日本焼肉はせ川 表参道店
ハセガワ / Nihon Yakiniku Hasegawa Omotesando Branch
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焼肉と日本料理の新たな融合
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メニュー
和牛ずくしの贅沢ランチ♪ 和牛タン・和牛ハラミ・和牛ランプ・和牛シャトーブリアン・和牛もも肉の変わり焼きしゃぶがランチだからこそ出来るこの価格でランチフル会席をご用意致しました!
上タン・和牛ハラミ・和牛希少もも肉からデザートまで気軽にお楽しみ頂けるランチ会席♪
ランチタイム限定の赤身中心のお得なプラン!
黒毛和牛最高峰、松阪牛・神戸牛食べ比べ! 黒毛和牛7種、全20品コース。 世界に誇る和牛の旨味を心行くまで堪能して頂きます。
日本三大和牛の最高峰、松阪牛の最高級部位をふんだんに使用した「松阪牛食べつくしコース」を日頃の感謝の意を込めて赤字覚悟の特別価格でご用意いたしました。 「日本焼肉はせ川」ならではの和食との融合を最高級部位である松阪牛サーロイン、リブロースなどと共にご堪能いただけます。
日本3大黒毛和牛「松阪牛シャトーブリアン」に贅沢にトリュフをのせて肉の王様の味わいを噛みしめる♪ 最高級黒毛和牛6種、全18品コース。 グルメな方の接待や顔合わせなどにどうぞ。
人気のはせ川満喫コース。 高級黒毛和牛6種、全17品コース。 接待からプライベートシーンまで幅広くご利用頂けます。
肉6種、全15品コース。 接待や顔合わせなどにどうぞ。
厳選黒毛和牛5種、全15品コース。 接待や顔合わせなどにどうぞ。
お肉6種全16品のコース。 各種ご宴会などに是非ご利用ください。
お肉6種全16品のコース。 各種ご宴会などに是非ご利用ください。
肉5種、全15品コース。2時間飲み放題付き。 各種ご宴会などに是非ご利用ください。
肉5種、全15品コース。 各種ご宴会などに是非ご利用ください。
・兵庫県内に生まれ但馬牛の純血種のみであること・純血種の未経産の雌牛のみであること・川岸牧場で700日以上肥育された牛であること・枝肉重量360.0kg以上499.9kg未満であること・川岸牧場、川岸畜産の双方の間でBMS等級に限らず、肉質・脂質共に認められた枝肉であること
大判一枚焼き
・松阪牛サーロインちらし 10,000円・黒毛和牛焼肉弁当 5,000円・和牛黒タン箱飯 4,500円・和牛しぐれの太巻き 3,000円
*特製牛鍋セット<2人前>・松阪牛サーロイ ン 18,000円・雪降り和牛もも肉 12,000円*特製しゃぶしゃぶセット<2人前>・松阪牛サーロイン 18,000円・雪降り和牛もも肉 12,000円【追加肉、野菜】・松阪牛サーロイン 100g 5,000円・雪降り和牛もも肉 100g 3,000円・野菜セット(2人前) 3,000円
シャトーブリアンとは、牛肉の高級部位のフィレ肉の中でも、中央部の厚みがあり最も肉質の良い最高級部位。非常に柔らかくきめ細やかで、牛一頭からわずか600gしか取れない大変希少な“究極の赤身”“幻の部位”です。
サーロインの"サー"は英国の国王からその美味しさを認められ、貴族を表す称号を与えられているほどです。肉質はキメ細やかで、サシの入り方も適度でやわらかく、コク深い風味と、とろけるような味わいが特徴です。まさに牛肉の王様!
当店人気ナンバーワン。目利きにこだわり抜いた当店のハラミは黒毛和牛の生のみを使用。柔らかさと肉汁豊かな旨味を堪能下さい。強火で焼きハラミの濃厚な旨味を閉じ込めてお召し上がり頂きます。
「黒タン」は「タン」の中でも極上品として珍重され、牛肉の中で最も入手困難な部位。旨味、香りは通常の「牛タン」とは一線を画します。上質なサシと、サクッと入る歯ごたえと柔らかさを兼ね備えた、「黒タン」ならではの味わいをぜひご堪能ください。
厚切りorうす切り
厚切りorうす切り
うす切り
最高峰黒毛和牛モモ肉の中で一番の霜降り部位
霜降りの甘さと赤身の旨味の合わさった部位
フィレに次いで柔らかい部位
肩甲骨の内側の一頭からわずか3キロ程しか取れない希少部位
ロースの中でも最もきれいなサシが入り、上品でとろける食感とコクのある味わい
霜降りがしっかり入り、バラ肉の中で最高級の牛トロ
赤身のうま味が強く、肉汁があふれ出す
キメが細かく柔らかくて味が濃くて柔らかい
ほとんど脂肪が無くヘルシーな赤身
松阪牛サーロイン
松阪牛リブロース
黒毛和牛もも肉
お刺身用の新鮮レバーを贅沢に焼きでご堪能ください。
牛の第三胃袋せんまいを特製酢味噌で
塩orたれ
若いうちに収穫した小松菜、法蓮草、水菜、からし菜…等アク味がなく、やわらかいので生で美味しくたべることができます。契約農家より、はせ川特別注文の野菜です。オリーブオイルと塩昆布のドレッシングでお召し上がり頂きます。
旬の野菜を和風スープ仕立てに
今が旬のおすすめ海鮮を焼きでお召し上がりいただきます。1500円~
北海道産生ホタテを豪快に殻ごと網焼きでお召し上がり頂きます。
鉄刺に見立てた河豚の薄造りを網焼きでお召し上がり頂きます。
鮮度抜群の認定生食用生肉をわさび醤油で。
お寿司屋さん定番のばくだんをお肉屋さんのスタイルで!和牛・海鮮・納豆・奈良漬けのコンビネーション。
1,500円~
・しぼりたてソフトクリームとプリン1000円・しぼりたてソフトクリームとわらび餅800円・しぼりたてソフトクリーム600円
・松阪牛サーロインちらし10000円・黒毛和牛焼肉弁当5000円・サーロインすき焼き弁当6500円・和牛黒タン箱飯4500円・和牛しぐれの太巻き3000円
寒いこの季節にはせ川特製の牛鍋セット販売開始致しました!最高級の松阪牛の牛鍋をご自宅でお楽しみいただけます。赤身系がお好みの方には『雪降り和牛 牛鍋セット』\12,000もどうぞ。・追加肉 松坂牛サーロイン100g 5,000円・追加肉 雪降り和牛もも肉100g 3,000円
ご好評の特製胡麻だれ、ポン酢でお召し上がり頂くしゃぶしゃぶ。『松阪牛サーロインしゃぶしゃぶ』\18,000もどうぞ。・追加肉 松坂牛サーロイン100g 5,000円・追加肉 雪降り和牛もも肉100g 3,000円
繊細な料理との相性を目的に開発されたフルーティーな香りとシャープな喉ごしが特長なドイツスタイルのホワイトビールです。
柑橘を感じさせるホップの香りと苦み、ほのかな焙煎モルトのフレーバー
無濾過ならでは味わい、日向夏のフルーティな香り
角ハイボール 800円角ジンジャーハイボール 800円角コークハイボール 800円六ハイボール(和風ハイボール 山葵風味) 900円
*バーボンメーカーズマーク 1,100円*シングルモルト・スコッチマッカラン 12年(シングルモルト) 1,800円マッカラン 18年(シングルモルト) 6,000円グレンモーレンジ 18年(シングルモルト) 2,000円タリスカー 10年(シングルモルト) 1,400円ラガヴーリン 16年(シングルモルト) 2,000円ロイヤルハウスホールド(スコッチ) 5,000円
ニッカ 竹鶴1,300円ニッカ 余市 1,400円サントリー 白州 1,500円サントリー 山崎 1,500円サントリー 山崎12年 2,800円サントリー 響 1,800円サントリー 響 21年 7,000円
生搾り レモンサワー 1,000円生搾り グレープフルーツサワー 1,000円黒ウーロンハイ 900円緑茶ハイ 800円ジャスミンハイ 800円ビワミンサワー(巨峰ベースの健康酢) 900円梅干しサワー 800円トマトハイ 800円ガリ酎 800円
山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 1,000円あらごし梅酒 800円あらごし桃酒 800円あらごしみかん酒 800円すてきなゆず酒 800円すてきなシークワーサー酒 800円
上記以外にも入手困難な幻の日本酒多数取り揃えております。黒龍(福井)、 十四代(山形)、 鍋島(佐賀)、 磯自慢(静岡)などその日によって異なりますので、詳しくはスタッフまでお尋ねください。お客様のお好みに合わせた日本酒をご選定いたします。
喜六 【黒木本店】 900円富乃宝山 【西酒造】 900円紫の赤兎馬 【濱田酒造】 1,000円佐藤 黒 【佐藤酒造】 1,200円爆弾ハナタレ 【黒木本店】 2,400円
中々 【黒木本店】 900円陶眠 中々 【黒木本店】 1,200円兼八 【四ツ谷酒造】 1,300円百年の孤独 【黒木本店】 2,000円
よろしく千萬あるべし 【八海醸造】 1,000円野うさぎの走り 【黒木本店】 2,000円
カリー春雨 【宮里酒造所】 900円
富乃宝山 【西酒造】[芋] 10,000円佐藤 黒 【佐藤酒造】[芋] 13,000円陶眠 中々 【黒木本店】[麦] 12,000円兼八 【四ツ谷酒造】[麦] 14,000円百年の孤独 【黒木本店】[麦] 22,000円※一升瓶でのご用意もございます。
レッドアイ 1,000円シャンディーガフ 1,000円カシスビアー 1,000円
ミモザ 1,800円ベリーニ 1,800円キールロワイヤル 2,000円スプリッツァ 1,500円キール 1,500円キティー 1,500円
(ロック・ソーダ割・オレンジ割 etc...)カシス各種 900円ピーチ各種 900円ライチ各種 900円
コーラ 600円ジンジャーエール 甘口or辛口 600円ピーチネクター 600円トマトジュース 600円カルピス 600円ビワミン(巨峰ベースの健康酢) 800円オレンジジュース100% 700円グレープフルーツジュース100% 700円緑茶 600円ジャスミン茶 600円黒ウーロン茶 700円ミネラルウォーター(ガス無し) 600円ミネラルウォーター(ガス入り) 600円
季節に合わせた銘柄をご用意いたします
辛口【仏】/ '99 350,000円 '12 340,000円 '13 300,000円入手困難 超希少な究極のブラン・ド・ブラン
幻のシャンパーニュ 出会った時にはまず飲むべし!
辛口【仏】/ '13世界で最もゴージャスなプレステージ・ロゼ
辛口【仏】/ '11アンリジローの誇る極上のプレステージシャンパーニュ
辛口【仏】/ '14きめ細やかさや感触は繊細さを極める
辛口【仏】/ '14世界最高峰のメゾンが創りあげる最高のシャンパーニュ
ベルエポック生誕120周年記念ボトル
辛口【仏】/ NV世界中のセレブ達にこよなく愛されるシャンパーニュ界の王様
辛口【仏】/ MVごく一部の愛好家にひっそりと愛されてきた“幻の”シャンパーニュ
辛口【仏】/ '05アンリオの最大級キュヴェ 初リリースのヴィンテージ
辛口【仏】/ '13ボトルのアネモネの花は巨匠エミール・ガレのデザイン。
辛口【仏】/ '15「偉大な女性」と名乗るヴーヴの最高級品
超辛口【仏】/ NV何も足さないブドウ本来の旨味!英国プリンス・ウェールズ愛飲
辛口【仏】/ ’14きめ細かくクリーミーな泡立ちと驚くほど柔らかな果実の風味
辛口【仏】/ NV爽やかな酸味と軽快な果実味
シャンパーニュ最古のメゾンが生み出すシャルドネの芸術
辛口【仏】/ '16果実味溢れる凝縮した黒ブドウと上品な酸味の白ブドウの調和が見事なシャンパーニュ
甘口【仏】/ NVマリアージュを愉しむ美食家達にこそ支持される優しい甘さの隠れた名品
芳醇な香りとエレガントさを兼ね備えた一級品
辛口【仏】/ NVオーストリア・ハンガリー帝国皇室の御用達
辛口【仏】/ NVアンリジローを知るならまずはこれから!
辛口【仏】/ NVクリコ未亡人が亡き夫の意志を引き継ぎ創り上げた高級品
季節に合わせた銘柄をご用意いたします
フルボディ【仏】/ '164,500,000円世界で最も貴重かつ有名な赤ワイン 是非一度ご賞味ください
フルボディ【仏】/ '191,300,000円フルボディ【仏】/ '201,200,000円ロマネ・コンティの「腕白な弟」と称される
フルボディ【仏】/ '10800,000円ロマネコンティ社が創る「百の花の香りを集めた」と形容されるエレガントワイン
フルボディ【仏】/ '14750,000円ロマネコンティ社が創る熟成が最も早く果実味溢れる柔らかい口当たりのワイン
フルボディ【仏】/ '15600,000円フルボディ【仏】/ '20550,000円モーツァルトの管弦楽が発する純粋なメッセージのようでもある
フルボディ【仏】/ '18600,000円香りのボリューム、濃縮感は他の生産者とは一線を画す完成度の高さを誇る
フルボディ【仏】/ ’85350,000円フルボディ【仏】/’11280,000円5 大シャトーのひとつ 世界最高峰に君臨する偉大なワイン
フルボディ【仏】/ ’93350,000円フルボディ【仏】/ ’94350,000円5 大シャトーのひとつ ボルドーの真髄を極めた究極のエレガントワイン
フルボディ【仏】/ '14200,000円5 大シャトーのひとつ 毎年変わる有名画家によるエチケットが特徴的
フルボディ【仏】/ '91240,000円常に時代を先駆けるグラーヴ唯一の5大シャトー
フルボディ【仏】/ '02280,000円フルボディ【仏】/ '94180,000円ボルドー5大シャトーの中で最も女性的でエレガントなワイン
フルボディ【米】/ ’18180,000円フルボディ【米】/ '19180,000円言わずと知れたスーパーカリフォルニアワイン
フルボディ【伊】/ '22イタリアの頂点に君臨し、進化を続ける元祖スーパートスカーナ
フルボディ【米】/ '19高貴さと優雅さを表す上級ボルドーブレンド
フルボディ【米】/ '19純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名品
フルボディ【仏】/ '14限りなく1級に近い存在で、凝縮感と重厚感は堂々たるもの
フルボディ【仏】/ '17ボルドー5 級格付ながらムートンとラフィットに挟まれた人気トップシャトー
フルボディ【智】/ '16南アメリカワインで唯一”ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選ばれたワイン
ミディアムボディ【仏】/ '19「ブルゴーニュの丘の中心に輝く宝石」と称される、フランスの頂点を極める銘醸地
フルボディ【米】/ '21日本人オーナーの辻本氏が思いを込めてカリフォルニアで創り上げるフラッグシップワイン
ミディアムボディ【仏】/ '18女性的で繊細な味わいのエレガントなブルゴーニュ
ミディアムボディ【仏】/ '19ブルゴーニュでは男性的な力強さを持つ深みあるワイン
ミディアムボディ【伊】'21きめ細やかなタンニンとまろやかな酸味が美しいバランスのワイン
フルボディ【伊】'18ワイナリーより樽買いだからこそのお値打ちワイン 果実味たっぷりでお肉との相性抜群!
季節に合わせた銘柄をご用意いたします
世界最高峰の白ワイン「モンラッシェ」の中でも銘醸中の銘醸と言われるラギッシュ
辛口【米】/ '22カリフォルニアのシャルドネ王 生産量も少なく、常に愛好家垂涎の的
辛口【仏】/ '20世界最高峰のシャルドネの産地 エレガンスと滑らかさを持ち合わせた端正な白ワイン
辛口【仏】/ '21特級畑の葡萄を使った最上級のシャブリ。芳醇な香りと濃厚な果実味
辛口【仏】/ '20ブルゴーニュ3本の指に入る白ワインの銘醸地 濃密でグラマラスな味わいが特徴
辛口【仏】/ '20綺麗な酸味が特徴のキレのある上品なブルゴーニュワイン
中辛口【仏】/ '20豊かな酸味とフレッシュな果実味
中辛口【米】/ '22清涼感と芳醇さを併せ持つ唯一無二の白ワイン
中辛口【米】/ '22目に美しく爽快感溢れる希少なロゼワイン
辛口【仏】芳醇な香りとエレガントさを兼ね備えた一級品 牛タンとの相性抜群!
極甘口【仏】/ '99ロスチャイルド家が所有する古くから評価されてきた貴腐ワイン
極甘口【米】/ '21収穫時期を遅らせ、燦々と降り注ぐ太陽の恵みを受けた香り高いデザートワイン