手打そば あるぷす

そば粉八割に対して小麦粉二割で打ち上げた、のど越しの良い食べ飽きないそばです。温かいかけそばもございます。

そば粉のそれぞれの部分をふうみ独自のブレンドにて水練りで打ち上げた、そば粉１００％のそば。風味豊かな味と香りをお楽しみください。「一日限定１５食」

実の入りの良い最高級玄そば（むき実）を石臼挽きにした荒挽き粉を、そば粉十割に対し小麦粉二割（外二）で打ち上げた、上品で甘みのあるそばです。その繊細な味を楽しんで頂くため、つゆ以外にお水とお塩で召し上がってみてください。「一日限定１５食」

「二八・十割・水そば」それぞれの特徴を少しずつお楽しみください。「一日限定１５食」

もりそばと一口そばぜんざいにお漬物が付いた、当店評判のメニュー。

あみ茸、しめじ、などが入った温かいそばです、春の山菜の季節には「山菜そば」で提供致します。

からっと揚がった天ぷらとざるそばのセットメニュー、当店の人気メニュー。温かい天ぷらそばもございます。