越後屋平次

干物の定番！脂の入ったあじは炭火で焼くと最高の味に。。程よい塩分でお酒も進みます。

旬の時に漁獲したさんまを干物に。干物にするとより一層旨みが増しますね。香ばしい炭のかおりをまとえばご飯もお酒も進みます。

当店の2番人気！ジューシーなハラスの部位のみを使用しています。骨も無く、お子様にも大人気です♪

程よい酒粕の香りと銀鮭の味がベストマッチ。皮まで美味しく食べれます♪なんだかほっとする逸品に仕上がりました。

大きなにしんを１匹使用しています。にしんは脂の入りが命！したたる脂を持っているにしんを最高の焼き加減でご提供致します。

当店1番人気！平次を語るには、まずはこの一品から。文化干しという脂、水分を逃がさない最高の処理をしています。食べ応えも申し分なし‼

わずかな甘さが後を引くみりん干し。甘すぎず、食べ飽きしません。ハイボールや、スッキリした日本酒と合わせて。

大人気！銀だら西京漬け。ようやく出会う事ができたこの味とボリュームは絶対の自信を持ってのご提供です！

特大しまほっけを使用。食べ応えも味も脂の入りも群を抜いてます。皆さんでシェアして食べて頂けます。ほっけファン必見の味。

北海道産にこだわって厳選した本ししゃも。大きさ、脂の乗り、味、どれもが特級です。今は新物！魚体が光る本物のししゃもを味わってください。

肉厚なえいひれを使用。えいひれファン必見の肉厚さです。入荷が安定しませんが、味はピカイチ。

おつまみで人気の高いさつま揚げ。シンプルに炭火で炙るだけですが、これがまた美味しい。稀に島根県特産の赤てんもお出ししています！

肝入りのまま干したイカは塩味も強く肝の風味も活きるため、日本酒と最高の相性といえます。日本酒をご注文される際は、ぜひお供に。

1,210円(2人前)1,760円(3人前)2,310円(4人前)

1,870円(2人前)2,640円(3人前)3,630円(4人前)

大人気の豚バラ黒胡椒焼き。180～200グラムの食べ応え抜群な豚肉です。炭火で焼き上げるため、余分な脂も落ち、ヘルシーに仕上がります。

味にこだわった味噌を48時間漬け込んでからご提供しています。柔らかく仕上がった豚肉は、また絶品。炭火でいぶされた味噌の香りは最高ですね！

鳥取県の銘柄鶏。醤油ベースのたれに付け込んで炭火で一気に焼き上げます。隠し味はにんにくとラー油。どちらもほんの少量加えるだけで旨味が増します。ボリューム満点の鶏もも肉をどうぞ！

長ねぎを1本使用！とろっと溶けた長ねぎを自家製の合わせ味噌で。

エリンギを1パック全て使用！食べ応えは十分！バター醤油との相性は皆さんご存知の通りです。

シンプルな浅漬けはご飯にも、お酒にも合います。季節ごとにザーサイの浅漬けや水ナスなど、素材にこだわった漬物もご提供しています。出会えたらラッキー？！

おつまみの定番♪食べ飽きしないスピードメニューです！

さっぱりしたおつまみを！そんな時は塩昆布きゅうりですね。ごま油であえたきゅうりと塩昆布、たまりません。。

キンキンに冷えたトマト。一年を通して美味しく食べられますね。

定食のお供にも人気が高い逸品。ごまの風味豊かに仕上げました。

大人気！名物の数の子入りポテトサラダです。数の子のプチプチした触感となめらかなじゃがいもがベストマッチ♪新感覚なポテトサラダです。

味、触感、香り、全てが絶妙な組み合わせでクセになる美味しさです。

日替わりでたくさんの野菜を使用したサラダを自家製ドレッシングで。

肉厚なあじを丸ごと仕入れ、ご注文が入ってから揚げています。衣付けも直前にする事によって、水分・脂分が逃げる事無く留まります。時化等により、品質が良くない場合は品切れとなります。何卒ご容赦願います。

契約栽培された福島県産のコシヒカリ。粒がしっかり水分も多く含み抜群の美味しさを誇ります。一度食べたらまた食べたくなる、超こだわりのお米です。年に一度、農家さんを訪ね、品質のチェック等もかかしません。

たっぷりの鰹節と昆布でとった出汁に二種類のみそを絶妙なバランスで合わせます。定食にも、締めの一杯にも。

炭火で焼いたサーモンのハラスと御飯は最高の組み合わせ。

北海道産の牛乳と純生クリームにこだわりました。ほうじ茶を濃く煮出し口どけに研究を重ね、とろける柔らかさに仕上がりました。クリーミーなのにさっぱり食べれちゃいます。