トラットリア・ジュゲム
TRATTORIA Jugemu
食通を魅了する隠れ家イタリアン
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メニュー
下記のメニューは定番のア・ラカルトです!旬のメニューは「今月はこれから食べてみて!」のページをご覧ください♪※価格は税込です。
牛の胃袋、ハチノスを香味野菜で煮込み臭みを取ります。トマトソースと白いんげん豆を一緒に煮込んで完成です!
ノーマル、ラージ、Xラージと食べたいサイズでどうぞ!
厚切りのバケットにたっぷりのチーズソース♪20年間愛される大ヒットメニューです!
二日かけて丁寧に作る美味しいレバーペーストです。
A5常陸牛のモモ肉、リブロース、サーロインをはじめ芋豚肩ロース、大山鶏モモ肉と勢揃いするように仕入れてます。それぞれ素材の良さが楽しめるグリルでどうぞ!
オープンから26年かけて培った経験から「飲んで後悔しないワイン!」をコンセプトに買い付けたワインが常時200種。お値打ちのプライスで楽しんで頂けるように取り揃えております。2ヶ月ごとに入れ替えるオススメワインはグラスから楽しめます。
飲み飽きないキリンのプレミアムビール。たくさん飲むぞ!という方には1.8ℓのピッチャーもご用意♪フリードリンクでもハートランドの生ビールが飲めると人気です!
注文を入れてから新潟の醸造所で樽詰めされてクール便でお店に届きます。フランス産の大麦と小麦、5種類のモルトから造られたオールモルトスタウトビール。ローストの香ばしさは芳醇な赤ワインやエスプレッソを思わせます。「黒ビールは苦手だ」という方はハートランド生ビールとのハーフ&ハーフをどうぞ!
北イタリア、ヴェネト州で造られる辛口スパークリングワイン。乾杯にも〆の一杯にも
シチリア産。伝統的なワインにハーブを直接漬け込む形で製造。典型的なイタリアンヴェルモットの味わいであるほのかな甘口です。食前はもちろん食中酒としてもお楽しみ頂けます。
赤のサングリアは当たり前ですが白ワインを使って白サングリアも作っています。季節によって漬かるまでの時間が違います。フルーツと氷砂糖だけでは飽きたらず、オープンからレシピはどんどん複雑に・・・
スプマンテを使ったキール、キールロワイヤル。カンパリ、カシス、アマレットをお好みの割り方で!
南イタリア産。レモンの皮を純度の高いアルコールで1~2週間醸し皮をこした後シロップで割って出来上がり!添加物も一切ナシ。甘くすがすがしいレモンの香り&皮をかじったようなほろ苦さをソーダで割って爽快な1杯に
2009年天満天人梅酒大会第一位!「天下御免」の称号を獲得した日本一の梅酒です。
福岡産焙煎麦樫樽5年熟成。ロック、ソーダ割でどうぞ
シーバス リーガル、フォアローゼズ ブラック、ハーパー、ワイルドターキー8年、山崎、マッカラン12年ダブルカスク、マッカラン12年シェリーオーク…880円より
ボローニャ産。三回蒸留で造られます。一般的なロンドンジンとは一線を画す個性的な仕上がりです。ロック、ソーダ割でどうぞ
北イタリアが発祥と言われるワイン造りに発生するブドウの搾りかすで造ったアルコール度数40度前後の蒸留酒です。Jugemuでは常時20種のグラッパをワンショット800円よりご用意♪ブドウの種類や樽熟成などによって味わいは様々です。スッキリした飲み口のものやコクのあるまろやかな飲み口のものまで色々あります。飲み比べてみて下さいね。
ぶどうジュース白・赤、シシリア産真っ赤なオレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール、サンペレグリノ~ガッサータ