和菜 れとろ
ワサイレトロ / Wasai Retoro
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新潟魚沼の美味を堪能できる大人の隠れ家
評価
口コミ
写真
メニュー
越後魚沼十日町の名産品、人気定番メニューを集めました。 飲み放題は120分でラストオーダー。混雑時、150分でお席の退席をお願いしております。(よく居酒屋にある2時間飲み放題は90分ラストオーダー、120分退席なので当店はゆっくり飲めます) 飲み放題はスタンダードプラン。松乃井酒造の清酒、生ビールも飲み放題となります。 通好みのお得なグレードアップ飲み放題(日本酒松乃井酒造場の特別本醸造・原酒・吟醸生ものめる)+850円もございます。 徒歩3分のはなれ『別亭むすび』も同じコースプラン内容でご予約いただけます。 むすびの完全個室は3名様~18名、最大24名様まで対応可。お早めにご相談ください。
越後魚沼十日町の名産品、人気定番メニューを集めました。 特A地区のコシヒカリは当店の代表メニューです。 飲み放題は120分でラストオーダー。混雑時、150分でお席の退席をお願いしております。(よく居酒屋にある2時間飲み放題は90分ラストオーダー、120分退席なので当店はゆっくり飲めます) 飲み放題はスタンダードプラン。松乃井酒造の清酒、生ビールも飲み放題となります。 通好みのお得なグレードアップ飲み放題(日本酒松乃井酒造場の特別本醸造・原酒・吟醸生ものめる)+850円もございます。
越後魚沼十日町の名産品、人気定番メニューを集めました。 飲み放題は120分でラストオーダー。混雑時、150分でお席の退席をお願いしております。(よく居酒屋にある2時間飲み放題は90分ラストオーダー、120分退席なので当店はゆっくり飲めます) 飲み放題はスタンダードプラン。松乃井酒造の清酒、生ビールも飲み放題となります。 通好みのお得なグレードアップ飲み放題(日本酒松乃井酒造場の特別本醸造・原酒・吟醸生ものめる)+850円もございます。 徒歩3分のはなれ『別亭むすび』も同じコースプラン内容でご予約いただけます。 むすびの完全個室は3名様~18名、最大24名様まで対応可。お早めにご相談ください。
十日町郷土料理『みょうがめし』、松乃井の粕漬け『銀鱈粕漬け焼き』、妻有ブランド豚妻有ポーク『しぐれ煮』など、店主の一番好きなメニューを集め、コースにしました。 スタンダードの宴会プランに飽きた方は是非お試しください。 ※席料(小鉢サービス)はコースに含まれております。 【お知らせ】 れとろより徒歩3分のはなれ『別亭むすび』(禁煙店)も同じコースプラン内容でご予約いただけます。 むすびの完全個室は3名様から最大24名様までご利用いただけます。 大人数のご宴会はお早めにご相談ください。
季節旬魚のお造り盛り合わせ、松乃井粕漬け焼きなど、日本酒に合う魚料理を多めに組み込んだコースです。妻有ポークの冷しゃぶサラダも魅力的。 締めはやはり十日町名物『へぎそば』でつるっと満腹。 東京では希少な『松乃井』を始め、厳選された各種日本酒と一緒に是非お楽しみください。 れとろより徒歩3分のはなれ『別亭むすび』も同じコースプラン内容でご予約いただけます。 むすびの完全個室は3名様~最大24名様まで対応可。お早めにご相談ください。
季節旬魚のお造り盛り合わせはもちろん、すじこの粕漬け、佐渡名産えご、豊洲最高級のエイヒレ、塩辛など、日本酒によく合うつまみを特化した、越後魚沼十日町の名産品、人気定番メニューを集めました。 ※席料(小鉢サービス)はコースに含まれております。 【お知らせ】 れとろより徒歩3分のはなれ『別亭むすび(禁煙店)』も同じコースプラン内容でご予約いただけます。 むすびの完全個室は3名様~最大24名様まで、一堂にご着席頂けます。 大人数のご宴会はお早めにご相談ください。
ごぼうきんぴら、ひじきの煮つけ、ポテトサラダ冷製のお惣菜三種盛り合わせです。毎日丁寧に昭和19年生まれのおふくろが手作りしています
甘めの味つけです THEおふくろの味
じゃきじゃきしているゴボウと優しい味わいのニンジン シンプルな中に野菜の旨味をい感じる一品 *毎日昭和19年生まれのおふくろが丁寧に作っています
毎日昭和19年生まれのおふくろが丁寧に作っています
じゃがいもを丁寧に洗って茹でるところから、毎日昭和19年生まれのおふくろが丁寧に作っています
しっとりとして甘くありません毎日丁寧にスタッフがお店で開店前に巻いています
新潟十日町から直送 最高級の極太のぜんまいを仕入れて昭和19年生まれのおふくろが数日かけて丁寧にもどして仕込んでいます。滋味深く、ホッコリする十日町の郷土料理です
ブランド豚つまりポークは低温調理してもとても旨味が感じられる一品です 店長オススメ
妻有ポークの熟成肩ロース肉を十日町産の自家製塩麴に漬けて焼き上げました
自家製の甘から
国産の鶏肉にこだわり、そして自家製の塩麴(麹はもちろん魚沼十日町より直送)を熟成させて美味しく仕上げました しっとりとしてこんなに鶏むね肉が美味しくなるのか~と食通をうならせる逸品です
国産鶏もも肉を本店和菜れとろで24年培ったオリジナルタレにつけこみました 揚げたてをどうぞ
鶏もも醤油だれも鶏むね塩麴の唐揚げ両方とも食べたいという方にはこちらがオススメ!
鶏もも醤油だれも鶏むね塩麴の唐揚げ両方とも食べたいという方にはこちらがオススメ!2~3人で召し上がるのにちょうどよいサイズです
豊洲で仕入れた脂ののったサバを十日町直送の麹をつかって自家製塩麴をつくって仕込んでいます
厚切りの最高級の銀じゃけを新潟魚沼十日町の酒かすに漬け込みましたふっくらした身の中にひそむ旨味を感じてください 日本酒や魚沼コシヒカリと素晴らしいマリアージュです
粕漬けといえば銀だら、何の粕漬けにしようか迷ったらまずはこちらをどうぞ銀だらを新潟魚沼十日町の酒かすに漬け込みましたふっくらした身の中にひそむ甘味と旨味を感じてください 日本酒や魚沼コシヒカリと素晴らしいマリアージュです
旬魚を新潟魚沼十日町の酒かすに漬け込みました仕入れ・仕込み状況により、旬魚の種類は異なります。日本酒や魚沼コシヒカリと素晴らしいマリアージュです
佐渡産のえごはのど越しは、つるんとして、もっちりとした食感と磯の風味が特徴です(エゴノリという海藻から作られる珍味です)
半分…790円丸ごと一本…1550円
日本酒党むけの逸品 一度食べたら虜になります
魚沼産青豆のおからを使った自家焙煎クラッカーの入ったビールにピッタリのおつまみですピリ辛の『神楽南蛮』味がおすすめ!
180g
240g
香ばしい醤油の香りとカリッとした食感をお楽しみください
魚沼コシヒカリを使った十日町郷土料理『みょうがめし』はここでしか召し上がれない逸品です
ツルツルシコシコしていてのど越しよくするりと召し上がれます追加薬味・つゆ…260円一人前…980円~
旬魚は毎日仕入れにより異なります スタッフまでお問合せください※価格もお魚により異なります
旬魚は毎日仕入れにより異なります スタッフまでお問合せください ※価格もお魚により異なります
※店内ご利用時には、席料として御一人様660円を承ります。サービスで小鉢が付きます
きりっとすっきりした飲み口。熱燗、常温でもいけます。グラス…860円一・五合徳利…1,720円
フルーティーな旨口。女性に人気があります。グラス…960円一・五合徳利…1,920円
十九度ワイルド系。パンチあります。ガッツリいきたい夜に。130ccグラス…960円一・五合徳利…1,920円
すっきり、甘み、旨味のバランスの取れたまろやかな味わい。店主イチ押し。グラス…1,420円一・五合徳利…2,840円
有機農法の専用米で造る別格の一杯。さらりとした飲み口。グラス…1,650円一・五合徳利…3,300円
注ぎ方にこだわる『れとろ』の生ビールは泡まで美味い!
新潟産の『こしひかり』を使用したスッキリとした切れのある辛口ビールですエチゴビールは、日本で初めてクラフトビール(地ビール)を製造し始めた老舗ブルワリーです。伝統的なヨーロッパスタイルの定番商品と、クラフトビールブームが始まってからの新たなスタイルのビールが国内外から高い評価を受けています
日本ではレッドエールを醸造しているブルワリーは珍しいため貴重なビールです!綺麗な真紅のビールはグラスに注ぐと何とも大人な雰囲気を醸し出します。ホップの爽やかな香りを感じながら飲んでみると、何とも表現しがたい複雑な味わいです。まろやかなんだけど酸味があったり、柑橘系の香りがするものの、ドライフルーツのレーズンの味を感じたり。エチゴビールは、日本で初めてクラフトビール(地ビール)を製造し始めた老舗ブルワリーです。伝統的なヨーロッパスタイルの定番商品と、クラフトビールブームが始まってからの新たなスタイルのビールが国内外から高い評価を受けています
十日町が誇るクラフトビール素直で飲みやすく、クラフトビールに馴染みのない方にも抵抗ない味わい
十日町が誇るクラフトビールオレンジピールとホップの華やかな香り
十日町が誇るクラフトビールローストした十日町産そばの実の香ばしい風味
生のすだちのすっきりとした香りですいすい飲める優しい味わい
グラス…880円
グラス…780円
グラス…850円
グラス…900円
グラス…900円
グラス 900円
グラス800円
グラス760円
濃いめ850円
ホット・アイス
