麺家 幸先坂

豚骨と鶏ガラを圧力寸胴鍋で炊き上げ香味野菜を追加して仕上げた濃厚スープです。麺は北海道産小麦の自社ブランド粉を使用し、もちもち食感の全粒粉平打太麺に仕上げました。・プラス特製盛り(味付玉子・チャーシュー3種・季節の彩り野菜)…1,450円

魚介つけ麺のトッピング(レアチャーシュー、鶏チャーシュー、吊るし豚)の代わりに山椒の効いた厚切焼豚をトッピングしたボリューム満点のつけ麺です。・プラス特製盛り(味付玉子・チャーシュー3種・季節の彩り野菜)…1,600円

ぷりぷりの大海老と名古屋市内で栽培されている肉厚のしいたけをのせた贅沢な冷やし麺です。・プラス特製盛り(味付玉子・チャーシュー3種・季節の彩り野菜)…1,650円

はまぐり、あご、煮干し、ムロ節、更に羅臼昆布、干し椎茸による旨味の相乗効果を引き出した和風だしがベースです。小豆島の正金醤油や岩手鴨の香味油を合わせました。麺は石臼挽き全粒粉をふんだんに使用した北海道産小麦の自家製細打ち麺です。・プラス特製盛り(味付玉子・チャーシュー3種・季節の彩り野菜)…1,350円

豚骨と鶏ガラを圧力寸胴鍋で炊き上げた濃厚スープと和風出汁のダブルスープです。麺は北海道産小麦の自家製細麺を使用しています。・プラス特製盛り(味付玉子・チャーシュー3種・季節の彩り野菜)…1,350円

山椒の香りと揚げゴボウをアクセントにした和風に仕上げた担々麺です。豚骨と鶏ガラを圧力寸胴で炊き上げた濃厚スープに和出汁、芝麻醤を合わせました。麺は北海道小麦の自家製細麺を使用しています。・プラス特製盛り(味付玉子・チャーシュー3種・季節の彩り野菜)…1,450円

吉良農場直送！国産鶏「もみじ」の極上濃厚卵です。

レアチャーシュー・鶏チャーシュー・吊るし豚

盛り付け内容:レアチャーシュー、鶏チャーシュー、吊るし豚に季節の彩り野菜、味付玉子

山椒を効かせた

※「幸」文字の乾燥湯葉はスープに浸してお召し上がりください。