和牛すき焼き おくを

特に名物の和牛すき焼きが絶品です。これを食べなければ難波グルメは語れません。濃厚な味わいで、柔らかく霜降りの牛肉が口の中でとろけます。さらに、牛タン刺身も絶品で、霜降りの牛タンは生臭さが全くなく、濃い醤油と合わせて贅沢な味わいが広がります。どの料理も一貫して高いクオリティを誇ります。

扉を開けると、落ち着いた空気とすき焼きの香りがふわり。旅の途中でも肩ひじ張らずに楽しめる、温度感のある空間づくりを心がけています。最大42席、用途に合わせやすい個室もご用意。全席禁煙で、テーブル会計・レジ会計のいずれにも対応しています。ペースを合わせてお出しする“目の前仕立て”のすき焼きは、会話と食事の時間を自然に整えてくれるひと皿です。

2017年創業の株式会社おくおが、関西で育んできた“食の楽しさ”を次のかたちへ。和牛すき焼き専門の新業態として「和牛すき焼き おくを」を大阪・千日前にオープンしました。素材選びと調理の所作に磨きをかけ、“目の前仕立て”の臨場感とともに、すき焼きの王道をまっすぐにお届けします。これからも季節や仕入れに合わせ、すき焼きの魅力を丁寧にお伝えしてまいります。

奥尾氏は、九州の食文化をベースにした飲食店の運営を行う株式会社おくおの代表です。「安くてウマい！」をコンセプトに、もつ鍋や野菜巻きを中心に、料理の美味しさはもちろん、掃除や接客にも細やかな配慮を大切にしています。お客様にとっての「かけがえのない時間」を提供し、飲食業界の発展に貢献すべく、新規店舗の出店やコンサルタント業務にも力を入れています。