アロマズ オブ インディア

①ナン、または、サフランライスをお選びいただきます。ブラックチキンとはこのカレーに使われているチキンは日本でもなじみのある烏骨鶏の一種で、その中でも希少価値の色が黒いチキンです。卵も1週間に1個しかできないそうです。中国では霊長とも呼ばれ不老不死と呼ばれて貴族によって美容と健康のために食されてきたという歴史があります。インドでも多いに食されています。②不老不死だけではありません。超コクがあっておいしいチキンです。③カレーソースはガラムマサラ、マスタードオイル、チリパウダー、ジンジャー、ガーリックペースト、ヨーグルトで1日マリネしたチキンを、マスタードオイル、ジンジャー、ガーリックペースト、フライドオニオントマトピューレ、ホールスパイスのカレーソース※ナンorサフランライス付き※差額で他のナンをお選び頂けます。※ビッグコミックオリジナルカレーマンp120で紹介されました。

４時間以上煮込んだとろとろの濃厚なカレーソースで頂く骨付きマトンカレーです。インド カシミール地方のメニューです。フレッシュジンジャー、ジンジャーパウダー、フライドオニオン、フェンネル、ブラックカルダモン、ベイリーフ、クローブ、シナモンスティック、マスタードオイル、フレッシュトマト、メース、カシミリレッドチリパウダーのソースで、骨付きマトンを４時間以上、ゆっくり煮込みます。カシミールは、インド北部の山岳地域で、避暑地としても有名な場所です。ですから、このメニューは、比較的、あまり辛くなく、身体を温める濃厚なカレーです。ローガンとは、油を、ジョシュは、熱いを意味します。宮廷料理のひとつです。

辛いカレー好きのお客様のために考えたシェフオリジナルのチキンカレーです。赤・青唐辛子と白・黒コショウを丁寧にペーストした超辛いカレーソースで鳥もも肉を頂きます。激辛好きなお客様におすすめです。

フワフワ、さくさく。海老をスパイシーな衣でカラリと揚げた逸品です。

（3pcs）1000円（6pcs）1850円スペシャルガラムマサラをまぶして揚げたインドスタイルのメカジキのから揚げです。

Sサイズ 1250円　Lサイズ 2350円南インドて有名なメニューです。マスタードオイルで揚げたチキンもも肉をシェフおりじなるのスパイスでまぶして、カラリとソテーします。大人気の逸品です。

（2pcs）1300円（4pcs）2450円インドのカッテージチーズにカシューナッツ、フレッシュミント、グリーンちり、コリアンダーなとをミックスしてタンドール窯で焼きました。

2pcs 900円　4pcs 1750円タモリ倶楽部で紹介され、出演者様には美味しいとおっしゃって頂きました。

炒めた玉ねぎ、ヨーグルト、ジンジャー、ガーリックペースト、ケワラー、ローズペタル(ばらの花びら)イットゥルエッセンスでマリネした鱈(たら)とバスマティライスのメニューです。シェフオリジナルのビリヤニマサラ(ビリヤニの為だけのミックススパイスを使用しております。)ビリヤニマサラのスパイス:グリーンカルダモン、ブラックペッパー、クローブ、シナモンスティック、シャヒジーラ(最高級のクミン)、メース、スターアニス、フェンネル、ギー(水牛から作ったバター)サフラン、チリパウダーをミックスしております。

フィッシュカレーの為だけのオリジナルソースで鱈(たら)を頂きます。カレーソース:マスターシード、マスターオイル、カシューナッツ、ゆでた玉ねぎ、トマトピューレ、シェフオリジナルのガラムマサラを使用しております。

大人気のチキン65を鱈でアレンジしたメニューです。ホールマスタード、フレッシュカリパッタ(カレーリーフ)、レッドチリ、ヨーグルト、ジンジャー、ガーリックペーストでマリネした鱈をマスタードオイルで揚げました。

（3pcs）300円

（1pcs）400円（3pcs）1100円シェフのオリジナルソースで頂きます。

（8pcs）1100円シェフのオリジナルソースで頂きます。

（5pcs）1250円シェフのオリジナルソースで頂きます。

カリッと香ばしいガラムマサラの効いたカシューナッツです。外側フワフワの衣と中のカリッとしたカシューナッツの食感とお味が人気です。

スパイスで味付けしたフライポテトです。シェフオリジナルのソースで頂きます。

M ￥1200 L￥2000野菜と鳥肉をシェフオリジナルのスパイスで炒めました。

M ￥1300 L￥2200野菜とポークをシェフオリジナルのスパイスで炒めました。

M ￥1300L￥2200野菜と羊肉をシェフオリジナルのスパイスで炒めました。

M ￥1300 L￥2200野菜とシーフードをシェフオリジナルのスパイスで炒めました。

M ￥1300L￥2200野菜とシークカバブをシェフオリジナルのスパイスで炒めました。

（1pcs）600円（3pcs）1750円シェフのオリジナルソースに漬け込んだ骨付きチキンもも肉をタンドール窯でじっくり焼きました。

（2pcs）950円（4pcs）1850円シェフのオリジナルソースに漬け込んだ骨なしチキンもも肉をタンドール窯でじっくり焼きました。

（2pcs）1150円（4pcs）2200円シェフオリジナルのミントソースとほうれん草ピューレとスパイスをまぶしつけてタンドール窯で焼きました。

（2pcs）1150円（4pcs）2200円フレッシュクリームとチーズをまぶしてタンドール窯で焼きました。

(2pcs) 1300円　(4pcs)2450カッテージチーズ、ポテト、トマトピューレ、カシューナッツ、レーズン、フレッシュミント、グリーンチリ、コリアンダーをミックスして、タンドール窯で焼きました。

（1pcs）650円（3pcs）1850円タンドール窯で焼いたチキンと羊肉のひき肉の串焼きです。

（1pcs）650円（3pcs）1850円シェフオリジナルのソースに漬け込んだ海老をタンドール窯で焼きました。

（2pcs）1100円（4pcs）2100円シェフオリジナルのソースに付け込んだメカジキをタンドール窯で焼きました。

（2pcs）1200円（4pcs）2250円タンドール窯で焼いたインドのカッテージチーズと野菜のバーベキューです。

（2pcs）1250円（4pcs）2400円シェフオリジナルのミントソースとほうれん草のピューレ、スパイスをまぶしてタンドール窯で焼いたグリーン色のインドのカッテージチーズと野菜のバーベキューです。

タンドールチキン2pcs シークカバブ2pcsムルグマライティッカ2pcsフィッシュティッカ2pcs

タンドールチキン4pcsシークカバブ4pcsムルグマライティッカ4pcsフィッシュティッカ4pcs

激辛好きのお客様に大人気のチキンミルチカレーのカレーソースに付け込んだ骨無しチキンもも肉をタンドール窯でじっくり焼き上げました。2pcs 1200円　4pcs 2000円

インド　ジャイプールのカレーです。パニール（インドのカッテージチーズ）をロール状にして、そこにグローブのハーブを突き刺します。中にはドライフルーツ、ミント、コリアンダーを入れます。マイルドな深い味わいのカレーソースで頂きます。

4種の辛味スパイス（レッドチリ、グリーンチリ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー）を丁寧にペーストした辛いソースにブラウンオニオン、トマトベースのカレーソースで頂く激辛好きのお客様におすすめの鳥もも肉のカレーです。

インド　ゴアのカレーです。マトンとポテトのカレーです。レモンジュース、グリーンチリ、ブラックペッパー、チリパウダー、フレッシュオニオン、フレッシュトマトベースにココナッツリキュール香るカレーソースで頂きます。

オニオン、カシューナッツ、トマトベースの本格的鳥もも肉のカレーです。

フレッシュオニオン、フレッシュトマトベースのカレーソースで頂く鳥ももと野菜のカレーです。

オニオン、カシューナッツベースの鳥ひき肉のカレーです。チューボーですよ！で紹介されました。

鳥ひき肉と相性の良いとろとろにやわらかいナスのカレーです。

ブラウンオニオンとボイルしたフレッシュほうれん草100％ベースとスパイスが調和したカレーソースで頂く鳥もも肉のカレーです。

鳥ひき肉、卵のみじん切り、カシューナッツ、レーズン、生クリームの入ったマイルドなカレーです。

人気ＮＯ１！トマトベースの鳥もも肉のカレーです。チューボーですよ!で紹介されました。12月5日発売のビッグコミックオリジナルでは、「カレーマン」で掲載されております。

ペースト状にしたトマト、コリアンダー、ブラウンオニオン、カシューナッツのカレーベースで、舌触りがとてもソフトな食感です。時間差でシェフオリジナルのガラムマサラの香りがきます。

オニオン、3種のナッツペースト（カシューナッツ、アーモンド、ウォーターメロンシード）生クリーム、バターのカレーベースの白いカレーソースで、鳥もも肉を頂きます。

やわらかジューシーなマトンカレーです。マトンの旨味とスパイスの効いたカレーソースがお互いの美味しさを最高に引き立てます。

オニオン、カシューナッツ、トマトベースのカレーソースで頂くやわらかジューシーな羊肉と野菜のカレーです。羊肉の旨みとスパイスの効いたカレーソースがお互いのおいしさを最高に引き立てます。シェフオリジナルのガラムマサラの香りとともにお召し上がり下さい。やわらかジューシーなマトンと野菜のカレーです。

ブラウンオニオンとボイルしたほうれん草100パーセントベースとスパイスがマッチしたカレーソースで、やわらかジューシーな羊肉を頂きます。シェフオリジナルのガラムマサラの香りとともにお召し上がり下さい。

オニオン、トマトベースに羊肉のグレービーソースを加えた羊肉の旨味を包み込んだ鳥ひき肉とシークカバブ、野菜が入りました。シェフオリジナルのガラムマサラの香りとともにお召し上がり下さい。

大人気のトマトベースのカレーソースで旨味たっぷりのジューシーな羊肉を頂きます。シェフオリジナルのガラムマサラの香りとともにお召し上がり下さい。

4種の辛味スパイス(レッドチリ、グリーンチリ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー)を丁寧にペースト状にした辛いソースにブラウンオニオン、トマトベースのカレーソースでやわらかジューシーな羊肉を頂きます。激辛好きなお客様におすすめです。シェフオリジナルのガラムマサラの香りとともにお召し上がり下さい。

羊肉のひき肉のカレーです。フレッシュオニオン、フライドオニオン、フレッシュトマト、ヨーグルト、ブラックカルダモン、シャヒジーラ(最高級のクミン、クミンの王様と呼ばれております。)のカレーソースで頂きます。コクのあるお味です。

羊肉のお肉と羊肉のひき肉のカレーです。名前のララはひき肉を長時間ソテーしたという意味です。そして、ゴーストは、ヒンディー語で羊肉のこと。フレッシュフライドオニオン、フレッシュトマト、ヨーグルト、ブラックカルダモン、シャヒジーラ（最高級のクミン）を使ったカレーソースで、2種の羊肉を頂きます。

カレジとはヒンディー語でレバーという意味。羊肉のひき肉とマトンレバーのカレーです。カレーソースは、フレッシュトマト、フレッシュオニオン、ジンジャー、ガーリックベースにシャヒジーラ(最高級のクミン)とシェフオリジナルのガラムマサラ(スパイスをミックスしたという意味)を加えて、これらのソースで長時間ゆっくり煮込んだ羊肉ひき肉と羊肉レバーのカレーです。穏やかにすぱで、濃厚なカレーソースからは、程よいスパイスの香りがきます。シャヒジーラ（最高級のクミン）を使っています。

インド　ゴアのカレーです。マトンとポテトのカレーです。ココナッツリキュール香るカレーソースで頂きます。

オニオン、カシューナッツ、トマトベースのカレーソースで頂くジューシーなポークのカレーです。

ジューシーなポークと野菜のカレーです。

ほうれん草100％ベースとスパイスが調和したカレーソースで頂くジューシーなポークのカレーです。

人気のトマトベースのカレーソースでジューシーなポークを頂きます。

タンドールで焼き上げたメカジキのカレーです。ココナッツパウダー、カシューナッツ、ホワイトオニオンベースのなめらかなお味のカレーです。

タンドール窯で焼き上げた有頭海老のカレーです。ココナッツペースト、ココナッツパウダー、カシューナッツ、ホワイトオニオンベースのなめらかなお味のカレーです。

オニオン、カシューナッツベースの有頭海老と野菜のカレーです。

ブラウンオニオンとボイルしたほうれん草100%ベースのカレーソースとスパイスがマッチしたカレーソースで有頭海老を頂きます。

人気のトマトベースのカレーソースで有頭海老を頂きます。シェフオリジナルのガラムマサラを使用しております。

フィッシュカレーだけの為だけのオリジナルカレーソースで頂きます。カレーソースは、マスタードシード、マスタードオイル、カシューナッツ、ゆでた玉ねぎ、トマトピューレに、シェフオリジナルのガラムマサラを使用しており。

オニオン、カシューナッツ、トマトベースのゆで卵に合うカレーソースで頂くゆで卵のカレーです。

大人気なトマトベースのカレーソースで頂くゆで卵のカレーです。シェフオリジナルのガラムマサラを使用しております。

オニオン、カシューナッツベースの野菜カレーです。

じゃがいもとカリフラワーのドライタイプのカレーです。

ほうれん草ベースのカレーソースにコーンが入ったカレーです。コーンの甘みとほうれん草がマッチした新しい食感とお味です。インド　デリー　シェラトンホテルの定番メニューです。

オニオン、3種のナッツペースト(カシューナッツ、アーモンド、ウォーターメロンシード)生クリーム、バターのカレーべで野菜を頂きます。滑らかな口当たりの白いカレーです。インド　デリー　シェラトンホテルの定番メニューです。

ブラウンオニオンとボイルしたほうれん草100%ベースとスパイスがマッチしたグリーン色鮮やかなカレーソースで頂くインドのカッテージチーズのカレです。

インドジャイプールのカレーです。フレッシュトマト、カシューナッツ、アーモンド、ブラウンオニオンベースのカレーソースで頂きます。パニール(インドのカッテージチーズ)をロール状にして、そこにグローブのハーブを突き刺します。中にはドライフルーツ、ミント、コリアンダーを入れます。

インドのカッテージチーズと野菜のカレーです。フレッシュオニオン、フレッシュトマトベースのカレーソースで頂きます。シェフオリジナルのガラムマサラの香りをお楽しみ下さい。

オニオン、トマトベースのダール豆のカレーです。

ひよこ豆のカレーです。シェフオリジナルのガラムマサラの香りをお楽しみ下さい。

ピューレ状にしたトマト、ジンジャー、ガーリックペースト、フレッシュクリーム、ホワイトバター、イエローバターベースで、インドのブラックウラデゥ豆をタンドール窯で長時間ボイルした濃厚で味わい深いシェフお勧めの豆のカレーです。

M 450円L 550円

M 550円L 650円

クミンで炒めた香りの良いライスてます。バスマティライスを使用しております。

ガーリックの香ばしい香りが良いです。バスマティライスを使用しております。

スクランブルエッグとスパイスで炒めたライスです。バスマティライスを使用しております。

野菜入りの炒めたスパイスの香りが良いライスです。バスマティライスを使用しております。

羊肉入り炒めたスパイスの香りが良いライスです。バスマティライスを使用しております。

シェフ　オリジナルのスパイスと野菜カレーソースでライスをあえたメニューです。(野菜のヨーグルト付き)バスマティライスを使っています。

シェフオリジナルのスパイスとチキンカレーソースでライスをあえたメニューです。(野菜のヨーグルト付き)バスマティライスを使っています。

シェフオリジナルのスパイスとマトンカレーソーでライスをあえたメニューです。(野菜のヨーグルト付き)バスマティライスを使っています。

牛乳から作った丸いスポンジ状のインドの代表的デザートです。濃厚な甘さの温かいデザートです。

インドのカッテージチーズから作られた濃厚な甘さの冷たいデザートです。

温かいデザートのグラブジャムーンと冷たいアイスクリームの相性抜群のデザートです。

・パパド・アロマズ オブ インディアおすすめのカレー3種パニールバターマサラ・野菜カレー・ダール豆・サモサ・サラダ・サフランライス＆ナン（お好きなナンが差額のプラスでお選び頂けます。）（プラス100円でパスマティ米にできます）・クラブジャムン・グラスワイン（赤・白）、チャイ（ミルクティー）、グラスビール、ラッシーより1品お選びいただけます。

・パパド・アロマズ オブ インディアおすすめのカレー3種プラウンバターマサラ・チキンサーグ・ダール豆・タンドール窯で焼いた2種のお料理タンドールチキン・シークカバブ・サラダ・サフランライス＆ナン（お好きなナンが差額のプラスでお選び頂けます。）（プラス100円でパスマティ米にできます）・クラブジャムン・グラスワイン（赤・白）、チャイ（ミルクティー）、グラスビール、ラッシーより1品お選びいただけます。

★ラッシーまたはグラスビール★カレー2種アロマズ人気のお勧め、5種のカレーからお二つお選び下さい。・チキンバターマサラ・キーマカレー・マトンカレー・シュリンプダムプク・ダールカレー★ナン＆ライス★チキンティッカ★グリーンサラダ★パパド★フルーツライタ

★ラッシーまたはグラスビール★カレー2種アロマズ人気のお勧め、5種のカレーからお二つお選び下さい。・サグパニール・パニールバターマサラ・モティヤパラク・ダールブハラ・ダールカレー★ナン＆ライス★グリーンサラダ★パパド★フルーツライタ