NOKA Roast & Grill
ノカ ロースト&グリル
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優雅な夜景と高級感あふれる空間で楽しむ美食ビュッフェ
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大阪の街を見渡せる素晴らしい眺望や、シェフのライブ感溢れるオープンキッチンなどの魅力はそのまま。素材の旨味を最大限に活かすシンプルな調理方法を用いて、肉、野菜、魚介類などの季節の厳選食材をダイナミックに調理し、料理に合わせたソースや季節のお野菜とともにご提供します。
大阪の街を見渡せる素晴らしい眺望や、シェフのライブ感溢れるオープンキッチンなどの魅力はそのまま。素材の旨味を最大限に活かすシンプルな調理方法を用いて、肉、野菜、魚介類などの季節の厳選食材をダイナミックに調理し、料理に合わせたソースや季節のお野菜とともにご提供します。
大阪の街を見渡せる素晴らしい眺望や、シェフのライブ感溢れるオープンキッチンなどの魅力はそのまま。素材の旨味を最大限に活かすシンプルな調理方法を用いて、肉、野菜、魚介類などの季節の厳選食材をダイナミックに調理し、料理に合わせたソースや季節のお野菜とともにご提供します。
大阪の街を見渡せる素晴らしい眺望や、シェフのライブ感溢れるオープンキッチンなどの魅力はそのまま。素材の旨味を最大限に活かすシンプルな調理方法を用いて、肉、野菜、魚介類などの季節の厳選食材をダイナミックに調理し、料理に合わせたソースや季節のお野菜とともにご提供します。
毎年大人気のピーチスイーツブッフェを土・日・祝日限定で開催します!
■料金平日 7,015円 / 土日祝 7,935円■お料理【前菜/デザートブッフェ】+選べるメイン1品+コーヒーまたは紅茶(3/1~5/13「セレブレーション オブ スプリング」メニュー例)■前菜春キャベツと新玉葱のコールスロー春人参とじゃこのサラダ鰹のたたき 蕗の薹ソース春野菜のキッシュ春野菜のテリーヌ ゼリー寄せ鶏胸肉のスチーム サラダ仕立て 梅ソース帆立貝のコンフィ マンゴーソース海老とセロリ、アボカドのヨーグルトサラダ 《ディナーのみ》 他■スープ本日のシェフおすすめスープ(追加料金:575円)■選べるメイン鯛の桜葉包み蒸し コキアージュソースノルウェーサーモンのグリル 桜海老のソースノカ ロースト&グリル オリジナルラザニア (兵庫県産和牛 豚 使用)トリュフ入りベシャメルソース国産鶏胸肉のコルドンブルー バルサミコソースナヴァラン・プランタニエール(仔羊の煮込み 春野菜添え)国産牛テンダーロインのステーキ 季節野菜 赤ワインソース(追加料金:150g/1,700円 300g/3,400円)短角和牛ロースのグリル 季節野菜 山葵ソース(追加料金:150g/2,400円 300g/4,800円)短角和牛のデクリネゾン テンダーロインステーキ/ロースのグリル / ブリスケットの赤ワイン煮込み(追加料金:4,000円)■デザートあまおうストロベリーショートケーキピスタチオストロベリータルトストロベリースフレチーズケーキ抹茶と柚子のオペラストロベリーと抹茶のチョコレートタルトほうじ茶パンナコッタ シトラスゼリーホワイトチョコレートムース ストロベリーコンポート抹茶ムース チェリーコンポート 他※ブッフェは20:30にお下げし、お席は21:00までのご案内です。※5歳以下のお子様は大人1名様につき1名のみ無料となり、2名様目より子供料金を頂戴します。前菜とデザートブッフェをお楽しみいただけます。※除外日:ゴールデンウイーク、お盆、クリスマス、年末年始等特別メニュー期間
