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2019【ボルドー地方:メルロー70%,カベルネソーヴィニヨン20%,マルベック10%】豊かな黒い果実感と細かなタンニン、チョコレートやトリュフなどエレガントな深い旨味が味わえる。

2017【ボルドー地方:カベルネソーヴィニヨン88%,メルロ11%,他】ポイヤックワインの個性が十分に引き出されたコストパフォーマンスの高いワイン。黒いベリー系の果実味にきめ細かなタンニンスパイシーかつスモーキー。仔羊に合う。

2020【ボルドー地方: メルロー 80% カベルネソーヴィニヨン20%】メドック格付け3級シャトー、カロンセギュールのサードワイン。シルキーなテクスチャーと芳醇な果実味、スパイシーでありジューシーな味わい。カシスやプラムのアロマにスミレの香り。しなやかなタンニン。

2020【ボルドー地方:カベルネソーヴィニヨン62%,メルロー27%,カベルネフラン11%】メドック格付け4級シャトー、シャトーベイシュベルのセカンドワイン。果実の生き生きとした香りが漂うまろやかでふくよかなワイン。

2008【ボルドー地方: カベルネソーヴィニヨン40%,メルロー42%,プチヴェルド18%】サンテステフのシャトーのひとつ。手摘み収穫、サスティナブル農法。赤い果実のアロマの中にスパイスを感じる。しっかりとした骨格とタンニンがあり上質で心地よい口当たり。とてもバランスが良いワイン。

2017【ボルドー地方: メルロー 49%,カベルネソーヴィニヨン 43%,カベルネフラン4%】メドック格付け 2級シャトー・モンローズのセカンドラベル。モンローズと同じ畑で栽培されたブドウを使用し同じ醸造法で仕込まれる。メルロの比率が高く、生産量はファーストの半量という希少なワイン。

2013【ボルドー地方:カベルネソーヴィニヨン64%,メルロー34%,カベルネフラン2%】エレガントで熟成のポテンシャルを感じさせるスケールの大きいワイン。2009年ヴィンテージはパーカーポイント100点を獲得。

2009【ボルドー地方: カベルネソーヴィニヨン66%,メルロー27%,カベルネフラン7%】メドック格付け3級。ブラックベリー、カシス、バニラ、コーヒー、シナモンなどの香り。上品で滑らかで熟したタンニンがあり、カベルネの力強さを持った長くフルーティーなフィニッシュ。力強くバランスのいい芳醇なワイン。

2008【ボルドー地方: メルロー 90%,カベルネソーヴィニヨン5%,カベルネフラン5%】サンテミリオングランクリュ。凝縮感がありながらも引き締まった酸とタンニンのバランスが良い。余韻が長く熟成香やスパイス感が心地よく今が飲み頃。鴨やラム、牛ホホの煮込みなどに合う。2022年よりシャトーパヴィとして出荷されている。

2002【ボルドー地方: メルロー 34% カベルネソーヴィニヨン 51%,メルロー 34%,カベルネフラン9%,他】メドック格付け2級シャトー。格付け1級のラトゥールに隣接するポイヤック随一の立地を誇る。深紫色で黒スグリやスモーク香、力強いタンニンを持つ。エレガントでありながらパワフル。極上のボルドーワイン。

2020【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】初代ダニエル・リオンの畑をパスカルが継承しイギリスやアメリカで高い人気を誇る。チャーミングで華やかな香りが立ち程よい酸としなやかな酒質でバランスが良い。バランスの取れたコストパフォーマンスの高いピノノワール。

2022【ブルゴーニュ地方:ガメイ100%】マララクティック、ノンコラージュ、ノンフィルター。豊かな果実感とタンニン。繊細できれいな味わい。

2014【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】熟した赤果実にスパイスや土のニュアンス。程よい酸とタンニンがあり繊細ながら奥行きのある味わい。エレガントで料理に寄り添う1本。

2017【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】赤スグリやチェリーの香りに軽やかな酸と丸みのあるタンニンが特徴。土っぽさやほんのりスパイス感もあり抜けのよいエレガンスを感じさせる一本。

2017【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】樹齢60年の樹々。明るいベリーに清涼感のある香り。クリアな味わいながらしっかりとした骨格がある。鴨のローストや軽めの煮込み料理に。

2020【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】1734年よりサヴィニー・レ・ボーヌの畑を所有する老舗ドメーヌ。果実味は控えめながら張りのある酸としっかりとした骨格が印象的。黒系果実やスパイス感。タンニンはきめ細かくやや引き締まった赤ワイン。

2020【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】アンヌの父、ロベール・ジブールから受け継いだ畑。本拠地モレ・サン・ドニ。エレガントで優雅な味わいでモレ・サン・ドニを象徴するバランスの取れたワイン。

2019【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】アンリ・ジャイエの薫陶を受けた作り手。しっかりと熟した果実の香り。しっかりとした骨格と凝縮感が感じられる。樽使いが上品な作り手。焼いた肉や野菜に合う。

1995【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】熟成のポテンシャルのあるワインの作り手。瓶詰め後にすぐに市場に出さず、熟成させてからリリースするスタイル。しなやかさと力強さを併せ持つ畑で造られたブドウ。エレガントで奥行きのある味わい。鴨やきのこ、赤ワインソースに合う。

2021【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】アロース・コルトンの表現に定評のある作り手。赤系果実にスパイスや鉄分のニュアンス。力強すぎず、芯がありつつも柔らかいミディアムボディ。

2016【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】ヴォルネイを代表する作り手。ビオロジック製法。モノポール（単独所有）の1級畑。酸とミネラルが美しく、シルキーでエレガント、長い余韻。

2022【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】ヴォーヌロマネを拠点とする名門でクラシックで気品あるスタイルが特徴。生産本数僅か1,500本。重厚な果実味と香ばしい樽香、しなやかで深みのある味わい。気品と力強さを兼ね備えた1本。

2019【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】赤スグリやブラックチェリーの引き締まった果実味に土や鉄を思わせるニュアンス。芯のある酸としっかりとしたタンニンが長い余韻と奥行きを生む1本。

2016【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】自社単独区画から造られる力強くも上品なポマール。黒果実とスパイス、土の香り。緻密なタンニンと静かな深みがゆっくりと広がる。王道で間違いない1本。

2020【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】ヴォーヌロマネの名門グロ家の血を引くドメーヌ。ジューシーで瑞々しい果実味。ヴォーヌロマネらしい華やかな1本。

2020【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】フィサン随一と謳われるピエール・ジュラン1級モノポール。骨太で力強く芳醇な味わい。エレガントで長い余韻を楽しめる。

2020【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】モノポールで生産されるワイン。シャサーニュ・モンラッシェは白で有名だが赤も素晴らしい。赤い果実の豊かな香りと滑らかで丸みのあるテクスチャー。複雑で深い余韻。

2016【ブルゴーニュ地方:ピノノワール100%】ヴォーヌロマネの特に評価の高い畑、クロ・ド・ラ・ロッシュから収穫されたブドウで造られる。フルボディで深みのある複雑な味わいが特徴。長い余韻と上品な酸。ブルゴーニュの赤ワインの真髄を味わえる1本。

2017【ブルゴーニュ地方:シャルドネ100%】ボーヌの一級畑の中でもトップクラスとも言われるグレーヴ。中でもガジェ所有のグレーヴは好条件が揃った場所に位置する。どっしりとした厚みと存在感のある酸が特徴の力強い白。

2020【ブルゴーニュ地方:シャルドネ100%】シャブリで3つ星に輝く僅か3生産者の一人。バニラやミントの香りがあり丸みがあり濃厚で厚みがある。長い余韻。

2020【ブルゴーニュ地方:シャルドネ100%】シャサーニュ・モンラッシェのドメーヌの一つ。フレッシュな果実味に均整のとれた酸味

2015【ブルゴーニュ地方:シャルドネ100%】長期熟成型のワインを産み出す生産者。濃縮したミネラルと酸。アーモンドペースト、レモングラス、青りんご、バターの香り。

2021【ブルゴーニュ地方:シャルドネ100%】栽培方法はピオロジックに極めて近いリュットレゾネ。新樽比率20%のオーク樽で12カ月熟成し、最大タンクで6カ月熟成させる。ピュアでエレガント、シャープなムルソー。

2020【ブルゴーニュ地方:シャルドネ100%】ブルゴーニュのトップドメーヌのひとつ。ビオディナミ製法。明るい麦わら色でしなやかさのある口当たり。白桃やアプリコット、青りんごのような香り。透明感のあるミネラルと爽やかな果実の旨味が折り重なる美しいテクスチャーのワイン。伸び伸びとした酸と長い余韻。樽の風味が程よいコクを感じさせる。素晴らしい一本。

NV【シャンパーニュ地方:ピノノワール40%、シャルドネ40%、ピノムニエ20%】優しく優雅な泡立ち。洗練された上品な香り。バランスの良い味わい。

NV【シャンパーニュ地方:ピノノワール100%】「山ウズラの眼」という意味でほんのりピンク色をしたシャンパーニュ。ブランドノワールでありながら輪郭のはっきりとしたエレガントな味わい。

NV【シャンパーニュ地方:ピノノワール45%、シャルドネ33%、ピノムニエ22%】32のクリュから厳選したブドウの1番絞りのみをブレンドして作るシャンパーニュ。ライムやグレープフルーツの柑橘系果実の香りに赤い果実のニュアンス、エキゾチックな香り。力強く厚みを感じつつも切れがあり、芳醇で上品な味わい。

NV【シャンパーニュ地方:ピノノワール45%、シャルドネ33%、ピノムニエ22%】言わずと知れた名門シャンパーニュメゾン。きめの細かい上質な泡。熟したレモンやローストしたリンゴのアロマにバターやクルミなどの芳醇な香り。ふくよかでリッチなボディと余韻を楽しめる。

2012【シャンパーニュ地方:ピノノワール55%シャルドネ45%】ブドウの出来のいい年にだけ作られるドラピエのシャンパーニュ。アンバーがかった金色の色調。熟れたトロピカルフルーツやブラックベリーの濃密さ、アーモンドやトーストの香ばしさ。フレッシュ感やタイトな酸もあり且つ芳醇な極上の一本。

2013【シャンパーニュ地方:ピノノワール85% シャル ドネ 15%】

【シャンパーニュ地方:ピノノワール40%、シャルドネ40%、ピノムニエ20%】

1,430円～1,980円

1,430円～1,980円

デキャンタにそそぐことにより空気に触れ香りが豊かになります。また、味わいもまろやかになります。ワインは温度によって香りや味わいが変化するので、ゆっくり飲んでいただくと1杯目と2杯目の違いを楽しむことができます。白ワインを飲みながら先に赤ワインをデキャンタージュしておくとメインディッシュの時にベストな温度でお楽しみいただけます。4,400円～6,050円

一例です。仕入れ等により銘柄に変更がございます。内容は店頭にてお問い合わせください。