サイロ・テラス・オイスター・バー

クリーミーなキュウリの風味がある中程度の塩分

バタリー、土のノートとバランスの取れた塩気、さっぱりとした食感

中程度の塩分で、バタリーでフルボディな風味

塩気と穏やかな噛み応えを持つ太った肉

塩気を感じるしっかりとした食感

豊かで新鮮、よく定義された風味と、クリスプで洋ナシのような余韻

甘くバターのような風味と食感、清潔で塩味のあるフィニッシュ

シェフのセレクション

1/2ポンド / 1ポンドで利用可能

エビ、カニの爪、牡蠣＆タラバガニ

カクテルソース

ニュースキーズベーコン、シェリークリーム

シェフの日替わり料理

ミックスグリーンまたはリトルジェムシーザーの選択

サクサクのブリ、アップルウッドスモークベーコン、ラズベリー、ドライアプリコット＆スペイン産シェリービネグレット

チェリートマト、フォカッチャクルトン、赤玉ねぎ、カリカリベーコン、バターミルクドレッシング、メイタッグブルーチーズクランブル

イタリアンホワイトアンチョビ、フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ

ベビーアルグラ、ゴートチーズ、松の実、シャンパンビネグレット

ランプクラブルムラード、アボカド、ベビーアルグラ、バジルオイル

グリルしたエビ、ミックスグリーン、アリコ・ヴェール、赤いジャガイモ、ゆで卵、トマト、オリーブ、赤玉ねぎ、ハーブビネグレット

サuteedスピナッチ、煮込まれた豚バラ肉、酸っぱいリンゴ、マスタードホランデーズ

フェンネルクリーム、ガーリックブレッドクラム、パルメザン、アップルウッドスモークベーコン

きゅうりとにんじんの「サラダ」、アボカド、ハラペーニョわさびとびこ、シラントロポン酢

焼けた獅子唐辛子、削りパルメザン、スパイシーマスタードアイオリ

春雨、椎茸、パクチー、辛いファニーソース

パン焼き、サクサクのケシの実スロー＆ディルタルタルソース

シェフのセレクション（3種）

オークグリル、ワイルドマッシュルーム、キャラメライズドオニオン、グリュイエールチーズ、レタス＆トマト

焼きターキー、アップルウッドベーコン、アボカド、トマト、ホワイトチェダー

メイン州産ロブスター、マヨネーズ、刻んだセロリ、タラゴン、パセリ、チャイブ

トーストしたガーリック、ローストしたチェリートマト、ベーコンチャードフレンチブレッド

わさびホイップポテト、ごまの小松菜、甘い醤油煮詰め

カペッリーニパスタ、フォレストマッシュルーム、ガーリックスピナッチ、タッソハムグレインマスタードホランデーズ

パルメザン＆ハーブフライ、サクサクしたポピー種スローコールディルタルターソース、モルトビネガー

日々の準備

ソテーグルフシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、ホワイトチェダーグリッツ、ブレイズドグリーンズ

スイートポテト＆ベーコンハッシュ、クレオールランプクラブパンソース

エンジェルヘア、ワイルドマッシュルーム、アルグラ、サンドライトマト、レモン＆ケイパーバター

ブルーチーズホイップポテト、アスパラガス、ソースベアルネーズ

サクサクしたベーコン、ヘアルームチェリートマト、アボカド、カリカリのエシャロット、バターミルクハーブドレッシング

フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ、イタリアンホワイトアンチョビ、シーザードレッシング

サuteedほうれん草、酸っぱいリンゴ、アップルウッドスモークベーコン、全粒マスタードホランデーズ

レモン、クラッカー、スパイシーカクテルソース

茹でたロブスター

クラシックな付け合わせ [追加料金$5]

柔らかいポレンタ、ソテースピナッチ＆森のキノコ、柔らかいポーチドエッグ、粒マスタードホランデーズ

ブーランジェールポテト、ソテーハリコヴェール、オーポワーブソース[ポーチドエッグ2個追加$3]

パプリカ、赤玉ねぎ、ほうれん草、フォンティーナチーズ、ローストしたフィンガーリングポテト＆新鮮なフルーツ

甘いとうもろこしとフェンネルのリゾット、グリルしたアスパラガス、伝統的なトマトとバジルのブロス

ガーリック＆ハーブマリネ、セロリの根とポテトのピューレ、ローストしたベビーキャロット、ディジョンクリームソース

ガーリック、バター＆チーズパン

フレンチフライ＆新鮮なフルーツ

バニラビーンジェラート

新鮮なホースラディッシュ、カクテルソース、ミニョネット、ソルトクラッカー、レモンと一緒に提供されます（$8の追加料金がかかります）

森のキノコのマルサラ、パルメザンポレンタ、煮込んだケール、干しトマト

スパイシーなアラビアータソース、グリルしたローマ風アーティチョーク、カラマタオリーブ、バジルペスト、ベビーアルグラ

ハウスカクテルソースとレモン

ファロ、焼きカボチャ、スモークベーコンサイダーグレーズ

クレームフレッシュ＆キャビア

フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ、シーザードレッシング、イタリアンホワイトアンチョビー

クリスプベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、アボカド、メイタッグブルーチーズドレッシング

焼きサツマイモ、キャンディウォールナッツ、ドライチェリー、ゴートチーズ、ウォールナットディジョンビネグレット

パースニップピューレ、サuteedスピナッチ、シトラスブラウンバタービネグレット

粒マスタードホランデーズ、エンジェルヘアパスタ、ほうれん草、ピーマン、スモークベーコン、白ワインクリーム

ルイボスポテト、ポロネギとベーコン、グリルしたブロッコリーニ、コニャックペッパーコーンソース

サフランイスラエルのクスクス、焼けたチェリートマト、アスパラガスの先、クリーミーな赤ピーマンペスト

ホイップしたさつまいも、スナップエンドウ、ミントビネグレット

中程度の塩分とクリーミーなキュウリのフィニッシュ

バターのような、土のようなノートとバランスの取れた塩味、シャキッとした食感

中程度の塩分とバターのようなフルボディのフィニッシュ

塩気のある風味を持つ肥育された肉、柔らかい噛みごたえ

しっかりした食感と塩味のヒント

ふっくらとした新鮮さ、明確な風味、シャキッとした洋ナシのような後味

甘くてバターのような風味と、クリーンで塩気のあるフィニッシュ

シェフのセレクション

1/2ポンドまたは1ポンドで利用可能

エビ、カニの爪、カキ、キングクラブ

カクテル ソース

ヌエスケのベーコン、シェリークリーム

チェリートマト、フォカッチャクルトン、赤玉ねぎ、クリスピーベーコン、バターミルクドレッシング、メイタグブルーチーズクランブル

イタリアンホワイトアンチョビ、フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ

クリスピーブリー、アップルウッドスモークベーコン、ラズベリー、ドライアプリコット、スペインシェリービネグレット

ベビーアルグラ、ゴートチーズ、パインナッツ、シャンパンビネグレット

カニのランプレムラード、アボカド、ベビーアルグラ、バジルオイル

ソテーしたほうれん草、煮込み豚バラ肉、タルトリンゴマスタードオランデーズ

フェンネルクリーム、ガーリックブレッドクラム、パルメザンアップルウッドスモークベーコン

トーストしたガーリック、ローストしたチェリートマト、ベーコンチャードフレンチブレッド

ポーチドメインロブスター、マヨネーズ、刻んだセロリ、タラゴン、パセリ、チャイブ

キュウリ キャロット "サラダ," アボカド, ハラペーニョ ワサビ トビコ シラントロ ポン酢

焦げたシシトウペッパー、削ったパルメザン、スパイシーマスタードアイオリ

ガラスヌードル、シイタケ、コリアンダー、ホットファニーソース

パンロースト、クリンチーポピーシードスロー、ディルタルタルソース

シェフのセレクション（3）

ムール貝、アサリ、エビ、タラバガニ、ホタテ、ロブスター、バジルオイル、焦げたフランスパン

カペッリーニパスタ、フォレストマッシュルーム、ガーリックスピナッチ、タッソハムグレインマスタードホランデーズ

野生のキノコリゾット、スナップエンドウ、ホワイトトリュフオイル

パイナップルハラペーニョクスクス、アボカドレリッシュ、シラントロライムバター

ソテーしたガルフエビ、アンドゥイユソーセージ、ホワイトチェダグリッツ、煮込んだグリーン

わさびホイップポテト、ゴマのチンゲン菜、甘い醤油のリダクション

スイートポテトベーコンハッシュ、クレオールランプクラブパンソース

日々の準備

自家製レビオリ、バターポーチドロブスター

シラントロライムキヌア、トーストカシューナッツ、レッドカレーココナッツ

トリュフマックチーズ、煮込んだグリーン、溶けたリーク

ブルーチーズホイップポテト、アスパラガス、ソースベアルネーズ

世界で最も遠くにある有人島から [シェフの日替わり料理]

ヘンドリックスジン、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップのスプラッシュ、シャンパン

ハウスハニー・ハバネロバーボン、ハウスメイドサイダー、ライムジュース、ジンジャービア

ドリッピングスプリングスウォッカ、マドレッドキュウリ、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップ

ロシアンスタンダードウォッカ、ジンジャービア、フレッシュライム

アビオン テキーラ、コアントロー、フレッシュ ハウス ライム ミックスを使ったブージー ロックス マルガリータ

中程度の塩分とクリーミーなキュウリの後味

バターのような、土のようなノートとバランスの取れた塩味、シャキッとした食感

中程度の塩分とバターのようなフルボディのフィニッシュ

塩気のある風味を持つ肥育肉 軽い噛みごたえ

しっかりした食感と塩味のヒント

ふっくらとした新鮮さ、明確な風味、シャキッとした洋ナシのような後味

甘くてバターのような風味と、クリーンで塩気のあるフィニッシュ

シェフのセレクション

1/2ポンドまたは1ポンドで利用可能

エビ、カニの爪、カキ、キングクラブ

コクテルソース

ヌエスケのベーコン、シェリークリーム

シェフの日替わり料理

ミックスグリーンまたはリトルジェムシーザーから選択

クリスピーブリー、アップルウッドスモークベーコン、ラズベリー、ドライアプリコット、スペインシェリービネグレット

チェリートマト、フォカッチャクルトン、赤玉ねぎ、クリスピーベーコン、バターミルクドレッシング、メイタグブルーチーズクランブル

イタリアンホワイトアンチョビ、フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ

ベビーアルグラ、ゴートチーズ、パインナッツ、シャンパンビネグレット

カニ肉のルモラード、アボカド、ベビーアルグラ、バジルオイル

グリルシュリンプ、ミックスグリーン、ハリコヴェール、レッドポテト、ソフトボイルドエッグ、トマト、オリーブ、レッドオニオン、ハーブビネグレット

ソテーしたほうれん草、煮込み豚バラ肉、タルトリンゴ、マスタードホランデーズ

フェンネルクリーム、ガーリックブレッドクラム、パルメザン、アップルウッドスモークベーコン

キュウリ キャロット "サラダ," アボカド, ハラペーニョ ワサビ トビコ, シラントロ ポン酢

焦げたシシトウペッパー、削ったパルメザン、スパイシーマスタードアイオリ

ガラス麺、シイタケ、コリアンダー、ホットファニーソース

パンロースト、クリンチーポピーシードスロー ディルタルタルソース

シェフセレクション（3）

オークグリル、ワイルドマッシュルーム、キャラメライズドオニオン、グリュイエールチーズ、レタス、トマト

ローストターキー、アップルウッドベーコン、アボカド、トマト、ホワイトチェダー

ポーチドメインロブスター、マヨネーズ、刻んだセロリ、タラゴン、パセリ、チャイブ

トーストしたガーリック、ローストしたチェリートマト、ベーコンチャードフレンチブレッド

わさびホイップポテト、ゴマのチンゲン菜、甘い醤油リダクション

カペリーニパスタ、フォレストマッシュルーム、ガーリックスピナッチ、タッソハムグレインマスタードオランデーズ

パルメザン ハーブ フライ、クリンチー ポピー シード スロー ディル タルタル ソース、モルト ビネガー

日々の準備

ソテーしたガルフシュリンプ、アンドゥイユソーセージ、ホワイトチェダグリッツ、煮込んだグリーン

スイートポテトベーコンハッシュ、クレオールラームクラブパンソース

エンジェルヘア、ワイルドマッシュルーム、アルグラ、サンドライドトマト、レモンケーパーバター

ブルーチーズホイップポテト、アスパラガス、ソースベアルネーズ

クリスピーベーコン、エアルームチェリートマト、アボカド、クリスピーシャロット、バターミルクハーブドレッシング

フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ、イタリアンホワイトアンチョビ、シーザードレッシング

ソテーしたほうれん草、タルトリンゴ、アップルウッドスモークベーコン、全粒粉マスタードホランデーズ

レモン、クラッカー、スパイシーカクテルソース

ポーチドロブスター

クラシックな付け合わせ [追加料金 $5]

柔らかいポレンタ、ソテーしたほうれん草、森のきのこ、柔らかいポーチドエッグ、粒マスタードホランデーズ

ブーランジェポテト、ソテーしたハリコヴェール、オポワソース [ポーチドエッグ2個追加 $3]

パプリカ、赤玉ねぎ、ほうれん草、フォンティーナチーズ、ローストフィンガーリングポテト、新鮮なフルーツ

スイートコーンとフェンネルのリゾット、グリルアスパラガス、エアルームトマトとバジルのブロス

ガーリックハーブマリネ、セロリルートポテトピューレ、ローストベビーカーリット、ディジョンクリームソース

にんにく、バター、チーズ、パン

フレンチフライ 新鮮なフルーツ

バニラビーングラート

新鮮な西洋わさび、カクテルソース、ミニョネット、ソルティーンズ、レモンと共に提供 [$8の追加料金]

フォレストマッシュルームマルサラ、パルメザンポレンタ、ブレイズドケール、サンドライドトマト

スパイシーアラビアータソース、グリルローマアーティチョーク、カラマタオリーブ、バジルペースト、ベビーアルグラ

ハウスカクテルソースとレモン

ファロ、ローストバターナッツスクワッシュ、スモークベーコンサイダーグレーズ

クレームフレーシュ キャビア

フォカッチャクルトン、パルメザンクリスプ、シーザードレッシング、イタリアンホワイトアンチョビ

クリスプベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、アボカド、メイタグブルーチーズドレッシング

ローストスイートポテト、キャンディーくるみ、ドライチェリー、ゴートチーズ、くるみディジョンビネグレット

パースニップピューレ、ソテーしたほうれん草、シトラスブラウンバタービネグレット

グレインマスタードホランデーズ、エンジェルヘアパスタ、ほうれん草、ベルペッパー、スモークベーコン、ホワイトワインクリーム