ産ハム、パルメザン、マッシュルーム、チャイブ

レタス＆トマト、キャラメリゼオニオン、フレンチカクテルソース、コルニション、ブリオッシュバン、フレンチフライ

コーヒーとバニラアイスクリーム、ホイップクリーム、キャラメルソース

バニラアイスクリーム

キャラメルソース、ライムの皮

ホイップクリームと削ったチョコレート

キャラメリゼバニラカスタード

季節のベリー、ホイップクリーム

本日のスープ

オーガニックミックスグリーンサラダ

赤と黄色のビーツ、スライスしたゴートチーズ、オレンジのセグメント

盛り合わせたシャルキュトリーとチーズ盤

リゾット、マッシュルームのフリカッセ、削りパルメザン

アンディーヴサラダ、ブルーチーズ、ゴールデンアップル、キャンディウォールナッツ

ジャンボランプカニ、アボカド、エキゾチックサラダ

シグネチャーカジュンチキン、ブールブラン、フレンチフライ

スコットランド産サーモンのソテー、レンズサラダ、ブールブラン

アヒルの脚のコンフィ、セロリの根、クリ、フィンガーリングポテト

フランクステーキ、フレンチフライ、グリーンペッパーコーンソース

ホイップクリームと削ったチョコレート

キャラメリゼしたゴールデンデリシャスリンゴ、ホイップクリーム

季節のベリー、ホイップクリーム

その日のスープ

オーガニックミックスグリーンサラダ

エンダイブサラダ、ブルーチーズ、キャラメルナッツ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスアップル

レンズ豆のサラダ、柔らかいポーチドエッグ、マスタードドレッシング

パッションフルーツドレッシング、フリゼレタス、カンパリトマト

ジャンボラ lump カニ、アボカド、パッションフルーツドレッシング

マグロのタルタル、ゴマドレッシング、クリスピーワンタン

ガーリックパセリバターのブルゴーニュエスカルゴ、トーストしたガーリックバゲット

自家製ダックフォアグラのテリーヌ、トーストしたブリオッシュ

和牛タルタル、フライドポテト、有機ミックスグリーン、アンチョビ

シャルキュトリー盛り合わせ、チーズボード

クラシック・クロック・ムッシュサンドイッチまたはマダム

ニソワーズサラダ（シアードツナ、ブラックオリーブ、インゲン豆、フィンガーリングポテト、赤ピーマン、アンチョビ、キュウリ、ゆで卵、クロスティーニ）

フリゼ、クルトン、ポーチドエッグ、ベーコン

アルグラ、ベーコン、ポテト

クラシックコブサラダ、グリルチキンブレスト、アボカド、ブルーチーズクランブル、トマト、ゆで卵

PEI蒸しムール貝、白ワイン、シャロット、パセリ、フレンチフライ

パタゴニアサーモン、リントゥル・デュ・ピュイ、ホースラディッシュソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸しフィンガリングポテト、ブールブラン

今週の季節のリゾット

シグネチャー・カジュンチキン、ブール・ブラン、フレンチフライ

10オンスのプライムスカートステーキ、ペッパーコーンソース、フレンチフライ

ケールとキヌアのサラダ、ケイジャンスパイス、ヴェルジュドレッシング、トマト、キュウリ、ラディッシュ

オーストラリア産ラムショルダーステーキ、ジャスミンライス、グレープフルーツ

卵のタリアテッレパスタ、パルメザンチーズ

レタスとトマト、キャラメライズドオニオン、フレンチカクテルソース、コーニション、ブリオッシュバン、フレンチフライ

15グラムのトリュフ、どの料理にも追加可能、MP

自家製ジャムのベーカーズバスケット

クロワッサン、パン・オ・ショコラ、または季節のデニッシュから選べます

キャラメル玉ねぎ、ソテーしたマッシュルーム、エメンタールチーズ、フライドポテト、ミックスグリーンレタス

ポーチドエッグ、オランデーズソース、ジャンボラ lump カニ。イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、オランデーズソース、ほうれん草、スモークサーモン、イングリッシュマフィン

アボカドシラントロ、オレンジスプリーム、アルグラサラダ、フリゼ、ピクルドシャロット、サニーサイドアップエッグ

ヘーゼルナッツ/チョコレートスプレッドのクレープ

ブリオッシュフレンチトースト、メープルシロップ、新鮮なイチゴ

その日のスープ

マグロのタルタル、ゴマドレッシング、クリスピーワンタン

オーガニックミックスグリーンサラダ

ジャンボラ lump カニ、アボカド、パッションフルーツドレッシング

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ロックフォールチーズ、グラニースミスリンゴ

レンズ豆のサラダ、マスタードドレッシング、柔らかいポーチドエッグ

自家製ダックフォアグラのテリーヌ、ブリオッシュ

パッションフルーツドレッシング、フリゼレタス、カンパリトマト

シャルキュトリー盛り合わせ、チーズボード

1オンスのキャビア、ブリオッシュと付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのキャビア、ブリオッシュと付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのバエリ・シベリアン・キャビア、ブリニ、付け合わせ、ランソンシャンパンのハーフボトル

揚げた山羊のチーズサラダ、ルッコラ、ベーコン、ポテト

クラシックコブサラダ、グリルチキンブレスト、アボカド、ブルーチーズクランブル、トマト、ゆで卵

クラシック・クロック・ムッシュサンドイッチまたはマダム（サニーサイドアップエッグ）

フリゼ、クルトン、ポーチドエッグ、ベーコン

ニソワーズサラダ（焼きツナ、黒オリーブ、インゲン豆、フィンガリングポテト、赤ピーマン、アンチョビ、キュウリ、ゆで卵、クロスティーニ）

鶏肉 (18) | サーモン (20) | エビ (26) | 豆腐 (16) |

signature Cajun チキンとブール・ブラン、フレンチフライ

和牛のタルタルとフライドポテト、サラダ

10オンスのプライムスカートステーキ、ペッパーコーンソース、フレンチフライ

PEI蒸しムール貝、白ワイン、シャロット、パセリ、フライドポテト

パタゴニアサーモン、リントゥル・デュ・ピュイ、ホースラディッシュソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸し指先ポテト、ブールブラン

その日のスープ

オーガニックミックスグリーンサラダ

エンダイブサラダ、ブルーチーズ、キャラメルナッツ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスリンゴ

レンズ豆のサラダ、柔らかいポーチドエッグ、マスタードドレッシング

パッションフルーツドレッシング、フリゼ、カンパリトマト

ジャンボラ lump カニ、アボカド、パッションフルーツドレッシング

マグロのタルタル、ゴマドレッシング、クリスピーワンタン

ガーリックパセリバターのブルゴーニュエスカルゴ、トーストしたガーリックバゲット

自家製ダックフォアグラのテリーヌ、トーストしたブリオッシュ

和牛のタルタル、フレンチフライ、有機ミックスグリーン

assorted シャルキュトリー、チーズボード

1オンスのキャビア、ブリオッシュと付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのキャビア、ブリオッシュと付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのバエリ・シベリアン・キャビア、ブリニ、付け合わせ、ランソンシャンパンのハーフボトル

6匹のゴルフシュリンプ、6個のオイスター、ハーフロブスター、ジャンボランプクラブ、ツナタルタル

3つのゴルフシュリンプ、3つのオイスター、ツナタルタル

3つまたは6つのボー・ソレイユオイスター、ミニョネット、カクテルソース

4つのメキシコ湾のエビ、カクテルソース

ハーフロブスター、フライドポテト

PEI蒸しムール貝、白ワイン、シャロット、パセリ、フライドポテト

パタゴニアサーモン、リントゥル・デュ・ピュイ、ホースラディッシュソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸しフィンガリングポテト、ブールブラン

今週の季節のリゾット

シグネチャー・カジュンチキン、ブール・ブラン、フレンチフライ

鴨の脚のコンフィ、アスパラガス、ソテーポテト

10オンスのプライムスカートステーキ、ペッパーコーンソース、フレンチフライ

ケールとキヌアのサラダ、ケイジャンスパイス、ヴェルジュドレッシング、トマト、キュウリ、ラディッシュ

レモン風味の子牛のスカロッピーニ、マッシュポテト

オーストラリア産ラムシチュー、ジャスミンライス、グレープフルーツ

卵のタリアテッレパスタ、パルメザンチーズ

レタスとトマト、キャラメライズドオニオン、フレンチカクテルソース、コーニション、ブリオッシュバン、フレンチフライ

15グラムのトリュフ、どの料理にも追加可能、MP

赤ワインでポーチしたボスクリーヌ、バニラアイスクリーム、キャンディーアーモンド

アップルタルト、バニラアイスクリーム、キャラメルソース

パフペストリー、バニラアイスクリーム、チョコレートソース、キャンディアーモンド

ホイップクリームと削ったチョコレート

キャラメル化したバニラカスタード

季節のベリー、ホイップクリーム

ウォッカ、ラズベリーレモンソルベ、ワッフルロール、ライムゼスト

その日のスープ

オーガニックミックスグリーンサラダ

エンダイブサラダ、ブルーチーズ、キャラメルナッツ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスアップル

ジャンボラ lump カニ、アボカド、パッションフルーツドレッシング

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせボード

シグネチャー・カジュンチキン、ブール・ブラン、フレンチフライ

パタゴニアサーモン、リントゥル・デュ・ピュイ、ホースラディッシュソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸しフィンガリングポテト、ブールブラン

卵のタリアテッレパスタ、パルメザンチーズ

10オンスのプライムスカートステーキ、ペッパーコーンソース、フレンチフライ

オーストラリア産ラムショルダーステュー、ジャスミンライス、グレープフルーツ

レタスとトマト、キャラメライズドオニオン、フレンチカクテルソース、コーニション、ブリオッシュバン、フレンチフライ

キャラメル化したゴールデンデリシャスリンゴ、ホイップクリーム、アイスクリームなし

ホイップクリームと削ったチョコレート

季節のベリー、ホイップクリーム

赤ワインでポーチしたボスクリーニ、バニラアイスクリーム、キャンディアーモンド

アップルタルト、バニラアイスクリーム、キャラメルソース

パフペストリー、バニラアイスクリーム、チョコレートソース、キャンディアーモンド

ホイップクリームと削ったチョコレート

キャラメル化したバニラカスタード

季節のベリー、ホイップクリーム

ウォッカ、ラズベリーレモンソルベ、ワッフルロール、ライムゼスト

本日のスープ

オーガニック・ミックス・グリーンサラダ

アンディーブサラダ、ブルーチーズ、キャラメルナッツ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスアップル

レンズ豆のサラダ、柔らかいポーチドエッグ、マスタードドレッシング

パッションフルーツドレッシング、フリゼレタス、カンパリトマト

ジャンボ・ランプ・クラブ、アボカド、パッションフルーツ・ドレッシング

ツナタルタル、ゴマドレッシング、クリスピーワンタン

ガーリックパセリバターのブルゴーニュエスカルゴ、トーストしたガーリックバゲット

自家製ダックフォアグラテリーヌ、トーストしたブリオッシュ

和牛タルタル、フレンチフライ、有機ミックスグリーン、アンチョビ

盛り合わせのシャルキュトリーとチーズボード

クラシック・クロック・ムッシュ・サンドイッチ・ウ・マダム

ニソワーズサラダ、シアードツナ、ブラックオリーブ、グリーンビーンズ、フィンガーリングポテト、レッドペッパー、アンチョビ、キュウリ、ゆで卵、クロスティーニ

フリゼ、クルトン、ポーチドエッグ、ベーコン

揚げた山羊のチーズサラダ、アルグラ、ベーコン、ポテト

クラシック・コブサラダ、グリルチキンブレスト、アボカド、ブルーチーズクランブル、トマト、ゆで卵

PEI蒸しムール貝、白ワイン、シャロット、パセリ、フレンチフライ

パタゴニア サーモン、リントル デュ プイ、ホースラディッシュ ソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸しフィンガーリングポテト、ブール・ブラン

季節のリゾット

シグネチャー カジュン チキン、ブール ブラン、フレンチ フライ

10オンス プライム スカート ステーキ、ペッパーコーン ソース、フレンチ フライ

ケールとキヌアのサラダ、カジュン スパイス、ヴェルジュ ドレッシング、トマト、キュウリ、ラディッシュ

オーストラリアンラムショルダーステュー、ジャスミンライス、グレープフルーツ

卵タリアテッレパスタ、パルメザンチーズ

レタス トマト、キャラメライズド オニオン、フレンチ カクテル ソース、コーニション、ブリオッシュ バン、フレンチ フライ

15グラムトリュフ、どの料理にも追加可能、MP

自家製ジャムのベーカーバスケット

クロワッサン、パン・オ・ショコラ、または季節のデニッシュから選べます

キャラメル玉ねぎ、ソテーしたマッシュルーム、エメンタールチーズ、フレンチフライ、ミックスグリーンレタス

ポーチドエッグ、オランデーズ、ジャンボランプクラブ。イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、オランデーズソース、ほうれん草、スモークサーモン、イングリッシュマフィン

アボカドシラントロ、オレンジスプリーム、アルグラサラダ、フリゼ、ピクルドシャロット、サニーサイドアップエッグ

ヘーゼルナッツ/チョコレートスプレッドのクレープ

ブリオッシュフレンチトースト、メープルシロップ、新鮮なイチゴ

本日のスープ

ツナタルタル、ゴマドレッシング、クリスピーワンタン

オーガニック・ミックス・グリーンサラダ

ジャンボ・ランプ・クラブ、アボカド、パッションフルーツ・ドレッシング

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ロックフォールチーズ、グラニースミスアップル

レンズ豆のサラダ、マスタードドレッシング、柔らかいポーチドエッグ

自家製ダックフォアグラテリーヌ、ブリオッシュ

パッションフルーツドレッシング、フリゼレタス、カンパリトマト

盛り合わせのシャルキュトリーとチーズボード

1オンスのキャビア、ブリオッシュの付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのキャビア、ブリオッシュの付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンス バエリ シベリアン キャビア、ブリニ アクートルモン、ランソン シャンパンのハーフボトル

揚げた山羊のチーズサラダ、アルグラ、ベーコン、ポテト

クラシック・コブ・サラダ、グリルド・チキン・ブレスト、アボカド、ブルーチーズ・クランブル、トマト、ゆで卵

クラシック・クロック・ムッシュ・サンドイッチ・ウ・マダム（サニーサイドアップ・エッグ）

フリゼ、クルトン、ポーチドエッグ、ベーコン

ニソワーズサラダ、焼きツナ、黒オリーブ、インゲン豆、フィンガリングポテト、赤ピーマン、アンチョビ、キュウリ、ゆで卵、クロスティーニ

チキン (18) | サーモン (20) | エビ (26) | 豆腐 (16) |

シグネチャー カジュン チキンとブール ブラン、フレンチ フライ

和牛タルタルとフライドポテトとサラダ

10オンス プライム スカート ステーキ、ペッパーコーン ソース、フレンチ フライ

PEI蒸しムール貝、白ワイン、シャロット、パセリ、フレンチフライ

パタゴニア サーモン、リントゥル デュ プイ、ホースラディッシュ ソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸しフィンガーリングポテト、ブール・ブラン

本日のスープ

オーガニック・ミックス・グリーンサラダ

アンディーブサラダ、ブルーチーズ、キャンディーくるみ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスアップル

レンズ豆のサラダ、柔らかいポーチドエッグ、マスタードドレッシング

パッションフルーツドレッシング、フリゼ、カンパリトマト

ジャンボ・ランプ・クラブ、アボカド、パッションフルーツ・ドレッシング

ツナタルタル、ゴマドレッシング、クリスピーワンタン

ガーリックパセリバターのブルゴーニュエスカルゴ、トーストしたガーリックバゲット

自家製ダックフォアグラテリーヌ、トーストしたブリオッシュ

和牛タルタル、フレンチフライ、有機ミックスグリーン

盛り合わせのシャルキュトリーとチーズボード

1オンスのキャビア、ブリオッシュの付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのキャビア、ブリオッシュの付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンス バエリ シベリアン キャビア、ブリニ アクートルモン、ランソン シャンパンのハーフボトル

6 Gulf Shrimp, 6 Oysters, 半分のロブスター, ジャンボラブクラブ, ツナタルタル

三つのゴルフシュリンプ、三つのオイスター、ツナタルタル

三つまたは六つのボー・ソレイユ・オイスター、ミニョネット、カクテルソース

4つの湾のエビ、カクテルソース

ハーフロブスター、フレンチフライ

PEI蒸しムール貝、白ワイン、シャロット、パセリ、フレンチフライ

パタゴニア サーモン、リントゥル デュ プイ、ホースラディッシュ ソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸し指先ポテト、ブール・ブラン

今週の季節のリゾット

シグネチャー カジュン チキン、ブール ブラン、フレンチ フライ

ダックレッグコンフィ、アスパラガス、ソテーポテト

10オンス プライム スカート ステーキ、ペッパーコーン ソース、フレンチ フライ

ケールとキヌアのサラダ、カジュン スパイス、ヴェルジュ ドレッシング、トマト、キュウリ、ラディッシュ

レモン・ビーフ・スカロッピーニ、マッシュポテト

オーストラリアン・ラム・シチュー、ジャスミン・ライス、グレープフルーツ

卵タリアテッレパスタ、パルメザンチーズ

レタス トマト、キャラメライズド オニオン、フレンチ カクテル ソース、コーニション、ブリオッシュ バン、フレンチ フライ

15グラムトリュフ、どの料理にも追加可能、MP

本日のスープ

オーガニック・ミックス・グリーンサラダ

アンディーブサラダ、ブルーチーズ、キャラメルナッツ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスアップル

ジャンボ・ランプ・クラブ、アボカド、パッションフルーツ・ドレッシング

assorted シャルキュトリーとチーズボード

シグネチャー カジュン チキン、ブール ブラン、フレンチ フライ

パタゴニアサーモン、リントゥル・デュ・ピュイ、ホースラディッシュソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸し指先ポテト、ブール・ブラン

卵タリアテッレパスタ、パルメザンチーズ

10オンス プライム スカート ステーキ、ペッパーコーン ソース、フレンチ フライ

オーストラリアン・ラム・ショルダー・シチュー、ジャスミン・ライス、グレープフルーツ

レタス トマト、キャラメライズド オニオン、フレンチ カクテル ソース、コーニション、ブリオッシュ バン、フレンチ フライ

キャラメル化したゴールデンデリシャスリンゴ、ホイップクリーム、アイスクリームなし

ホイップクリームと削ったチョコレート

季節のベリー、ホイップクリーム

赤ワインでポーチしたボスクリーニ、バニラアイスクリーム、キャンディアーモンド

アップルタルト、バニラアイスクリーム、キャラメルソース

パフペストリー、バニラアイスクリーム、チョコレートソース、キャンディアーモンド

ホイップクリームと削ったチョコレート

キャラメル化したバニラカスタード

季節のベリー、ホイップクリーム

ウォッカ、ラズベリー・レモン・ソルベ、ワッフルロール、ライムゼスト

本日のスープ

オーガニック・ミックス・グリーンサラダ

アンディーブサラダ、ブルーチーズ、キャラメルナッツ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスアップル

レンズ豆のサラダ、柔らかいポーチドエッグ、マスタードドレッシング

パッションフルーツドレッシング、フリゼレタス、カンパリトマト

ジャンボ・ランプ・クラブ、アボカド、パッションフルーツ・ドレッシング

ツナタルタル、ゴマドレッシング、クリスピーワンタン

ガーリックパセリバターのブルゴーニュエスカルゴ、トーストしたガーリックバゲット

自家製ダックフォアグラテリーヌ、トーストしたブリオッシュ

和牛タルタル、フレンチフライ、有機ミックスグリーン、アンチョビ

盛り合わせのシャルキュトリーとチーズボード

クラシック・クロック・ムッシュ・サンドイッチ・ウ・マダム

ニソワーズサラダ、シアードツナ、ブラックオリーブ、グリーンビーンズ、フィンガリングポテト、レッドペッパー、アンチョビ、キュウリ、ゆで卵、クロスティーニ

フリゼ、クルトン、ポーチドエッグ、ベーコン

揚げた山羊のチーズサラダ、アルグラ、ベーコン、ポテト

クラシック・コブ・サラダ、グリルド・チキン・ブレスト、アボカド、ブルーチーズ・クランブル、トマト、ハード・ボイルド・エッグ

PEI蒸しムール貝、白ワイン、シャロット、パセリ、フレンチフライ

パタゴニアサーモン、リントゥル・デュ・ピュイ、ホースラディッシュソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸しフィンガーリングポテト、ブール・ブラン

季節のリゾット

シグネチャー カジュン チキン、ブール ブラン、フレンチ フライ

10オンス プライム スカート ステーキ、ペッパーコーン ソース、フレンチ フライ

ケールとキヌアのサラダ、カジュン スパイス、ヴェルジュ ドレッシング、トマト、キュウリ、ラディッシュ

オーストラリアンラムショルダーステュー、ジャスミンライス、グレープフルーツ

卵タリアテッレパスタ、パルメザンチーズ

レタスとトマト、キャラメライズドオニオン、フレンチカクテルソース、コーニション、ブリオッシュバン、フレンチフライ

15グラムトリュフ、どの料理にも追加可能、MP

自家製ジャムのベーカーバスケット

クロワッサン、パン・オ・ショコラ、または季節のデニッシュから選べます

キャラメライズドオニオン、ソテーしたマッシュルーム、エメンタールチーズ、フレンチフライ、ミックスグリーンレタス

ポーチドエッグ、オランデーズ、ジャンボランプクラブ。イングリッシュマフィン

ポーチドエッグ、オランデーズソース、ほうれん草、スモークサーモン、イングリッシュマフィン

アボカドシラントロ、オレンジスプリーム、アルグラサラダ、フリゼ、ピクルドシャロット、サニーサイドアップエッグ

ヘーゼルナッツ/チョコレートスプレッドのクレープ

ブリオッシュフレンチトースト、メープルシロップ、新鮮なイチゴ

本日のスープ

ツナ タルタル、ゴマ ドレッシング、クリスピー ワンタン

オーガニック・ミックス・グリーンサラダ

ジャンボ・ランプ・クラブ、アボカド、パッションフルーツ・ドレッシング

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ロックフォールチーズ、グラニースミスアップル

レンズ豆のサラダ、マスタードドレッシング、柔らかいポーチドエッグ

自家製ダックフォアグラテリーヌ、ブリオッシュ

パッションフルーツドレッシング、フリゼレタス、カンパリトマト

盛り合わせのシャルキュトリーとチーズボード

1オンスのキャビア、ブリオッシュと付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのキャビア、ブリオッシュと付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのバエリシベリアンキャビア、ブリニと付け合わせ、ランソンシャンパンのハーフボトル

フライド・ゴート・チーズ・サラダ、アルグラ、ベーコン、ポテト

クラシック・コブサラダ、グリルチキンブレスト、アボカド、ブルーチーズクランブル、トマト、ゆで卵

クラシック・クロック・ムッシュ・サンドイッチ・ウ・マダム（サニーサイドアップ・エッグ）

フリゼ、クルトン、ポーチドエッグ、ベーコン

ニソワーズサラダ、シアードツナ、ブラックオリーブ、グリーンビーンズ、フィンガリングポテト、レッドペッパー、アンチョビ、キュウリ、ゆで卵、クロスティーニ

チキン (18) | サーモン (20) | エビ (26) | 豆腐 (16) |

シグネチャー カジュン チキンとブール ブラン、フレンチ フライ

和牛のタルタルとフライドポテト、サラダ

10オンス プライム スカート ステーキ、ペッパーコーン ソース、フレンチ フライ

PEI蒸しムール貝、白ワイン、シャロット、パセリ、フレンチフライ

パタゴニアサーモン、リントゥル・デュ・ピュイ、ホースラディッシュソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸し指先ポテト、ブール・ブラン

本日のスープ

オーガニック・ミックス・グリーンサラダ

アンディーブサラダ、ブルーチーズ、キャンディーくるみ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスアップル

レンズ豆のサラダ、柔らかいポーチドエッグ、マスタードドレッシング

パッションフルーツドレッシング、フリゼ、カンパリトマト

ジャンボ・ランプ・クラブ、アボカド、パッションフルーツ・ドレッシング

ツナタルタル、ゴマドレッシング、クリスピーワンタン

ガーリックパセリバターのブルゴーニュエスカルゴ、トーストしたガーリックバゲット

自家製ダックフォアグラテリーヌ、トーストしたブリオッシュ

和牛タルタル、フレンチフライ、有機ミックスグリーン

盛り合わせのシャルキュトリーとチーズボード

1オンスのキャビア、ブリオッシュと付け合わせ（卵白のクランブル、ケイパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのキャビア、ブリオッシュと付け合わせ（卵白のクランブル、ケーパー、チャイブ、クレームフレーシュ、ブリニ）

1オンスのバエリシベリアンキャビア、ブリニと付け合わせ、ランソンシャンパンのハーフボトル

6 Gulf Shrimp, 6 Oysters, 半分のロブスター, ジャンボラ lump crab, ツナタルタル

三つのゴルフシュリンプ、三つのオイスター、ツナタルタル

三つまたは六つのボー・ソレイユ・オイスター、ミニョネット、カクテルソース

4つの湾のエビ、カクテルソース

ハーフロブスター、フレンチフライ

PEI蒸しムール貝、白ワイン、シャロット、パセリ、フレンチフライ

パタゴニア サーモン、リントゥル デュ プイ、ホースラディッシュ ソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸し指先ポテト、ブール・ブラン

今週の季節のリゾット

シグネチャー・カジュン・チキン、ブール・ブラン、フレンチ・フライ

ダックレッグコンフィ、アスパラガス、ソテーポテト

10オンス プライム スカート ステーキ、ペッパーコーン ソース、フレンチ フライ

ケールとキヌアのサラダ、カジュン スパイス、ヴェルジュ ドレッシング、トマト、キュウリ、ラディッシュ

レモン・ヴォー・スカロッピーニ、マッシュポテト

オーストラリアン・ラム・シチュー、ジャスミン・ライス、グレープフルーツ

卵タリアテッレパスタ、パルメザンチーズ

レタスとトマト、キャラメライズドオニオン、フレンチカクテルソース、コーニション、ブリオッシュバン、フレンチフライ

15グラムトリュフ、どの料理にも追加可能、MP

本日のスープ

オーガニック・ミックス・グリーンサラダ

アンディーブサラダ、ブルーチーズ、キャラメルナッツ

ローストビーツ、フレンチグリーンビーンズ、ゴートチーズ、グラニースミスアップル

ジャンボ・ランプ・クラブ、アボカド、パッションフルーツ・ドレッシング

assorted シャルキュトリーとチーズのボード

シグネチャー・カジュン・チキン、ブール・ブラン、フレンチ・フライ

パタゴニア サーモン、リントゥル デュ ピュイ、ホースラディッシュ ソース

地中海のブランジーノ、クリーミーなほうれん草、蒸し指先ポテト、ブール・ブラン

卵タリアテッレパスタ、パルメザンチーズ

10オンス プライム スカート ステーキ、ペッパーコーン ソース、フレンチ フライ

オーストラリアン・ラム・ショルダー・シチュー、ジャスミン・ライス、グレープフルーツ

レタスとトマト、キャラメライズドオニオン、フレンチカクテルソース、コーニション、ブリオッシュバン、フレンチフライ

キャラメル化したゴールデンデリシャスリンゴ、ホイップクリーム、アイスクリームなし

ホイップクリームと削ったチョコレート

季節のベリー、ホイップクリーム