フレーバー・オブ・インディア

自家製のパリパリチップスにひよこ豆、玉ねぎ、ジャガイモ、スパイス入りのヨーグルト、セブ（自家製ひよこ豆のクリスピーヌードル）、タマリンドチャツネ、軽いチリチャツネをトッピングしたもの。

自家製の小麦のウエハースに玉ねぎ、ジャガイモ、軽いチリチャツネ、タマリンドチャツネをトッピングし、セブ（自家製のひよこ豆のクリスピーヌードル）を振りかけたもの。

ジャガイモ、エンドウ豆、スパイス、ハーブを詰めた2つのピースとタマリンドチャツネのサイド付き。**このベジタリアンターンオーバーはインド全土で最も人気のあるスナックです**

*オーナー/シェフ ダーシャンのお気に入り* 味付けされたトマトソースと生姜ガーリックヨーグルトをトッピングしたソテーしたナス。

インドで最も人気のある鉄道スナック。 puffed rice（膨らんだ米）、じゃがいも、新鮮な玉ねぎを、タマリンドとチリチャトニー、チャットマサラと混ぜ、コリアンダーで飾ったもの。

ほうれん草、カリフラワー、ジャガイモのフリッターを自家製の甘いトマトチャツネと一緒に提供します。

その日の自家製チャトニー3種。小麦粉チップスと一緒に提供されます。

生姜とスパイスで味付けされたオニオンフリッター。

刻んだ玉ねぎ、タマリンド、青唐辛子のチャツネをトッピングした3つのインド風ポテトパンケーキ。

マリネした全白鶏のフリッター。自家製の甘いトマトチャツネと一緒に提供されます。

エビの天ぷら、しょうが、軽い青唐辛子、コリアンダーでマリネされています。

その日の新鮮な魚。天ぷらにしてマリネし、甘いトマトチャツネと一緒に提供します。

ジャガイモ、エンドウ豆、スパイス、ハーブを詰めた2つのピースとタマリンドチャツネのサイド。

インドで最も人気のある鉄道スナック。 puffed rice（膨らんだ米）と、コリアンダーで飾られたジャガイモから作られています。

ほうれん草、カリフラワー、じゃがいものフリッター、自家製の甘いトマトチャツネと一緒に提供されます。

その日の自家製チャトニー3種。小麦粉のチップスと一緒に提供されます。

生姜とスパイスで味付けされたオニオンフリッター。

刻んだ玉ねぎ、タマリンド、新鮮なチリチャツネをトッピングした3つのインド風ポテトパンケーキ。

自家製の小麦のウエハースに、玉ねぎ、ジャガイモ、軽い新鮮なチリチャツネ、タマリンドチャツネをトッピングし、セブ（自家製のひよこ豆のクリスピーヌードル）を振りかけたもの。

春のミックス/グリーンサラダ、きゅうり、トマト、セブの粉、手作りのクミンシラントロドレッシングをかけて。

生姜、チリ、トマト、コリアンダーを使った混合野菜とレンズ豆。

新鮮なトマト、ほうれん草、レンズ豆、ご飯、ココナッツミルクを使った鶏肉または野菜のスープ。軽くスパイスが効いており、コリアンダーで飾られています。

玉ねぎ、しょうが、にんにく、スパイスで味付けし、バスマティライス、ほうれん草の葉を加え、トマトとコリアンダーで飾りました。

マッシュルーム、パニール、スプリングミックス/グリーンサラダ、きゅうり、トマト、玉ねぎ。自家製クミンシラントロドレッシングで和えています。

タンドリーチキンティッカ、マッシュルーム、パニールを春野菜ミックス/グリーンサラダ、きゅうり、トマト、玉ねぎの上にのせ、セブの粉を振りかけ、自家製クミンシラントロドレッシングをかけたもの。

タンドリーフィッシュまたはエビをお好みで、春のミックス/グリーンサラダ、マッシュルーム、パニール、きゅうり、トマト、玉ねぎ、セブの粉を振りかけ、自家製クミンシラントロドレッシングで仕上げました。

スプリングミックスサラダ、きゅうり、トマト、自家製クミンシラントロドレッシング。

生姜、チリ、トマト、コリアンダーを使った混合野菜とレンズ豆。

レンズ豆、新鮮なトマト、ほうれん草、ご飯、ココナッツミルクを使った野菜スープで、軽くスパイスが効いており、コリアンダーで飾られています。

マッシュルーム、豆腐、スプリングミックスサラダ、きゅうり、トマト、玉ねぎ。自家製クミンシラントロドレッシングで和えています。

刻んだキュウリ、玉ねぎ、新鮮なコリアンダーにライムを少し加えたもの。

マイルドなヨーグルトとマサラに一晩漬け込んだ骨付き鶏肉をタンドールで焼きました。

自家製のスパイスミックスに漬け込んだ骨なし鶏肉を、当店の粘土オーブンで焼き上げました。

スパイス、カイエンペッパー、ライムジュースでマリネした骨なしタンドリーチキン。

軽くマリネされたその日の新鮮な魚。玉ねぎと一緒に提供されます。

ジャンボシュリンプをガーリック、コリアンダー、黒胡椒で軽くマリネしました。

玉ねぎ、青唐辛子、ハーブを混ぜた挽き肉の羊肉を串に刺したもの。

穏やかにマリネされた骨なしの柔らかいラム肉のピース。

チキンティッカ、タンドリーチキン、シークカバブ、ラムボティ、タンドリープリンプの盛り合わせ。ナンブレッドと一緒に提供されます。

にんにく、しょうが、スパイスで軽く味付けされたラムラック。日替わりのご飯とカチュンバルサラダと一緒に提供されます。

毎日異なるレンズ豆を提供します。

玉ねぎ、しょうが、トマト、唐辛子、スパイスで調理したオクラ。

カリフラワー、ニンジン、ジャガイモ、グリーンピース。玉ねぎ、ショウガ、青唐辛子で炒めました。

ピューレ状のほうれん草の葉とマスタードグリーン、玉ねぎ、生姜、青唐辛子で炒めた一口サイズのじゃがいもまたは豆腐。

ピューレ状のほうれん草の葉とマスタードグリーン、パニールのキューブを、玉ねぎ、生姜、青唐辛子と一緒に調理したもの。

北インドスタイルで玉ねぎ、生姜、ニンニク、新鮮なトマトを使って調理されたインドのひよこ豆。

トマト、青唐辛子、生姜、ハーブで調理されたジャガイモとグリーンピース。

カリフラワーとジャガイモを、新鮮なトマト、生姜、青唐辛子、コリアンダーの粉と一緒に炒めた料理です。

新鮮なトマトとサフランのソースで調理されたパニールとマッシュルーム。パニールは自家製の農家のチーズです。

新鮮なトマトサフランソースとメティ（フェヌグリーク）で調理された豆腐。

新鮮なトマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、サフラン、クリーム、フェヌグリークで調理された混合野菜。

新鮮なトマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、サフラン、クリーム、フェヌグリークで調理された新鮮な野菜ボール。

新鮮なトマト、生姜、ニンニク、クリーム、フェヌグリークで調理されたパニール。パンジャブの伝統的な料理。

玉ねぎ、しょうが、にんにく、トマト、クリームとサフランカレーソース、フェヌグリークを使ったミックス野菜の料理。

パニールとジャガイモをスパイシーなソースで調理した料理。新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ライムジュース、青唐辛子を使用しています。

タンドールで焼いたナスのピューレ、ソテーした玉ねぎ、新鮮なトマト、生姜、チリの料理。

2種類の野菜料理から選べます：サーグ・パニール、シャヒ・パニール、アロウ・ゴビ、チャナ・マサラ、アロウ・マッター、ライスとナン付き。

野菜料理1品と肉料理1品の選択。選べる料理：サーグパニール、シャヒパニール、アロゴビ、チャナマサラ、アロウマター、そしてご飯とナンが含まれます。以下から肉料理を選んでください。

選択肢の一つ: チキンカレー、チキンティッカマサラ。

選択肢：タンドリーチキン、チキンティッカ、ミルチティッカ。

ラムラック。

選択肢：フィッシュカレー、タンドリーフィッシュ、またはタンドリープリンプ。

サモサ2個、サラダ、2種類のベジタリアンメインディッシュ、ライス、ナン、シェアするデザート1品。

サモサ2個、サラダ、選べる料理：チキンティッカ、チキンティッカマサラ、ラムコルマ、またはチキンコルマ、1つのベジタリアンエントリー、ライス、ナン、そしてシェアするデザート。

トマト、玉ねぎ、ニンニク、生姜、フェヌグリークを使った骨なしチキン。

マリネした骨なし鶏肉をタンドールで調理し、トマト、フェヌグリーク、サフランソースで仕上げました。

スパイス、カイエンペッパー、ライムジュースでマリネした骨なしのタンドールで調理した鶏肉。トマト、フェヌグリーク、サフランソースで提供されます。

骨なしのラム肉をトマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、新鮮なスパイスで調理したもの。

魚またはエビを玉ねぎ、しょうが、粉マスタード、コリアンダー、ココナッツミルクで調理したもの。

以下のいずれかを選択できます：その日の新鮮な魚、エビ、ラム、またはトマト・フェヌグリーク・サフランソースで調理されたパニール。

以下のいずれかを選択できます：骨なし鶏肉、羊肉、または魚を玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニクをクリームソースで調理したもの。

マリネした骨なし鶏肉をタンドールで調理し、バター、玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、クリーミーなソースで仕上げました。

これらのカレーは伝統的なインドスタイルで調理されています。私たちは毎日新鮮なカレーを用意しています。

米とレンズ豆の粉で作られた非常に人気のある南インドのクリスピーなクレープで、スパイスの効いたジャガイモが詰められています。サンバル（レンズ豆のスープ）とココナッツチャツネのサイドと一緒に提供されます。

骨なしのラム肉、鶏肉、またはエビの選択肢を、玉ねぎ、生姜、ほうれん草のピューレ、軽い緑の唐辛子と一緒に調理しました。

パニールが詰まったナンで、チャツネのサイドと一緒に提供されます。

白い小麦粉、青唐辛子、コリアンダーで作られたナン。

白い小麦粉で作られたクラシックな発酵パン。

刻んだニンニクとコリアンダーをトッピングしたナン。

細かく刻んだ玉ねぎが詰まったナン。

パニール、レーズン、ナッツを詰めたナーンで、チャツネを添えて提供されます。

全粒小麦の無発酵パン。

全粒小麦の発酵させていないパンで、鉄のグリドルで調理され、オープンフレームで仕上げられます。

バターをトッピングした全粒粉の無発酵パン。

スパイスを加えたマッシュポテトを詰めた全粒粉の無発酵パンで、ミントチャツネと一緒に提供されます。

タンドールで調理されたマリネした鶏肉を詰めたナンで、甘いトマトチャツネと一緒に提供されます。

骨なし鶏肉、羊肉、エビ、または魚とポテトをスパイシーなソースで調理した料理。トマト、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ライムジュース、チリを使用しています。

新鮮なハーブとスパイスで調理されたチキンまたはラムを、自家製の卵洗いトルティーヤで包み、2種類のチャツネとマリネした玉ねぎを添えています。

カリフラワー、ジャガイモ、新鮮なハーブとスパイスを詰めた自家製の卵洗いトルティーヤに、2種類のチャツネとマリネした玉ねぎを添えています。

米、ニンニク、生姜、そして挽いたスパイスで調理されたミックス野菜。

骨なしの鶏肉またはラム肉を米、ニンニク、生姜、そして香辛料と一緒に調理した料理です。

エビまたは魚を米、ニンニク、生姜、スパイスと一緒に調理した料理。

シェフが選んだ野菜と一緒に調理されたバスマティライス。毎日新鮮に作られています。

蒸した輸入バスマティライス。

全粒の玄米。

黒胡椒とクミンで味付けされた石挽きのレンズ豆クラッカー。タンドールでトーストされています。

刻んだキュウリ、玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、ライムのスプラッシュ。

すりおろしたきゅうりとスパイスを使った自家製ヨーグルト。

食欲を刺激するインドのディップのバリエーション。1つお選びください。サーバーにお尋ねください。

伝統的なインドの野菜ミックスピクルス。

シェフが選んだ野菜と一緒に調理されたバスマティライス。毎日新鮮に作られています。

蒸した輸入バスマティライス。

全粒の玄米。

黒胡椒とクミンで味付けされた石挽きのレンズ豆クラッカー。タンドールで焼かれています。

食欲を刺激するインドのディップの一種です。お好きなものを1つお選びください。サーバーにお尋ねください。

伝統的なインドの野菜ミックスピクルス。

全粒粉の無発酵パン。（上にバターをのせないように頼んでください。）

毎日異なるレンズ豆を提供しています。

玉ねぎ、しょうが、トマト、唐辛子、スパイスで調理されたオクラ。

カリフラワー、ニンジン、ジャガイモ、グリーンピース。玉ねぎ、ショウガ、チリと一緒に炒めました。

ピューレ状のほうれん草の葉、からし菜、そして一口大のじゃがいもまたは豆腐を、玉ねぎ、生姜、唐辛子と一緒に炒めた料理です。

ピューレ状のほうれん草の葉、からし菜、玉ねぎ、生姜、唐辛子で調理されたもの。

ピューレ状のほうれん草の葉とマスタードグリーン、玉ねぎ、生姜、チリと一緒に煮たひよこ豆。

北インドスタイルで玉ねぎ、生姜、ニンニク、新鮮なトマトを使って調理されたインドのひよこ豆。

ココナッツミルクで調理した混合野菜、トマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、フェヌグリークで調理されています。

タンドールで焼いたナスのピューレ、ソテーした玉ねぎ、新鮮なトマト、生姜、チリの料理。