バルセロナ・ワイン・バー

カスティーリャ・イ・レオン、スペイン 熟成15〜20ヶ月のハム。柔らかく、塩味があり、甘い

カタルーニャ、スペイン 豚のソーセージ。ナツメグ、オレガノ、ニンニク、コショウ

カリフォルニア、米国 マジョルカ風の広がるチョリソ。リッチでスモーキー、ピメントン

New Jersey, US Slow Aged Pork Sausage, Garlic

カリフォルニア、米国 豚肉のソーセージ。スモーキー、ガーリック、ピメントン

ラ・リオハ、スペイン 豚のソーセージ。スモーキーで辛く、ピメントンが入っています

パイス・バスコ、スペイン パプリカ入りビーフ＆ポークソーセージ。酸味、塩味、コクがある

カタルーニャ、ES 豚のソーセージ。リッチで、にんにく、黒胡椒

Murcia, ES ソフト熟成、山羊乳、21日熟成。クリーミーでマイルド

ピレネー、フランス 硬質、羊乳、熟成90日。クリーミーでナッツの風味、エスペレットで仕上げ

ガリシア、ES セミソフト、牛乳、熟成3ヶ月。燻製、クリーミー、マイルド

ラ・マンチャ、スペイン 硬質、羊乳、熟成30日。花の香り、ハーブの風味、ローズマリーでコーティング

Islas Baleares, ES Hard, Cow's Milk, Aged 1 Year, EVOO Rubbed. Salty, Sharp

Castilla-La Mancha, ES Firm, Sheep's Milk, Aged 6 Months. Buttery, Nutty, Complex

País Vasco, ES セミハード、生羊乳、熟成6ヶ月。スモーク、シャープ、フルーティー

エストレマドゥーラ、ES 半硬質、生ヤギの乳、熟成2ヶ月。ピメントンで仕上げ

ガリシア、ES セミソフト、牛乳、熟成15-20日。マイルドでクリーミー

Murcia, ES セミソフト、ヤギの乳、熟成2ヶ月。 赤ワイン漬け

カスティーリャ・イ・レオン、ES 36〜42ヶ月熟成、ドングリと牧草で飼育されたマンガリカ。大理石模様、柔らかく、ナッツの風味

ローズマリー、ニンニク、黒こしょう

Black Truffle, Garlic, White Wine

カスティーリャ・ラ・マンチャ、スペイン 半硬質、羊乳、熟成4ヶ月、黒トリュフ。風味豊かで辛口

いつでもお飲み物と一緒に楽しめるスペインのアペリティーボスナックのアソートメント フエット、パンプローナ、ドランケンゴート、イディアサバル、パタタス・ブラバス、マリネオリーブ、ピキーヨピーマン

シトラス、にんにく、タイム、ジャーディニエラ、ウォータークレス、チャイブ、玉ねぎ、トマト、リトルジェムレタス

熟成マオン、ピスタチオ、ピンクペッパーコーンビネグレット 甘いピーマン、玉ねぎ、バジル ピューレ、チミチュリ

豆、大根、ベーコンビネグレット、にんにく、唐辛子フレーク、春タマネギ、グレモラータ

クミン、焼き玉ねぎ、レモンワンカイナ

黒にんにく、アーモンド、ルッコラ、トリュフ、ペコリーノ

ジャガイモ、レモン、ホットチェリーペッパー

ロメスコ、ハーブバターキノコ、アルグラペストアルグラサラダ、ポテト

セラーノハム、イディアサバル半分のダブルグリル茄子、カラブリアン

キノコ、カリフラワー、ニンジン

アグリドゥルセバルサミコ還元

エビ、ムール貝、イカ、アサリ

ライス、ビーフ、アイオリ・ヴェルデ

ペピータス、マイヤーレモンチキン、チョリソ、ポークロイン

バルサミックレデュクション ピキーヨ、ザーター

ピスタチオ、スーマックビネグレット

チャイブサワークリームストリップステーキ、チキン、ポークロイン、ガウチョソーセージLハモン＆マンチェゴクロケータス

赤ピーマンソース

シーソルト

ハモン・トマトソースのスパイシーミートボール

サルサ・ブラバ、ガーリックアイオリ、ルクサードチェリー

チキン、チョリソ、ソフリート・ギンディージャ・ペッパーズ、シェリー、ガーリック

コーヒークレームアングレーズ、アーモンドクランブル

Red Chimichurri Sobrasada Sofrito, White Beans

Dulce de Leche、ホイップクリーム、チョコレートソース

キャラメル、バニラアイスクリーム