ヴィヴァッカス

［1］圧倒的なコストパフォーマンス用意しているほとんどのグラスワインがなんと700円！当店ではボトルでもグラスでもほとんど値段は変わりません。味わい、香りの質、他店と比べて下さい！［2］種類の豊富さ常時15種類以上をご用意しています。バラエティ豊かなイタリアワインだからこそ色々なものをお試しいただき、お好みのワインに出会ってください。［3］ワイン通への第一歩 : 適量を飲むワイン通になるには色々なワインを飲むことです。たくさんの種類を試したり、一品一品にマリアージュ出来るよう飲み切りやすい適量でお出しいたします。［4］メソッドがあるから間違いなくお好みの味が選べる

こんな方へ…◇ワインって難しそうでよくわからない◇いつもお任せだけど自分で選びたい！◇お好みを伝えるのが難しい…◇少しでもワインをわかるようになりたいでもワインメソッドを使えば…◆ワインが簡単にわかるようになる◆自分で選べる！◆どこでも自分の好みを伝えられるようになる◆ワインを飲むのが楽しくなる！

イタリア政府認定ソムリエ厳選ワインを独自のメソッドでお選びください。・グラスワイン … 800円～・スパークリングワイン … 1,000円～

Caldora Sangioveseしっかりと果実味たっぷりに造られた珍しいスタイルのサンジョベーゼテイスティング : プルーンやたばこ、スミレの香り。しっかりとした果実味を感じるフルボディ。合わせるなら…白身肉のパスタ、しっかりとした前菜地域 : アブルッツォ・伊格付け : IGT適正温度 : 15℃前後品種 : サンジョベーゼ100％造り元 : カルドーラ豆知識 : このワインを造る醸造家は「アルベルト・アントニーニ」”世界屈指の敏腕醸造家"として知られ、現在ではイタリアや全世界からの醸造コンサルトの依頼が殺到。はじめとして、アルゼンチンではアルトス・ラス・オルミガス、チリのコンチャ・イ・トロなど、世界のコスパ生産者を生み出しています。

Marmorelle rossoプーリアワインを世界に。プーリア＝安ワインのイメージを変える生産者テイスティング : バラやベリー系の完熟した香り。口当たりは柔らかく、酸とボディのバランスが良い。合わせるなら…豚肉の料理、トマトソースの煮込み等地域 : プーリア・伊格付け : DOC品種 : マルヴァジネーラ造り元 : テヌーラルビーノ適正温度 : 18℃豆知識 : イタリアの南に位置するプーリアでは農作物も豊かな平野で古くからワインも多く作られ、それゆえ、昔はプーリアワイン=安ワインとされてきたが、今ではそのイメージを覆す高品質で低価格なワインが多い。

Il passoシチリアの太陽をいっぱいに浴びた果実味のあるバランス良い赤テイスティング : プラムやジャムなどの果実味のある香りに程よいバランスの果実味が主張する。合わせるなら…ドライフルーツ、煮込み料理等。地域 : シチリア・伊適正温度 : 14℃前後品種 : ネロダーヴォラ100％造り元 : ヴィニエティザブ豆知識 : イルパッソの名前の由来は、イタリア語で「一歩=passo」という意味と、ワインの製法である"リパッソ"からきている、リパッソとは収穫したブドウを天日干しなどをしてから圧搾する製法で、果実味のしっかりしたワインが出来る。

Notturno醸造コンサルタントにMr.サンジョベーゼを迎えてテイスティング : スミレ、ブラックチェリーなどの香り。程よい酸味があり、ミディアムでバランスよく和らかさも持ち合わせている。合わせるなら…鶏肉、トマトソースの料理地域 : トスカーナ・伊格付け : IGT適正温度 : 14℃前後品種 : サンジョベーゼ主体造り元 : ドレイドナ豆知識 : ドレイドナのワインは全てワイナリーで飼われている馬の名前が付けられていてこのノットゥルノ「夜」という意味。

Il roccafiore情熱的かつ献身的にビオワインを造る名前のごとく花の蜜の様にしっかりとした味わいテイスティング : 程よいボディで柔らかな酸味。バランスの取れたやや軽やかなボディで色々なお料理に合わせやすい。合わせるなら…トマトを使った料理、鶏肉の料理等地域 : ウンブリア・伊格付け : DOC適正温度 : 16℃前後品種 : サンジョベーゼ100％造り元 : ロッカフィオーレ豆知識 : ロッカフィオーレのワイナリーは近代的な建物で内部では最新のマシンやワインをモチーフにしたアート作品が並び、ワイナリー自体が美術館のように存在している。また、レストランやホテルなども経営しており、その評価も高い。

Zolla Marvasianeraあのファルネーゼがプーリアで展開する新プロジェクト濃密ながら均整の取れた味わいテイスティング : カシスやベリー、プルーンなどの芳醇な香り。当たりのよいバランスの取れたボディ。果実味たっぷり。合わせるなら…牛肉のステーキ、トマト煮込み料理等地域 : プーリア・伊格付け : IGT適正温度 : 13℃前後品種 : マルヴァジアネーラ造り元 : ヴィニエティデルサレント豆知識 : 普段はブレンド用に使われることの多いマルヴァジアネーラ。これを100％で造られるワインは非常に珍しく、これができるのは樹齢の古い素晴らしい畑を見つけたからだそう。使われているのはすべて樹齢40年以上たった古樹だからこそしっかりと力強さもありつつ、複雑のある味わいが出せる。

LazioCavernet Sauvignon農業に適した地で生産される革新的なワイナリーテイスティング : スパイシーで滑らかなタンニン。しっかりとした骨格がしっかりとしている。合わせるなら…赤身のステーキ、肉の煮込み料理地域 : ラツィオ・伊格付け : IGT適正温度 : 18℃前後品種 : カベルネソーヴィニヨン100％造り元 : カザーレデルジリオ豆知識 : ラツィオは首都ローマがあるやや南の州。イタリアでは比較的なだらかな地形で、農業に適している土地ながら日本でのラツィオワインの認知度は低い。生産量もそこそこあり、高品質ワインがまだまだ隠れた土地。

Impari Zabu厳選した区画で作られるネロダーヴォラだけを使った濃厚な果実味たっぷりのフルボディワイン。テイスティング : 濃厚で凝縮感のある果実味。滑らかな口当たりカシスやプルーンを煮詰めたようなブドウの果実の甘味を感じる合わせるなら…カニみそのパスタ、チョコレート等。地域 : シチリア・伊格付け : IGT適正温度 : 14℃前後品種 : ネロダーヴォラ100％造り元 : ヴィニエティ ザブ豆知識 : 造り元のザブが大手ワイナリーのファルネーゼ家が手がけているイタリアのシチリアに位置するワイナリー。ファルネーゼが所有するワイナリーはこの他にイタリア国内で4つあり、イタリアの中でもお値打ちでしっかりとしたワインを醸造することで有名。

Barbera D'Asti Superiore心優しい家族が総出で経営し、伝統的な醸造法を守りつつも革新的に変化遂げるワイナリー。テイスティング : スパイシーでアタックの強いしっかりとしたボディ。カシスや黒コショウなどの香り、滑らかなタンニン。合わせるなら…ペッパーステーキ、肉の煮込み料理等地域 : ピエモンテ・伊格付け : DOCG適正温度 : 14℃前後品種 : バルベーラ100％造り元 : ラメリディアーナ豆知識 : このワインが作られているピエモンテ州は食とワインの産地。特産品が豊かなこの地ではヴェルチェッリの米、トリノのチョコレート、アルバの白トリュフ、その他チーズなども有名。ワインでは格付けされたDOCGワインが多数あり、その中でも「イタリアワインの王・女王」と呼ばれる」バローロ、バルバレスコや甘口のスパークリングのアスティなどもこの地域で生産されている。

Le Cupole Di Trinoro計算されたバランスの良さ。力強さを感じつつ、均整の取れた素晴らしい味わい。テイスティング : しっかりとした果実味、アタック。飲むほどにバランスの取れたボディと酸を果実味が溶け合う。合わせるなら…赤身肉のステーキ、スパイシーな煮込み料理。地域 : トスカーナ・伊格付け : IGT適正温度 : 16℃前後品種 : カベルネソーヴィニヨン 、カベルネフラン 、プチベルド 、メルロー造り元 : テヌータディトリノーロ豆知識！ : このワイナリーを手掛けるフランケッティ家は優秀な政治家、芸術家を輩出してきたまさに名門。あのフランスワインで有名なラフィット・ロートシルト家とも親戚関係にある。ラベルの白鳥はフランケッティ家の家紋をモチーフにしたもの。

Barolo Bricco Delle Viole穏やかで優しい若き醸造家の信念は、「美味しいのは当たり前。さらに安全で清潔で美しくあるべき」テイスティング : エレガントで柔らかな優しい果実味。香りの広がりも素晴らしく、バランスよく親しみやすい味わい。合わせるなら…仔羊や赤身魚のロースト、オイル系パスタ地域 : ピエモンテ・伊格付け : DOCG適正温度 : 18℃前後品種 : ネッピオーロ100％造り元 : G・D・ヴァイラ知っておこう！:バローロは「ワインの王様」と呼ばれ、イタリアの最高峰のワインの一つ。イタリア北部ピエモンテ州で生産されるネッピオーロ種を100％用いた高級ワイン。バローロと並んで比較されるのがバレバレスコ。こちらもネッピオーロ100％で作られる高級ワインの一つ。 一般的には熟成期間の違いによりバローロより軽やかで親しみやすいとされている。

Bigolla忘れ去られていた土着品種を蘇らせ、新たな伝統を打ち出した革命家テイスティング : ややスパイシーでブルーベリーなどの香り。タンニン柔らかく驚くほど滑らかで余韻が長い。合わせるなら…赤身の肉料理、煮込み料理地域 : ピエモンテ・伊格付け : DOC適正温度 : 18℃前後品種 : バルベーラ100％造り元 : ヴィニエティマッサ豆知識 : ピエモンテの一部で生産されているティモラッソというレアな土着品種に注目した生産者のヴァルテルマッサはティモラッソを使用したアロマの素晴らしいインパクトの強い白ワインを生み出していて、同じくらい情熱を注いでいるのがこのワインの品種であるバルベーラ。

SASSICAIAスーパータスカンの先駆け。ボルドースタイルで作り上げる燦然と輝くイタリアの至宝的存在のワイン。テイスティング : 力強いアタックとタンニン。しっかりとパンチのある果実味を感じながら、エレガントな酸味も感じられる。合わせるなら…牛ステーキ、しっかりとした煮込み料理等。地域 : トスカーナ・伊格付け : DOC適正温度 : 18℃前後品種 : カベルネソーヴィニヨン主体、カベルネフラン造り元 : T.サングイド知っておこう！ : スーパータスカンの先駆けがこのサッシカイア。シャトーラフィットから持ち込んだカベルネの樹を作付したところから始まる。またもともとは競走馬の育成にも力を入れており、競走馬の飼育ビジネスでも成功を収めている。

MASSETO言わずと知れたイタリアのカルトワイン。スーパータスカンの一つ。官能的で限りなく滑らかなメルロー100％のゴージャストスカーナ。テイスティング : しっかりとした果実味の広がりの中に、スパイスなどのアタックがあり、滑らかなタンニンの後に心地よい酸味が主張する。合わせるなら…シチュー、煮込み料理、軽いお肉料理等地域 : トスカーナ・伊格付け : IGT適正温度 : 18℃前後品種 : メルロー100％造り元 : オルネライア知っておこう！ :スーパータスカンとは、イタリアの格付けDOCやDOCGに属さず、高品質なワインで高い評価を受けている、イタリアトスカーナ産のワイン。オルネライア、サッシカイア、ソライアが有名。最低でも一本あたり数万円はする代物ばかり。

Funaro Inzoliaシチリアのオーガニックワイナリーからシチリアを代表する自ブドウのワインテイスティング : 青りんごやハーブなどの爽やかな香り。すっきりとした味わいでアフターに心地よい苦みもほのかにあり。地域 : シチリア・伊適正温度 : 10℃前後品種 : インツォリア100％造り元 : フナロ豆知識 : インツォリアはカタラットなどと並んでシチリア独自の地場品種。すっきりとしたドライで後味にアーモンド系の苦みがあるのが特徴。トスカーナでは「アンソニカ」と呼ばれる。

Satorico Bianco農業に適した地で生産される革新的なワイナリーテイスティング : フレッシュですっきりとした酸と軽やかな果実味がある。バランスよい軽め。合わせるなら…サラダ、魚のカルパッチョ、貝のワイン蒸し等地域 : ラツィオ・伊格付け : IGT適正温度 : 18℃前後品種 : シャルドネ 、トレビアーノ 、ソーヴィニヨン造り元 : カザーレデルジリオ豆知識 : ラツィオは首都ローマがあるやや南の州。イタリアでは比較的なだらかな地形で、農業に適している土地ながら日本でのラツィオワインの認知度は低い。生産量もそこそこあり、高品質ワインがまだまだ隠れた土地。

Falanghina del Molise極端にワインの生産が少ない州で生産された隠れ秀逸ワインテイスティング : 紅茶や熟したリンゴの芳醇な香り。味わいはフルーティでコクもしっかりとあり。合わせるなら…白身肉のパスタ、しっかりとした前菜地域 : モリーゼ・伊格付け : DOC適正温度 : 12℃前後品種 : ファランギーナ100％造り元 : サルヴァトーレニシアス豆知識 : モリーゼはイタリア南部に位置する海抜の高い平地の多い小さな州。高地でのブドウ栽培が困難なため、地元で消費されるか、隣接しているアブルッツォやプーリアのワインにブレンド用で栽培されているものが多い。

Piesporter Spatlese世界No.1レストラン連続選出されたデンマークの「ノマ」で、オンリストテイスティング : 金木犀などの花の蜜の香りが豊か。熟したリンゴの蜜の部分のような甘さがあり、最後にキレのある酸がさらに甘みを引き立てる。桃やユリなどのほのかな甘みを感じる香り。合わせるなら…柑橘系のタルト、ドライフルーツ等地域 : モーゼル・独格付け : QBA適正温度 : 8℃前後品種 : リースリング造り元 : カールエルベス知っておこう : ドイツのワインは残糖度によって呼び方が異なる。糖度の低い順に、カビネット、シュペトレーゼ、アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼ、アイスワイン、トロッケンベーレンアウスレーゼとなり、糖度が上がるにつれ、値段も高級になる。

Fattori Roncha標高によって作り分けたブドウを独自のバランスセンスでブレンドした白ワインテイスティング : 程よいボディで柔らかな酸味。バランスの取れたフルーティな味わい。口当たりも優しく親しみやすい。少し樽香もある。合わせるなら…白身肉のお料理は魚のバターソテーなど。地域 : ヴェネト・伊格付け : IGT適正温度 : 10℃前後品種 : ガルガネーガ主体 、ピノグリ 、ソーヴィニヨンブラン 、デュレッラ造り元 : ファットリ豆知識 : とことんワインの品質にこだわるファットリはそだてるブドウ品種によって栽培する標高を変える。例えば、ガルガネーガは200m、ピノグリは250m、ソヴィニヨンに至っては550mで作る等、ブドウの品質に重きを置き、満足しない出来のワインは決して瓶詰せず、バルク(ブレンド用)でしか販売しないほど。

Le Buscheヴェルデッキオとシャルドネの絶妙なバランス。二つの個性をいいとこどりした2面性のくっきり出たワインテイスティング : トロピカルでフルーティな香り。滑らかな口当たりとふくよかなコクの後にはしっかりと苦みが締めてくれる。フルーティながらすっきりとした味わい。合わせるなら…クリーム・チーズ系のパスタ、仔羊等のロースト。地域 : マルケ・伊格付け : IGT適正温度 : 12℃前後品種 : ヴェルデッキオ、シャルドネ各50％造り元 : ウマニロンキ知っておこう : マルケ州を代表するブドウ品種であるヴェルデッキオ(白ワイン用)やモンテプルチアーノ(赤ワイン)はコクのあるワインで渋みや酸味が少なくワイン初心者にも比較的親しみやすいものが多い。その中でもウマニロンキはマルケで高品質でパフォーマンスの高いワインを生み出している。

Vigneti Di Foscarino完熟したブドウを丁寧により分け作った濃厚ソアヴェ。このソアヴェを飲まずしてソアヴェを語るなかれ。テイスティング : 濃厚で凝縮感のあるコクがあり、ハーブ系の香り。トロッと絡みつく蜂蜜のニュアンスも感じられる味わい。合わせるなら…クリーム・チーズ系のパスタ、魚のロースト等。地域 : ヴェネト・伊格付け : DOC適正温度 : 12℃前後品種 : ガルガネーガ100％造り元 : イナマ知っておこう : 「ソアヴェ」と言えば、規則の緩い白ワインで故に大量生産され安飲みワインとして過去は知られていたが近年ソアヴェの品質向上のためしっかりと作りこむ生産者が増え、有名な作り手としてはイナマの他、ピエロパンやアンセルミなどがいる。イナマは色々なタイプのソアヴェを造っているが、その中でも樹齢の古いブドウを使って造られたのがこのワイン。

Vie di Romance Vieris若干20歳で跡を継ぎ、その後劇的な変革を遂げたローマへの道(VIE DI ROMANCE)の名を持つワイナリーテイスティング : 熟したグレープフルーツや柑橘系の香り。しっかりとし主張する果実味の中にもさっぱりとした爽やかさが感じられ、すっきりと柔かな味わい。合わせるなら…ホワイトアスパラのソテー、魚のロースト等地域 : フリウリ・伊格付け : DOC適正温度 : 11℃前後品種 : ソーヴィニヨンブラン造り元 : ヴィエディロマンス豆知識 : 完璧主義で有名なこのワイナリー。使用するコルクに至っても毎年コルクのサンプルを業者から10個取り寄せ、独自の方法で酸素の浸透率を調べ2個以上基準に満たなかったところとは契約しないこだわい。

Sct. Valentin Pinogrigioイタリアの屈指の「ビアンキスタ(白ワイン専門醸造家)」2000年にはワイナリーオブザイヤーに輝いた実力者テイスティング : しっかりとした味わい。バリックからくるほのかな樽バニラ香。トロピカルフルーツや蜂蜜を連想させるフルボディで厚みのある味わい。合わせるなら…白身肉のロースト、グラタン等地域 : アルトアディジエ・伊格付け : DOC適正温度 : 11℃前後品種 : ピノグリージョ造り元 : S.アッピアーノ豆知識 : こちらのワイナリーの醸造家を担うハンツテルツァー氏は世界の醸造家ベスト10にも選ばれたことのある実力者。そのトップシリーズでもある「サンクトバレンティン」シリーズは国内外でも高い評価。

Vie di Romance Chardonney完璧主義者の北の巨匠。著名人でもファンが多く、安定して高い評価を受け続けるワイナリーテイスティング : 完熟したフルーツの香りと樽熟成からほんのり感じられるヴァニラの香り。芳醇なコクと香りの広がり、余韻も長く、存在感もしっかりと。合わせるなら…ホワイトシチュー、魚のロースト、チーズ等地域 : フリウリ・伊格付け : DOC適正温度 : 12℃前後品種 : シャルドネ造り元 : ヴィエディロマンス小ネタ！ : 色々な人から愛され、評価の高いワインで著名人のファンも多い。元首相のベルルスコーニや、前ローマ法王のヨハネ・パウロ2世。ロバートデニーロに至ってはホームパーティーでいつも友人に振舞うのだとか。

Chablis Colombieフランスのワイン誌「ギィド・アシェット」にて毎年星を獲得。「特に重要なシャブリの生産者」24人にも選ばれた実力テイスティング : ほんのりと香るトロピカルフルーツのニュアンス。しっかりとしたミネラルと共に果実の厚みも感じられ、飲み口は爽やかながら余韻が長く続く。合わせるなら…仔牛ロースト、甲殻類のグリル、ビスクなど地域 : ロワール・仏格付け : AOC適正温度 : 12℃前後品種 : シャルドネ造り元 : ドメーヌコロンビエ知っておこう : 「シャブリと言えば牡蠣」は既に定説ではありません。そもそも、シャブリが牡蠣と飲まれるきっかけになったのは、牡蠣がよく採れる地域の白ワインだったから。白ワインは生の魚介を殺菌する効果があった為、食中毒防止で飲まれていた。ものによっては生臭さを増長する傾向もある。相対的に牡蠣との相性としてはシャンパンや濃い目の日本酒が相性が良いらしい。

Contadicastardi Brutイタリアの高品質スパークリング「フランチャコルタ」の名門テイスティング : ナッツや白い花の香り。すっきりとした飲み口ながらバランスの取れた味わいでフルーティ。合わせるなら…お魚の前菜、ドライフルーツなど。地域 : ロンバルディア・伊適正温度 : 10℃前後品種 : シャルドネ80％、ピノネロ10％、ピノビアンコ10％造り元 : コンタディカスタルディ豆知識 : コンタディカスタルディはイタリアの北部ロンバルディア州で高品質なスパークリングを造ることで知られているが、その陰で、高品質でCPの良い白が造られていることはあまり知られていない。彼らの白はエレガントでバランスよく華やかな味わいのものが多い。

Ferrari Perleイタリア王室御用達。高貴な香り、しっかりとしてきめの細かい泡と味わい。一度は味わうべきスプマンテ。テイスティング : ブドウの果実味がしっかりと感じられ、しっかりと主張する泡もアーモンドやヘーゼルナッツの香りを引き立てる。合わせるなら…生ハム、ドライフルーツ、ジェラート等。地域 : アルトアディジェ・伊格付け : IGT適正温度 : 7℃前後品種 : シャルドネ100％造り元 : フェッラーリ知っておこう : フェッラーリといっても車のフェラーリとは全く関係がない。イタリアにはフェッラーリという名前が多いため、勘違いされやすいが全くの別会社であり、今は買収され創業者のジェゼッペ・フェッラーリとは別の名のルネッリ氏が管理している。しかしイタリアを代表するメーカー同士、コラボレートもたびたび行っていて、F1のフェラーリのバドックなどでは愛飲されている。

Champagne Benard Pitois国内外で注目を受ける若き天才醸造コンサルタントが収穫から醸造まですべて手掛けたシャンパンテイスティング : 白桃や洋ナシなどのフルーティな香り。色はしっかりとゴールドでしっかりした果実味と柔かい泡。ジューシーで力強く、コクがあり贅沢な味わい。合わせるなら…バニラジェラート、チーズ、白身肉の前菜等地域 : シャンパーニュ・仏適正温度 : 7℃前後品種 : ピノノワール75％主体 、シャルドネ 、ピノムニエ造り元 : ベナールピトワ豆知識 : エルヴェ・ジェスタンという若き天才コンサルタントが手掛けるこのワインの畑はあの超高級シャンパン「クリュッグ」の畑のすぐに隣接しており、その他にも「ポールロジェ」や「ポランジェ」など名だたるシャンパンワイナリーが彼のブドウを買い求めている。日本ではまだあまり知られていないが、フランス国内ではかなりの評価を受けている。

Beaumont De Crayeresこだわった白ブドウの一番搾りだけで作られる為、幻の雫とまで言われるトップキュヴェシャンパン。テイスティング : フルーティでまろやかな味わいが長く続く。キメ細やかな泡で香りはしっかりと柑橘系のアロマが感じられる。合わせるなら…生ハム、ジェラート、あっさりした前菜等。地域 : シャンパーニュ・仏格付け : AOC適正温度 : 8℃前後品種 : ピノムニエ60％主体 、シャルドネ 、ピノムニエ造り元 : ボーモンデクレイエール知っておこう : シャンパンに使われるブドウ3大品種はシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ。その中でもシャルドネのみを使用したものをブランドブラン、ピノノワールのみを使用したものをブランドノワールと呼ぶ。

Taittingerもはや知らない人はいないシャンパンの代表的ブランド永遠の輝きを放つシャンパン伯爵の栄光テイスティング : グレープフルーツや洋ナシなどを柑橘系とイースト、トーストなどの香り。柔かい口当たりのきめ細かい泡。味わいは優しく、フレッシュ。合わせるなら…チーズ、白身肉の前菜等地域 : シャンパーニュ・仏適正温度 : 8℃前後品種 : シャルドネ40％ 、ピノムニエ 、ピノノワール造り元 : テタンジェ豆知識 : テタンジェ社がセラーとして利用しているのはなんとサン・ニケーレ大聖堂。それを代々維持してきたシャンパン伯爵として著名なのが、チボー4世。彼は十字軍遠征の際、立ち寄ったキプロス島で今のシャルドネ種の祖先となる木を持ち帰って植樹したと言われている。

Nostalgie幻の雫を作り出すメゾンが手掛けるトップ中のトップキュヴェ一度は味わうべき最高品質シャンパーニュ。テイスティング : 軽やかで繊細な泡立ち。ブドウの香りや甘味が主張するがすべてのバランスが素晴らしく味わい深い。合わせるなら…ハード、ナチュラルのチーズ。軽い前菜等。地域 : シャンパーニュ・仏適正温度 : 8℃前後品種 : シャルドネ65％主体 、ピノノワール 、ピノムニエ造り元 : ボーモンデクレイエール豆知識 : ボーモンデクレイエールのロゴにもなっているバラの花はブドウと同じ畑に植えられている。バラは病気に敏感に植物のため、バラが美しく咲いていれば畑も健康であるというバロメータとして植えられ、色々な生産者がこの方法を実践している。

Beer

Guiness

Non alcohol beer

Mimosa

Kil

Kir royal

Kitty

Bellini

Sprizer

Apple juice

Ginger Ale dry

Orange juice

Ginger Ale sweet

Grapefruits juice

Pepsi coke

Mango juice

Perrier

Peach juice

Sanpelegrino

Cramberry juice

Non alcohol cocktail

Glenlivet

Laghroaig

Miyagikyo

Harper

Macallan

Courvoisier

Hennessy

Martell Cordon Blue