もつ専門店 もつや

もつ専門店 もつやは、飛騨高山産の黒毛和牛ホルモンを七輪炭火焼きと鍋で楽しめるお店。店内はこぢんまりとしたコの字カウンターが特徴で、目の前で焼き上がるホルモンの香ばしい香りは食欲をそそります。自家製のタレを使ったホルモン料理は、飛騨高山の地元醤油と味噌を活かしており、素材の旨味が存分に引き出されています。飛騨牛と共に、地元の豊かな味わいを楽しめる一軒です。