いしやん

『いしやん』串揚げのこだわり①Junkoオイル…トランス脂肪酸ゼロ→コレステロール・ゼロ、油の劣化を防ぎサッパリとした串揚げに！②中屋パン粉…パン粉の為にパンを焼き、白いパンの部分だけを贅沢にパン粉に使用。カラッと揚がりヘルシー！③自家製オリジナルソース…たっぷり漬けても、甘くまろやかな美味しいソース。素材の味を活かす！

煮穴子を串揚げにしました‼お好みで長野八幡屋礒五郎の山椒をおかけ下さい⁉

みんな大好き海老の串揚げ‼

刺身用のマグロを贅沢に使用。敢えてレアで揚げマグロの旨味を引き出します！たっぷり山葵をつけるのはいかが？

プチプチがたまりません‼愛媛の巽醤油でどうぞ・・・

ズワイガニの蟹身たっぷりの自家製カニクリームコロッケです。

青森県陸奥湾の帆立を使用しております。

厚めのイカを香ばしく仕上げます。

広島産、ししゃもの玉子が詰まった蒟蒻です。

不動の人気、カニクリームコロッケ、紅生姜、鶏しそ明太

絶妙な加減で揚げ、旨味・甘味が口の中に広がります！

百合のつぼみの串揚げです。

いしやんの特製ソースの相性抜群です‼

季節限定です。

まるでスナック菓子のようなくせになる一本です。

何も漬けずに里芋のホクホクをお楽しみ下さい。

子持ち昆布、うずらの卵、子持ち蒟蒻

明太子としそを鶏むねにで包んだ1本です‼

肩ロースを西京味噌に漬け込むで深い味わいが生まれます。

モッツアレラチーズの生ハムのせ

もち

トッピングでバニラアイス（＋50円）、出来ます。

椎茸

玉葱

子持ち昆布

季節のよって品種の違う美味しい玉葱を使っております。３月～４月　高錦　又は、春一番５月　　　　七宝６月～２月　ターザン

新鮮な産直キャベツを自家製「四つ八辛味噌」でお召し上がり頂きます。

山梨産の糖度の高いフルーツトマトを自家製の昆布塩でお楽しみ下さい。

肉厚でアクのないピーマンを自家製なめたけとおかか醤油で和えた一品です。

蒸して甘味をだした野菜を軽く素揚げにしてご提供いぶりがっことマヨネーズを混ざ合わせてお召し上がり下さい。

ショーケースの中からお好きなものをお選び頂きます。

鮮度が良くお手頃価格でお提供出来る時だけご用意しております。

作りたてのあつあつをお楽しみ下さい。

四谷になる創業140年の老舗のお豆腐屋さんの濃厚豆腐です。

沖縄産の太いモズクを返しつゆでお召し上がり頂きます。

脂ののった鯖をほうじ茶で軽く燻製にした一品です。

こちらも創業140年の小田原の美味しい蒲鉾を使用しております。

クリームチーズを西京味噌に漬け込んで作ります。

韓国の珍味、タラの腸のピり辛漬けです。

長芋、オクラの他、チャンジャ、沢庵も入った具沢山ばくだん。

プリプリのモツを大根おろしとポン酢でどうぞ。。。

いしやん特製のソースで作る紅生姜の串揚げ付き焼きそば、追いソースで自分仕立てに‼

四谷栗原豆腐店の美味しい豆腐を使用しております。

三種のモツと根野菜を味噌で炊き上げました。