鉄板焼 契

契約農家から届く静岡県産の旬野菜をたっぷり使ったフレッシュサラダ♪香り豊かな県産きのこ類を鉄板で香ばしく焼き上げ、温かみのあるアクセントを添えました！野菜本来の旨味が重なり合う、季節感あふれる一皿です。

静岡の豊かな大地で育った季節野菜を、鉄板の高温で一気に焼き上げました！外は香ばしく、中はみずみずしさを残す絶妙な火入れで、野菜本来の甘みと旨味を引き立てます。シンプルながらも素材の力を堪能できる、彩り豊かな一皿です♪

熱々の鉄板上で料理人がリズムよく卵を操り、ふんわりと焼き上げるオムレツ♪そこに駿河湾で獲れた新鮮なしらすをたっぷりと加え、香ばしい香りと海の旨味を閉じ込めました！目の前で仕上がる臨場感と共に、出来立ての味わいをお楽しみください。

日本の居酒屋では最早’鉄板’と言っても過言ではない枝豆。鉄板焼屋のならではの発想で炙り焼きにし最後に醤油を和えて香ばしく仕上げました。

魚介類の人気者がトリオで登場！併せて食すれば至福のひと時！

駿河湾で水揚げされた新鮮な魚を、その日のおすすめでご提供！鉄板の高温で皮目を香ばしく焼き上げ、身はふっくらとジューシーに仕上げます♪シンプルながら素材の旨味を最大限に引き出し、季節ごとの味わいを楽しめる一皿です。

豊かな自然の恵みで育った北海道産の帆立を、贅沢に３粒まるごと鉄板焼きに♪鉄板の火加減で外は香ばしく、中はレアで仕上げ、帆立本来の上品な旨味とソースのハーモニーを存分にご堪能いただけます。わさびや天然塩を添えて、素材の力を引き立てる至福の逸品です！

鉄板の上でしっくり焼き上げ、香ばしい香りを纏わせながら、香草バターソースで仕上げました！外は香ばしく、中は柔らかい食感。蝦夷鮑の旨味と香草バターソースの奥深い味わいが広がる、極上の一皿です！

贅沢の代名詞ともいえる伊勢海老を、豪快に鉄板で焼き上げました！殻ごと焼き付けることで立ち上げる香ばしい香りと、ぷりっとした身からあ溢れる甘みが格別♪鉄板の熱で旨味を閉じ込め、伊勢海老ならではの濃厚な味わいを残分に堪能できる一皿です。

仙台牛の旨味を存分に味わえる粗びきハンバーグステーキ♪粗めに挽いた肉ならではのしっかりとした食感と、噛むほどに広がる肉本来の旨味をお楽しみください。鉄板で香ばしく焼き上げることで、肉の存在感を最大限に引き出した一皿です！

厳選された仙台牛の旨味と霜降りを生かし、低温でじっくりと火入れしたローストビーフ♪しっとりと柔らかく、噛むほどに広がる肉の深い味わいが魅力です。シンプルながらも肉の力強さを存分に堪能できる、一皿の贅沢をお楽しみください。

厳選された特選和牛サーロインを、鉄板の高温で香ばしく焼き上げ、肉の旨味と甘みを最大限に引き出しました！柔らかくジューシーな食感と口の中でとろける脂の風味を、目の前でライブ感とともにお楽しみいただける、贅沢な一皿です。

柔らかくきめ細やかな特選和牛フィレ肉を、鉄板の高温で香ばしく焼き上げました♪口に入れた瞬間にとろけるような所管と、上品な旨味がひろがります！鉄板の前の料理人が仕上げるライブ感とともに、贅沢な味わいを存分にお楽しみいただける一皿です。

駿河湾で獲れた桜海老を香ばしく炙り、旨味たっぷりの出汁で仕上げた贅沢なお茶漬け♪炙ることで香りが立ち、桜海老の風味が口いっぱいに広がります。熱々の出汁を注ぐ瞬間の香りとともに、ほっと心安らぐ一杯をお楽しみいただけます！

仙台牛の旨味をじっくりと煮込んだ贅沢なカレー♪粗挽き肉のしっかりとした食感と、スパイスの香りが絶妙に重なり合い、一口ごとに奥深い味わいが広がります！鉄板焼きの技で仕上げた肉のコクと、香り高いスパイスが織りなす特別な一皿です。

駿河湾で獲れた新鮮なしらすをたっぷりと使用し、香ばしいガーリックとともに鉄板で炒め上げた一皿♪しらすの旨味とガーリックの香りが絶妙に絡み合い、シンプルながらも食欲をそそる、鉄板焼きならではの味わいです！