天宗

季節ごとの旬の食材を仕入れているため内容が変更する場合がございます。・京かんざし・海老芋・堀川ごぼう・滋賀の信長ネギ

・先附・前菜・造り・天婦羅十一品・強肴・サラダ・御飯（天茶 又 天とじ丼 又 天むす）・赤出汁・香の物・水物※表示価格は税込みになります。

Chablis ブルゴーニュ地方・シャブリ地区で造られる辛口の白ワインです。シャブリ地区があるブルゴーニュ地方は、ボルドー地方と並ぶ二大銘醸地のひとつとなっております。味わいはミネラル感溢れ、シャープな味わいのワインです。

日本の最高のテロワールを誇る勝沼地区でワイン造りの職人による銘醸ワイン。ライム、レモン、柑橘系の香り豊かで、口の中で厚みが感じられます。柚子や酢橘和の爽やかさと鳥居平甲州のミネラルが融合し、和食と最高のマリアージュが楽しめます。

Chablis ブルゴーニュ地方・シャブリ地区で造られる辛口の白ワインです。シャブリ地区があるブルゴーニュ地方は、ボルドー地方と並ぶ二大銘醸地のひとつとなっております。味わいはミネラル感溢れ、シャープな味わいのワインです。

Napa　Highlands　Chardonnay和食にも合わせられる良質でリッチなナパワインのシャルドネ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梨や青リンゴの爽快な香りにトロピカルフルーツやはちみつのニュアンスも混じり合います。　　　　　　　　　　　　　　　クリーミーな口当たりで、リッチですが決してボディは重たすぎることなく、きれいな酸、白桃やネクタリンなどの風味が広がります。

Colterenzio Lafoa Chardonnayグリーンがかった濃い麦わら色。ふくよかでありながら調和の取れたワインで熟したメロンやナッティなアロマ樽熟成からくる繊細な味わいは和食との相性もよくしっかりとした酸もあり長く、華やかな余韻が特徴のワインです。

Puliqny Montrachet標高225～385ｍほどに広がる畑は南東向きで日照に恵まれた最高のテロワールを持ちます。石灰質の比率が高く、ミネラルと酸味のレベルはブルゴーニュ随一。透明感のあふれる清らかで気高く強靭なミネラルを持つ最上の白ワインです。

Chateau Beaumontクリュ・ブリュジョワの格付けシャトー。色は深みのあるレッド色に、果実味のあるバランスのとれた風味が特徴。カベルネ種の力強さと、メルロー種のしなやかさを併せもったメドック・ワインの伝統的な味わい。濃い目の醤油を思わせる甘さがあり、赤身の刺身などに。

日本屈指のグランクリュと呼ばれる畑を所有する鳥居平。日照量が確保できる南西向きの区画のみの葡萄を使用。よく熟したプラムやベリーの香りに、柔らかいタンニンに繊細な口当たり。和食と合わせるのは勿論、国産ワインの実力が分かる一本です。

Chateau Beaumontクリュ・ブリュジョワの格付けシャトー。色は深みのあるレッド色に、果実味のあるバランスのとれた風味が特徴。カベルネ種の力強さと、メルロー種のしなやかさを併せ持ったメドック・ワインの伝統的な味わい。濃いめの醤油わ思わせる甘さがあり、赤身の刺身などに。

Napa　Highlands　Cabernet　Sauvignonナパらしさを生産者から冠したカベルネ・ソーヴィニヨン！果実のリッチな香り、ハーブなど複雑でナパの赤ワインらしい香りが広がります。十分に熟した果実味、香ばしい樽のニュアンス、なめらかな口当たり。ナパの魅力を存分に味わえる仕上がりです。

Baroloフランスにおけるボルドーの格付け第一級ワインやブルゴーニュのグラン・クリュのように、イタリアの偉大な赤ワインの象徴ともい言える存在で王のワインとも称されます。品種はイタリアでもっとも高貴な黒ブドウのひとつネッビオーロ。色が薄く、タンニンと酸が豊かなのが特徴

Chambolle Musignyシャンボール・ミュジニーは気品と繊細さが濃縮された優美なワインで、ブルゴーニュで最も女性的なワイン。豊かな酸とやさしいタンニンをもつ凝縮感のある繊細なワインとなっております。エレガントで滑らかな味わいが特徴の味わいとなっております。

Charlier et Fils Carte Noire Brutリンゴや白桃の洗練されたアロマに加えスパイスのニュアンス気品あふれるブリオッシュのフレーバーが広がります。

Royer et Fils cuvee de Reserve「畑こそが全て」という信念を持ってシャンパーニュを造り続けているドメーヌ。バランスの良い酸とミネラルに、優しい果実味が合わさった心地よい味わいをぜひ料理とともにお楽しみください。

Henri Billiot Grand cru Ambonnay Cuvee Traditionアンボネイ村の単一テロワールを体現する、貴重なドメーヌで、年間わずか35000本～40000本という生産量トースティでハニーな香りがあり、コクがあります。とても丸い飲み口で「どっしり」ではなく「たっぷり」としたイメージです。アフターに微かな苦味

Robert Moncuit Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancシャンパーニュ・シャルドネの聖地、メニル・シュール・オジェを拠点とする生産者。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心地よいイーストの香り、さくさくとしたフレッシュな味わいの辛口。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　爽やかな酸のあるシャンパンで、ほとんどの天婦羅に相性良く味わっていただけます。

Jacquesson Cuvee 745「ナポレオン」がこよなく愛した数少ない三ツ星シャンパンメゾン。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸味・熟香・コクの最高のバランスで構成された味わいで余韻も抜群。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　誰もが美味しいと必ず思える至高の逸品。