覚弥別墅
Kakuya Bessho
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静岡の自然が薫る極上和食体験
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【新名物】黒毛和牛の山椒出汁焚き鍋と 名物 鯛の土鍋炊きご飯がお愉しみ頂けるコースです。
平日限定【月~木】120分スタンダード飲み放題付き 立食ビュッフェバリュープランです! ※30名様より承ります。 ※プラス800円でプレミアム飲み放題に変更できます。 ※司会台、マイク、スクリーン、プロジェクター無料貸し出し (ご利用の際は事前にご連絡ください)
120分スタンダード飲み放題付き、立食ビュッフェプランです。 静岡地物料理を愉しんで頂けるビュッフェ料理をご用意しました。 県外のお客様へのおもてなしにおすすめです。 ※30名様より承ります。 ※プラス800円でプレミアム飲み放題に変更できます。 ※司会台、マイク、スクリーン、プロジェクター無料貸し出し (ご利用の際は事前にご連絡ください)
※刺身単品は「本日のおすすめ」よりお選び下さい。二人前より承ります。
一本
1個
一枚
滋養強壮・免疫力向上タンパク質やコラーゲンを多く含み、栄養価が高い
2個
◆お米のこだわり 徹底した品質管理と精米技術で精米された信頼する農家から仕入れた静岡県産のお米のみ使用◆お水のこだわり「富士の湧水」で炊いております。富士山特有のバナジウムを含み、硬度24MG/Lの軟水なので旨味を引き立ててくれるお水です。
一合(1~2人前) 1180円二合(2~3人前) 2000円出汁、覚弥漬け付き
一合(1~2人前)ご飯のお供付き 800円二合(2~3人前)ご飯のお供付き 1500円出汁、覚弥漬け付き
三貫 900円五貫 1450円
1本
1本
生ビール・日本酒・グラスワイン・ハイボール・選茶割り・ウーロン茶※1グループ6名様までご利用できます(お一人様2杯まで)※お会計お一人様2,500円以上でご利用いただけます※他のサービス・割引との併用はできません
ご来店いただいたお客様は、1日1回抽選できます。是非、豪華景品をゲットしてください。
焼津市鰯ヶ島 磯自慢酒造
精米歩合 麹55% 掛60% 日本酒度 +5 酸度 1.2 酒米 山田錦(特A地区特上)特A地区の山田錦を55%まで磨いて醸した贅沢な一本。バナナやメロンを感じさせる綺麗で華やかな風味、柔らかな口当たりが見事な酒冷 ◎ ぬる燗 ○ 熱燗 ○
精米歩合 麹55% 掛60% 日本酒度 +4 酸度1.4 酒米 山田錦(特A地区特上)上立ち香は上品にバナナ、メロンのように香ります。含むと、やや濃密なイメージの甘味ながらどこまでも優しく、キメの細かさ、滑らかさを表現しています。この濃密な甘味の割りに、味の出は短く、スッキリと切れて行きます。冷 ◎ ぬる燗 ○ 熱燗 ○
精米歩合 麹50% 日本酒度 +7 酸度 1.2 酒米 山田錦(特A地区特上)自家の伝統酵母と昔から伝わる長期低温での醸しによって上品で優雅な味わいのお酒となりました。時間をかけてゆっくり味わいたいお酒です。冷 ◎ ぬる燗 × 熱燗 ×
清水区由比 神沢川酒造
精米歩合 60% 日本酒度 +6 酸度1.3 酒米 誉富士静岡県酒造好適米「誉富士」使用。辛口酒ですがキレだけでなく味わいや旨味、酸味もしっかりしていて試飲温度も色々楽しめます。冷 ◎ ぬる燗 ○ 熱燗 △
精米歩合 45% 日本酒度 +2 酸度1.3 酒米 備前雄町雄町ならではの味の広がりと、ふくよかで幅のある旨味。花のようなニュアンスの含み香と穏やかな立ち香が特徴。望月社長からのサービス品といっても過言ではありません!冷 ◎ ぬる燗 △ 熱燗 ×
清水区西久保 三和酒造
精米歩合 60% 日本酒度 +4 酸度 1.2 酒米 五百万石クリアで清涼感のある喉越しと一般の本醸造とは異なるまろやかさを感じることが出来る冷 ◎ ぬる燗 ◎ 熱燗 △
720ml
清水区由比 英君酒造
精米歩合 60% 日本酒度 +4 酸度 1.4 酒米 五百万石静岡酵母HD101を使用。春先に絞られた純米酒を火入れ、急冷して冷蔵貯蔵。もちろん燗にしなくても美味しいですが、燗にするとやわらかな酸味やまろやかな口当たりをより一層楽しめます。冷 ○ ぬる燗 ◎ 熱燗 ○
精米歩合 55% 日本酒度 +8 酸度 1.5 酒米 五百万石米の旨味をより良い形で出せるように作られた酒。すがすがしく、甘すぎず、辛すぎず、マイルドにすっきり仕上がりました。試飲温度も幅広く対応します。冷 ◎ ぬる燗 ◎ 熱燗 ○
藤枝市岡部町 初亀酒造
精米歩合 60% 日本酒度 +1 酸度1.3 酒米 誉富士「粋な気持ちで特別に醸したお酒」誉富士100%と淡麗で吟醸香豊かなNEW5静岡酵母の組み合わせで繊細、優美な味わいに仕上がりました。冷 ◎ ぬる燗 ◎ 熱燗 △
精米歩合 50% 日本酒度 +3 酸度1.3 酒米 山田錦山田錦のキレの良い旨さが酵母の織り成す香りとマッチして深みのある味わいとなりました。色々な試飲温度を楽しめます。冷 ◎ ぬる燗 ○ 熱燗 ○
藤枝市上青島 青島酒造
精米歩合 57% 日本酒度 +7 酸度1.6 酒米 山田錦 トヨニシキDANCYUにて新スタンダード一位に選ばれた酒。爽やかな香りとすっきりとした口当たりですが、旨味、キレの良いのどごしが楽しめます。冷 ○ ぬる燗 ◎ 熱燗 ○
掛川市小貫 土井酒造
浜北区宮口 花の舞酒造
興津川上流産の深蒸し選茶。美しい色をしたやわらかく深い味わい。
安倍川上流産。家康公がこよなく愛でた香り高く味わいの濃いお茶です。
両河内茶または本山茶をお選び下さい。6~7杯分
鹿児島県グラス
鹿児島県グラス
鹿児島県グラス750円 ボトル4,800円
鹿児島県グラス700円 ボトル4,800円
福岡県グラス600円 ボトル4,500円
長崎県グラス630円 ボトル4,500円
静岡県グラス
静岡県グラス600円 ボトル4,500円
小 500円
伝統的なカヴァのブドウ品種にシャルドネを加えた本格的カヴァ。りんごやシトラス、アーモンドなどのアロマに熟成感も感じます。瓶内二次発酵。
シャンパーニュ。果実やブリオッシュ、桃や白い花、バニラなどを思わせるアロマと調和のとれた味わい。
グラス750円 ボトル5,000円
グラス700円 ボトル4,500円

