カフェ・ポエテ

冷圧搾り

バター＆ジャム

シュー生地、スクランブルエッグ、チーズ、ベーコン、甘いタイチリソース、ミックスグリーン

ハッシュブラウン、チェダーチーズ、64℃卵、ベーコン、トースト、スイートタイチリソース

シュー生地、自家製マリネしたブリスケット、ピクルドキャロット、ミックスグリーン、フォーソース

シュー生地、スモークサーモン、アーティチョーク、ミックスグリーン、グラブラックスソース

シュー生地、ハーブとレモンでマリネしたチキン、ミックスグリーン、バルサミックソース

シュー生地、トマト、モッツァレラディブッファラ、バルサミックソース、ミックスグリーン＆バジル

ベーコン、卵、チーズ、キノコ＆ポテト

ソテーキャベツ、スモークサーモン、卵＆ポテト

パン・ド・ミー、グリュイエール、ハム、モルネーソース、64℃の完璧な卵

焼いたビーツ、ヤギチーズ、キャラメルペカン、ミックスグリーンサラダ＆バルサミックレデュース

レンズ豆、スモークサーモン、64℃の完璧な卵、グラブラックスソース、ディル、オリーブオイル

ピショリーヌとニコワーズ

3種のアーティザンチーズ、自家製フレンチカントリーブレッド、キャンディードペカンナッツ、干し杏子、シグネチャーペッパージャラペーニョジャム、ナッツ、新鮮なフルーツ

プロシュート、ハム、自家製テリーヌ・ド・カンパーニュ、自家製カントリーブレッド、コルニション、シグネチャーペッパージャラペーニョジャム、エシャロットハーブマスタードクリーム

(6個) シュー生地、ガーリックハーブバターのエスカルゴ

シュー生地、チェダー

シュー生地、ジャガイモ、タラゴン

シグネチャーペッパージャラペーニョジャム

アーティチョーク＆グラブラックスソース

トマト、バジリックグレーズ、バジル

コルニションバター

山羊チーズ、トリュフハニー＆キャンディードペカン

冷圧搾り

自家製ラベンダー、バニラ、キャラメル

豆乳、アーモンドミルク

ストローイエローの色合いで、スモーキーでシトラスのノートと白い花の香りがします。豊かな質感で、素晴らしい新鮮さとミネラル感があります。100% メロン・ド・ブルゴーニュ

明るくさわやかで新鮮な酸味と鉄のミネラル感。トロピカルフルーツ、柑橘類、燧石。100% ソーヴィニヨン・ブラン

緑色の光沢がある黄色。活気のある果実。柑橘類や白桃のノート。バランスの取れたワイン。簡単なフィニッシュ。シャルドネ

明るい黄色。黄桃やミネラルの香り。シルキーでエレガントで、ミネラルがたっぷりと感じられる。100%シャルドネ

薄いピンク色、赤いベリーと桃の風味にスパイシーなニュアンス。丸みと新鮮さを兼ね備えたエレガントなワイン。グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーを組み合わせたワイン

食事に合う構造を持つ、赤いベリーのフレーバーが豊富なリッチなワイン、グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー

ラスティックで野性的なベリーフルーツと活気ある口当たり。生き生きとした土の香りとミネラル感。ピノ・ノワール

チェリーやクランベリーの明るい赤い果実のノート。わずかな酸味によって複雑さと個性が際立つ。メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

このワインは100％グルナッシュです。クラシックなスパイシーで、中程度のボディのワインで、果てしないガリガノートが特徴です。

5つの地域のぶどう品種（グルナッシュ、サンソー、シラー、ムルヴェードル、カリニャン）をブレンドしたもの。『ル・インフィデル』は、豊かな黒色と赤色の果実、土っぽい風味のエレガントなテロワールの解釈を表現したフルボディのワインです。

ロレーヌまたは季節の

小さなショートブレッドとスペキュロス

ミニクロワッサン、ミニチョコクロワッサン

プチショートブレッドまたはスペキュロス

マシュマロが咲くホットチョコレート、今日のジュース、またはオランジーナ

コールドプレス

バター ジャム

シュー生地、スクランブルエッグ、チーズ、ベーコン、スイートタイチリソース、ミックスグリーン

ハッシュブラウン、チェダーチーズ、64Cの卵、ベーコン、トースト、スイートタイチリソース

シュー生地、店内マリネしたブリスケット、ピクルスしたニンジン、ミックスグリーン、フォーソース

シュー生地、スモークサーモン、アーティチョーク、ミックスグリーン、グラヴラックスソース

シュー生地、ハーブとレモンでマリネしたチキン、ミックスグリーン、バルサミコソース

シュー生地、トマト、モッツァレラ ディ ブッファラ、バルサミコソース、ミックスグリーン バジル

ベーコン、卵、チーズ、マッシュルーム、ポテト

ソテーしたケール、スモークサーモン、卵、ポテト

パン・ド・ミ、グリュイエール、ハム、モルネーソース、64度の完璧な卵

ローストビーツ、ゴートチーズ、キャラメライズドピーカン、ミックスグリーンサラダ、バルサミコリダクション

レンズ豆、スモークサーモン、64度完璧な卵、グラヴラックスソース、ディル、オリーブオイル

ピショリーヌとニコワーズ

3種類の職人チーズ、自家製フランス田舎パン、キャラメルピーカン、ドライアプリコット、特製ペッパージャラペーニョジャム、ナッツと新鮮なフルーツ

プロシュート、ハム、自家製テリーヌ・ド・カンパーニュ、自家製カントリーブレッド、コルニション、シグネチャーペッパージャラペーニョジャム、シャロットハーブマスタードクリーム

(6個) シュー生地、ガーリックハーブバターのエスカルゴ

シュー生地、チェダー

シュー生地、ジャガイモ、タラゴン

シグネチャーペッパージャラペーニョジャム

アーティチョークグラヴラックスソース

トマト、バジルグレーズ、バジル

コーニション バター

山羊のチーズ、トリュフハニー、キャラメルピーカン

コールドプレス

インハウス ラベンダー、バニラ、キャラメル

豆乳、アーモンドミルク

ストローイエローの色合いで、スモーキーでシトラスのノートと白い花の香り。豊かなテクスチャーと素晴らしい新鮮さ、ミネラリティ。100% メロン・ド・ブルゴーニュ

明るくシャキッとした新鮮な酸味と鋼のようなミネラル感。トロピカルフルーツ、シトラス、フリント。100%ソーヴィニヨン・ブラン

黄色で緑の光沢があります。活気のある果実。シトラスと白桃の香り。バランスの取れたワイン。飲みやすいフィニッシュ。シャルドネ

明るい黄色。黄桃と鉱物の香り。シルキーでエレガント、豊かなミネラリティを示す。100%シャルドネ

淡いピンク色、赤いベリーと桃の風味にスパイシーなニュアンス。まろやかさと新鮮さを兼ね備えたエレガントなワイン。グルナッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー

赤いベリーの風味が豊かで、料理に合う構造を持つリッチなワイン、グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー

素朴で野生のベリーの果実と活気ある味わい。生き生きとした土の香りとミネラリティ。ピノ・ノワール

明るい赤い果実のチェリーとクランベリーのノート。わずかな酸味によって強調された複雑さとキャラクター。メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン

このワインは100%グルナッシュです。クラシックなスパイシーさを持ち、中程度のボディで、果てしないガリグのノートがあります。

五つの地域のブドウ（グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル、カリニャン）のブレンド。ランフィデレは、鮮やかな黒と赤の果実と土の素朴さのヒントを持つ、フルボディのワインでテロワールの優雅な解釈です。