Serafina NEW YORK 丸の内店

旬食材を使用したおすすめ前菜の盛り合わせ。*２名様からご注文可

トマトソースとモッツァレラ、パタネグラ(高級イベリコ豚の生ハム)をふんだんに使った贅沢ピッツァ。

さまざまな魚介を使ったリゾット

牛もも肉のマリネを極薄にスライスし、トリュフ香るソースを合わせた「元祖カルパッチョ」ルッコラのサラダ、削ったパルミジャーノ、 黒トリュフの香りで仕上げる人気のアンティパスト。

品質の優れたアメリカ産チョイスグレートビーフのTボーン部位（サーロインとフィレ）を、ハーブとガーリックでマリネし、寝かせたのちにゲランド産天然塩と粗挽きブラックペッパーで香ばしく焼き上げるボリューム満点の一皿。

牛すじ肉をやわらか~くなるまで数時間煮込 んだハッシュド・ビーフにスパゲッティーニと 茸を絡めた一品。赤ワインとの相性抜群です。

新鮮な蛤とムール貝を、サフランと白ワインで ふっくらと蒸し上げます。白ワインとは鉄板の相性。 是非ともご一緒にお愉しみください。

カリカリに焼いたバケットフレッシュバジルとオリーブオイルを絡めたトマトを乗せて

ヤリイカのフリットとピリ辛トマトのディップ

カリカリに焼いたバケットイタリア産のモッツァレラチーズとパルマ産の最高級生ハムを乗せて

季節の鮮魚のカルパッチョエシャロットと柑橘ドレッシング

アボカド＆小エビ、トマトソースとイタリア製のカネリーニ豆をシャンパンマスタードソースとともに

イタリア直輸入のモッツアレラチーズをトマト＆バジルとともにカプレーゼスタイルで

伊／プーリア州産ブラッティ―ナを使用した贅沢なサラダ・カプレーゼ。上質なクリームをたっぷりと閉じ込めた超クリーミィな味わい

スライスした牛肉のマリネルッコラを添えて トリュフの香り

シェフおすすめ 生ハム、サラミ

イタリア パルマ産の最高の生ハムイタリア直輸入のモッツァレラを添えて

シェフおすすめチーズ4種

特上ビーフフィレのカルパッチョ温かいトリュフのソースと共に

本日の自家製スープ

新鮮野菜の季節のサラダ

当店特製のロメインレタスのシーザーサラダ

レタス・キャロット・パルミット（ヤシの新芽）・アボカド・コーンを秘伝の自家製フレッシュレモンドレッシングで

チキンの胸肉のグリル ロメインレタスとメスクラン セミドライトマト レーズンと松の実を特製フレッシュペストードレッシングで

ルーコラ、トマトと削ったパルミジャーノ

山羊チーズやベビーホウレンソウを蜂蜜＆松の実とともに

イタリア産の皮むきトマトソースとフレッシュバジルのスパゲッティーニ

チェリートマトの自家製ソースとパルミジャーノ

ガーリックとペペロンチーノのスパゲッティーニ

イタリア製トマトクリーミーソース ヴォッカ風味

リグーリア風自家製パッパルデッレ サヤインゲンとポテト 松の実 特製ジェノベーゼで

リングイネ アサリと白ワイン

フェットチーネ（平たいひものような形のパスタ）クリーミートマトソース、バジル

タリオリーニ チキン・グリーンピース・茸のクリームソース

世界三大ブルーチーズ ゴルゴンゾーラをふんだんに使って

自家製ニョッキ チェリートマトソース パルミジャーノとフレッシュバジル

カプリ風 レモンの擦りおろしと果汁の爽やかなレモンクリームに小エビを添えて

最高級の自家製ミートソースで

グアンチャーレ（ぶたほほ肉の塩漬け）のカルボナーラ、ペコリーノチーズ

豚ほほ肉の塩漬けとペコリーノチーズをトマトが入ったソースをブッカティーニ（穴の開いたロングパスタ）で

さまざまな魚介を使ったトマトパスタ

ポルチーニ茸と３種類のキノコを使った自家製ラヴィオリ

自家製のオマールラヴィオリ うま味たっぷり オマールソースで

自家製パッパルデッレ トリュフペーストとポルチーニのクリームソースで

生ウニのスパゲッティーニ 特製のアーリオ・オーリオ

キャビアをふんだんに使用し、ゲランド産天然塩とEXVオリーブオイルで仕上げたスパゲッティーニ

サルディーニャ風 オマールを贅沢に使って オマール海老とトマトのソース

サフランのパルミジャーノチーズリゾット 柔らかくローストした鶏もも肉添え

ポルチーニ茸のリゾット（最低15分程お時間いただきます）

黒トリュフのリゾット （最低15分程お時間いただきます）

トマトソース ／モッツァレラ／新鮮なバジル／オリーブ

トマトソース／イタリア直輸入の”フィオ―ルディラッテ”モッツァレラ／新鮮なバジル

トマトソース／イタリア直輸入の"フィオールディラッテ"モッツァレラ／チェリートマト／新鮮なバジル

トマトソース／イタリア直輸入の"フィオールディラッテ"モッツァレラ／パルミジャーノ／チェリートマト／新鮮なバジル

ブッラータ／トマトソース／バジル／グラナパダーノ／EXVオリーブオイル

トマトソース／モッツァレラ／アンチョビ／ケイパー／オレガノ

トマトソース／モッツァレラ／茸／ピリ辛ソーセージ

フォンティーナ／モッツァレラ／パルミジャーノ／ゴルゴンゾーラ

ガーリック／トマトソース／オレガノ

トマトソース／モッツアレラチーズに玉子を添えて／フレッシュトマト

山羊のチーズ／モッツァレラ／ルーコラ／パプリカ／焼き茄子

トマトソース／モッツァレラ／季節の野菜

サルシッチャ／ミニトマト／オリーブ／モッツァレラ／ジェノベーゼソース

モッツァレラ／スモークサーモン／ディル

ルーコラ／パルミジャーノ／フォンティーナ／モッツァレラ

さまざまな茸とフレッシュクリーム ディルの香り

ロビオラチーズ／フォンティーナ／トリュフオイル／黒トリュフ

フォカッチャの香草焼きバスケット

ロビオラチーズ／イタリア産のモッツァレラ／ルーコラ／パンチェッタ

鶏胸肉に野菜とフレッシュなトマトとご一緒に

レンズ豆とほうれん草を添えたサーモンフィレグリルをシャンパンマスタードソースで

大海老のグリル ミスタヴェルデとオレンジを添えて

骨付き仔牛の香草グリル

牛サーロイン ステーキと季節野菜を添えて

牛フィレ肉のグリル 季節野菜を添えて

アメリカ産の品質の優れたチョイスグレードのビーフTボーンステーキ香草、ニンニク、オリーブオイルでマリネしてゲランドさん産天然塩と粗びきブラックペッパーをグリルした香ばしくボリュームのある一皿

当店特製のクラシックなイタリアン風マッシュポテト ディルの香り

レンズ豆の煮込み

季節の野菜

彩り野菜のトマト煮

スタッフへお尋ねください

リコッタチーズのイタリアンチーズケーキ

オーブンで焼き上げた自家製のアップルパイ

フレッシュフルーツーのタルト

セラフィーナ特製クリームブリュレ

バニラアイスのエスプレッソがけ

レモンソルベとヴォッカとスパークリングワインとともに

セラフィーナ特製のティラミス

スタッフにお尋ねください