銀座アスター 藤沢賓館

亜寿多拼盤Chef's special appetizer中 7,260円内容はその日によって変わります。季節の味をお楽しみください。

三鮮盤Three kinds of appetizer銀座アスター人気前菜三種、くらげ、叉焼、蒸し鶏を盛り合わせました。

蜜汁叉焼肉Roasted pork

拌海蜇皮Jellyfish in vinegar

棒棒鶏Cold chicken with jellyfish (Sesame sauce)

姜葱白切鶏Cold chicken (Ginger scallion sauce)

豉油白切鶏Cold chicken (Scallion soy sauce)

口水鶏Cold chicken (Hot sauce)

沙律海鮮Seafood salad (Black vinegar and sesame dressing)

柚香双鮮沙律Seafood salad with tomato (Citrus dressing)

本日のふかのひれの大きさ（重量）を係の者がご案内致します。1枚単位で承ります。※写真は120g前後のふかのひれのイメージです。

本日のふかのひれの大きさ（重量）を係の者がご案内致します。1枚単位で承ります。

6,930円

7,920円

価格は係の者にお問合せください。

1羽 19,800円皮をお楽しみいただいた後に、皮をそいだ後の肉をぶつ切りにし、「北京風煮込み」にしてお召し上がりいただきます。特別に肥育したアヒルの皮の美味を賞味する「北京ダック」は明代半ばに北京で調理法が確立したと伝えられます。

※調味をお選びください。 ①ガーリック塩（写真） ②ガーリック醤油 ③オイスターソース

※調味をお選びください。 ①塩味 ②XO醤

山椒・唐辛子を使った本格的な辛さの四川成都式牛肉の麻婆豆腐です。

豆瓣醤を使いマイルドな辛さに仕上げた粗挽き豚肉の麻婆豆腐です。

2,530円

2,750円

2,530円

2,420円

2,420円

※蟹の仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。

フルーツソースは季節替わりでご用意しております。

4．タピオカのココナッツミルク、アイスクリーム添え 990円※お選びください。①フルーツ ②小豆5．タピオカのココナッツミルク 880円※お選びください。①フルーツ ②小豆6．マンゴープリン 1,210円7．やわらか杏仁とフルーツジュレのパフェ 1,100円※フルーツとフルーツジュレは季節替わりでご用意しております。8．コラーゲン入りココナッツアイスクリーム 880円9．バニラアイスクリーム 880円10．ライチーシャーベット 880円11．あん入り揚げ胡麻団子 2個 660円