レプブリカ

ジャガイモ、リーク、季節の野菜、マイズ、パインナッツ

焦げたニンジン、サルサマチャベルデ、ハラペーニョクリーム、ひまわり、チャプリーンズ

季節のブラスカ、フレスノグレーズ、クレマ、リコッタサラータ、アーモンド、卵*

ハマチ、アボカドとクレソンのアイオリ、エンドウのつる、チャプリーン、サルサネグラ

ケシージョ、ウイトラコーチェ、玉ねぎ、サルサ・マチャ

黒豆、季節のズッキーニ、サルサマチャ、大根

チキンティンガ、チレデアルボル、クリーム、キャベツ、トマティーヨ

ショートリブ、サルサフェア、ピクルドオニオン、フリホリトス & トルティーヤ

焼き魚、フリホレス・デ・ラ・オジャ、サルサス・ディボルシアダス、トルティーヤ

フルーツモーレ、アーモンド、石果、柿、マスタード、季節の野菜と共に提供

フルーツモーレ、アーモンド、果樹の果物、柿、マスタルダ、ポルケッタと一緒に提供

ホイップクリーム、バナナカヘタ、ココアクランブルを添えて

ブラウンバタークリームチーズフロスティングとフライドポテトを添えて

クインスゼリーとアップルバターを添えて