鮨まつい

季節ごとの新鮮な魚介を素材の持ち味を活かした絶妙な一品に仕上げます。毎日の仕入れによって変わるメニューは、素材の旬をそのまま味わえるものばかりです。特に穴子は脂がのってふわりとした食感で、暑い日でも食べやすく、口当たりも良く絶品です。どのネタも一番美味しい時期を選び抜いて提供します。

職人の丁寧な技術が目の前で楽しめる、活気と粋な雰囲気が漂うカウンター席があります。丁寧な接客と適度な距離感でのコミュニケーションが心地よく、ゆったりとした空間での会話と食事がお楽しみいただけます。一階から見える海の景色も魅力のひとつで、心地よい時間を過ごせます。

赤坂駅から徒歩1分の場所に位置する『鮨まつい』は、2020年に移転し新たなスタートを切ったばかりの寿司店です。伝統的な江戸前寿司の技術を活かしつつ、現代のお客さまの多様なニーズに応える新しいスタイルを提供。今後も進化し続ける味を楽しみたいです。