1799 レストラン

焼き立てのデニッシュ、クロワッサン、マフィン、ジャム、甘いバター、季節のフルーツとベリー、レギュラーとカフェインレスのコーヒー、ホットティーの選択、新鮮なオレンジ、リンゴ、クランベリージュース

ブラウンシュガー＆クリーム入り

スモークサーモン、ケイパー、バミューダレッドオニオン、トマト、アソートフレーバークリームチーズ、フルーツプリザーブが添えられたトーストベーグルのセレクションが含まれています

ホーランデーズソースがかかったポーチドエッグとカナディアンベーコンがのったトーストしたイングリッシュマフィン

ポーチドエッグとメリーランド風クラブケーキをトーストしたイングリッシュマフィンにホランデーズソースをかけたもの

アップルウッドスモークベーコンとグリュイエールチーズ入り

新鮮なベリーとバージニアメープルシロップ添え

ベーグル、スライスしたバージニアハム、スモークサーモン、ケイパー、薄切りキュウリ、バミューダレッドオニオン、スライスしたトマト、アソートフレーバーのクリームチーズ、フルーツジャムの選択

ヨーグルトとアーモンドグラノーラパフェ、サワークリームバナナブレッド、スライスフルーツとベリー、バナナベリースムージー

エスプレッソチョコレートチップクッキー、チェリービスコッティ、ダークローストコーヒー、アソーテッドコーヒーフレーバー、カプチーノとエスプレッソ

マスタード入りソフトプレッツェル、自家製クラッカージャック、バージニアピーナッツ、キャンディーバー

新鮮な焼きたてのクッキーと全乳、2%、脱脂乳、チョコレートミルクのアソート

ケトルチップスとサワークリームオニオンディップトルティーヤチップス、サルサフレスカ、粒マスタード入りのハードプレッツェル

ブリオッシュのピーナッツバターとジェリーサンドイッチ、全粒粉のキュウリとクリームチーズサンドイッチ、カントリーホワイトのハムとスイスチーズにハニーマスタード

冬の日に最適、ベルギー産ホットチョコレート、自家製マシュマロ、ペパーミントキャンディスティラーが付いています

冷たいか温かいか

パスタサラダ、フルーツ一個、ポテトチップス、クリフトンクッキー、ソーダまたは水が含まれています

風味豊かなクラッカーと一緒に

蟹とアボカド入り

クランブルゴートチーズ、赤玉ねぎのリング、ディジョンマスタードドレッシング、グレープ、トマトと一緒に

削ったストーニーマンチーズとバルサミックビネグレット添え

漬けキュウリ、温かいポテトロスティ、ホースラディッシュクレームフレッシュ

ブリオッシュクルトンとピエモンテチーズ入り

スモークベーコン、ローストトマト、ブルーチーズドレッシング入り

サワーグムジンジャーグレーズ、バスマティライス、焼きブロッコリー添え

ほうれん草とローストしたフィンガーリングポテト、ハーブパンソース添え

クリーミーグリッツとアスパラガス添え

カリカリシイタケ、サuteedグリーン、赤ワインと一緒に

マリネした甘いピーマン、ピクルスキュウリ、レモンバターソース添え

バニラビーンホイップクリーム添え

ペカンアイスクリーム添え

キャロットケーキ入り

ミルクチョコレートファッジブラウニーと一緒に

バターを塗ったエッグヌードルと一緒に

生姜漬けチキンブレスト野菜炒めご飯

3種の玉ねぎとセージのディップ添え

アイスバーグレタス、カリカリベーコン、クランブルドメイタッグブルーチーズ、キュウリ、トマト、卵、クリーミーランチドレッシング、ホワイトバルサミックビネグレット

スパイス入りペカン、自家製リコッタ、アソートドレッシング添え

焼きローズマリーハムとグリル野菜

ホースラディッシュクレームフレッシュ、ユーコンポテトクリスプ

スモークベーコン、チャイブ、パルメザンチーズ入り

赤ピーマンアイオリとアボカド添え

オールドベイルーマラード添え

カレーアイオリと甘い醤油

リンゴとハラペーニョをスプーンにのせたもの

シトラスカクテルソース

ミニチュアバターミルクビスケットにピクルスした甘い玉ねぎとアルグラを添えて

甘酢マスタード

メイタッグブルーチーズ入り

オーポワーブロマンクリスプとローズマリーマスタード

バージニアリンゴバター添え

山羊チーズとバルサミックロースト赤玉ねぎを詰め、黒オリーブオイルをかけたもの

レッドロウ、ロマトマト、クリフトンスペシャルソース添え

ローストペッパーハムスとチキン・野菜のケバブ

スパイシースロー添え

タッツィキと一緒に

トリュフ豆腐ランチと一緒に

アンドゥイユ風味のエビと一緒に

ビールグレーズ添え

レモンバターミルクドレッシング添え

ハーブアイオリとピクルス野菜添え

クリームチーズフロスティング入り

バニラカスタード入り

グラハムクラッカークラスト入り

季節野菜の盛り合わせ、ハマスとバターミルクハーブドレッシング添え

スパイス入りペカンナッツ、赤ぶどう、ライ麦クラッカー、カントリーブレッドと一緒に提供されるアーティザンチーズ

柑橘風味のカクテルソースとレモンが添えられたポーチドシュリンプ

職人による熟成肉とガーニッシュのセレクション

ピクルス野菜とオリーブの選択

クレームフレッシュとサクサクのサリアーノハム

スパイシーテンプラエビ

スモーキーベーコンとおいしいクラッカー入り

マリネキュウリ、キャロットバターソース、甘いローストしたピーマンと一緒に

アボカドサラダ、スモークサーモン、黒オリーブオイル

ゴートチーズ、赤玉ねぎの輪切り、マスタードタラゴンドレッシング、マリネしたぶどうトマト

クラシックシーザードレッシング、オリーブオイルクルトン、ピエモンテチーズ入り

バジル、甘いピーマン、シェーブドサリアーノハムのクロスティーニ、バルサミックビネグレット添え

溶けたポロネギ、人参、ベーコンと一緒に

キャラメリゼした野生のキノコ、溶けたアパラチアンチーズ、熟成バルサミコ

トリュフバターソース添え

ふわふわほうれん草、パルメザンリゾット、ピノノワールの赤ワインソースと一緒に

ポテトピューレ、ソースヴィエルジュ、グリルフェンネル添え

ストーングラウンドグリッツと一緒に

ゆっくり煮込んだエシャロットと赤ワインの人参ソース

ポテトグラタン、サuteedスピナッチ、ハーブジューと一緒に

グリルしたエビ、チャイブポテトピューレ、アスパラガス、ベアルネーズソース

ソフトセージポレンタ、ほうれん草、リンゴジュースと一緒に

ポルトベロマッシュルームリゾット、ほうれん草、チキンジュース

フレンチレンズとラタトゥイユ添え

季節野菜とキヌアと一緒に

ミルクチョコレート、ファッジブラウニー入り

パッションフルーツゼリー、ラズベリー、ハチミツメレンゲ添え

キャラメルアイスクリーム添え

新鮮なイチゴのコンポートを添えたピーナッツバタークッキーの上に

キャロットケーキとシーソルトヘーゼルナッツブリトルを添えて

ヴァルローナチョコレートケーキ入り

ミルクチョコレートマカダミア、ナッツブロンディ、チョコレートソルベと一緒に

温かいトフィーソースとペカンナッツアイスクリームが添えられた

ホワイトチョコレートジンジャーアイスクリームとアーモンドストロイゼル添え

マティーニグラスに入ったバターマッシュポテトと各種の調味料。含まれるもの：サワークリーム、バター、チャイブ、ベーコン、キャラメリゼ玉ねぎ、ピエモンテチーズ

ネギ、アスパラガス、赤玉ねぎ、フェンネル、ナス、ズッキーニ、甘いピーマン、バルサミックドレッシングとセージディップと一緒に

サンマルツァーノトマトまたはクリーミーアルフレードソースで和えたペンネパスタとチーズトルテリーニ

キャンディードペカン、ぶどう、ウォータークラッカー、カントリーブレッドと一緒に

ロメインハーツ、クリーミーシーザードレッシング、削ったストーニーマンチーズ、ガーリッククルトン添え。グリルチキンを1人あたり$3で追加、グリルシュリンプを1人あたり$4で追加

レモンビネグレット、焼きとうもろこしとベビートマト、ピエモンテチーズのシェーブ

ピエモンテチーズとバターで仕上げたクリーミーライス。ロブスターを追加すると1人あたり$7の追加料金がかかります。野生のキノコを追加すると1人あたり$4の追加料金がかかります。

伝統的なガーニッシュと調味料

ディジョンクレームフレッシュと甘いピーマン

フェンネルアイオリ添え

ロースティポテト、ほうれん草、黒オリーブオイル添え

クリーミーなストーングラウンドグリットと一緒に

ほうれん草、甘い玉ねぎ、温かいリンゴチャツネ添え

ホースラディッシュクリームとベアルネーズソース添え

ミニブリオッシュバンズとクリーミーコールスロー

柔らかいアパラチアンチーズポレンタと一緒に

ポテトピューレとハーブジュー添え

赤ピーマンとミントサラダ添え

ミニチュアペストリーの選りすぐり

マリネした甘いピーマン、バジル、チェリートマト

自家製リコッタ、洋ナシ、レモンシャロットドレッシング添え

焼いたくるみ、みかんオイル、ベビーグリーン、熟成バルサミコと一緒に

山羊チーズ、黒オリーブ、ソフトハーブビネグレットと一緒に

オリーブオイル、塩、タイムで焼いたフィンガーリングポテト

季節野菜とキヌアと一緒に

石挽きグリッツと焼き玉ねぎ添え

キャラメライズドワイルドマッシュルームと一緒に

ルッコラと焼いたレモンと一緒に

リンゴとハラペーニョと一緒に

溶けたポロネギ、人参、ベーコンと一緒に

ローズマリーカンネリーニ豆シチューと一緒に

ベアルネーズソースとホースラディッシュクリーム

クリーミーなストーングラウンドグリッツ、アップルBBQソース

ほうれん草とレモンバルサミコソース添え

スローローストフリーレンジチキンブレスト

ローズマリーポテトグラタン、バスマティフライドライス、マックアンドチーズ

ブラウンシュガークッキーの上に新鮮なベリーを添えて

バルローナチョコレート、ケーキ、ホイップガナッシュ、ピーナッツフイユティーヌクランチ入り

甘いホイップクリームと一緒に

BBQソース添え

ピメントチーズ添え

甘いホイップクリームと一緒に

伝統的な具材と一緒に

伝統的な具材と一緒に

コールスロー添え

アソートドレッシング添え

ハニーメレンゲ添え

チョコレートチップクッキーの上に

ホイップクリーム添え

コーヒーバタークリーム添え

パン・ド・ミーにアメリカン、チェダー、またはグリュイエールチーズ

トリュフランチ、トマトアイオリ、甘いマスタード添え

クリフトン特製ソースとホワイトチェダー、ローマトマト

ミントヨーグルトソース添え

ディジョンとタラゴンをミニブリオッシュバンに挟んだもの

バニラビーンアイスクリーム入りのバージニアルートビア

キャラメルポップコーンと塩漬けバージニアピーナッツ

グランマニエバタークリーム添え

1人あたり/時間あたり/ワインあたりに1ドル追加

パッケージバーに含まれる5つの酒のそれぞれを、1人あたり/時間あたり/酒あたり$1のアップグレード料金でアップグレードすることができます。

カスタムビールのリクエストに応じるために最善を尽くします。数量と価格は異なります。カスタムリクエストのためにイベント前にビールを事前購入する必要がある場合があります。

7.75ガロン、992オンス、およそ82本のビール（12オンス）

15.50ガロン、1984オンス、および約165本のビール（12オンス）

バターの香りが豊かなバニラケーキに、クリーミーなレモンカード、レモンムース、新鮮なラズベリーが詰まっています。

バニラケーキにバニラビーンカスタード、パッションフルーツカード、そしてスライスした苺を重ねたもの。

ホワイトチョコレートクリームチーズムース入りのレッドベルベットケーキ

レモンカード、ハチミツオレンジムース、ハチミツで煮たベリーが入ったバターミルクポピー種ケーキ。

ダークチョコレートケーキ、チョコミントガナッシュ、チョコミントクランチ、ホワイトチョコレートムースで層になったケーキ。

しっとりとしたダークチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートとピーナッツのクランチ、そしてダークチョコレートムースの層。

クラシックなスタイルを取り入れた当店自慢のケーキです。バニラビーンクリームチーズムースとローストしたピエモンテ産ヘーゼルナッツが入っています。

バニラケーキをグランマニエで浸したものにバニラグランマニエカスタード、ダークチョコレートガナッシュ、新鮮なイチゴを詰めたもの。

ラズベリープリザーブ、チョコレートガナッシュ、チョコレートムースの層で広がるしっとりとしたダークチョコレートケーキ。

アーモンドバターケーキ、アーティザンマスカルポーネ、バニラビーンカスタード、地元の果樹園の桃、ブラックベリー。(地元の桃の入手可能時期は通常6月中旬から8月下旬までです。)

ゴールデンココナッツケーキ、チョコレートガナッシュの層、パッションフルーツクリーム、クリーミーココナッツカスタード、新鮮なマンゴー。

クリーミーなマスカルポーネムース、メープルローストしたリンゴ、アーモンドマジパンの薄い層が詰まったゴールデンスパイスケーキ。

カリュアで浸したバニラバターケーキ、エスプレッソカスタード、マスカルポーネ、チョコレートコーヒービーンクランチの層で満たされた

煮た砂糖シロップと卵白をふわふわのイタリアンメレンゲに泡立て、その後バターを加えて滑らかになるまで泡立てます。このフロスティングはリッチで美味しいです。イタリアンバタークリームは白色ですが、バターからわずかな色合いがあります。

このメレンゲは単純に砂糖と卵白です。一緒に調理され、その後完全なボリュームまで泡立てられます-このフロスティングは明るい白色を保ちます。スイスメレンゲはスタッコや昔ながらの渦巻き状のフロスティングルックに最適です。また、軽く焼いて色の次元を与えることもできます。

この砂糖の混合物は固く、ケーキの周りに巻いたり成形したりして滑らかで柔らかい外観を作り出すことができます。新鮮な花やリボンなどのシンプルな装飾はフォンダンとよく合います。フォンダンは着色することもできます。追加料金は1人あたり75セントです。

熱いクリームが濃厚なベルギーチョコレートに混ざります。ガナッシュでケーキをグレージングすると、伝統的な白いウェディングケーキとは非常に劇的で異なる外観になります。これは特に金箔や鮮やかな色の花々を添えると特に素敵に見えます。追加料金：1ドル/1人

新鮮な花は結婚式当日にフローリストから提供されます。当社の製菓シェフが、お客様の指示に基づいてケーキにアレンジします。

結婚式の色に合わせた幅広のリボンを各層の周囲に巻くと劇的な見た目になります。

季節になると、さくらんぼ、いちじく、ぶどう、プラム、スグリなどのフルーツを砂糖につけて特別な見た目にすることができます。

すべての味の提案、アイデア、写真は大歓迎です。ケーキの価格は、あなたの個人的な希望や仕様に基づいて変更される場合があります。

すべてのケーキは丸いですが、異なる形状が指定されていない限り、四角形、長方形、またはその他の形状は1人あたり追加50セントです。

交互フレーバーのティアを選択する場合、1人あたり追加料金が75セントかかります。

シトラス、ローズマリー、チリ

イベリコチョリソ、ブレザオラ、パテ・ド・カンパーニュ

黒ニンニクアイオリ

ハウスクラッカー

オックステール、ボーフォール

黒大根、フェタ、ペピタ、クランベリー、ソルガムビネグレット

シェーブル、グレープフルーツ、ピスタチオ、エンダイブ

アマレナチェリー、アーモンド、フリゼ

ラムソーセージ、ゴートチーズ、ミントオイル

ペルーのポテトとオックステール、トリュフジュ、オニオンリング

キャラメライズしたカリフラワー、チョリソー、シービーンズ、アーモンドフォーム

赤ワインリンゴバター、クリスピーブリュッセルスプラウト、ピクルドマスタード

和牛ハンガー、ローストシャロットガストリック、ビストロフライ

ローストマッシュルーム、しおれたアルグラ、削った栗

ヤギのチーズ、オレンジの皮、トーストしたクミン

熟成バルサミコ、ペコリーノ

キャラメライズドチポリーニ、ファインハーブ

黒ニンニクアイオリ

キャンディー・ピーカン、デーツ・ピューレ、アールグレイ・アイスクリーム

マセレーテッドチェリー、ホワイトチョコレートパール

新鮮なベリー

アーモンドクリーム

新鮮なデニッシュ、クロワッサン、マフィン、ジャム、甘いバター、季節の果物とベリー、レギュラーとデカフェのコーヒー、ホットティーのセレクション、新鮮なオレンジ、リンゴ、クランベリージュース

ブラウンシュガークリーム入り

スモークサーモン、ケイパー、バミューダレッドオニオン、トマト、各種フレーバークリームチーズ、フルーツジャムを添えたトーストベーグルのセレクションを含みます

ポーチドエッグとカナディアンベーコンをトーストしたイングリッシュマフィンの上にホランデーズソースをかけた料理

ポーチドエッグとメリーランドスタイルのクラブケーキをトーストしたイングリッシュマフィンの上にホランデーズソースをかけた料理

アップルウッドスモークベーコンとグリュイエールチーズ入り

新鮮なベリーとバージニアメープルシロップ付き

ベーグルのセレクション、スライスしたバージニアハム、スモークサーモン、ケイパー、スライスしたキュウリ、バミューダレッドオニオン、スライスしたトマト、各種フレーバークリームチーズ、フルーツジャム

ヨーグルトとアーモンドのグラノーラパフェ、サワークリームバナナブレッド、スライスフルーツとベリー、バナナベリースムージー

エスプレッソチョコチップクッキー、チェリービスコッティ、ダークローストコーヒー、アソートコーヒーフレーバー、カプチーノとエスプレッソ

マスタード付きソフトプレッツェル、自家製クラッカージャック、バージニアピーナッツ、キャンディバー

さまざまな新鮮な焼きクッキーと全乳、2％、脱脂乳、チョコレートミルク

ケトルチップスとサワークリームオニオンディップ、トルティーヤチップスとサルサフレスカ、ハードプレッツェルとグレイニーマスタード

ブリオッシュのピーナッツバターとゼリーのサンドイッチ、全粒粉のきゅうりとクリームチーズ、カントリーホワイトのハムとスイスチーズにハニーマスタード

冬の日にぴったり、ベルギーのホットチョコレート、自家製マシュマロ、ペパーミントキャンディースター

ホットまたはコールド

パスタサラダ、フルーツ、ポテトチップス、クリフトンクッキー、ソーダまたは水が含まれています

セイボリークラッカー付き

ラブクラブとアボカド入り

砕いた山羊のチーズ、赤玉ねぎのリング、ディジョンマスタードドレッシング、ブドウ、トマトと共に

削ったストーニーマンチーズとバルサミコビネグレットと共に

マリネしたキュウリ、温かいポテトロスティ、ホースラディッシュクレームフレーシュ

ブリオッシュクルトンとピエモンテチーズ入り

スモークベーコン、ローストトマト、ブルーチーズドレッシング付き

サワーガムジンジャーグレーズ、バスマティライス、ローストブロッコリー付き

ほうれん草とローストフィンガーリングポテト、ハーブパングレイビー添え

クリーミーグリッツとアスパラガス添え

クリスピーニンニク、ソテーした野菜、赤ワインと共に

マリネしたスイートペッパー、ピクルスキュウリ、レモンバターソース付き

バニラビーンクリーム付き

ピーカンアイスクリーム付き

キャロットケーキと共に

ミルクチョコレートファッジブラウニー入り

バターエッグヌードル添え

生姜マリネの鶏むね肉野菜炒飯

三種の玉ねぎセージディップ付き

アイスバーグレタス、クリスピーベーコン、クランブルドメイタグ、ブルーチーズ、キュウリ、トマト、卵、クリーミーランチドレッシング、ホワイトバルサミコビネグレット

スパイスの効いたピーカン、手作りリコッタ、各種ドレッシングと共に

ベイクドローズマリーハムとグリル野菜

西洋わさびクリームフレッシュ、ユーコンポテトクリスプ

スモークベーコン、チャイブ、パルメザン入り

赤ピーマンアイオリとアボカドを添えて

オールドベイレムラード

カレーアイオリと甘い醤油

スプーンの上にリンゴとハラペーニョを添えて

シトラス・カクテル・ソース

ピクルス甘玉ねぎとアルグラをミニバターミルクビスケットにのせて

甘酸っぱいマスタード

メイタグブルーチーズ入り

オ・プワヴル・ローマン・クリスプとローズマリーマスタード

バージニアアップルバター付き

ゴートチーズとバルサミコローストレッドオニオン、ブラックオリーブオイルをかけて

レッドロー、ローマトマト、クリフトンスペシャルソース付き

鶏肉と野菜のケバブとローストペッパーハムス

スパイシースロー付き

タジキと一緒に

トリュフ豆腐ランチと共に

アンドゥイユスパイスのエビと

ビールグレーズ付き

レモンバターミルクドレッシング付き

ハーブアイオリとピクルス野菜付き

クリームチーズフロスティング付き

バニラカスタード入り

グラハムクラッカーのクラスト付き

季節の野菜盛り合わせ、フムスとバターミルクハーブドレッシング添え

アーティザンチーズ、スパイスペカン、赤ぶどう、ライクラッカー、カントリーブレッド

ポーチドシュリンプとシトラスカクテルソースとレモン

職人の cured meats と garnishes のセレクション

漬物とオリーブのセレクション

クレームフレーシュとクリスピーサリヤーノハム

スパイシー天ぷらエビ

スモーキーなベーコンと風味豊かなクラッカー入り

マリネしたキュウリ、キャロットバターソース、甘いローストペッパーと共に

アボカドサラダ、スモークサーモン、ブラックオリーブオイル

ゴートチーズ、赤玉ねぎのリング、マスタードタラゴンドレッシング、マリネしたグレープトマト

クラシックシーザードレッシング、オリーブオイルクルトン、ピエモンテチーズ付き

バジル、スイートペッパー、シュレッドサリュアーノハムのクロスティーニとバルサミコビネグレット

溶けたリーク、ニンジン、ベーコンと共に

キャラメライズドワイルドマッシュルーム、溶けたアパラチアチーズ、熟成バルサミコ

トリュフバターソース添え

しんなりしたほうれん草、パルメザンリゾット、ピノ・ノワールの reduction と共に

ポテト・ピューレ、ソース・ヴィエルジュ、グリル・フェンネルと共に

ストーングラウンドグリッツと共に

スロークックシャロットと赤ワインキャロットリダクション

ポテトグラタン、ソテーしたほうれん草、ハーブジュ

とグリルしたエビ、チャイブポテトピューレ、アスパラガスとベアルネーズソース

ソフトセージポレンタ、ほうれん草とリンゴジュース添え

ポートベロマッシュルームリゾット、ほうれん草とチキンジュ

フレンチ レンズ豆とラタトゥイユと共に

季節の野菜とキヌアと共に

ミルクチョコレートとファッジブラウニー入り

パッションフルーツゼリー、ラズベリー、ハニーメレンゲ付き

キャラメルアイスクリーム付き

ピーナッツバタークッキーの上に新鮮なストロベリーコンポート

キャロットケーキと海塩ヘーゼルナッツブリトル付き

ヴァローナチョコレートケーキと共に

ミルクチョコレートマカダミア、ナッツブロンディ、チョコレートソルベ入り

温かいトフィーソースとピーカンアイスクリーム付き

ホワイトチョコレートジンジャーアイスクリームとアーモンドストルーゼル付き

バター風味のマッシュポテトをマティーニグラスに盛り付け、さまざまな調味料を選べます。含まれるもの：サワークリーム、バター、チャイブ、ベーコン、キャラメライズドオニオン、ピエモンテチーズ

リーク、アスパラガス、赤玉ねぎ、フェンネル、ナス、ズッキーニ、スイートペッパー、バルサミコドレッシングとセージディップ

ペンネパスタとチーズトルテリーニをサンマルツァーノトマトまたはクリーミーアルフレードソースで和えたもの

キャンディペカン、ブドウ、ウォータークラッカー、カントリーブレッド付き

ロメインハーツ、クリーミーシーザードレッシング、削ったストーニーマンチーズ、ガーリッククルトン付き。グリルチキンを追加する場合は1人あたり3ドル、グリルシュリンプを追加する場合は1人あたり4ドル

レモンビネグレット、ローストコーンとベビートマト、削ったピエモンテチーズ

クリーミーなご飯にピエモンテチーズとバターを加えました。ロブスター追加料金 $7 一人あたり。野生のきのこ追加料金 $4 一人あたり

伝統的なガーニッシュと調味料

ディジョンクレームフレーシュとスイートペッパー

フェンネルアイオリ添え

ロスティポテト、ほうれん草、ブラックオリーブオイルと

クリーミーストーングラウンドグリットと共に

ほうれん草、甘い玉ねぎ、温かいリンゴチャツネと共に

ホースラディッシュクリームとベアルネーズソース添え

ミニブリオッシュバンとクリーミーコールスロー

柔らかいアパラチアチーズポレンタと共に

ポテトピューレとハーブジュと共に

赤ピーマンとミントのサラダ添え

ミニチュアペストリーのセレクション

マリネしたスイートペッパー、バジル、チェリートマト

自家製リコッタ、洋梨、レモンシャロットドレッシングを添えて

トーストしたクルミ、タンジェリンオイル、ベビーグリーン、熟成バルサミコと共に

ヤギのチーズ、ブラックオリーブ、ソフトハーブビネグレットと共に

オリーブオイル、海塩、タイムでローストしたフィンガーリングポテト

季節の野菜とキヌアと共に

石挽きグリッツとローストオニオン添え

キャラメリゼされた野生のキノコと共に

アルグラとローストレモン添え

リンゴとハラペーニョと共に

溶けたリーク、ニンジン、ベーコンと共に

ローズマリー・カネリーニ豆のシチューと共に

ベアルネーズソースとホースラディッシュクリーム

クリーミーストーングラウンドグリッツ、アップルBBQソース

ほうれん草とレモンバルサミコソース

スローローストフリーレンジチキンブレスト

ローズマリー ポテト グラタン、バスマティ フライド ライス、マック アンド チーズ

ブラウンシュガークッキーの上に新鮮なベリー

ヴァローナチョコレート、ケーキ、ホイップガナッシュ、ピーナッツフィユティーヌクランチ入り

甘いホイップクリーム付き

BBQソース付き

ピメントチーズ添え

甘いホイップクリーム付き

伝統的なトッピング付き

伝統的なトッピング付き

コールスロー付き

いろいろなドレッシングと共に

ハニーメレンゲ付き

チョコチップクッキーの上に

ホイップクリーム付き

コーヒーバタークリーム付き

アメリカン、チェダー、またはグリュイエールチーズを使用したパン・ド・ミ

トリュフランチ、トマトアイオリ、スイートマスタード付き

ホワイトチェダーとローマトマト、クリフトンスペシャルソース

ミントヨーグルトソース付き

ディジョンとタラゴンをミニ・ブリオッシュ・バンで

バージニアルートビアとバニラビーンズアイスクリーム

キャラメルポップコーンと塩味バージニアピーナッツ

グランマルニエバタークリーム入り

ワイン1杯につき1人あたり1ドル/1時間

パッケージバーに含まれる5種類のリカーは、1人あたり1時間ごとに1ドルの一回限りのアップグレード料金でアップグレードできます。

カスタムビールのリクエストに応じるために全力を尽くします。数量と価格は異なる場合があります。クライアントはカスタムリクエストのためにイベント前にビールを事前購入する必要がある場合があります。

7.75ガロン、992オンス、約82ビール（12オンス）

15.50ガロン、1984オンス、約165ビール（12オンス）

バター風味のバニラケーキにクリーミーなレモンカード、レモンムース、新鮮なラズベリーが詰まっています。

バニラケーキにバニラビーンクリーム、パッションフルーツカスタード、スライスしたイチゴを重ねたもの。

レッドベルベットケーキとホワイトチョコレートクリームチーズムース

バターミルクとポピーシードのケーキにレモンカード、ハニーオレンジムース、ハニーポーチドベリーを添えたもの。

ダークチョコレートケーキ、チョコレートミントガナッシュ、チョコレートミントクランチ、ホワイトチョコレートムースを重ねたもの。

しっとりとしたダークチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートとピーナッツのクランチの層、ダークチョコレートムース。

私たちのクラシックの解釈 - このケーキは軽いバニラビーンクリームチーズムースとローストしたピエモンテのヘーゼルナッツで満たされています

グランマルニエに浸したバニラケーキにバニラ・グランマルニエカスタード、ダークチョコレートガナッシュ、新鮮なイチゴを詰め込んだもの。

しっとりとしたダークチョコレートケーキにラズベリージャム、チョコレートガナッシュ、チョコレートムースの層を重ねています。

アーモンドバターケーキ、職人マスカルポーネ、バニラビーンクリーム、地元の果樹園の桃、そしてブラックベリー。（地元の桃の入手可能性は通常6月中旬から8月下旬までです）。

ゴールデンココナッツケーキ、チョコレートガナッシュの層、パッションフルーツクリーム、クリーミーなココナッツカスタード、そして新鮮なマンゴー。

黄金のスパイスケーキにクリーミーなマスカルポーネムース、メープルローストしたリンゴ、薄いアーモンドマジパンの層が詰まっています。

バニラバターケーキにカルーアを浸し、エスプレッソカスタード、マスカルポーネ、チョコレートコーヒービーンクランチの層を詰めた

煮詰めた砂糖シロップと卵白を泡立ててふわふわのイタリアンメレンゲを作り、そこにバターを加えて滑らかになるまで混ぜます。このフロスティングはリッチで、味も素晴らしいです。イタリアンバタークリームは白ですが、バターからわずかに色合いがあります。

このメレンゲは単に砂糖と卵白です。一緒に加熱され、その後完全に泡立てられます。このフロスティングは明るい白を保ちます。スイスメレンゲはスタッコや古典的な渦巻きフロスティングの外観に最適です。また、少し色の次元を与えるために軽くトーチで焼くこともできます。

この砂糖の混合物はしっかりしており、ケーキの周りに巻いたり成形したりして滑らかで柔らかい外観を得ることができます。新鮮な花やリボンなどのシンプルな装飾はファンダントとよく合います。ファンダントは色を付けることもできます。追加料金は一人あたり75セントです。

熱いクリームがダークベルギーチョコレートと混ぜられます。ガナッシュでケーキをグレーズすると、伝統的な白いウェディングケーキとは非常にドラマチックで異なる外観になります。金箔や鮮やかな色の花を添えると特に美しく見えます。追加料金は1人あたり1ドルです。

新鮮な花は、あなたの結婚式の日に花屋から提供されます。私たちのパティシエが、あなたの仕様に基づいてケーキに花を飾ります。

結婚式の色に合わせた幅広のリボンを各層の基部に置くことで、ドラマチックな見た目を演出できます。

旬の時期には、さくらんぼ、いちじく、ぶどう、プラム、カラントなどの果物を砂糖に浸して特別な見た目にすることができます。

すべてのフレーバーの提案、アイデア、写真は大歓迎です。ケーキの価格は、あなたの個人的な希望や仕様に基づいて変更される場合があります。

すべてのケーキは丸いですが、異なる形状（四角、長方形、またはその他の形状）が指定されている場合は、1人あたり追加で50セントかかります。

交互のフレーバーを持つ層を選択した場合、1人あたり75セントの追加料金がかかります。

シトラス、ローズマリー、チリ

イベリコチョリソ、ブレザオラ、パテ・ド・カンパーニュ

黒ニンニクアイオリ

ハウスクラッカー

オックステール、ボーフォール

黒大根、フェタ、ペピタ、クランベリー、ソルガムビネグレット

シェーブル、グレープフルーツ、ピスタチオ、エンダイブ

アマレナチェリー、アーモンド、フリゼ

ラムソーセージ、ゴートチーズ、ミントオイル

ペルーのポテトとオックステール、トリュフジュ、オニオンリング

キャラメライズしたカリフラワー、チョリソー、シービーンズ、アーモンドフォーム

赤ワインアップルバター、クリスピーブリュッセルスプラウト、ピクルドマスタード

和牛ハンガー、ローストシャロットガストリック、ビストロフライ

ローストマッシュルーム、しおれたアルグラ、削った栗

ヤギのチーズ、オレンジの皮、トーストしたクミン

熟成バルサミコ、ペコリーノ

キャラメライズドチポリーニ、ファインハーブ

黒ニンニクアイオリ

キャラメルピーカン、デーツピューレ、アールグレイアイスクリーム

マセレーテッドチェリー、ホワイトチョコレートパール

新鮮なベリー

アーモンドクリーム

新鮮なデニッシュ、クロワッサン、マフィン、ジャム、甘いバター、季節のフルーツとベリー、レギュラーとデカフェのコーヒー、ホットティーのセレクション、新鮮なオレンジ、リンゴ、クランベリージュース

ブラウンシュガーとクリーム入り

スモークサーモン、ケイパー、バミューダレッドオニオン、トマト、各種フレーバークリームチーズ、フルーツジャムを添えたトーストベーグルのセレクションを含みます

ポーチドエッグとカナディアンベーコンをトーストしたイングリッシュマフィンの上にホランデーズソースをかけた料理

ポーチドエッグとメリーランドスタイルのクラブケーキをトーストしたイングリッシュマフィンの上にホランデーズソースをかけて

アップルウッドスモークベーコンとグリュイエールチーズ入り

新鮮なベリーとバージニアメープルシロップ付き

ベーグルのセレクション、スライスしたバージニアハム、スモークサーモン、ケイパー、スライスしたキュウリ、バミューダレッドオニオン、スライスしたトマト、各種フレーバーのクリームチーズ、フルーツジャム

ヨーグルトとアーモンドのグラノーラパフェ、サワークリームバナナブレッド、スライスフルーツとベリー、バナナベリースムージー

エスプレッソチョコレートチップクッキー、チェリービスコッティ、ダークローストコーヒー、アソートコーヒーフレーバー、カプチーノとエスプレッソ

マスタード付きソフトプレッツェル、自家製クラッカージャック、バージニアピーナッツ、キャンディバー

さまざまな新鮮な焼きたてクッキーと全乳、2％、脱脂乳、チョコレートミルク

ケトルチップスとサワークリームオニオンディップ、トルティーヤチップスとサルサフレスカ、ハードプレッツェルとグレイニーマスタード

ブリオッシュのピーナッツバターとゼリーのサンドイッチ、全粒粉のきゅうりとクリームチーズ、カントリーホワイトのハムとスイスチーズにハニーマスタード

冬の日にぴったり、ベルギーのホットチョコレート、自家製マシュマロ、ペパーミントキャンディースター

ホットまたはコールド

パスタサラダ、フルーツ、ポテトチップス、クリフトンクッキー、ソーダまたは水が含まれています

セイボリークラッカー付き

ラブクラブとアボカド入り

砕いたヤギのチーズ、赤玉ねぎのリング、ディジョンマスタードドレッシング、ブドウ、トマトと共に

削ったストーニーマンチーズとバルサミコビネグレット添え

マリネしたキュウリ、温かいポテトロスティ、ホースラディッシュクレームフレーシュ

ブリオッシュクルトンとピエモンテチーズ入り

スモークベーコン、ローストトマト、ブルーチーズドレッシング付き

サワーガムジンジャーグレーズ、バスマティライス、ローストブロッコリーと共に

ほうれん草とローストフィンガーリングポテト、ハーブパングレイビー添え

クリーミーグリッツとアスパラガス添え

クリスピーニンニク、ソテーした野菜、赤ワインと共に

マリネしたスイートペッパー、ピクルスキュウリ、レモンバターソース付き

バニラビーンクリーム付き

ピーカンアイスクリーム付き

キャロットケーキと共に

ミルクチョコレートファッジブラウニー入り

バターエッグヌードル添え

生姜マリネの鶏胸肉野菜炒飯

三種の玉ねぎセージディップ付き

アイスバーグレタス、クリスピーベーコン、クランブルドメイタグ、ブルーチーズ、キュウリ、トマト、卵、クリーミーランチドレッシング、ホワイトバルサミコビネグレット

スパイスの効いたピーカン、手作りリコッタ、各種ドレッシングと共に

ベイクドローズマリーハムとグリル野菜

西洋わさびクリームフレッシュ、ユーコンポテトクリスプ

スモークベーコン、チャイブ、パルメザン入り

赤ピーマンアイオリとアボカドを添えて

オールドベイレムラード

カレーアイオリと甘い醤油

スプーンの上にリンゴとハラペーニョを添えて

シトラス・カクテル・ソース

ピクルス甘玉ねぎとアルグラをミニバターミルクビスケットにのせて

甘酸っぱいマスタード

メイタグブルーチーズ入り

オ・ポワヴル・ローマン・クリスプとローズマリーマスタード

バージニアアップルバターと共に

ゴートチーズとバルサミコローストレッドオニオン、ブラックオリーブオイルをかけて

レッドロー、ローマトマト、クリフトンスペシャルソース付き

鶏肉と野菜のケバブとローストペッパーハムス

スパイシースロー付き

タジキと一緒に

トリュフ豆腐ランチと共に

アンドゥイユスパイスシュリンプと共に

ビールグレーズ付き

レモンバターミルクドレッシング付き

ハーブアイオリとピクルス野菜付き

クリームチーズフロスティング付き

バニラカスタード入り

グラハムクラッカーのクラスト付き

季節の野菜盛り合わせ、フムスとバターミルクハーブドレッシング付き

アーティザンチーズ、スパイスペカン、赤ぶどう、ライクラッカー、カントリーブレッド

ポーチドシュリンプとシトラスカクテルソースとレモン

職人の cured meats と garnishes のセレクション

漬物とオリーブのセレクション

クレームフレーシュとクリスピーサリャーノハム

スパイシー天ぷらエビ

スモーキーなベーコンと風味豊かなクラッカー入り

マリネしたキュウリ、キャロットバターソース、甘いローストペッパーと共に

アボカドサラダ、スモークサーモン、ブラックオリーブオイル

ゴートチーズ、赤玉ねぎのリング、マスタードタラゴンドレッシング、マリネしたグレープトマト

クラシックシーザードレッシング、オリーブオイルクルトン、ピエモンテチーズ入り

バジル、スイートペッパー、シュレッドサリュアーノハムのクロスティーニとバルサミコビネグレット

溶けたリーク、ニンジン、ベーコンと共に

キャラメライズドワイルドマッシュルーム、溶けたアパラチアチーズ、熟成バルサミコ

トリュフバターソース添え

しんなりしたほうれん草、パルメザンリゾット、ピノ・ノワールの reduction と共に

ポテト・ピューレ、ソース・ヴィエルジュ、グリル・フェンネルと共に

ストーングラウンドグリッツ

スロークックシャロットと赤ワインキャロットリダクション

ポテトグラタン、ソテーしたほうれん草、ハーブジュース付き

とグリルしたエビ、チャイブポテトピューレ、アスパラガスとベアルネーズソース

ソフトセージポレンタ、ほうれん草とリンゴジュース添え

ポートベロマッシュルームリゾット、ほうれん草とチキンジュ

フレンチ レンズ豆とラタトゥイユと共に

季節の野菜とキヌアと共に

ミルクチョコレート、ファッジブラウニー入り

パッションフルーツゼリー、ラズベリー、ハニーメレンゲ付き

キャラメルアイスクリーム付き

ピーナッツバタークッキーの上に新鮮なストロベリーコンポート

キャロットケーキと海塩ヘーゼルナッツブリトル付き

ヴァローナチョコレートケーキと共に

ミルクチョコレートマカダミア、ナッツブロンディ、チョコレートソルベ入り

温かいトフィーソースとピーカンアイスクリーム付き

ホワイトチョコレートジンジャーアイスクリームとアーモンドストルーゼル付き

バター風味のマッシュポテトをマティーニグラスに盛り付け、さまざまな調味料を選べます。含まれるもの：サワークリーム、バター、チャイブ、ベーコン、キャラメライズドオニオン、ピエモンテチーズ

リーク、アスパラガス、赤玉ねぎ、フェンネル、ナス、ズッキーニ、スイートペッパー、バルサミコドレッシングとセージディップ

ペンネパスタとチーズトルテリーニをサンマルツァーノトマトまたはクリーミーアルフレードソースで和えたもの

キャンディー pecans、ぶどう、ウォータークラッカー、カントリーブレッドと共に

ロメインハート、クリーミーシーザードレッシング、削ったストーニーマンチーズ、ガーリッククルトン付き。グリルチキンを追加する場合は1人あたり3ドル、グリルシュリンプを追加する場合は1人あたり4ドル

レモンビネグレット、ローストコーンとベビートマト、削ったピエモンテチーズ

クリーミーなご飯にピエモンテチーズとバターを加えました。ロブスター追加 $7 一人当たり。野生のきのこ追加 $4 一人当たり。

伝統的なガーニッシュと調味料

ディジョンクレームフレッシュとスイートペッパー

フェンネルアイオリ添え

ロスティポテト、ほうれん草、ブラックオリーブオイルと

クリーミーストーングラウンドグリット付き

ほうれん草、甘い玉ねぎ、温かいリンゴチャツネと共に

ホースラディッシュクリームとベアルネーズソース添え

ミニブリオッシュバンとクリーミーコールスロー

柔らかいアパラチアチーズポレンタと共に

ポテトピューレとハーブジュと共に

赤ピーマンとミントのサラダ添え

ミニチュアペストリーのセレクション

マリネしたスイートペッパー、バジル、チェリートマト

自家製リコッタ、洋梨、レモンシャロットドレッシングを添えて

トーストしたクルミ、タンジェリンオイル、ベビーグリーン、熟成バルサミコと共に

ヤギのチーズ、ブラックオリーブ、ソフトハーブビネグレットと共に

オリーブオイル、海塩、タイムでローストしたフィンガーリングポテト

季節の野菜とキヌアと共に

石挽きグリッツとローストオニオン添え

キャラメライズドワイルドマッシュルーム添え

アルグラとローストレモン添え

リンゴとハラペーニョと共に

溶けたリーク、ニンジン、ベーコンと共に

ローズマリー・カネリーニ豆のシチューと共に

ベアルネーズソースとホースラディッシュクリーム

クリーミーストーングラウンドグリッツ、アップルBBQソース

ほうれん草とレモンバルサミコソース

スローローストフリーレンジチキンブレスト

ローズマリー ポテト グラタン、バスマティ フライド ライス、マック アンド チーズ

ブラウンシュガークッキーの上に新鮮なベリー

ヴァローナチョコレート、ケーキ、ホイップガナッシュ、ピーナッツフィユティーヌクランチ入り

甘いホイップクリーム付き

BBQソース付き

ピメントチーズ添え

甘いホイップクリーム付き

伝統的なトッピング付き

伝統的なトッピング付き

コールスロー付き

いろいろなドレッシングと共に

ハニーメレンゲ付き

チョコチップクッキーの上に

ホイップクリーム付き

コーヒーバタークリーム付き

アメリカン、チェダー、またはグリュイエールチーズを使用したパン・ド・ミ

トリュフランチ、トマトアイオリ、スイートマスタード付き

ホワイトチェダーとローマトマト、クリフトンスペシャルソース

ミントヨーグルトソース付き

ディジョンとタラゴンをミニブリオッシュバンに挟んで

バージニアルートビアとバニラビーンズアイスクリーム

キャラメルポップコーンと塩味バージニアピーナッツ

グランマルニエバタークリーム入り

ワイン1杯につき1人あたり1ドル追加

パッケージバーに含まれる5種類のリカーは、1人あたり1時間ごとに1ドルの一回限りのアップグレード料金でアップグレードできます。

カスタムビールのリクエストに応じるために全力を尽くします。数量と価格は異なる場合があります。クライアントはカスタムリクエストのためにイベント前にビールを事前購入する必要がある場合があります。

7.75ガロン、992オンス、約82ビール（12オンス）

15.50ガロン、1984オンス、約165ビール（12オンス）

バター風味のバニラケーキにクリーミーなレモンカード、レモンムース、新鮮なラズベリーが詰まっています。

バニラケーキにバニラビーンクリーム、パッションフルーツカスタード、スライスしたイチゴを重ねたもの。

レッドベルベットケーキとホワイトチョコレートクリームチーズムース

バターミルクとポピーシードのケーキにレモンカード、ハニーオレンジムース、ハニーポーチドベリーを添えたもの。

ダークチョコレートケーキ、チョコレートミントガナッシュ、チョコレートミントクランチ、ホワイトチョコレートムースの層を重ねたもの。

しっとりとしたダークチョコレートケーキ、ホワイトチョコレートとピーナッツのクランチの層、ダークチョコレートムース。

私たちのクラシックな解釈 - このケーキは軽やかなバニラビーンクリームチーズムースとローストしたピエモンテ産ヘーゼルナッツが詰まっています

グランマルニエに浸したバニラケーキにバニラ・グランマルニエカスタード、ダークチョコレートガナッシュ、新鮮なイチゴを詰め込んだもの。

しっとりとしたダークチョコレートケーキにラズベリージャム、チョコレートガナッシュ、チョコレートムースの層を重ねたもの。

アーモンドバターケーキ、職人マスカルポーネ、バニラビーンクリーム、地元の果樹園の桃、そしてブラックベリー。（地元の桃の入手可能期間は通常6月中旬から8月下旬までです）。

ゴールデンココナッツケーキ、チョコレートガナッシュの層、パッションフルーツクリーム、クリーミーなココナッツカスタード、そして新鮮なマンゴー。

黄金のスパイスケーキにクリーミーなマスカルポーネムース、メープルローストしたリンゴ、薄いアーモンドマジパンの層が詰まっています。

カリュアに浸したバニラバターケーキ、エスプレッソカスタード、マスカルポーネ、チョコレートコーヒービーンクランチの層が詰まっています

煮た砂糖シロップと卵白を泡立ててふわふわのイタリアンメレンゲを作り、そこにバターを加えて滑らかになるまで混ぜます。このフロスティングはリッチで、味も素晴らしいです。イタリアンバタークリームは白ですが、バターからわずかに色合いがあります。

このメレンゲは単に砂糖と卵白です。一緒に加熱され、その後完全に泡立てられます。このフロスティングは明るい白を保ちます。スイスメレンゲはスタッコや古典的な渦巻きフロスティングの外観に最適です。また、少し色の次元を与えるために軽くトーチを当てることもできます。

この砂糖の混合物はしっかりしており、ケーキの周りに巻いたり成形したりして滑らかで柔らかい外観を得ることができます。新鮮な花やリボンなどのシンプルな装飾はファンダントとよく合います。ファンダントは色を付けることもできます。追加料金は一人あたり75セントです。

熱いクリームがダークベルギーチョコレートと混ぜられます。ガナッシュでケーキをグレーズすると、伝統的な白いウェディングケーキとは非常にドラマチックで異なる外観になります。金箔や鮮やかな色の花を添えると特に美しく見えます。追加料金は1人あたり1ドルです。

新鮮な花は、結婚式当日に花屋から提供されます。私たちのパティシエが、あなたの仕様に基づいてケーキに花を飾ります。

結婚式の色に合わせた幅広のリボンを各層の基部に置くことで、ドラマチックな印象を与えることができます。

旬の時期には、さくらんぼ、いちじく、ぶどう、すもも、カラントなどの果物を砂糖に浸して特別な見た目にすることができます。

すべてのフレーバーの提案、アイデア、写真は大歓迎です。ケーキの価格は、あなたの個人的な希望や仕様に基づいて変更される場合があります。

すべてのケーキは丸いですが、異なる形状（四角形、長方形、またはその他の形状）が指定されている場合は、1人あたり追加で50セントかかります。

交互のフレーバーを持つ層を選択した場合、1人あたり75セントの追加料金がかかります。