和食日和 おさけと 神保町

生のうまさにこだわり続ける黒ラベルだからこそ、常に、目指すのは、「完璧」なうまさ。それは、麦のうまみと爽やかな後味の完璧なバランス。味や香りを新鮮に保つクリーミーな泡。何敗飲んでも飲み飽きない、ビール好きの大人たちに愛されるビールへ。

世界に羽ばたく新潟ビール「新潟から世界へ」 をコンセプトにビール造りを97年に開設。越後の名水にこだわり、米ワールド・ビア・カップでも金賞 「世界一」 に輝いています。

サッポロビールの前身・開拓使麦酒醸造所から、創業翌年の明治10年（1877年）に発売された、現存する日本最古のビールブランド。ラベルの“赤星”が目印で、愛称ともなっています。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいで、根強い人気を集めています。

オーナーソムリエ山口直樹日本ソムリエ協会認定：ソムリエ、第1回SAKEDIPULOMA認定SSI認定：酒匠、日本酒学講師、専属テイスター、利酒師著書「世界で一番わかりやすい おいしいお酒の選び方」は累計9万部突破。その他のスタッフも利酒師が揃い、お好みの日本酒をご提案いたします。

メニューは一例です。季節によって商品を入れ替えますのでお楽しみに。お燗にして美味しいお酒、スタッフにご相談ください。お好みのお酒を、お好みの温度で提供いたします。

新潟県 緑川酒造

新潟県 たからやま醸造

新潟県 村祐酒造

新潟県 高千代酒造

新潟県 加茂錦酒造

新潟県 天領盃酒造

久保田、八海山、越乃寒梅、雪中梅、あべ、越後雪紅梅、松乃井、根知男山、謙信、鶴の友、想天坊、麒麟山、至、真野鶴、良寛日本酒銘柄リクエスト承ります。ご来店3営業日前までにご相談ください。

山形県 亀の井酒造

岩手県 赤武酒造

北海道 三千櫻酒造

福島県 廣木酒造

福島県 宮泉銘醸

青森県 西田酒造店

秋田県 新政酒造亜麻猫、ラピスなど、各シリーズを季節ごとにご用意しております。1375円～

山形県 高木酒造

山形県 高木酒造季節により、龍の落とし子や酒未来も入荷いたします。

上川大雪、豊盃、陸奥八仙、雪の茅舎、山本、刈穂、天の戸、飛良泉、花邑、栄光富士、出羽桜、上喜元、楯野川、吾有事、山形政宗、磐城寿、伯楽星、日高見、阿部勘、楽器政宗、ロ万、にいだしぜんしゅ、廣戸川、会津中将、奈良萬日本酒銘柄リクエスト承ります。ご来店3営業日前までにご相談ください。

福井県 三宅彦右衛門酒造

福井県 三宅彦右衛門酒造

石川県 菊姫酒造

福井県 黒龍酒造

富山県 清都酒造場

羽根屋、満寿泉、三笑楽、成政、有磯、天狗舞、手取川、加賀鳶、獅子の里、奥能登の白菊、梵、福千歳、舞美人、白岳仙日本酒銘柄リクエスト承ります。ご来店3営業日前までにご相談ください。

栃木県 小林酒造

長野県 岡崎酒造

長野県 小布施ワイナリー

愛知県 萬醸醸造

埼玉県 南陽醸造

来福、森嶋、せんきん、松の寿、神亀、五人娘、屋の守、いづみ橋、丹澤山、昇龍蓬莱、天青、セトイチ、十九、真澄、大信州、佐久の花、川中島、黒松仙醸こんな夜に、磯自慢、開運、志太泉、長珍、義侠、小左衛門日本酒銘柄リクエスト承ります。ご来店3営業日前までにご相談ください。

和歌山県 平和酒造

三重県 清水清三郎商店

奈良県 油長酒造

京都府 向井酒造

三重県 木屋正酒造特別純米や米違いなど、季節ごとにさまざま入荷いたします。1155円～

田光、るみ子の酒、夢窓、不老泉、七本槍、三連星、玉川、秋鹿、みむろ杉、蒼空、大倉、龍力、播州一献日本酒銘柄リクエスト承ります。ご来店3営業日前までにご相談ください。

大分県 中野酒造

山口県 長州酒造

高知県 西岡酒造

香川県 丸尾本店

佐賀県 冨久千代酒造

島根県 王禄酒造

御前酒、宝剣、富久長、龍勢、玉櫻、十旭、東洋美人、雁木、大嶺、貴、安芸虎、司牡丹、美丈夫、川鶴、石鎚、賀儀屋、三好菊、田中六五、若波、山の壽、光栄菊、天吹、七田、天賦日本酒銘柄リクエスト承ります。ご来店3営業日前までにご相談ください。

〆張鶴 大吟醸 金ラベル 14400円亀の翁 純米大吟醸 三年熟成 21450円而今 大吟醸 21450円

黒龍 大吟醸 しずく黒龍 大吟醸 八十八号 21450円黒龍 純米大吟醸 石田屋黒龍 純米大吟醸 二左衛門 43450円