やきとり お㐂樂 半蔵門
オキラク / Yakitori Okiraku Hanzomon
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新たな焼鳥のスタイルを提案する洗練されたお店
評価
口コミ
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メニュー
ご会食や大切な方とのひとときに技を尽くした、至高の焼鳥フルコース
希少部位を中心におすすめの串7本をご提供いたします。希少部位の串を中心に日本酒やワインに合わせて存分に楽しむことができるコースです。 煌びやかな酸の日本酒や芳醇な白ワインと一緒に焼鳥マリアージュをご堪能下さい。 初めてのお客様は先ずコースでご注文いただくことをお勧めいたします。
春の特選コースをご予約されたお客様への特別プランとなります 料理に合わせて厳選した日本酒・ワイン等をマリアージュさせていただきます
コースに華を添える珠玉の一皿
コースに華を添える珠玉の一皿
コースに華を添える珠玉の一皿
コースに華を添える珠玉の一皿
コースに華を添える珠玉の一皿
①先ずは串の本数をお選びください②苦手な部位はお申し付けください③お酒に合わせて部位を選定しますので、お酒のお好みをお伝えください④追加で単品も承ります
お通し代として700円頂戴いたします
もも肉・胸肉・皮をポン酢で
時価
薬味野菜と生姜
ハツ、丸ハツ、砂肝、銀皮、はらみ(腹斜筋)、げんこつ(膝軟骨)ぺた(とろ皮)、さえずり(食道・気道)、血肝(レバー)、小豆(脾臓)
つくね、おたふく(胸腺)、ふんどし(前胃)つなぎ(ハツ元)、背肝(腎臓)
上むね葱間、みさき(メス尾肉)、ソリレス(外もも)おび(内もも)、ちょうちん(卵管)
ブラウンマッシュルーム、長ねぎ、獅子唐
秋田いぶりがっこ入り
鶏スープ付濃厚な鶏出汁と朝挽の鶏で炊いた黒トリュフの香りが贅沢なごはん。生玉子と一緒に親子飯でどうぞ奥久慈玉子 220円
朝挽きされた新鮮な鶏で焼き上げた焼鳥手仕事された柚庵焼き等詰め込んだ贅沢な折弁当です。
五本 1,700円七本 2,300円十本 3,200円十二本 3,800円
「本紅地鶏」のもも肉とむね肉を使用鶏がらスープをベースに、豊潤な「奥久慈卵」を贅沢に使用したトロトロの美味しさです。上 1.000円極 1.400円「極わみ」「本紅地鶏」のもも肉とむね肉に加え、つくね、血肝(レバー)、丸ハツが入った贅沢な親子丼です。
一本
いぶりがっこ入り
鶏出汁
二個
・中…750円・小…480円
芋
芋
芋
芋
麦
麦
梅酒
ドライゼロ
鹿児島県で米焼酎をベースに鹿児島県産のボタニカルを使用した華やかながらどこか焼酎っぽい旨みを感じるまさに「和」のジン。 スピリッツ:米焼酎ベース ボタニカル:ジュニパーベリー、茶葉、柚子、檸檬、金柑、へつか橙、生姜、紫蘇、けせん、月桃(ジュニパーベリー以外鹿児島産)
ニッカウヰスキーが特許を持つ独自の蒸留技術「カフェスチル」で造られた革新的なジン。フレッシュな香りと特徴的なコクのある甘い口当たり。 スピリッツ:大麦麦芽(モルト)、とうもろこしベース ボタニカル:ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オレンジピール、柚子、甘夏、かぼす、山椒、りんご等計11種
2016年8月に日本で初めてジンの生産に特化した「京都蒸留所」で造られる京都の繊細で雅な世界を感じさせるジン。玉露や柚子の香りは複雑で絶妙。 スピリッツ:伏見の名水を使用して造るライススピリッツベース ボタニカル:お茶(玉露)、柚子、生姜、赤紫蘇、笹、山椒、ひのき他ジュニパーベリー等ジン特有のボタニカルを含めた計11種
Made in 広島。ジャパニーズベリーをはじめ17種類すべてのボタニカルが広島県産という史上初の純国産ジン。 スピリッツ:シマキビを使用したクリアなスピリッツ ボタニカル:桜、檜、緑茶、木の芽、川根柚子、橙、地御前牡蠣、高原生姜、青紫蘇、レモン、クロモジ、ネーブル、夏みかん、本山葵、赤紫蘇、ジェニパーベリー、ジェニパーベリーリーフ
埼玉県「秩父蒸留所」で造る数少ない日本の地ウィスキー。蜂蜜のような甘さと華やかでフルーティーな芳醇さは、多くのウィスキーファンを虜にした味わいです。
シャルドネ 南アフリカ
カベルネソーヴィニヨン 南アフリカ
山梨県
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ブルゴーニュ
アルザス
ロワール
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ
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イタリア
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ニュージーランド
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イタリア
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