手羽先とかきをもっと自由に 大衆酒場 HANEGAKI

ご来店いただきありがとうございます。HANEGAKIでは本当に食べたい料理をあれもこれもお召し上がりいただけるよう料理はすべて一人前盛りにしております。今日一番の食事の店になる為「味・鮮度・品質」にこだわり日々お値段以上のお値打ちな料理を提供できるよう努力を続けてまいります。

牡蠣がお客様のもとへ届くまで【牡蠣の収穫は厳選した採取海域で】地形や天候を考えて産地を厳選牡蠣は浅瀬で養殖されています。川が多く、森からの植物性プランクトンと、海中のプランクトンが、美味しさをつくりだします。数ある産地の中でも《生食用》に適した地区の牡蠣を厳選しております。▼【徹底した検査体制】厚生労働省の検査基準よりも厳しい自社検査基準一般生菌・腸炎ビブリオ・大腸菌郡などは、厚生労働省が定める、最低の基準値のものを仕入。また、ノロウイルスの関しては、検出されないものを、生食用牡蠣として仕入れております。▼【富山湾の海洋深層水を使った牡蠣の蓄養浄化システムで特許を取得しました！】ミネラル分が豊富で、化学物質による汚染が殆どなく、雑菌類も殆どない清浄性の高い富山湾の海洋深層水を2日間以上牡蠣の体に廻らせることで、牡蠣をキレイにします。牡蠣の生態を利用した浄化方法で、食中毒の元となる菌などを排出させます。▼【低温チルド配送で店舗へお届け】こだわりの牡蠣をお召し上がりください。JOC株式会社日本かきセンター浄化システムの特許を取得！(特許第6240037)

HANEGAKI 一押し牡蠣

HANEGAKI一押し牡蠣！

生牡蠣をお召し上がりになりますと体調不良を起こす原因となる場合があります。過去に生牡蠣を食し体調不良を起こした経験のある方、初めて召し上がる方、久しぶりに召し上がる方はご注意ください。また、ご高齢、お子様、妊娠中の方、体調の優れない方はご遠慮ください。生牡蠣以外にも、自慢の料理を多数揃えておりますので是非そちらをご注文ください。毎日、安全面・品質にこだわり買い付けを行っておりますが、万が一体調不良を起こしてしまった場合、2次感染を含め当店では責任を負い兼ねますのでご了承の上ご注文お願い致します。

長期熟成の秘伝タレと自家製スパイスで仕上げ一人前三本

・一貫…100円一人前三貫

・一貫…100円一人前三貫

甘辛タレでコショウを効かせて

もも・むね・せせりmix焼き

自家製ネギダレ

月見タレとどうぞ

低温調理でふわふわ食感

無菌の鶏たたき

とろとろ王道の味

ピリ辛ソースでお酒がすすむこと間違いなし

全国の産地から毎日良いかきのみ仕入れております。一個各330円～

大粒かきフライ2個入り

ホワイトソースにチーズを乗せた、王道牡蠣グラタン2個入り

トマトソースとチーズを乗せてオーブン焼き2個入り

牡蠣とバターの香り！牡蠣が苦手な人も◎2個入り

アツアツにオイルにバケットを浸してどうぞ！

炒め物チャンピョン

スープが残っていればラッキーハーフサイズ

ふっくら炊いたかきを熱々ごはんに

いつもの枝豆の進化系！

牛スジが入り、更においしくなりました！特製味噌でブレンドし深みとコクのある味になりました！

鶏白湯とあご出汁のWスープ

スープが残っていればラッキーハーフサイズ

※アンケートにお答え頂いたらサービス♩

フライド牡蠣中サイズ3個＆唐揚げ3個

フライド牡蠣中サイズ10個＆唐揚げ10個のボリューム盛り！