立川 牡蠣basara

ばさらでは日本に1400以上ある蔵元の中から牡蠣と相性が 合う日本酒を利き酒師が厳選しています。 また、ワインは1937年の創業以来、ぶどう産地勝沼に根差し、勝沼の風土での最大の可能性を求め続け、ぶどう栽培からワイン醸造まで一貫して製造している勝沼醸造のワイン。天皇陛下の即位晩餐会や、 伊勢志摩サミットで各国首脳に振る舞われた日本を代表するワインです。それぞれ別紙にてご案内いたします。

ザ・プレミアム・モルツ

ソーダ・コーラ・ジンジャーエール

風土に根ざした愛情のあるワイン造りで世界からも認められている日本のトップワイナリーの一つ。日本固有品種でもある甲州種から造られる白は特に定評があり、世界的に最も権威ある品評会でも、日本で唯一賞を獲ったことがある超実力派ワイナリーです。

※白ワインに使われている葡萄品種は全て甲州です。

味わい・・・フレッシュで旨味のある辛口解説・・・牡蠣と合わせるならぜひ！ほのかな苦味とキリッと引き締まった酸がベストマッチです。グラス・・・880円ボトル・・・4800円

味わい・・・繊細でさっぱりとした辛口解説・・・日本人の味覚に寄り添う様な繊細さと程良い果実味を持つ、勝沼醸造の大定番ワイン。どれにするか迷ったらこれ！グラス・・・780円ボトル・・・4500円

味わい・・・リッチでコクのある辛口解説・・・肉にもよく合う白。複雑さと優雅さを併せ持ち、円熟した深みのある味わいが魅力の一本。ボトル・・・8800円

葡萄品種・・・マスカット・ベーリーA、カベルネ・ソーヴィニヨン味わい・・・バランスの取れたミディアムボディ解説・・・豊かな果実味と柔らかな酸、角がない渋みのバランスが絶妙。しなやかで飲み心地の良い仕上がり。ハーフボトル・・・2800円