ビストロ×じゃぱにーず Jairo

ワインビュッフェ：+550円

※ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ウーロン割り・緑茶割り

※ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ウーロン割り・緑茶割り

芋焼酎※ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ウーロン割り・緑茶割り

芋焼酎※ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ウーロン割り・緑茶割り

ざくろ・カシス・グレープフルーツ・ピーチ・ライム・青りんご・カルピス・サングリア

・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスパイン・カシスウーロン

・ファジーネーブル・ファジーグレープフルーツ・ピーチウーロン・ピーチパイン

・モスコミュール・ソルティドッグ・スクリュードライバー・ウォッカトニック

・ジントニック・ジンバック・ジンリッキー

・テキーラトニック・テキーラサンライズ・テキーラショット・メキシコ―ク

レモンリキュールストレートorソーダ割り

鶴梅 完熟にごり

鶴梅 柚子

イタリア　ピエモンテ州ミディアムフルボディネピオーロバローロらしいクラシックな味わい。熟した赤い果実やタバコ、紅茶、腐葉土の落ち着いた香、口当たりも優しくエレガント。

フランス　ランドック地方ミディアムフルボディカベルネ・ソーヴィニヨン100%非常にピュアなカルベネはストレスのない口当たり。熟したプラムやカシスの豊かなアロマ。親しみやすい味わい。

アメリカ・カリフォルニアミディアムフルボディカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルカシス、バニラ、ベリーのフレーバー、かすかにスモーキーなアロマと見事に調和。果実と魅力的なスパイスの層が口に広がる。

イタリア・フリウーリ・ヴェネツィアジューリアミディアムライトボディカベルネ・ソーヴィニョンイメージとは違う優しいハウスワイン。個性的ではないものの、何も邪魔しないバランスの取れた和食にも合う万能選手。

ドイツ・ファルツミディアムライトボディピノ・ノワール香りでピノと分かるエレガントで妖艶は香り。口当たりもシャープで、ヴィンテージのブレンドのおかげでバランスが良いワイン。

イタリア・プーリア州ミディアムフルボディネロディトロイア、メルロー、プリミティーボ、ネグロアマーロカカオやアメリカンオーク樽を思わせる、キャッチーな味。オーガニックワインではあるが、旨味にボリュームがある。

アメリカ・カリフォニア州ミディアムライトボディカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネのイメージとは違った、優しくナチュラルな口当たり。クランベリーやスミレの花、微かなタバコ葉を思わせる熟成感もある妖艶な味わい。

グラス　650円フランス・ルーションミディアムフルボディグルナッシュ50％、シラー50％熟成したナチュラルワインでコスパ最強。ドライフルーツや動物的なワイルドな香り。飲む方を選ぶワインです。

グラス　550円スペイン　パルデペーニャスミディアムフルボディテンプラニーリョ100％樽で1年、瓶で2年合計3年の熟成を経た「レゼルバ」完熟した赤い果実やドライフルーツ、モカやバニラの香り。柔らかなタンニンが魅力的。

ルーマニア・ムンテニア地方ミディアムライトボディピノ・ノワール100％チャーミングな赤い果実香。樽のロースト香も程よく、余韻も長く上品に広がります。

グラス　600円オーストラリア　ニューサウスウェールズ州ミディアムライトボディピノ・ノワール100％オーストラリアらしい甘みのある果実味を上品に感じ、それていてピノ魅力をしっかり感じるワイン。

フランス・コート　デュ　ローヌミディアムボディグルナッシュ、カリニャン、その他ナチュラルワイン好きにオススメしたい1本。若干の動物的な香りが絶妙で、内臓やジビエを使った煮込み料理などのお供に。

グラス　600円南アフリカ　ケープ州　パール地区ミディアムフルボディシラー100％かなりコスパの高いフルボディワイン。ブラックチェリーのドライフルーツやビターチョコの香り。若い果実味で口当たりの良いワインです。

プルーンやブラックベリーの熟した果実の香りと、樽熟成の複雑な香り。かなり濃く高級感ある味わいです。

グラス　650円南アフリカ　ウエスタン・ケープミディアムボディシラーラズベリーやちぇりーんお赤い果実の華やかな香り。軽めなタイプです。黒コショウなどのスパイスの香りも若干あります。

グラス　650円イタリア　マルケ州ミディアムボディサンジョベーゼ75％　モンテプルチャーノ25％明るいルビーレッド、ベリーやチェリーの香り。フルーティな口当たりで、シンプルでカジュアルな味わい。CCPBオーガニック認定

グラス　550円スペイン・ラマンチャ州ミディアムフルボディテンプラニーリョ、シラーやや濃いめですが、スムーズな口当たり。熟したベリー系果実の香りと、バニラやモカを思わせる樽の香りも！程よい濃さと、親しみやすい旨味とタンニンが絶妙。

グラス　500円チリミディアムボディカベルネソーヴィニヨン熟したプラムやラズベリーのような果実味に、ほのかにヴァニラのニュアンスが感じられるワイン。

フランス・ベルジュラック地方ミディアムフルボディフエール・セルヴァドゥー40％メリル40％マルベック20％収穫は夜中に手摘み、天然酵母で低温・長期発酵。濃いめの果実感ですが、スムーズなタンニンです。

グラス　550円スペイン パルデペーニャスミディアムライトボディテンプラニーリョ75％ガルナッチャ25％ブラックチェリーやラズベリーなどの若々しい果実香と、黒コショウなどのスパイシーなニュアンスも感じられます。

チリ　マイポヴァレー超辛口シャルドネ100％かなり辛口のキレッキレな口当たり。グレープフルーツのように、はっきりした酸味。余韻には果実味がり爽やかな味わいです。

南アフリカ　ロバートソン地方甘口ゲヴェルツトラミネール100％びっくりするぐらい美味しいです。芳醇な香り。フレッシュなトロピカルフルーツや柑橘、蜜の香りが、口当たりもボリューミー

グラス　650円ポルトガル　ヴィーニョヴェルデ超辛口アリント、アザル、トラジャドゥーラピチピチとして爽やかな口当たり。非常にフレッシュでシャープな後味です。

グラス　550円ポルトガル　ミーニョ地方辛口アルヴァルーニョ、トラジャドゥーラ鮮やかな黄金色。なめらかで柔らかいアタック。低めの酸。レモンやライム、程よい苦みと爽やかな余韻があります。

グラス　550円チリセントラル・バレー辛口ソーヴィニヨン・ブラン家族経営のワイナリー。丁寧な造りでスムーズな口当たり。春の草原のような、爽やかで緑をイメージする香りと、熟した白い果実のトロピカルな香り。

グラス　500円チリ辛口シャルドネ100％爽やかなシトラス系の香りに、トロピカルフルーツのテイスト感じさせながらもドライな味わい。

グラス　550円スペイン　バルデペーニャス辛口ピウラ、アイレンレモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実の香りと、白い花を思わせる華やかな香りが楽しめる。フレッシュ＆フルーティ。

南アフリカ　ウエスタン・ケープ辛口シャルドネ100％白桃や黄桃、アプリコットの香りが軽く感じられます。口当たりは、軽く爽やかで余韻にハーブも感じます。

グラス　550円スペイン・ラマンチャ州辛口ヴェルデホ、ソーヴィニヨン・プラン、シャルドネすっきりフルーティーで樽感はほぼなく、グレープフルーツやパッションフルーツ、ライムの果実感。

アメリカ・カリフォニア州サンタマリアヴァレー辛口シャルドネ飲んだ後の余韻が華やかで、軽いのが魅力のシャルドネ。ストーンフルーツやレモン、白い花の香りがあり直感で美味しいと感じるワイン。

ドイツ　ファルツ地方辛口リースリングリースリングらしい、オイルや菩提樹の香り。口当たりはライトでドライ。オイル感は少なくレモンの香りが広がる。

フランス　ランドック地方辛口シャルドネ100％レモンやライムの爽やかな柑橘とパイナップルやナッツを思わせる香りが共存している。凛とした酸と高級感のある余韻。

ドイツ・ファルツ辛口ピノ・ノワール珍しい赤ブドウから作られた白ワイン。他の白ワインにはない、プラムや桃のような旨味を感じる。甘味もあるが切れのいい余韻。

アルゼンチン　カルチャキ・ヴァレーやや辛口トロンテス100％とってもフルーティな香りが特徴的です。白い花やトロピカルフルーツを思わせる華やかで爽やかな香り。香りと違い口当たりに甘味はなく、さっぱりとした余韻。

イタリア・フリウーリ・ヴェネツィアジューリア辛口シャルドネどんな料理にも合うワインヨーロッパ出身の輸入元初代社長が「日本食に合うこと」を条件に作ったワイン。

アルゼンチン　メンドーサやや辛口シャルドネ100％これまでより熟成期間が延び、樽の風味がよく出ています。濃い黄金色。はっきりとしたトロピカルフルーツやバニラの香りバランスよく複雑さがあります。

グラス　550円ドイツ。ラインヘッセン甘口ミュラー・トゥルガウ、ケルナーシルヴァーナ十分に熟した房を使ったアウスレーゼ。桃やライチの香りと、洋梨やスモモなどを思わせる香り。柔らかな甘味。

グラス　600円イタリア　プーリアやや辛口ピノ・ビアンコ60％ソーヴィニヨン・ブラン40％「イタリアワイングランプリ」でNo.1に輝いた極旨の白。白いフルーツを思わせるアロマティックな香り。

グラス　650円イタリア　マルケ州辛口トレッビアーノ70％バッセリーナ30％やや緑がかった明るい麦わら色。果実の中に白い花を思わせる、軽い香りと口当たり。CCPBオーガニック認定。

スペイン・ピノ・デ・メサ辛口パロミノ、アルビージョを中心に複数をブレンドラベルのない斬新なワイン。ライムや軽くハーブ香、口当たりは、日本のドライなシードルを思わせる軽さです。

イタリア　ヴェネト州やや辛口グレラ100％マスカットや白いフルーツの甘さを感じる香り。口に含むと優しくキメ細かい泡立ちとフレッシュな果実感が、フレンドリーでハッピーなワイン。

スペイン　バルセロナ近郊辛口チャレロ、マカベオ、パレリャーダとても爽やかなスパークリング。元気でキメ細かく、長く続く泡立ちと気持ちのいい喉ごし魅力です。

スペイン　カタルーニャ地方辛口マカベオ(ビウラ)白いフルーツの爽やかな香り、泡立ちも細かくスムーズ。全てのバランスが取れた優等生ワイン。

イタリア辛口シャルドネ、ガルガーネガユネスコ世界遺産で造られるスパークリングワイン。しっかりとした泡立ちと、フルーティさを兼ね備える辛口ワイン。

千代菊純米生原酒ハツシモ岐阜県産、米麴白ワインをイメージした酒。焼酎の白麹を使い酸を普通の日本酒の5倍に仕上げました。

所酒造純米生酒(7号酵母)大橋ファームハツシモ、あけぼの(白麹)レモンや青竹、青リンゴ、白いミネラル、グレープフルーツの甘皮の香り。キレのいい酸が今までのお酒にはない仕上がりに。

所酒造　岐阜県揖斐65％無ろ過生にしほまれ20％、五百万石80％岐阜県でイチオシの日本酒。無ろ過生原酒らしいミルキーで力強くガツンとした味わい。コメの旨味がしっかりとあります。

奥飛騨酒造　岐阜県下呂市金山町純米吟醸兵庫県産酒造好適米　山田錦メロンや青リンゴなど爽やかなフルーツを彷彿とさせる吟醸香。バランスの良いコクと口当たりは格別。

千代菊(海津市の特産品)純米酒海津市南濃町のハツシモ水谷酒店のオリジナル。全てを地元に拘った酒。長良川の伏流水で仕込み仕上げたキレの良い辛口の地酒です。

500ｍｌ　2700円玉泉堂酒造　岐阜県養老純米吟醸活性にごり造富山県南砺産　雄山錦日本酒のシャンパンを本格的酒質で楽しめます。酵母が生きている活性タイプの日本酒。自然のキメ細かい炭酸ガスと吟醸香をお楽しみください。

・トニックウォーター・コーラ・ジンジャーエール・カルピス・カルピスソーダ・オレンジジュース・パインジュース・グレープフルーツジュース・マンゴ―ジュース・炭酸水・ウーロン茶・黒ウーロン茶・緑茶

・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスパイン・カシスウーロン

・グリーンアップルソーダ・ざくろソーダ・グリンアップルカルピスソーダ・ブルーベリーソーダ・アマレットジンジャーエール

・ファジーネーブル・ピーチパイン・ピーチウーロン・ファジーグレープフルーツ

・ピーチティー・イタリアンアイスティー

・ピーチスムージー・ブルーベリースムージー

・カシスミルク・アマレットミルク・ストロベリーミルク

ざくろ+ジンジャーエール

オレンジ+グレープ+パイン

ざくろ+グレープフルーツ

・ウーロン茶・黒烏龍茶・緑茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・パインジュース・マンゴージュース・トニックウォーター・炭酸水・コーラ・ジンジャーエール・カルピス・カルピスソーダ