スフォルノ・トラットリア・ロマーナ

(牛乳のモッツァレラ) サラミ、オリーブ、ルッコラサラダ

(水牛のミルク) 有機ゴールデンビーツ、アルグラ、アボカド、ホースラディッシュ

(牛乳) グリル野菜、オーガニックフィールドグリーン、地元のトマト、バルサミコ reduction

(牛乳) 柔らかくクリーミーな食感、サラミフェリーノやイチジクのクロスティーニと合わせたマイルドな風味のチーズ

(牛乳) スペック、オリーブ、グリルしたパンを使ったセミソフトの全乳チーズ

(牛乳) 自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、フェリーノサラミ、モルタデッラ、オリーブ、ローストペッパーの盛り合わせ

モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ブッラータ、そして自家製の牛乳モッツァレラが、パルマ産プロシュート、ソプレッサータ、ブレザオラ、グリルした季節の野菜と共に提供されます

クリスピーな芽キャベツ、パルメザンチーズ

バルサミコ reduction、香り付けしたEVOO、ローストガーリックアイオリを添えた火で焼いた半分のアーティチョーク

野生のキノコ、パルマプロシュート、クレームフレーシュ

プロシュートで包まれたオーブン焼きアスパラガスとレッジャーノチーズ

アーバリオ米と4種類のチーズを詰めた3つのアランチーニ。マリナーラソースと共に提供されます。

薄切りの生牛肉、ケーパー、ベビーアーティチョーク、アルグラ、削ったパルメザン、レモンオイルのインフュージョン

天ぷらで揚げたジャンボシュリンプ、ホタテ、イカ、ズッキーニ、レモンをスパイシーなアイオリソースと共に提供

自家製のミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

香草とレモンの香りをつけたグリルエビ

スパイシーなアイオリを添えた天ぷらの有機スカッシュの花

P.E.I.ムール貝とペペロナータ、トマト、 crushed red pepper

軽く揚げたカラマリ、スパイシーなトマトバジルソースとレモンを添えて

レモンハーブビネグレットで味付けしたコロナビーンズ、ローストペッパー、アルグラを添えた地中海風のグリルタコ

ハースアボカド、ヘイスタックマウンテンの山羊チーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、にんにく、エクストラバージンオリーブオイル

ストラッキーノチーズ、バートレットペア、ハチミツ、クルミ、アルグラ

ローマの季節の野菜スープ

ローマ風の豆のスープ

フィールドグリーン、きゅうり、にんじん、トマト、保存レモンビネグレット

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、トマト、クルトン

ルッコラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

キャラメルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズ、新鮮な洋梨、バルサミコ酢の減少を添えたロメインレタスのハート

オーガニックグリーン、ローストしたゴールデンビーツ、キャラメルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズ、レモンビネグレット

ニンニク、玉ねぎ、パンチェッタ、ペコリーノ・ロマーノ、白ワインを使った太い中空パスタ

スパイシーなトマトソースのペンネパスタ

自家製ミートボールのクラシックなトマトバジルソース

パンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノ・ロマーノ、トマトバジルソースを使った太い中空パスタ

鶏肉とブロッコリーをガーリッククリームソースで和えたペンネ

パンチェッタ、シャロット、黒胡椒、卵黄にクリームを少し加えたもの

ペンネパスタを、リコッタとトマトバジルソースで焼いたナスと一緒に、溶けたモッツァレラチーズをトッピングして

オーガニックなナスをモッツァレラチーズ、トマトバジルソース、ペンネアルフレードと一緒に焼きました

自家製の幅広リボンパスタにポルチーニ茸、黒トリュフ、パルメザンクリームソースを合わせた料理

自家製の幅広リボンパスタとクラシックなミートソース

自家製ミートラザニア

自家製トルテッリーニ、ソーセージ、野生のきのこ、エンドウ豆を使ったウォッカクリームソース

新鮮なリコッタとほうれん草を自家製のパスタシートで巻き、スライスしてトマトバジルソースの「アルポモドーロ」またはセージ、バター、パルメザンチーズの「アルブルッロ」で焼き、ソテーしたほうれん草と共に提供します

ほうれん草、リコッタ、そして塊のカニ肉を詰めた自家製カネロニを、トリュフパンチェッタクリームソースで焼きました

自家製パッパルデッレにジャンボシュリンプと新鮮なランゴスティーノを使ったウォッカクリームソース

自家製のロブスターラビオリ、ブランデークリームタラゴンソースで

自家製のほうれん草ラビオリ、ポルチーニ茸のウォッカクリームソース

自家製のバターナッツスクワッシュのラビオリをセージのブラウンバターソースで

自家製のじゃがいもダンプリングに4種類のチーズソースまたはバターセージソースをかけたもの

自家製のニョッキとクラシックなミートソース

ジャンボシュリンプとガーリック白ワインソースのリングイネ

エビ、ホタテ、サーモン、チェリートマト、ガーリッククリームソースのリガトーニ

新鮮なサーモン、エビ、ホタテをスパイシーなガーリックトマトワインソースでソテーしました

新鮮なアサリ、バジル、 crushed red pepper、ガーリック白ワインソースのリングイネ

モッツァレラ、トマトソース、バジル

モッツァレラ、トマトソース、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、農場の卵、パルマ産プロシュート

モッツァレラ、オレガノ、ニンニク、オイル、 crushed red pepper、アルグラ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、リコッタ、パルマハム

モッツァレラ、ハラペーニョペッパー、グリルチキン、シーザーサラダ

モッツァレラ、トマトソース、マッシュルーム、ソーセージ

グリルしたサーモン、ガーリックマッシュポテトとほうれん草、イタリアン・サルサ・ヴェルデ

新鮮なコロラド産ルビー赤トラウトのフィレ、ワインバター、ガーリック、ケイパー、レモンソースで、ほうれん草とローストポテトを添えて

新鮮なサーモン、エビ、ハマグリ、ホタテ、ムール貝、新鮮なロブスター、スパイシーなシーフードブロスに新鮮なハーブ。リングイネの上に提供されます。

鶏胸肉のレモンケイパー白ワインソース、ガーリックマッシュポテトとオーガニックブロッコリンを添えて

マルサラ・デミグラスソースでフォンティーナ、プロシュート、アスパラガスを使った鶏胸肉を、ほうれん草とガーリックマッシュポテトと共に提供します

ボルダーラムの自然派グリルロインチョップ、ローストポテトとアスパラガス、フレッシュハーブビネグレット添え

6時間煮込んだバッファローのすね肉、自家製のポテトニョッキとスイスチャード、ワインの reduction

モッツァレラチーズとトマトバジルソースで焼いた鶏胸肉、ペンネアルフレードと共に提供

スライスしたグリルのアンガスNYストリップ、アルグラサラダ、地元のトマト、赤玉ねぎ、ローストポテト、フレッシュハーブのビネグレット

すべて自然な16オンスの子牛のチョップを叩いてパン粉をまぶし、トマトバジルソースとモッツァレラチーズをトッピングし、自家製のニョッキ・アルフレードを添えています

グランマルニエオレンジグレーズをかけたメープルファームズダックのスローローストハーフ、フェンネルサラダとガーリックマッシュポテトを添えて

ハスアボカド、ヘイスタックマウンテンの山羊チーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、にんにく、エクストラバージンオリーブオイル

ストラッキーノチーズ、バートレットペア、ハチミツ、クルミ、アルグラ

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、サラミ・フェリーネ、モルタデッラ、オリーブの盛り合わせ

ブリュッセルスプラウト、レモン、パルメザンチーズ

プロシュートを添えた焼きアスパラガス

香草とレモンの香りをつけたグリルエビ

P.E.I.ムール貝とペペロナータ、トマト、 crushed red pepper

スパイシーなポモドーロソースを添えた軽く揚げたイカ

モッツァレラ、トマトソース、新鮮なバジル

モッツァレラ、トマトソース、スパイシーサラミ

ソーセージ、マッシュルーム、モッツァレラ、トマトソース

バルサミコの減少、エキストラバージンオリーブオイルの香り、ローストガーリックアイオリを添えた火で焼いた半分のアーティチョーク

野生のキノコ、パルマプロシュート、クレームフレーシュ

自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

自家製のミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

薄切りの生牛肉、ケーパー、ベビーアーティチョーク、アルグラ、削ったパルメザンチーズ、レモンオイルのインフュージョン

スパイシーなアイオリを添えた天ぷらの有機ズッキーニの花

アーバリオ米と4種類のチーズを詰めた3つのアランチーニ、マリナーラソース添え

ピノ・グリージョ & キャンティ

(牛乳モッツァレラ) サラミ、オリーブ、ルッコラサラダ

(水牛のミルク) オーガニックゴールデンビーツ、アルグラ、アボカド、ホースラディッシュ

(牛乳) グリル野菜、オーガニックフィールドグリーン、地元のトマト、バルサミコ reduction

(牛乳) 柔らかくクリーミーな食感、マイルドな風味のチーズ、サラミフェリーノ、イチジクのクロスティーニ

(牛乳) セミソフトの全乳チーズ、スペック、オリーブ、グリルしたパン

(牛乳) 自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、サラミフェリーノ、モルタデッラ、オリーブ、ローストペッパーの盛り合わせ

モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ブッラータ、自家製牛乳モッツァレラ、パルマ産プロシュート、ソプレッサータ、ブレザオラ、グリルした季節の野菜と共に

ブリュッセルスプラウト、レモン、パルメザンチーズ

バルサミコ減少、エキストラバージンオリーブオイル、ローストガーリックアイオリを添えた火で焼いた半分のアーティチョーク

スパイシーアイオリを添えた天ぷら揚げの有機ズッキーニの花

プロシュートで包まれた焼きアスパラガスとレッジャーノチーズ

自家製ミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

香草とレモンの香りをつけたグリルエビ

軽く揚げたカラマリ、スパイシーなトマトバジルソース、レモン

フィールドグリーン、きゅうり、にんじん、トマト、保存レモンビネグレット

ロメインレタス、トマト、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、クルトン

アルグラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

ロメインレタスのハート、キャラメルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズ、新鮮な洋ナシ、バルサミコ酢の減少

オーガニックグリーン、ローストゴールデンビーツ、キャンディーくるみ、ゴルゴンゾーラチーズとレモンビネグレット

ハースアボカド、ヘイスタックマウンテンゴートチーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、エクストラバージンオリーブオイル

ストラッキーノチーズ、バートレットペア、ハニー、くるみ、アルグラ

ローマの季節の野菜スープ

ローマの豆スープ

ニンニク、タマネギ、パンチェッタ、ペコリーノ・ロマーノ、白ワインを使った太い中空パスタ

パンチェッタ、シャロット、黒胡椒、卵黄、クリームのひとさじ

スパイシーなトマトバジルソースのペンネパスタ

ペンネパスタ、リコッタトマトバジルソースで焼かれたナスと溶けたモッツァレラをトッピング

自家製ミートボールとクラシックなトマトバジルソース

厚い中空パスタとパンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノロマーノ、トマトバジルソース

鶏肉とブロッコリーをガーリッククリームソースで和えたペンネ

新鮮なアサリ、バジル、 crushed red pepper、ガーリック白ワインソースのリングイネ

新鮮なサーモン、エビ、海のホタテをスパイシーなガーリックトマトワインソースでソテーしました

ジャンボシュリンプとガーリック白ワインソースのリングイネ

鶏の胸肉にフォンティーナ、プロシュート、アスパラガスをマルサラデミグラスで調理し、ほうれん草とガーリックマッシュポテトを添えた料理

スライスしたグリルニューヨークストリップとアルグラサラダ、地元のトマト、赤玉ねぎ、ローストポテト、フレッシュハーブビネグレット

鶏の胸肉にレモンケイパーの白ワインソースをかけ、ガーリックマッシュポテトとオーガニックブロッコリーニを添えて提供します

モッツァレラチーズとトマトバジルソースで焼かれた鶏胸肉、ペンネアルフレードと共に提供されます

オーガニックなナスをモッツァレラチーズで焼き、ペンネ・アルフレードと一緒に提供します

新鮮なコロラドのルビー赤トラウトフィレ、ワインバター、ガーリック、ケイパー、レモンソースで、ほうれん草とローストポテトと共に提供

グリルサーモン、ガーリックマッシュポテト、ほうれん草、イタリアン サルサ ヴェルデ

モッツァレラ、ブロッコリーニ、ソーセージ、ブッラータ

トマトソース、マッシュルーム、玉ねぎ、オリーブ、プロシュート、モッツァレラ

トマトソース、ローストペッパー、ズッキーニ、ナス、モッツァレラ

新鮮なリコッタとほうれん草を自家製のパスタシートで巻き、スライスしてトマトバジルソースの「アルポモドーロ」またはセージ、バター、パルメザンチーズの「アルブルロ」で焼き、ソテーしたほうれん草と共に提供されます

自家製のカネロニは、ほうれん草、リコッタ、カニ肉を詰め、トリュフパンチェッタクリームソースで焼き上げました

自家製のポテトダンプリングをパルメザンチーズ、バター、セージ、または4種のチーズソースで焼きました

自家製ほうれん草ラビオリ、ポルチーニ茸、ウォッカクリームソース

自家製の幅広リボンパスタとクラシックなミートソース

自家製ロブスターラビオリ、ブランデークリームタラゴンソースで

自家製ミートラザニア

自家製のバターナッツスクワッシュのラビオリ、セージのブラウンバターソースで

モッツァレラ、トマトソース、バジル

モッツァレラ、トマトソース、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、ファームエッグ、プロシュート ディ パルマ

モッツァレラ、オレガノ、ガーリック、オイル、 crushed red pepper、アルグラ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、リコッタ、プロシュート ディ パルマ

モッツァレラ、ハラペーニョペッパー、グリルチキン、シーザーサラダ

モッツァレラ、トマトソース、マッシュルーム、ソーセージ

ターキー、ソテーしたほうれん草、プロボローネ、スパイシーなマヨネーズ

グリルチキン、アボカド、ベビーアーティチョーク、スパイシーマヨ

新鮮なモッツァレラ、トマト、バジルペースト

ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、プロヴォローネ

アルグラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

ロメインレタス、トマト、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、クルトン

オーガニックグリーン、ローストゴールデンビーツ、キャンディーウォルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズとレモンビネグレット

新鮮なモッツァレラ、トマト、バジルペースト

ターキー、ソテーしたほうれん草、プロボローネ、スパイシーなマヨネーズ

(牛乳のモッツァレラ) サラミ、オリーブ、ルッコラサラダ

(水牛のミルク) オーガニックゴールデンビーツ、アルグラ、アボカド、ホースラディッシュ

(牛乳) グリル野菜、オーガニックフィールドグリーン、地元のトマト、バルサミコリダクション

(牛乳) 柔らかくクリーミーな食感、マイルドな風味のチーズ、サラミフェリーノ、イチジクのクロスティーニ

（牛乳）セミソフトの全牛乳チーズ、スペック、オリーブ、グリルしたパン

(牛乳) 自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、サラミフェリーノ、モルタデッラ、オリーブ、ローストペッパーの盛り合わせ

モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ブッラータ、自家製の牛乳モッツァレラ、パルマ産プロシュート、ソプレッサータ、ブレザオラ、グリルした季節の野菜と共に

クリスピーなブリュッセルスプラウト、パルメザンチーズ

バルサミコ reduction を使った火で焼いた半分のアーティチョーク、注入されたEVOO、ローストガーリックアイオリ

野生のきのこ、パルマプロシュート、クレームフレーシュ

プロシュートで包まれた焼きアスパラガスとレッジャーノチーズ

アーバリオ米と4種類のチーズを詰めた3つのアランチーニ。マリナーラソースと共に提供されます

薄切りの生牛肉、ケイパー、ベビーアーティチョーク、アルグラ、削ったパルメザン、レモンオイルのインフュージョン

天ぷらで揚げたジャンボシュリンプ、ホタテ、イカ、ズッキーニ、レモンをスパイシーなアイオリソースと共に提供

自家製ミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

香草とレモンの香りをつけたグリルエビ

スパイシーアイオリを添えた天ぷらの有機ズッキーニの花

P.E.I.ムール貝とペペロナータ、トマト、 crushed red pepper

軽く揚げたカラマリ、スパイシーなトマトバジルソースとレモンを添えて

グリルした地中海のタコにコロナビーンズ、ローストペッパー、アルグラをレモンハーブビネグレットで和えたもの

ハースアボカド、ヘイスタックマウンテンゴートチーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、にんにく、エクストラバージンオリーブオイル

ストラッキーノチーズ、バートレットペア、ハニー、クルミ、アルグラ

ローマの季節の野菜スープ

ローマの豆スープ

フィールドグリーン、きゅうり、にんじん、トマト、保存レモンビネグレット

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、トマト、クルトン

アルグラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

ロメインレタスのハート、キャラメルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズ、新鮮な洋ナシ、バルサミコ酢の減少

オーガニックグリーン、ローストゴールデンビーツ、キャンディーくるみ、ゴルゴンゾーラチーズとレモンビネグレット

ニンニク、タマネギ、パンチェッタ、ペコリーノ・ロマーノ、白ワインを使った太い中空パスタ

スパイシーなトマトソースのペンネパスタ

自家製ミートボールとクラシックなトマトバジルソース

厚い中空のパスタにパンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノロマーノ、トマトバジルソースを使用

鶏肉とブロッコリーをガーリッククリームソースで和えたペンネ

パンチェッタ、シャロット、黒胡椒、卵黄、クリームのひとさじ

ペンネパスタ、リコッタトマトバジルソースで焼かれたナスと溶けたモッツァレラをトッピング

オーガニックなナスをモッツァレラチーズ、トマトバジルソース、ペンネアルフレードと一緒に焼きました

自家製の幅広リボンパスタ、ポルチーニ茸、黒トリュフ、パルメザンクリームソース

自家製の幅広リボンパスタとクラシックなミートソース

自家製ミートラザニア

自家製トルテッローニ、ウィスキークリームソース、ソーセージ、野生のきのこ、エンドウ豆入り

新鮮なリコッタとほうれん草を自家製のパスタシートで巻き、スライスしてトマトバジルソースの「アルポモドーロ」またはセージ、バター、パルメザンチーズの「アルブルロ」で焼き、ソテーしたほうれん草と共に提供されます

自家製のカネロニにほうれん草、リコッタ、そしてカニ肉を詰め、トリュフパンチェッタクリームソースで焼きました

自家製パッパルデッレとジャンボシュリンプ、そして新鮮なランゴスティーノを使ったウォッカクリームソース

自家製ロブスターラビオリ、ブランデークリームタラゴンソースで

自家製ほうれん草ラビオリ、ポルチーニ茸のウォッカクリームソース

自家製のバターナッツスクワッシュのラビオリ、セージのブラウンバターソースで

自家製のポテトダンプリングに4種類のチーズソースまたはバターセージソースをかけたもの

自家製ニョッキとクラシックミートソース

ジャンボシュリンプとガーリック白ワインソースのリングイネ

エビ、ホタテ、サーモン、チェリートマト、ガーリッククリームソースのリガトーニ

新鮮なサーモン、エビ、海のホタテをスパイシーなガーリックトマトワインソースでソテーしました

新鮮なアサリ、バジル、 crushed red pepper、ガーリック白ワインソースのリングイネ

モッツァレラ、トマトソース、バジル

モッツァレラ、トマトソース、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、ファームエッグ、プロシュート ディ パルマ

モッツァレラ、オレガノ、ガーリック、オイル、 crushed red pepper、アルグラ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、リコッタ、プロシュート ディ パルマ

モッツァレラ、ハラペーニョペッパー、グリルチキン、シーザーサラダ

モッツァレラ、トマトソース、マッシュルーム、ソーセージ

グリルサーモン、ガーリックマッシュポテト、ほうれん草、イタリアン サルサ ヴェルデ

新鮮なコロラドのルビー赤トラウトフィレ、ワインバター、ガーリック、ケイパー、レモンソースで、ほうれん草とローストポテトを添えて

新鮮なサーモン、エビ、ハマグリ、ホタテ、ムール貝、新鮮なランゴスティーノ、スパイシーなシーフードブロスに新鮮なハーブ。リングイニの上に提供されます。

鶏の胸肉にレモン、ケイパー、白ワインソースをかけ、ガーリックマッシュポテトとオーガニックブロッコリンを添えて提供します

マルサラ・デミグラスソースでフォンティーナ、プロシュート、アスパラガスを使った鶏胸肉、ほうれん草とガーリックマッシュポテトを添えて

ボルダーラムの自然なグリルロインチョップ、ローストポテト、アスパラガス、新鮮なハーブビネグレット添え

6時間煮込んだバッファローのすね肉、自家製ポテトニョッキ、スイスチャード、ワインリダクション

モッツァレラチーズとトマトバジルソースで焼いた鶏胸肉、ペンネアルフレードと一緒に提供されます

スライスしたグリルアンガスNYストリップ、アルグラサラダ、地元のトマト、赤玉ねぎ、ローストポテト、フレッシュハーブビネグレット

すべて自然な16オンスの子牛のチョップを叩いてパン粉をまぶし、トマトバジルソース、モッツァレラチーズをトッピングし、自家製のニョッキ・アルフレードと共に提供します

スローローストしたハーフメープルファームダックにグランマルニエオレンジグレーズをかけ、フェンネルサラダとガーリックマッシュポテトを添えて

ハスアボカド、ヘイスタックマウンテン山羊チーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、にんにく、エクストラバージンオリーブオイル

ストラッキーノチーズ、バートレットペア、ハニー、クルミ、アルグラ

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、サラミフェリーネ、モルタデッラ、オリーブの盛り合わせ

ブリュッセルスプラウト、レモン、パルメザンチーズ

プロシュートを添えた焼きアスパラガス

香草とレモンの香りをつけたグリルエビ

P.E.I.ムール貝とペペロナータ、トマト、 crushed red pepper

軽く揚げたカラマリとスパイシーなポモドーロソース

モッツァレラ、トマトソース、新鮮なバジル

モッツァレラ、トマトソース、スパイシーサラミ

ソーセージ、マッシュルーム、モッツァレラ、トマトソース

バルサミコ reduction を使った火で焼いた半分のアーティチョーク、注入されたEVOO、ローストガーリックアイオリ

野生のきのこ、パルマプロシュート、クレームフレーシュ

自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

自家製ミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

薄切りの生牛肉、ケーパー、ベビーアーティチョーク、アルグラ、削ったパルメザン、レモンオイルのインフュージョン

スパイシーアイオリを添えた天ぷら揚げの有機ズッキーニの花

アーバリオ米と4種類のチーズを詰めた3つのアランチーニ、マリナーラソース添え

ピノ・グリージョ キャンティ

(牛乳モッツァレラ) サラミ、オリーブ、ルッコラサラダ

(水牛のミルク) オーガニックゴールデンビーツ、アルグラ、アボカド、ホースラディッシュ

(牛乳) グリル野菜、オーガニックフィールドグリーン、地元のトマト、バルサミコ reduction

(牛乳) 柔らかくクリーミーな食感、マイルドな風味のチーズ、サラミフェリーノ、イチジクのクロスティーニ

(牛乳) セミソフトの全乳チーズ、スペック、オリーブ、グリルしたパン

(牛乳) 自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、サラミフェリーノ、モルタデッラ、オリーブ、ローストペッパーの盛り合わせ

モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ブッラータ、そして自家製の牛乳モッツァレラがパルマ産プロシュート、ソプレッサータ、ブレザオラ、グリルした季節の野菜と共に提供されます

ブリュッセルスプラウト、レモン、パルメザンチーズ

スパイシーアイオリを添えた天ぷらの有機ズッキーニの花

プロシュートで包まれた焼きアスパラガスとレッジャーノチーズ

自家製ミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

香草とレモンの香りをつけたグリルエビ

軽く揚げたカラマリ、スパイシーなトマトバジルソース、レモン

フィールドグリーン、きゅうり、にんじん、トマト、保存レモンビネグレット

ロメインレタス、トマト、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、クルトン

アルグラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

ロメインレタスのハート、キャラメルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズ、新鮮な洋ナシ、バルサミコ酢の減少

オーガニックグリーン、ローストゴールデンビーツ、キャンディーくるみ、ゴルゴンゾーラチーズとレモンビネグレット

ハースアボカド、ヘイスタックマウンテンゴートチーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、エクストラバージンオリーブオイル

ストラッキーノチーズ、バートレットペア、ハニー、クルミ、アルグラ

ローマの季節の野菜スープ

ローマの豆スープ

ニンニク、タマネギ、パンチェッタ、ペコリーノ・ロマーノ、白ワインを使った太い中空パスタ

パンチェッタ、シャロット、黒胡椒、卵黄、クリームのひとさじ

スパイシーなトマトバジルソースのペンネパスタ

ペンネパスタ、リコッタとトマトバジルソースで焼かれたナスと溶けたモッツァレラをトッピング

自家製ミートボールとクラシックなトマトバジルソース

厚い中空のパスタにパンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノロマーノ、トマトバジルソースを使用

鶏肉とブロッコリーをガーリッククリームソースで和えたペンネ

新鮮なアサリ、バジル、 crushed red pepper、ガーリック白ワインソースのリングイネ

新鮮なサーモン、エビ、そして海のホタテをスパイシーなガーリックトマトワインソースでソテーしました

ジャンボシュリンプとガーリック白ワインソースのリングイネ

鶏胸肉にフォンティーナ、プロシュート、アスパラガスをマルサラデミグラスで調理し、ほうれん草とガーリックマッシュポテトを添えた料理

スライスしたグリルニューヨークストリップとアルグラサラダ、地元のトマト、赤玉ねぎ、ローストポテト、フレッシュハーブビネグレット

鶏の胸肉にレモンケイパーの白ワインソースをかけ、ガーリックマッシュポテトとオーガニックブロッコリーニを添えて提供します

モッツァレラチーズとトマトバジルソースで焼いた鶏胸肉、ペンネアルフレードと一緒に提供されます

オーガニックなナスをモッツァレラチーズで焼き、ペンネ・アルフレードと一緒に提供します

新鮮なコロラドのルビー赤トラウトフィレ、ワインバター、ガーリック、ケイパー、レモンソースで、ほうれん草とローストポテトと共に提供

グリルしたサーモン、ガーリックマッシュポテトとほうれん草、イタリアン・サルサ・ヴェルデ

モッツァレラ、ブロッコリーニ、ソーセージ、ブッラータ

トマトソース、マッシュルーム、玉ねぎ、オリーブ、プロシュート、モッツァレラ

トマトソース、ローストペッパー、ズッキーニ、ナス、モッツァレラ

新鮮なリコッタとほうれん草を自家製のパスタシートで巻き、スライスしてトマトバジルソースの「アルポモドーロ」またはセージ、バター、パルメザンチーズの「アルブルロ」で焼き、ソテーしたほうれん草と共に提供されます

自家製のカネロニにほうれん草、リコッタ、カニ肉を詰め、トリュフパンチェッタクリームソースで焼きました

自家製のポテトダンプリングをパルメザンチーズ、バター、セージまたは4種のチーズソースで焼きました

自家製ほうれん草ラビオリ、ポルチーニ茸、ウォッカクリームソース

自家製の幅広リボンパスタとクラシックなミートソース

自家製ロブスターラビオリ、ブランデークリームタラゴンソースで

自家製ミートラザニア

自家製のバターナッツスクワッシュのラビオリ、セージのブラウンバターソースで

モッツァレラ、トマトソース、バジル

モッツァレラ、トマトソース、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、ファームエッグ、プロシュート ディ パルマ

モッツァレラ、オレガノ、ガーリック、オイル、 crushed red pepper、アルグラ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、リコッタ、プロシュート ディ パルマ

モッツァレラ、ハラペーニョペッパー、グリルチキン、シーザーサラダ

モッツァレラ、トマトソース、マッシュルーム、ソーセージ

ターキー、ソテーしたほうれん草、プロボローネ、スパイシーなマヨネーズ

グリルチキン、アボカド、ベビーアーティチョーク、スパイシーマヨ

新鮮なモッツァレラ、トマト、バジルペースト

ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、プロヴォローネ

アルグラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

ロメインレタス、トマト、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、クルトン

オーガニックグリーン、ローストゴールデンビーツ、キャンディーくるみ、ゴルゴンゾーラチーズとレモンビネグレット

新鮮なモッツァレラ、トマト、バジルペースト

ターキー、ソテーしたほうれん草、プロボローネ、スパイシーなマヨネーズ

(牛乳のモッツァレラ) サラミ、オリーブ、ルッコラサラダ

(水牛のミルク) 有機ゴールデンビーツ、アルグラ、アボカド、ホースラディッシュ

(牛乳) グリル野菜、オーガニックフィールドグリーン、地元のトマト、バルサミコ reduction

(牛乳) 柔らかくクリーミーな食感、マイルドな風味のチーズ、サラミフェリーノ、イチジクのクロスティーニ

（牛乳）セミソフトの全牛乳チーズ、スペック、オリーブ、グリルしたパン

(牛乳) 自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、サラミフェリーノ、モルタデッラ、オリーブ、ローストペッパーの盛り合わせ

モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ブッラータ、そして自家製の牛乳モッツァレラがパルマ産プロシュート、ソプレッサータ、ブレザオラ、グリルした季節の野菜と共に提供されます

クリスピーなブリュッセルスプラウト、パルメザンチーズ

バルサミコ reduction を使った火で焼いた半分のアーティチョーク、注入されたEVOO、ローストガーリックアイオリ

プロシュートで包まれた焼きアスパラガスとレッジャーノチーズ

アーバリオ米と4種類のチーズを詰めた3つのアランチーニ。マリナーラソースと共に提供されます

薄切りの生牛肉、ケイパー、ベビーアーティチョーク、アルグラ、削ったパルメザン、レモンオイルのインフュージョン

天ぷらで揚げたジャンボシュリンプ、ホタテ、イカ、ズッキーニ、レモンをスパイシーなアイオリソースと共に提供

自家製ミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

香草とレモンの香りをつけたグリルエビ

スパイシーアイオリを添えた天ぷら揚げの有機ズッキーニの花

P.E.I.ムール貝とペペロナータ、トマト、 crushed red pepper

軽く揚げたカラマリ、スパイシーなトマトバジルソースとレモンを添えて

レモンハーブビネグレットでコロナビーンズ、ローストペッパー、アルグラと一緒にグリルした地中海のタコ

ハースアボカド、ヘイスタックマウンテンゴートチーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、にんにく、エクストラバージンオリーブオイル

ストラッキーノチーズ、バートレットペア、ハチミツ、クルミ、アルグラ

ローマの季節の野菜スープ

ローマの豆スープ

フィールドグリーン、きゅうり、にんじん、トマト、保存レモンビネグレット

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、トマト、クルトン

アルグラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

ロメインレタスのハート、キャラメルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズ、新鮮な洋梨、バルサミコ酢の減少

オーガニックグリーン、ローストゴールデンビーツ、キャンディーくるみ、ゴルゴンゾーラチーズとレモンビネグレット

ニンニク、玉ねぎ、パンチェッタ、ペコリーノ・ロマーノ、白ワインを使った太い中空パスタ

スパイシーなトマトソースのペンネパスタ

自家製ミートボールとクラシックなトマトバジルソース

厚い中空のパスタにパンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノロマーノ、トマトバジルソースを使用

鶏肉とブロッコリーをガーリッククリームソースで和えたペンネ

パンチェッタ、シャロット、黒胡椒と卵黄にクリームを少し加えたもの

ペンネパスタ、リコッタとトマトバジルソースで焼かれたナスと溶けたモッツァレラをトッピング

オーガニックなナスをモッツァレラチーズ、トマトバジルソース、ペンネアルフレードと一緒に焼きました

自家製の幅広リボンパスタ、ポルチーニ茸、黒トリュフ、パルメザンクリームソース

自家製の幅広リボンパスタとクラシックなミートソース

自家製ミートラザニア

自家製トルテッローニ、ウィスキークリームソース、ソーセージ、野生のきのこ、エンドウ豆入り

新鮮なリコッタとほうれん草を自家製のパスタシートで巻き、スライスしてトマトバジルソースの"アルポモドーロ"またはセージ、バター、パルメザンチーズの"アルブルロ"で焼き、ソテーしたほうれん草と共に提供されます

自家製のカネロニにほうれん草、リコッタ、そしてカニ肉を詰め、トリュフパンチェッタクリームソースで焼きました

自家製パッパルデッレとジャンボシュリンプ、そして新鮮なランゴスティーノを使ったウォッカクリームソース

自家製ロブスターラビオリ、ブランデークリームタラゴンソースで

自家製ほうれん草ラビオリ、ポルチーニ茸のウォッカクリームソース

自家製のバターナッツスクワッシュのラビオリ、セージのブラウンバターソースで

自家製のポテトダンプリングに4種類のチーズソースまたはバターセージソースをかけたもの

自家製ニョッキとクラシックミートソース

ジャンボシュリンプとガーリック白ワインソースのリングイネ

エビ、ホタテ、サーモン、チェリートマト、ガーリッククリームソースのリガトーニ

新鮮なサーモン、エビ、そして海のホタテをスパイシーなガーリックトマトワインソースでソテーしました

新鮮なアサリ、バジル、 crushed red pepper、ガーリック白ワインソースのリングイネ

モッツァレラ、トマトソース、バジル

モッツァレラ、トマトソース、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、農場の卵、プロシュート・ディ・パルマ

モッツァレラ、オレガノ、ガーリック、オイル、 crushed red pepper、アルグラ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、リコッタ、プロシュート ディ パルマ

モッツァレラ、ハラペーニョペッパー、グリルチキン、シーザーサラダ

モッツァレラ、トマトソース、マッシュルーム、ソーセージ

グリルサーモン、ガーリックマッシュポテトとほうれん草、イタリアン サルサ ヴェルデ

新鮮なコロラドのルビー赤トラウトフィレ、ワインバター、ガーリック、ケイパー、レモンソースで、ほうれん草とローストポテトと共に提供

新鮮なサーモン、エビ、ハマグリ、ホタテ、ムール貝、新鮮なランゴスティーノ、スパイシーなシーフードブロスに新鮮なハーブ。リングイニの上に提供されます

鶏の胸肉にレモン、ケイパー、白ワインソースをかけ、ガーリックマッシュポテトとオーガニックブロッコリンを添えて提供します

マルサラ・デミグラスソースでフォンティーナ、プロシュート、アスパラガスを使った鶏胸肉、ほうれん草とガーリックマッシュポテトを添えて

ボルダーラムの自然なグリルロインチョップ、ローストポテトとアスパラガス、フレッシュハーブビネグレット添え

6時間煮込んだバッファローのすね肉、自家製ポテトニョッキとスイスチャード、ワインの reduction

モッツァレラチーズとトマトバジルソースで焼いた鶏胸肉、ペンネアルフレードと一緒に提供されます

スライスしたグリルアンガスNYストリップ、アルグラサラダ、地元のトマト、赤玉ねぎ、ローストポテト、フレッシュハーブビネグレット

すべて自然な16オンスの子牛のチョップを叩いてパン粉をまぶし、トマトバジルソース、モッツァレラチーズをトッピングし、自家製のニョッキ・アルフレードと共に提供します

スローローストしたハーフメープルファームダックにグランマルニエオレンジグレーズをかけ、フェンネルサラダとガーリックマッシュポテトを添えて

ハスアボカド、ヘイスタックマウンテンの山羊のチーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、にんにく、エクストラバージンオリーブオイル

ストラッキーノチーズ、バートレットペア、ハニー、くるみ、アルグラ

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、サラミフェリーネ、モルタデッラ、オリーブの盛り合わせ

ブリュッセルスプラウト、レモン、パルメザンチーズ

プロシュートを添えた焼きアスパラガス

香草とレモンの香りをつけたグリルエビ

P.E.I.ムール貝とペペロナータ、トマト、 crushed red pepper

軽く揚げたカラマリとスパイシーポモドーロソース

モッツァレラ、トマトソース、新鮮なバジル

モッツァレラ、トマトソース、スパイシーサラミ

ソーセージ、マッシュルーム、モッツァレラ、トマトソース

バルサミコ reduction を使った火で焼いた半分のアーティチョーク、注入されたEVOO、ローストガーリックアイオリ

野生のきのこ、パルマプロシュート、クレームフレーシュ

自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

自家製ミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

薄切りの生牛肉、ケーパー、ベビーアーティチョーク、アルグラ、削ったパルメザン、レモンオイルのインフュージョン

スパイシーアイオリを添えた天ぷらの有機ズッキーニの花

アーバリオ米と4種類のチーズを詰めた3つのアランチーニ、マリナーラソース添え

ピノ・グリージョ & キアンティ

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、サラミフェリーネ、モルタデッラ、オリーブの盛り合わせ

アボカド – ハスアボカド、ヘイスタックマウンテンの山羊チーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、にんにく、エクストラバージンオリーブオイル

ガーリックブレッド

カヴォリーニ – ブリュッセルスプラウト、レモン、パルメザンチーズ

プロシュートを添えた焼きアスパラガス

スカンペッティ・アッラ・ロマーナ* – 香草とレモンの香りをまとったグリルエビ

P.E.I.ムール貝とペペロナータ、トマト、 crushed red pepper

軽く揚げたカラマリとスパイシーポモドーロソース

モッツァレラ、トマトソース、新鮮なバジル

モッツァレラ、トマトソース、スパイシーサラミ

ソーセージ、マッシュルーム、モッツァレラ、トマトソース

バルサミコ reduction を使った火で焼いた半分のアーティチョーク、注入されたEVOO、ローストガーリックアイオリ

ローマ風の揚げパンにモッツァレラチーズを詰め、マリナーラソースを添えて提供

自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

自家製ミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

薄切りの生牛肉、ケーパー、ローマアーティチョーク、アルグラ、削ったパルメザン、レモンオイルのインフュージョン

スパイシーアイオリを添えた天ぷら揚げの有機ズッキーニの花

アーバリオ米と4種類のチーズを詰めた3つのアランチーニ、マリナーラソース添え

ハウスワイン：ピノ・グリージョとキャンティ

1ドル引き

(牛乳のモッツァレラ) サラミ、オリーブ、ルッコラサラダ

(水牛のミルク) 有機ゴールデンビーツ、アルグラ、アボカド、ホースラディッシュ

(牛乳) グリル野菜、オーガニックフィールドグリーン、地元のトマト、バルサミコ reduction

ゴルゴンゾーラの柔らかい高水分ピエモンテのブルーチーズ、くるみ、洋梨、アカシアハニー、グリルしたパン

（牛乳）ブッラータチーズ、モルタデッラ、リコッタ、黒トリュフ、アルグラ

(牛乳) 自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、フェリーノサラミ、モルタデッラ、オリーブ、ローストペッパーの盛り合わせ

モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ブッラータ、そして自家製の牛乳モッツァレラがパルマ産プロシュート、ソプレッサータ、ブレザオラ、グリルした季節の野菜と共に提供されます

クリスピーなブリュッセルスプラウト、パルメザンチーズ

バルサミコ reduction を使った火で焼いた半分のアーティチョーク、注入されたEVOO、ローストガーリックアイオリ

ローマ風の揚げパンにモッツァレラを詰め、マリナーラソースを添えて

プロシュートで包まれた焼きアスパラガスとレッジャーノチーズ

アーバリオ米、4種類のチーズを詰めた3つのアランチーニ、マリナーラソースと共に提供

薄切りの生牛肉、ケイパー、ローマアーティチョーク、アルグラ、削ったパルメザン、レモンオイルのインフュージョン

天ぷらで揚げたジャンボシュリンプ、ホタテ、イカ、ズッキーニ、レモンをスパイシーなアイオリソースと共に提供

自家製ミートボールにトマトバジルソースをかけ、羊のミルクのリコッタとバジルをトッピング

香草とレモンの香りをつけたグリルエビ

スパイシーアイオリを添えた天ぷら揚げの有機ズッキーニの花

P.E.I.ムール貝とペペロナータ、トマト、 crushed red pepper

軽く揚げたカラマリ、スパイシーなトマトバジルソースとレモンを添えて

レモンハーブビネグレットで味付けしたコロナビーンズ、ローストペッパー、アルグラと一緒にグリルした地中海のタコ

ハースアボカド、ヘイスタックマウンテンの山羊のチーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、にんにく、エクストラバージンオリーブオイル

リコッタ、ローマアーティチョーク、黒トリュフ、エキストラバージンオリーブオイル

フィールドグリーン、きゅうり、にんじん、トマト、保存レモンビネグレット

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、トマト、クルトン

アルグラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

ロメインレタスのハート、キャラメルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズ、新鮮な洋ナシ、バルサミコ酢の reduction

オーガニックグリーン、ローストゴールデンビーツ、キャンディーウォルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズとレモンビネグレット

ローマの季節の野菜スープ

ローマの豆スープ

ローマのアーティチョーク、ペコリーノクリームソース、黒胡椒を使った太い中空パスタ

スパイシーなトマトソースのペンネパスタ

自家製ミートボールとクラシックなトマトバジルソース

厚い中空パスタとパンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノ・ロマーノ、トマトバジルソース

鶏肉とブロッコリーをガーリッククリームソースで和えたペンネ

パンチェッタ、シャロット、黒胡椒、卵黄とクリームのひとさじ

ペンネパスタ、リコッタとトマトバジルソースで焼かれたナスと溶けたモッツァレラをトッピング

オーガニックなナスをモッツァレラチーズ、トマトバジルソース、ペンネアルフレードと一緒に焼きました

自家製の幅広リボンパスタ、ポルチーニ茸、黒トリュフ、パルメザンクリームソース

自家製の幅広リボンパスタとクラシックなミートソース

自家製ミートラザニア

自家製トルテッローニ、ソーセージ、野生のきのこ、エンドウ豆入りのウォッカクリームソース

新鮮なリコッタとほうれん草を自家製のパスタシートで巻き、スライスしてトマトバジルソースの「アルポモドーロ」またはセージ、バター、パルメザンチーズの「アルブルッロ」で焼き、ソテーしたほうれん草と共に提供します

自家製のカネロニにロブスターの肉、ホタテ、エビをトリュフクリームソースで詰めました

自家製パッパルデッレとジャンボシュリンプ、フレッシュキャッチのラングスティーノを使ったウォッカクリームソース

自家製ロブスターラビオリ、ブランデー黒トリュフクリームソース

自家製ほうれん草ラビオリ、ポルチーニ茸のウォッカクリームソース

自家製のバターナッツスクワッシュのラビオリ、セージのブラウンバターソース

自家製のポテトダンプリングに4種類のチーズソースまたはバターセージソースを添えて

自家製ニョッキとクラシックなミートソース

ジャンボシュリンプとガーリック白ワインソースのリングイネ

エビ、ホタテ、サーモン、チェリートマト、ガーリッククリームソースのリガトーニ

新鮮なサーモン、エビ、ホタテをスパイシーなガーリックトマトワインソースでソテーしました

新鮮なアサリ、バジル、 crushed red pepper、ガーリック白ワインソースのリングイネ

モッツァレラ、トマトソース、バジル

モッツァレラ、トマトソース、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、農場の卵、プロシュート・ディ・パルマ

モッツァレラ、オレガノ、ガーリック、オイル、 crushed red pepper、アルグラ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、リコッタ、パルマのプロシュート

モッツァレラ、ハラペーニョペッパー、グリルチキン、シーザーサラダ

モッツァレラ、トマトソース、マッシュルーム、ソーセージ

グリルサーモン、ガーリックマッシュポテトとほうれん草、イタリアン サルサ ヴェルデ

新鮮なコロラドのルビー赤トラウトのフィレ、ワインバター、ガーリック、ケイパー、レモンソースで、ほうれん草とローストポテトを添えて

新鮮なサーモン、エビ、ハマグリ、ホタテ、ムール貝、新鮮なランゴスティーノ、スパイシーなシーフードブロスに新鮮なハーブ。リングイネの上に提供されます。

鶏の胸肉にレモン、ケイパー、白ワインソースをかけ、ガーリックマッシュポテトとオーガニックブロッコリーニを添えて

マルサラ・デミグラスソースでフォンティーナ、プロシュート、アスパラガスを使った鶏胸肉、ほうれん草とガーリックマッシュポテト添え

ボルダーラムのオールナチュラルグリルロインチョップ、ローストポテトとアスパラガス、フレッシュハーブビネグレット添え

6時間煮込んだバッファローのすね肉、自家製ポテトニョッキとスイスチャード、ワインの reduction

モッツァレラチーズとトマトバジルソースで焼いた鶏胸肉、ペンネアルフレード添え

スライスしたグリルアンガスNYストリップ、アルグラサラダ、地元のトマト、赤玉ねぎ、ローストポテト、フレッシュハーブビネグレット

すべて自然な16オンスの仔牛のチョップを叩いてパン粉をまぶし、トマトバジルソースとモッツァレラチーズをトッピングし、自家製のニョッキ・アルフレードと共に提供します

グランマルニエオレンジグレーズで調理されたメープルファームズダックのスローローストハーフ、フェンネルサラダとガーリックマッシュポテトを添えて

(牛乳モッツァレラ) サラミ、オリーブ、ルッコラサラダ

(水牛のミルク) 有機ゴールデンビーツ、アルグラ、アボカド、ホースラディッシュ

(牛乳) グリル野菜、オーガニックフィールドグリーン、地元のトマト、バルサミコ reduction

ゴルゴンゾーラの柔らかい高水分ピエモンテのブルーチーズ、くるみ、洋梨、アカシアハニー、グリルしたパン

（牛乳）ブッラータチーズ、モルタデッラ、リコッタ、黒トリュフ、アルグラ

(牛乳) 自家製の新鮮なモッツァレラ、地元のトマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

ブファラモッツァレラ、ブッラータ、パルマ産プロシュート、スペック、フェリーノサラミ、モルタデッラ、オリーブ、ローストペッパーの盛り合わせ

モッツァレラ・ディ・ブッファラ、ブッラータ、そして自家製の牛乳モッツァレラがパルマ産プロシュート、ソプレッサータ、ブレザオラ、グリルした季節の野菜と共に提供されます

ブリュッセルスプラウト、レモン、パルメザンチーズ

バルサミコ減少、エキストラバージンオリーブオイル、ローストガーリックアイオリを添えた火で焼いた半分のアーティチョーク

自家製ミートボール、トマトバジルソース、羊のミルクのリコッタ、バジルをトッピング

香草とレモンの香りをまとったグリルエビ

軽く揚げたカラマリ、スパイシーなトマトバジルソース、レモン

プロシュートで包まれた焼きアスパラガスとレッジャーノチーズ

ソーダを含むエクスプレスランチを作るために、以下の中から2つだけを選んでください

(スープのカップ) ミネストローネまたはパスタ・エ・ファジョーリ

（ハーフサラダ）

アルグラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

ロメインレタス、トマト、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、クルトン

オーガニックグリーン、ローストゴールデンビーツ、キャンディーくるみ、ゴルゴンゾーラチーズとレモンビネグレット

(ハーフサンドイッチ)

新鮮なモッツァレラチーズ、トマト、バジルペースト

ターキー、トマト、アルグラ、プロヴォローネ、スパイシー・マヨ

フィールドグリーン、きゅうり、にんじん、トマト、保存レモンビネグレット

ロメインレタス、トマト、自家製シーザードレッシング、削ったパルメザンチーズ、クルトン

アルグラの葉、削ったレッジャーノ、レモンビネグレット

ロメインレタスのハート、キャラメルナッツ、ゴルゴンゾーラチーズ、新鮮な洋梨、バルサミコ酢の reduction

オーガニックグリーン、ローストゴールデンビーツ、キャンディーくるみ、ゴルゴンゾーラチーズ、レモンビネグレット

ハースアボカド、ヘイスタックマウンテンの山羊のチーズ、赤玉ねぎ、スイートチリソース

ローマトマト、ちぎったバジル、エクストラバージンオリーブオイル

リコッタ、ローマアーティチョーク、黒トリュフ、エキストラバージンオリーブオイル

ローマの季節の野菜スープ

ローマの豆スープ

ローマのアーティチョーク、ペコリーノクリームソース、黒胡椒の入った太い中空パスタ

パンチェッタ、シャロット、黒胡椒、卵黄とクリームのひとさじ

スパイシーなトマトバジルソースのペンネパスタ

ペンネパスタ、リコッタとトマトバジルソースで焼かれたナスと溶けたモッツァレラをトッピング

自家製ミートボールとクラシックなトマトバジルソース

厚い中空パスタとパンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノ・ロマーノ、トマトバジルソース

鶏肉とブロッコリーをガーリッククリームソースで和えたペンネ

新鮮なリコッタとほうれん草を自家製のパスタシートで巻き、スライスしてトマトバジルソースの「アルポモドーロ」またはセージ、バター、パルメザンチーズの「アルブルロ」で焼き、ソテーしたほうれん草と共に提供します

自家製のカネロニにロブスターの肉、ホタテ、エビをトリュフクリームソースで詰めました

自家製のポテトダンプリングをパルメザンチーズ、バター、セージまたは4種のチーズソースで焼きました

自家製ほうれん草ラビオリ、ポルチーニ茸、ウォッカクリームソース

自家製の幅広リボンパスタとクラシックなミートソース

自家製ロブスターラビオリ、ブランデー黒トリュフクリームソース

自家製ミートラザニア

自家製のバターナッツスクワッシュのラビオリ、セージのブラウンバターソース

新鮮なアサリ、バジル、 crushed red pepper、ガーリック白ワインソースのリングイネ

新鮮なサーモン、エビ、そして海のホタテをスパイシーなガーリックトマトワインソースでソテーしました

ジャンボシュリンプとガーリック白ワインソースのリングイネ

ペンネパスタ、リコッタとトマトバジルソースで焼かれたナスと溶けたモッツァレラをトッピング

自家製の焼きチーズマニコッティ、トマトバジルソースとモッツァレラチーズ添え

自家製のリコッタチーズを詰めた焼きシェルがトマトバジルソースで提供され、モッツァレラが添えられています

鶏胸肉にフォンティーナ、プロシュート、アスパラガスをマルサラデミグラスで調理し、ほうれん草とガーリックマッシュポテトを添えました

スライスしたグリルNYストリップ、アルグラサラダ、地元のトマト、赤玉ねぎ、ローストポテト、フレッシュハーブビネグレット

鶏の胸肉にレモン、ケイパー、白ワインソースをかけ、ガーリックマッシュポテトとオーガニックブロッコリーニを添えて

モッツァレラチーズとトマトバジルソースで焼いた鶏胸肉、ペンネアルフレード添え

オーガニックなナスをモッツァレラチーズで焼き、ペンネ・アルフレードと共に提供します

新鮮なコロラドのルビー赤トラウトのフィレ、ワインバター、ガーリック、ケイパー、レモンソースで、ほうれん草とローストポテトを添えて

グリルサーモン、ガーリックマッシュポテトとほうれん草、イタリアン・サルサ・ヴェルデ

ターキー、トマト、アルグラ、プロヴォローネ、スパイシー・マヨ

グリルチキン、アボカド、ベビーアーティチョーク、スパイシーマヨ

新鮮なモッツァレラチーズ、トマト、バジルペースト

ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、プロヴォローネ

モルタデッラ、モッツァレラ、トマト、アルグラ、トリュフリコッタ

プロシュート、モッツァレラ、アーティチョーク、ルッコラ、トリュフリコッタ

モッツァレラ、トマトソース、バジル

モッツァレラ、トマトソース、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、農場の卵、パルマ産プロシュート

モッツァレラ、オレガノ、ガーリック、オイル、 crushed red pepper、アルグラ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、リコッタ、パルマのプロシュート

モッツァレラ、ハラペーニョペッパー、グリルチキン、シーザーサラダ

モッツァレラ、トマトソース、マッシュルーム、ソーセージ