旨い魚と京ばんざい はなと

1人前で6種類の盛り合わせを御提供。切り身のサイズは少し大きめなのでおひとり様でも色んな魚を食べる事が出来ます。

・焼霜造り(炙り)・落とし(湯引き)・天婦羅

・造り・薄造りポン酢・焼霜造り(炙り)

・〆鯖・炙り〆鯖ポン酢

・造り・炙り造り(粗塩とレモンで)

・造り・焼霜造り(炙り)・ユッケ

・雲子のポン酢・雲子の天婦羅・雲子の塩焼き

・造り・薄造りポン酢・白子塩焼き

・造り・炙り焼き・天婦羅

・造り・薄造りポン酢・なめろう

・蒸し牡蠣

・造り

・炙り造り

・造り・薄造りポン酢・葱味噌タタキ

・造り・焼霜造り

・造り・焼霜造り

・造り・焼霜造り

・造り・炙り造り・天婦羅

・たたきポン酢

三大和牛の近江牛。上質な脂と、柔らかい肉質。薄めに色付けしたお出汁との相性は抜群です！

京都上賀茂産の賀茂茄子！しっかりと油で揚げ柔らかくトロトロになった茄子を、赤と白の西京味噌をつけて焼き上げます。相性は抜群です！

にんにくを効かした、醤油ベースの特製ソースで

塩ポン酢で薬味と共にさっぱりと食べるか。粗塩と山葵で肉の旨味を味わうか。お好きな方で

軽く炙った近江牛と、ユッケダレと温泉玉子を絡ませて。

切り身を叩いて、味噌と生姜や葱を合わせます。お酒に合う

数あるポテトフライの中でも、1番美味いかも

モチモチっとした生麩。見た目も可愛く、当店の人気メニューです！

9月～10月のメニューです。

近江牛のすじ煮込み。あっさりとした澄んだお出汁で炊いてますので、その中に御飯を入れ青ネギたっぷりでお出しします！茶漬け？では無いですね

身も厚く、脂の乗りも良い若狭の鯖を使ってますので。ボリュームのあるお寿司になっております！軽く皮目を炙った香りまでも美味しいです