サイアムセラドン 東京店
Siam Celadon Tokyo
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最新情報
本格タイ北部チェンマイ料理を堪能できる店
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メニュー
人気の生春巻や春雨サラダ、海老のすり身揚げ、トムヤムクン、鶏肉のタイスタイルグリル、ガパオ炒飯、タピオカミルクもついた全7品のタイ料理トライアルコースです♪
タイの伝統的な前菜「ミャンカム」や5種の前菜盛り合わせ、チェンマイ名物「カオ・ソーイ」チキンカレーヌードル、タイのちまき「カオ・トム・マット」などの北部の美味が堪能できる『サイアム セラドン』ならではの全7品のコース料理です。
ちょっと贅沢な調理長おすすめのタイハーブ鍋「プラー・チュム・モーファイ」には、スズキや野菜、タイハーブの盛り合わせ、〆の麺（春雨、ライスヌードル、中華麺よりお選び下さい。）が付きます。ヘルシーな空心菜炒めや豚トロのグリル、殻ごと食べられるソフトクラブシェルのガーリック揚げ、人気のマンゴープリンも！
タイを代表とするスピリッツメコン川にちなんで名付けられた、ラム酒ベースのスピリッツ。ハーブやスパイスの芳醇な香りと、スパイシーで甘い味わいが特長。独特の風味 95%糖蜜と5%の米を原料に、伝統的な製法で丁寧に作られています。スパイシーさをベースに、ハニー、ジンジャー、バニラの香りなどが絶妙に調和。幅広い楽しみ方ストレートやロックはもちろんソーダ割りや様々なカクテルのベースとしても楽しめます。「メコンタイサバイ」など、タイならではの飲み方もおすすめです。タイ料理との相性抜群スパイシーなタイ料理との相性が良く、色を更に豊かにします。
●メコン Yakuu!日本初のヤクルトはタイでも誰もが知る国民的飲料に。飲み心地すっきり軽やかなメコンヤクー！で。冬場を乗り切る活力を！●メコン ゴールデンフィッシュ唐辛子とスパイスを使用した、スパイシーなカクテルです・ジンジャエールのキレのある甘さが絶妙にマッチ！●メコン ハッサクタイ×日本の融合！メコンと八朔の爽やかさが織りなすスパイシーでフルーティーなカクテル。酢漬け唐辛子のアクセントが食欲をそそる！見た目も鮮やかで、五感を刺激する一杯。
開催期間2025年2月12日～3月16日投票方法該当のメコンウィスキーカクテルをご注文いただいたお客様に投票用紙をお渡しします。3種の中で1番好きなカクテルにチェックを入れて投票。投票結果は後日集計し、グランプリを決定します。抽選特典投票者の中から抽選で、参加店舗各店で使える汚職事件3000円分を30名様にプレゼントいたします。結果発表投票結果発表：2025年3月24日（月）抽選結果発表：情報をいただき次第、メコンのインスタ上で発表します。ご当選したお客様には（株）池光エンタープライズよりご連絡差し上げます。
Jasmin Tea
甘めのアジアンドリンクThai Milk Tea
Thai Coffee
タイの甘いミルクThai Pink Milk
濃厚マンゴーMango Juice
Mango&Lassi
ヨーグルトLassi
・コカ・コーラ・オレンジジュース・アイスコーヒー
ロック/水割Glass
ロック/水割Glass
ロック/水割Glass
ロック/水割/ソーダ割Glass
ロック/ソーダ割Glass
イタリアしっかりとした泡立ちとフルーティーさを兼ね備えた辛口のスパークリングBottle
Monsoon Valley Classic White (Thailand)マラガブラン・コロンバール・シュナンブラン熟したメロンやバナナ、アプリコットの香り。軽快で優しい飲み口で程よい甘さと酸味。お薦めのマリアージュは、トムカーガイ（ココナッツミルクスープ）やグリーンカレー。Glass …850円Bottle …4,950円
Cotrte Adami Soave(Italy)ガルガーネ90％、トレッビアーノ10％黄色リンゴや柑橘系の果実の要素、直線的でシャープな味わいと果実の熟度を感じさせる程よい凝縮感。長い余韻。グラス 850円ボトル 4,950円
Veramonte Organic Sauvignon Blanc(Chille)ソーヴィニヨン・ブラン95％、セミヨン5％ライムのような柑橘類やトロピカルフルーツなど様々なフレーツのアロマ。ほのかな白い花が混じりあい、滑らかでフレッシュな口当たりと長い余韻。
Ramon Bilbao Verdejo(Spain)ベルテホパイナップルのような深い香りと完熟した黄桃を思わせる味わい。フレッシュで綺麗な酸、深みのある味わい。
Terrzas Reserva Chardonnay(Argentina)シャルドネ黄桃と洋梨のジューシーな香りに、グレープフルーツ、砂糖漬けの柑橘類の皮や白いハチミツのニュアンス。魅力的な洋梨の明るい果実味とバランの取れた酸味。タイ料理とのマリアージュは最高です。
Monsoon Valley Classic Red (Thailand)ポックダム85％、シラー15％フレッシュなクランベリーや小梅のチャーミングな香りと果実味。滑らかな口当たりですがコクもしっかり。スパイシーなタイ料理と素晴らしいマッチング。Glass …850円Bottle …4,950円
De Bortail Organic Shiraz Field Blend(Australlia)シラーズ88.8％、プティ・ヴェルド11.2％レッドチェリーやブラックベリーなど赤系と黒系両方の果実が共に感じられ、白胡椒等スパイスの魅力的な香りが複雑性をもたらす。マイルドな酸とタンニンが印象的。グラス 850円ボトル 4,950円
Chateau Ste Michelle Stimson Estate Cellas Cabernet Sauvignonカベルネ・ソーヴィニョン 76%,メルロー 22%,カベルネ・フラン 2%赤い果実のアロマにトースト、ナツメグなどのスパイスのヒント。チェリーやブルーべリーのフレーバーが心地良い、柔らかくバランスの取れたスタイル。肉料理全般とベストマッチ。
Celebrities Merlot（Spain）メルロ100％ルビーレッドの色調。ダークチェリーの様な凝縮感のあるべリーのアロマ。ほのかにハーブやシナモンのスパイシーなニュアンス。穏やかな酸とタンニンのバランスも良くスタンダードなメルロ。
Terrazas Reserva Malbec(Argentina)メルロ100％ブラックベリー、プラム、ストロベリーなど黒系と赤系の果実の風味に加え、寒冷地マルベックの典型的なスミレや山のスパイスのニュアンス。生き生きととして厚みがあり、口当たりはフレッシュで洗練されています。
スペイン赤/白
アジアの定番ハーブティーでリラックス
脂の成分を流しやすくするといわれています
ローゼルという香りも風味もハイビスカスに似た花のハーブティーです
レモングラスに含まれるシトラールという成分にリラックス効果があるといわれています
青りんごに似たやさしい花の香りをまったりとした味わい
こちらに表示されている内容と実際の店舗メニューが異なる場合がありますが、ご了承をお願い申し上げます。
タイ北部の香辛料"マクウェン"と爽やかなタイハーブを合わせた、香り豊かな、マグロのラープ。マグロの旨みを活かしたヘルシーで満足感のある逸品です。
Fresh Mango & Sticky Riceカオニャオ・マムアンは、甘いもち米とマンゴーの酸味のマリアージュ。今が旬の熟したマンゴーに甘いココナッツミルク風味のもち米を添えたタイスウィーツです。もち米の弾力ある食感も秀逸！揚げた黄豆のトッピングが食感のアクセントです。
「ゲーン・ハーンレー」深みある豊かな香り。当店人気No.1！おすすめです。
「ゲーン・キョウ・ワーン・ガイ」
「ゲーン・キョウ・ワーン・クン・アボカド」
「ゲーン・マッサマン」マイルドな風味の辛くないタイ南部のカレーです
「ガイ・トード・ガパオ・クローブ」パリパリガパオをたっぷりのせたタイフライドチキンのせ絶品ピリ辛バジルソースごはん
「カオ・マン・ガイ」
「ガイ・ガパオ・ラート・カオ」
「ムー・ガパオ・ラート・カオ」
「カオ・ホーム・マリ」
「カオ・ホーム・マリ」
「カオ・ニャオ」
タイ北部のトマトディップを使ったチャーハン
「カオ・パッ・ネーム」
「カオ・パッ・ゲーン・キョウ」
「カオ・パッ・クン」
「カオ・パッ・トムヤムクン」
「カオ・ソイ」
「カオ・ソイ・ヘン」よく混ぜてお召し上がりください
「クィッティアオ・トムヤム・タレー」
「クィッティアオ・ナーム」
「クィッティアオ・ヘン」麺の種類が選べます
タイ焼きビーフン
「パッ・シィユ」
「パッ・キー・マオ」
「プーニム・パッ・ポン・カリー」殻ごと食べられるやわらかなカニ「ソフトシェルクラブ」をカレー風味のふんわり玉子で炒めましたライスにも良く合います
「プーニム・パッ・プリック・タイダム」ソフトシェルクラブをスパイシーな黒胡椒で炒めました人気の一皿です
「タレー・パッ・チャー」バジルがアクセントになってシーフードの魅力を高めます
「チューチー・プラー」
「プラー・パッ・クンチャイ」
「クン・オップ・ウンセン」海老1尾追加 650円（税込）
「パッ・ブロッコリー・クン・ソット」
「パックブン・ファイデーン」シャキシャキな空芯菜をどうぞ！
「ヌア・パッ・プリック・タイ・ダム」
「パッ・ヘッ・サン・ヤーン・ナンマンホイ」ローカロリーなキノコをオイスターソースで炒めました香り高い一品
「パット・パック・ルアムミット」
「ガイ・パッ・メッ・マムアン」
「カイジャオ・ムー・サップ」
「カイジャオ・パクチー」
「ガイ・ヤーン」丸鶏半身使用ひな鶏を特製つけダレにつけてから焼き上げますオーダー頂いてから丁寧に調理するので肉質は柔らかく、ジューシーに仕上がります焼き上がりまでにお時間30分程頂戴致します。ご了承ください
「ヌア・ヤーン」
「サイ・ウア」唐辛子とハーブをふんだんに使ったチェンマイスタイルのソーセージ
「コー・ムー・ヤーン」
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「ヤム・ジン・ガイ」スパイスがきいたタイ北部のスープマクウェン（花椒）という香りの良いスパイスがすっと鼻に抜けるスパイシーで後ひく美味しさの秘密
海老のスパイシーサワースープ
「トムヤム・ガイ・ナームサイ」
「トム・カー・ガイ」
「ゲーンチュウ・ウンセン・ムーサップ」
「ラープ・ムー・クア」炒めた豚挽き肉を使ったスパイシーなサラダチェンマイスタイルはハーブとスパイスが効いたスパイシーな味つけ。ラープはタイでは縁起の良い食べ物とされていますおつまみにもピッタリです
「ポピア・ソッド・クン」1P
「ヤム・ネーム」酸味が味の決めてです
「ヤム・ヌア・ヤーン」
「ソムタム・タイ」
「ナンプリック・オーン」ナムプリック・オーンは、トマトと豚挽き肉をベースにしたミートソースのような味わい。辛さもマイルドで、外国人にも受け入れやすいテイスト。フレッシュな生野菜や茹でた野菜、蒸したもち米「カオ・ニャオ」等とともお召し上がりください。
「ナンプリック・ヌム」ナムプリック・ヌムは焼いた唐辛子のペーストがベースの香ばしくスパイシーな味わい。フレッシュな生野菜や茹でた野菜、蒸したもち米「カオ・ニャオ」等とともお召し上がりください。
蒸したもち米はソムタムのお供にもっちり甘いもち米は、手で丸めて食べます。ソムタムのタレをつけたりローストチキン「ガイ・ヤーン」と一緒に食べるのがおすすめ。
「ラープ・ウンセン・タレー」
「ヤム・ルアムミッ・タレー」
「ヤム・クン・アボカド」
「ヤム・マクア」
「ヤム・ムー・タクライ」
「ヤム・ウンセン」
トマト風味の肉味噌ディップ ★☆☆「ナンプリック・オーン」焼き唐辛子のピリ辛ディップ ★★☆「ナンプリック・ヌム」チェンマイハーブソーセージ ★☆☆「サイ・ウア」酸っぱ辛いタイソーセージ ★☆☆「ネーム」豚皮揚げ ☆☆☆「ケープ・ムー」野菜スティック盛り合わせ ☆☆☆
「ネーム」
「パクチー・クルック・ガティアム」
「ナンガイ・トード」
「ケープ・ムー」カリッとした食感でおつまみにぴったり
「カオ・キアップ・クン」
「ガイ・トード・サムンプライ」
「トード・マン・クン」追加 1P 600円
「トード・マン・プラー」白身魚のすり身にレッドカレーペーストを練りこんだほんのりピリ辛な味2P 1000円追加 1P 500円
「クン・トード・ガティアム」3P 1,650円追加 1P 550円
かくし味の練乳がアジアン気分♪バナナを春巻の皮で包み、こんがりと揚げたNew タイスイーツ！程よく溶ける冷た～いココナッツアイスと一緒にお召し上げりください。セット1300円
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