ガーサローン

ココナッツ・レッドカレーベースのスープに平打ちちぢれ麺の茹でと揚げが入ったユニークな麺料理です。スープで煮込んだトッピングの鶏肉も柔らかく深い味わいです。

トッピングのエビは丁寧な下ごしらえでぷりぷりに仕上げています。

自家製のチャーシュートッピング。

トッピングはエビ・キノコ・海鮮団子・ゆで卵です。

トッピングはエビ・キノコ・海鮮団子・ムール貝・イカ・ゆで卵です。

自家製のトムヤムペーストで炒飯を香ばしく仕上げました。鉄板に溶き卵を敷いてさらに香ばしく。トムヤムの味の意外な炒飯です。

ガパオライスの炒飯バージョンです。タイでは根強い人気で日本でも少しづつ知られてきました。普通のガパオライスとは違ったすべてが混然一体となった美味しさです。

自家製のトムヤムペーストで米麺を炒めています。トムヤムのおいしさはスープだけに在らずです。

オイスターソースをメインにした当店オリジナルのクイティアオ（米麺）を鉄板で更に香り豊かに。

当店人気のパッタイにカシューナッツを加えアレンジ鉄板に敷いた卵が更に美味しくします。

直訳「酔っ払い焼き」ブラックペッパーが効いてます。

ココナッツミルクベースの当店オリジナルのカウソーイペーストで仕上げコクのある味わいの小麦卵麺の焼きそばです。

エビ味噌で深い味わいの「トムヤム」ペーストの海鮮炒めです。

エビ味噌で深い味わいの「トムヤム」ペーストの鶏肉炒めです。

バジルが爽やかな「ガパオ」テイストの鶏肉炒めです。

バジルが爽やかな「ガパオ」テイストの豚肉炒めです。

パンチの効いた「ガーリックペッパー」で炒めた鶏肉です。

パンチの効いた「ガーリックペッパー」で炒めた豚肉です。

手作りのパッタイペーストの味わいとぷりぷり食感のエビが満足な一品です！

自家製のチャーシュートッピング。

自家製のたれに漬け込んだ牛バラを炙り焼きにしてトッピング。

オイスターソースベースの味付けとぷりぷりのエビがマッチします。

自家製のチャーシュートッピング。

自家製のたれに漬け込んだ牛バラを炙り焼きにしてトッピング。

ナンプラー等の基本的な調味料でシンプルな味付ながら美味。ボリュームも十分楽しめる一品です。

ふわふわオムレツの中にタイの刻み生唐辛子を混ぜ込んでいます。辛さのアクセントで食欲増強。

エビのミンチをオムレツに混ぜ込んでいます。卵にエビのうま味が加わり一段上の味のハーモニー

セロリ・人参・赤タマネギ・トマトをナンプラーなどの調味料とレモンなどで味付けしたタイ風サラダです。辛さはお好みで調整します。意外な感じがする目玉焼きのですが野菜との相性抜群です。

トッピングの豚トロは豚の首の部分の肉を自家製のたれに漬け込みオーブンでじっくり焼きました。

豚ミンチと春雨の和え物にタイの定番の味付けに仕上げました。

牛バラ肉をレモン、チリ等のスパイスとタイのソースでマリネしました。辛い料理で有名なタイ東北部イサンの料理です。

ニンニクたれ漬け込み柔らかくした豚肉をじっくり焼いています。

タイのスープを小鍋仕立てにしました。

当店オリジナルの「カウソーイ」のココナッツカレーペーストに漬込んでます。

ココナッツアイスに混ぜ込まれた卵黄がまろやかな味わいです。注文いただいてからお作りします。