そば処 合掌

長野県松本市の乗鞍高原に位置するそば処 合掌は、手打ち蕎麦の風味豊かな美味しさが評判の店です。特に、出汁の効いた鴨出汁の蕎麦は心から体を温め、とても深い味わいが感じられます。地元産の玄ソバを使用し、多様な風味と食感を楽しむことができます。地元の旬の素材を活かした郷土料理も提供され、また訪れたくなる魅力に溢れています。