竹屋町 三多

予約困難店が数多く顕在する京都の中でも、予約が取れないことで有名なお店。店内は、無駄なものが一切ない、極めてシンプルな作りをした6席のカウンターのみ。お料理も内装同様、無駄なものを削ぎ落とし、食材のポテンシャルを最大限引き出した割烹である。チャンスがあれば人生に一度は行きたいレストラン。