日本酒処 地花
ニホンシュドコロ チカ / Nihon Shudo Koro Chika
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日本酒愛好家に最適な隠れ家的居酒屋
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「生本マグロ入りのお刺身盛り合わせ」「炙り物」「揚げ物」全国47都道府県の100種類の日本酒の中から、お料理に合わせて店主おまかせで日本酒をご用意するペアリングコースになります。※画像はイメージです。当日12時以降でもコースを承れる場合がございますので、お電話にてご確認お願いします。
お客様の嗜好に最大限お応えしてあなただけの特別コースをご提案します。ご予約をいただいてからメニューを決めさせて頂く旬の贅沢コース。 お料理に合う日本酒をペアリングさせていただきます。※ご要望などございましたらご連絡ください。また2日前17時以降でもコースを承れる場合がございます。お電話でご確認ください。
その日の鮮魚をおまかせで!豪華なお刺身盛り合わせです!
日替わりで鮮魚をご用意!
他では食すことができない江戸辛味大根を生で食べてみてください。
特製ダレor塩!どちらも絶品です。
弾力のあるお肉のような唐揚げです。
じっくりソテーした鴨を特製タレに漬け込みました。
焦がすように炙った千住葱は糖度が高く、とっても甘いんです。
だし汁の風味と葱の甘みが最高なんです。
独特の甘みと食感を辛味大根を添えてお楽しみください。
料理長厳選の旬のお野菜をさっぱりと!フルーティーな日本酒との相性もバッチリです!
彩り鮮やかに!旬の野菜を揚げ浸しでご賞味ください。
千住葱や黒大根などなど、いろんな野菜をつけています。
日本酒との相性バッチリ!
さっと炙って日本酒と!
沖縄の細もずくを使用しております。
塩麹が鶏肉の旨味を引き立てます。
ジャムをベースにした特製のたれを絡めてお召し上がりください。
すりおろした生姜が食欲を増進させてくれます。
〆の定番を特製の出汁で!
小腹を満たす食べきりサイズ!
鯛のアラを香味野菜と一緒にじっくりと煮込みました。
お酒の酔い覚ましにもなります。
洋食のシェフが作った手作りデザートです。今日は何かな?
1杯600円にて何杯でも並べて飲み比べ出来ます。1杯ずつ追加も可能です。
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※表示価格は税抜です。

