ボケロナ

赤白各3種　ロゼ1種　泡1種均一価格ラインナップは頻繁に入れ替わります

泡　カタルーニャマカベオ、チャレロ、パレリャーダimported サンリバティー農薬や化学薬品を一切使用せず自然のままに育てられたブドウを使ったオーガニックカヴァ。ピュアで舌に染み込むような優しい柔らかさ。爽やかな味わいにじんわりとした旨味が溶けこんでいるイメージ。

泡　カタルーニャマカベオ、チャレロ、スモイティントimported テラヴェールオーガニック自社ブドウ。手づみ。カタルーニャのナチュラルワインムーブメントの牽引役的な作り手。しっかりとした熟度があり、土地由来のミネラルが豊富で奥行きのある味わいだが全く重ったるさは感じない。シャンパーニュ方式での瓶内二次発酵。

白　クエンカシャルドネImported オルヴォーフレッシュできれいなリンゴの香りとはつらつとした酸。清涼感ある軽やかなシャルドネ。

白　カスティーリャ　イ　レオンベルデホimported ウミネコ醸造砂質、石灰質土壌で表面を小石に覆われた樹齢20〜30年、ビオディナミ農法の区画。輝きのある麦わら色。完熟した桃。焼き菓子や焼きリンゴ。口当たりはふくよかで、余韻も長い。

白醸し　オレンジ　コンカデバルベラマカベオimported ディオニー樹齢57年のマカベオを5日間マセレーション。アップルティーの香り。輝きのある淡いオレンジカラー。黄桃や柑橘ピール。たっぷりの果実感のあるアタックのあとにほんのりほろ苦さも。

白　カディスパロミノimported テラヴェール樹齢80年以上の古樹のブドウのみ使用。家族経営でナチュラルなシェリーを作る生産者が手がける白ワイン。シェリー樽で発酵。豊かなミネラルと塩感。非常に厚みのあるボディ。ユニークで素晴らしい出来の一本。

白　アンダルシアシャルドネImported ヴィナイオータ海抜1300mの高地で収穫されたシャルドネを使用。醸し発酵。ミネラリーでフローラルな香り。厚みのある味わいながら若いリンゴのような果実味とフレッシュな酸味も感じられる正統派なおいしいシャルドネ。

赤 バレンシアメルローなどImported ウミネコ醸造黒果実系でしっかりめのタンニン。クローブなどのスパイスの香り。

赤　クエンカテンプラニージョImported オルヴォー新鮮なさくらんぼやクランベリー。甘やかなタンニンとフレッシュな酸が口中に広がります。

赤　リベラデルデュエロテンプラニージョ主体imported テラヴェール男性的でパワフルなテンプラニージョ。コクがありどっしりと低い重心。黒果実、干しあんず、コーヒーのニュアンス。

赤　グラナダテンプラニージョImported ヴィナイオータ生き生きとジューシーなテンプラニージョ。気づくか気づかないかレベルで存在する揮発産酸がステキな飲み心地を演出してくれている。alc14%とは思えない軽やかさ。

赤　ペネデスモナストレルimported ウミネコ醸造やや濁りのみえるチェリーレッド。口当たりはもぎたてのチェリーやクランベリーのようなフレッシュで透明感のある甘酸っぱい果実。ホワイトペッパーやカルダモンの爽やかなスパイスの香り。清涼感のあるハーブの余韻。

赤　トロティンタデトロ（テンプラニージョ）imported テラヴェール1998年以来伝統的な生産者達と協力して古き良きトロのワインの再現に努めているテルモ。最高のブドウのみを使用して造る最もトロの土地を表現している力強いワイン。ふくよかで厚みのある果実味。高い次元でバランスの取れた稀有なワイン。

常設のワインリストには載せきれないボトルワイン（基本的には6000円以上のボトル中心です）も色々ございます。お好み等ご相談いただければ都度ご案内致します。

グラス770円より常時20種類以上ご用意していますスペイン南西部アンダルシア州カディス県のヘレスという街周辺で造られる地酒。白ワインを原料に少しだけ度数を強化したフォーティファイドワイン（酒精強化ワイン）です。フィノやマンサニージャといわれる白ワインよりもドライでスッキリとした辛口。アモンティリャードやオロロソといわれる酸化熟成型のどっしり重く香り高い辛口。モスカテルやペドロヒメネスといわれる干し葡萄から作る食後向けの甘口。常時20種ほどグラスでご用意。不明点は遠慮なく何でもスタッフへお尋ねください。

Carlsberg

バルセロナ　ダム社のピルスナースタイルのビール330mlボトル

季節のフレッシュフルーツをふんだんに使って作る赤ワインベースの自家製サングリア

やや甘口のりんごのスパークリングワイン250cc bottle

ドライシェリーとウォッカで作るオリジナルレモンサワー

シェリーブランデーで作るまろやかなハイボール

スモモとアニスを使用したスペインナバーラ州の伝統的リキュールのソーダ割

甘口シェリー＋生ビール

レモンソーダ＋生ビール

アイス・ホット

スペイン　ドンシモン社のジュース