ブラッスリー19

キャラメリゼした玉ねぎ、ビーフコンソメ、バゲット、溶けたグリュイエール

パセリガーリックバター、バゲット

デイリーキャビア、ピクルドオニオン、ディル

マルコーナアーモンド、フルーツ、地元のハチミツコンブ

白ワイン、フェンネル、オレンジの皮

パニス、ピクルスしたフレスノチリ、ジューク

クリームほうれん草、ベーコン、スパイシーレムラード

りんごピューレ、ビーツの減少、セロリ

ハーブ入りシュペッツレ、ピクルドキャロット、マスタードシード

ホイップしたヤギチーズ、チリミントサラダ

シトラスペッパークラム、パプリカクラッカー

クレームフレッシュオニオンディップ、自家製チップス

ポーチドエッグ、ベーコンラードン、クルトン、ディジョンビネグレット

刻んだロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトン、シーザードレッシング

ベビーケール、クランベリー、松の実、焼き種、クルトン、パルメザンチーズ、ライムジュース、オリーブオイル

ローストビーツ、イチジク入りヤギチーズ、オレンジシェリービネグレット

ルッコラ、パルメザン、チミチュリ

卵黄の塩漬け、ケイパー、ガーリックアイオリ、オリーブオイルラバッシュ

アボカド、スイカ、レモンアイオリ、焼きハラペーニョ水

ハイビスカスアグロ・ドルチェ、塩漬けペルシャきゅうり

18個の牡蠣、1匹のロブスター、ツナタルタル、8匹のエビ、8本のカニの爪、冷やして提供（4-5人分）

9個の牡蠣、1/2のロブスター、ツナタルタル、5尾のエビ、5つのカニの爪、冷製で提供されます

クラシックな付属品とのデイリーセレクション

レモンビネグレット、新鮮なホースラディッシュ、カクテルソース

焼き芋、クレソン、ホースラディッシュグレモラータ

ポムフリット、オーポワーブルソース

ブリオッシュ・バン、ビブレタス、トマト、玉ねぎ、自家製ピクルス、ポム・フリット

マーブルポテト、ガーデン野菜、タラゴンジュ

マーブルポテト、バターリーク、ブールブラン

スライスアーモンド、ケイパー、茶色のバター、アリコベール

焼いたニンジン、ビート、保存レモン、ディルライムラブネ、キュウリ、ピスタチオ

焼きマグロ、じゃがいも、アリコ・ヴェール

煮込んだショートリブ、パパルデッレ、赤ワインのジュース

スマックグレーズ、赤キャベツ、マッシュポテト

ぶどうとオリーブをポートワインでローストし、ダックファットポテト、エシャロットのコンフィ

フレゴラ・サルダ、地元のキノコ、伝統的なトマト

バタースコッチムース、キャンディードヘーゼルナッツグラノーラ

スパイス入りチョコレートケーキ、オレンジマーマレード、チョコレートムース

アーモンドフロレンティーヌ、ブルーベリー

オリーブオイルケーキ、ホイップクレームフレッシュ、ロゼジンジャーベリーソース

キャラメリゼした砂糖のクラストと新鮮なベリー

3種類のチーズ、地元のハチミツコンブ、マルコナアーモンド

マーケットキッシュ、グリュイエール、ミックスグリーン、シャンパンビネグレット

トーストしたサワードウ、ローストチキンブレスト、ベーコン、グリュイエール、キャラメライズドオニオン、トマト、アルグラ

厚切りブラウンシュガーディジョンスラブベーコン、バターレタス、エアルームトマト、ファインハーブアイオリ

ポーチドロブスターとエビ、セロリ、バターリーフレタス、エアルームトマト

地元のフルーツジャム、ブラックペッパーマスカルポーネ

イングリッシュマフィン、カナディアンベーコン、キャラメライズドオニオン、オランデーズ、ブランチポテト

オレンジ、グレープフルーツ、またはザクロの選択

自家製ブラッディマリーミックス、トマトジュース、ソビエスキウォッカ

シンプルなウォッカ、エスプレッソ、リコール43、セントジョージエスプレッソリキュール

バタースコッチムース、キャンディヘーゼルナッツグラノーラ

スパイスの効いたチョコレートケーキ、オレンジマーマレード、チョコレートムース

アーモンドフロレンティーヌ、ブルーベリー

オリーブオイルケーキ、ホイップクレームフレーシュ、ロゼジンジャーベリーソース

キャラメル化した砂糖のクラストと新鮮なベリー

3種類のチーズ、地元のハニカム、マルコナアーモンド

キャラメライズドオニオン、ビーフコンソメ、バゲット、溶けたグリュイエール

パセリガーリックバター、バゲット

デイリーキャビア、ピクルドオニオン、ディル

マルコナアーモンド、フルーツ、地元のハニカム

白ワイン、フェンネル、オレンジの皮

パニス、ピクルスフレスノチリ、ズーグ

クリームスピナッチ、ベーコン、スパイシー・レムラード

リンゴピューレ、ビートリダクション、セロリ

ハーブスパッツレ、ピクルスキャロット、マスタードシード

ホイップ山羊チーズ、チリミントサラダ

シトラスペッパークラム、パプリカクラッカー

クレームフレーシュオニオンディップ、自家製チップス

ポーチドエッグ、ベーコンラルドン、クルトン、ディジョンビネグレット

刻んだロメイン、パルメザン、クルトン、シーザードレッシング

ベビーケール、クランベリー、松の実、ローストシード、クルトン、パルメザンチーズ、ライムジュース、オリーブオイル

ローストビーツ、イチジクのホイップゴートチーズ、オレンジシェリービネグレット

アルグラ、パルメザン、チミチュリ

生卵の黄身、ケッパー、ガーリックアイオリ、オリーブオイル・ラバッシュ

アボカド、スイカ、レモンアイオリ、焦げたハラペーニョ水

ハイビスカス アグロドルチェ、塩漬けペルシャキュウリ

18 個の牡蠣、1 匹のロブスター、ツナタルタル、8 匹のエビ、8 本のカニの爪、冷やして提供 (4-5 人)

牡蠣9個、ロブスター1/2、ツナタルタル、エビ5尾、カニの爪5個、冷やして提供

日替わりのセレクションとクラシックな付け合わせ

レモンビネグレット、新鮮な西洋わさび、カクテルソース

グリルスイートポテト、ウォータークレス、ホースラディッシュグレモラータ

ポム フリット、オ ポワヴル ソース

ブリオッシュバン、ビブレタス、トマト、オニオン、手作りピクルス、ポムフリット

マーブルポテト、ガーデン野菜、タラゴンジュ

マーブルポテト、バターリーク、ブールブラン

スライスアーモンド、ケイパー、ブラウンバター、ハリコヴェール

ローストキャロット、ビート、保存レモン、ディルライムラブネ、キュウリ、ピスタチオ

焼きマグロ、ジャガイモ、インゲン豆

煮込んだショートリブ、パッパルデッレ、赤ワインジュ

スーマックグレーズ、レッドキャベツ、マッシュポテト

ポートでローストしたブドウとオリーブ、ダックファットポテト、シャロットコンフィ

フレゴラサルダ、地元のキノコ、エアルームトマト

マーケットキッシュ、グリュイエール、ミックスグリーン、シャンパンビネグレット

トーストしたサワードウ、ローストチキンブレスト、ベーコン、グリュイエール、キャラメライズドオニオン、トマト、アルグラ

厚切りブラウンシュガーディジョンベーコン、バターレタス、エアルームトマト、ファインハーブアイオリ

ポーチドロブスターとエビ、セロリ、バターリーフレタス、エアルームトマト

地元のフルーツジャム、ブラックペッパーマスカルポーネ

イングリッシュマフィン、カナディアンベーコン、キャラメリゼオニオン、オランデーズ、ブランチポテト

オレンジ、グレープフルーツ、またはザクロの選択

自家製ブラッディマリーミックス、トマトジュース、ソビエスキウォッカ

シンプルなウォッカ、エスプレッソ、リキール43、セントジョージエスプレッソリキュール

バタースコッチムース、キャンディヘーゼルナッツグラノーラ

スパイスの効いたチョコレートケーキ、オレンジマーマレード、チョコレートムース

アーモンドフロレンティーヌ、ブルーベリー

オリーブオイルケーキ、ホイップクレームフレーシュ、ロゼジンジャーベリーソース

キャラメル化した砂糖のクラストと新鮮なベリー

3種類のチーズ、地元のハニカム、マルコナアーモンド

キャラメライズオニオン、ビーフコンソメ、バゲット、溶けたグリュイエール

パセリガーリックバター、バゲット

デイリーキャビア、ピクルドオニオン、ディル

マルコナアーモンド、フルーツ、地元のハニカム

白ワイン、フェンネル、オレンジの皮

パニス、ピクルスフレスノチリ、ズーグ

クリームスピナッチ、ベーコン、スパイシー・レムラード

リンゴピューレ、ビートリダクション、セロリ

ハーブスパッツレ、ピクルスキャロット、マスタードシード

ホイップした山羊のチーズ、チリミントサラダ

シトラスペッパークラム、パプリカクラッカー

クレームフレーシュオニオンディップ、自家製チップス

ポーチドエッグ、ベーコンラルドン、クルトン、ディジョンビネグレット

刻んだロメイン、パルメザン、クルトン、シーザードレッシング

ベビーケール、クランベリー、松の実、ローストシード、クルトン、パルメザンチーズ、ライムジュース、オリーブオイル

ローストビーツ、イチジクのホイップゴートチーズ、オレンジシェリービネグレット

アルグラ、パルメザン、チミチュリ

cured egg yolk, ケイパー, ガーリックアイオリ, オリーブオイルラバッシュ

アボカド、スイカ、レモンアイオリ、焦げたハラペーニョ水

ハイビスカス アグロドルチェ、塩漬けペルシャキュウリ

18 個の牡蠣、1 匹のロブスター、ツナタルタル、8 匹のエビ、8 本のカニの爪、冷やして提供 (4-5 人)

牡蠣9個、ロブスター1/2、ツナタルタル、エビ5尾、カニの爪5個、冷やして提供

日替わりのクラシックな付け合わせ

レモンビネグレット、新鮮な西洋わさび、カクテルソース

グリルスイートポテト、ウォータークレス、ホースラディッシュグレモラータ

ポム フリット、オ ポワヴル ソース

ブリオッシュバン、ビブレタス、トマト、オニオン、自家製ピクルス、ポムフリット

マーブルポテト、ガーデン野菜、タラゴンジュ

マーブルポテト、バターリーク、ブールブラン

スライスアーモンド、ケイパー、ブラウンバター、ハリコヴェール

ローストキャロット、ビート、保存されたレモン、ディルライムラブネ、キュウリ、ピスタチオ

焼きマグロ、ジャガイモ、インゲン豆

煮込んだショートリブ、パッパルデッレ、赤ワインジュ

スーマックグレーズ、赤キャベツ、マッシュポテト

ポートでローストしたブドウとオリーブ、ダックファットポテト、シャロットコンフィ

フレゴラサルダ、地元のキノコ、エアルームトマト