青山まんぷく

舞茸・しめじ・えのきをソテーして旨味を凝縮。コリコリとした木耳の食感を加え、きのこの豊かな香りと旨味、食感を楽しめる一品に仕上げました。黒トリュフ塩が引き立てる味わいをご堪能ください。

三重県産の松阪ポークのロース肉を、八丁味噌をベースにした特製の濃厚ダレで香ばしく焼き上げて。軽やかな脂と上品な肉の旨味に、八丁味噌の深いコクと風味が調和する一品です。

練り胡麻と豆乳を合わせたコク深くまろやかなスープに、自家製肉味噌をトッピング。仕上げに挽く山椒の爽やかな香りと、程よい辛みがアクセントとなり、奥行きのある味わいを楽しめる一杯です。

白菜、きゅうり、大根の自家製キムチの盛り合わせ

大根キムチ

キュウリキムチ

豆もやし・ほうれん草・ぜんまい・大根ナムルの盛り合わせ

秘伝の自家製ドレッシングでムンチしたブランドを代表するサラダです。

タマネギをふんだんに使用した自家製大人気ドレッシングがヤミツキになります。

サンチュ、大葉、白髪ねぎ、ニンニク、青唐辛子、特製味噌

モモ周りの赤身肉を使用した醤油ベースタレの味付け港保健所から認定を受け提供しております。

モモ周りの赤身肉を使用したねぎ塩味付けのユッケ韓国海苔で巻いてお召し上がり下さい港保健所から認定を受け提供しております。

黒毛和牛のもも肉を使用した刺身

さっと炙ったサーロインの香ばしさと和牛の旨味が味わえます

希少部位のザブトンを使用した贅沢な炙り握り

せんまいを湯引きし丁寧に仕上げてます。秘伝のチョジャンでお召し上がりください。

コラーゲンたっぷりの豚足を、骨を抜き食べやすく刺身にしました お好みで酢みそでお召し上がりください。

韓国醤油（ニンニク、唐辛子、ごま油）に漬けたピリ辛お刺身

冬の味覚の牡蠣を、唐辛子を効かせたキレのある醤油たれでお召し上がりいただけます

上質な韓国海苔を厳選しました。チャンジャとの相性も◎

青ねぎを使用したサクットロ食感のチヂミハーフサイズにてご提供いたしますので少人数様でも召し上がれます。

イカゲソとお野菜のスタンダードなチヂミ。お子様にも人気のメニューです。

大判に薄切りした牛タンをサッと炙り、香ばしさと濃厚な旨味を、 ねぎ塩ポン酢でさっぱりと味わう一品です1カット/700円

卵黄たれ：大判サーロインをさっと炙り、濃厚な黄身たれで味わうまんぷくで人気の炙り焼きですおろしポン酢：濃厚な霜降り肉であるサーロインをさっと炙り、おろしポン酢であっさりと召し上がられる一品です

まんぷくの人気メニュー甘たれで味付けされたザブトンにライスボールと貝割れ大根を巻き卵黄を絡めて召し上がる一品

まんぷく人気のねぎタン塩、カルビ塩を相盛りにした一皿 タンの歯ごたえ、カルビのジューシーさが一皿でお楽しみいただけます

ねぎタン塩発祥のまんぷく塩胡椒、たたいたねぎでパンチのある味わいに仕上げたねぎタン塩レモンを付けずに召し上がるのがスタイル

塩胡椒、たたいたねぎでパンチのある味わいに仕上げたねぎカルビ塩、ジューシーな味わいが楽しめます

厳選したバラ肉を使用した上ねぎカルビ塩霜降り肉のトロっとした食感と、甘みのある味わいがねぎ塩のインパクトある味わいを引き立てます。

和牛の赤身肉をまんぷくならでは名物ねぎ塩でお召し上がりいただけます

ハラミ肉の旨味は名物のねぎ塩にぴったりです

タンの根元の非常に柔らかい部位

とろける霜降り肉と、赤身のうまみを味わえる人気の一皿です

とろける霜降り肉と、ヘルシーなハラミを一皿でお楽しみいただけます

様々なカットの赤身肉をボリュームある盛り付けでご提供いたしますコクと香りが豊かな非加熱の特製生たれでお召し上がり下さい

さっとレア焼きで召し上がる上赤身ロース赤身肉の旨味と研究し尽くされた自家製ダレとの相性が抜群です片面焼きにし、白髪ねぎを巻いてからレモンを搾ってお召し上がりください。

黒毛和牛バラ肉の中で霜降り、部位をバランスよく使用した上カルビ

厳選した黒毛和牛バラ肉を使用した特上カルビ三角バラを使用した味、見た目共に最上級の部位

牛の横隔膜表面をしっかりと焼き上げると、肉の味わいを楽しめるヘルシーな部位

厳選した食べ応えのある部位を贅沢に厚切りでご提供致します。

柔らかくしっとりとした食感、肉の味が濃い牛サガリを厚切りに

自家製の青唐を効かせた塩たれで味付けした牛タン旨味と辛みをお楽しみいただけます

麴味噌とコチュジャンベースの特製味噌だれは香り高く食欲をそそります

牛ほほまわりのゼラチン質と肉感が強い部位

豚の首のあたりの部位脂がほどよくのっていて、ジューシーで柔らかく独特の香ばしさが特徴です。

鳥取県の名峰・大山（だいせん）のふもとで育てられたブランド鶏身がしっかりしていて歯ごたえがあり、臭みが少なく旨みが濃い鶏です。

レバー、シマチョウ、ミノの三種盛り合わせです。

牛の第一胃しっかりと焼き上げ、花の様に広がってきたら食べごろシャキシャキとした食感と癖のない淡白な味わいです。塩たれ、辛味噌タレ、味噌タレよりお選びいただけます。

牛の大腸皮面からしっかりと焼き上げ、脂の部位が透明になったら食べごろ脂の甘みが噛みしめるごとにあふれ出します。塩たれ、辛味噌タレ、味噌タレよりお選びいただけます。

牛の肝臓中心までしっかりと焼き上げてお召し上がりください。塩たれ、辛味噌タレ、味噌タレよりお選びいただけます。

ニンニクのパンチを効かせたステーキソーステイストのたれ

数種類のフルーツ、野菜を使用した、非加熱のたれは風味、コク、あっさりさが特徴

甘めの醤油たれに卵黄を加えた、すき焼きを感じさせるたれ

鬼おろしを使用した、さっぱりポン酢たれ

レモンの爽やかさとお出汁の旨みを合わせたたれ

長ねぎ、玉ねぎ、しいたけ

内容につきましてはスタッフまでお問い合わせください。

国産ニンニクを使用したオイル焼きになります。ホクホク食感をお楽しみください。

焼肉の後にぴったりの優しい味わいの冷麺/牛と鶏ガラのベーススモール830円

具だくさんの汁なし旨辛麺

バラ肉ベースのスープに数種類の唐辛子をブレンドしたあとを引く辛口麺スモール980円

バラ肉ベースのスープに数種類の唐辛子をブレンドしたあとを引く辛口スープバスモール880円

"牛テール、牛肉を煮出したクリーミーな味わいのスープ牛の旨味をお楽しみください"スモール880円

スモール520円

スモール520円

大 500円／中 450円／小 400円

大 350円／中 300円／小 250円