牛たん酒場たん兵衛

柔らかくまろやかな牛スジ煮込みや、厚切り牛タンの炭火焼きなど、牛タンを多彩な調理法で楽しめます。自家製醤油に漬け込んだ牛タンは、山葵や味噌でさらに美味しさが引き立ちます。その他にも、ふんわりとしたポテトサラダや香ばしい炙り〆サバなど、豊富なメニューが揃っています。

店内は活気に満ちており、元気な声が飛び交う温かい雰囲気です。座敷席やテーブル席があり、友人や家族と楽しい時間を過ごすのに最適な空間が広がっています。スタッフの明るい接客が、訪れる人々を心地よく迎え入れ、リラックスしたひとときを提供します。

2015年7月10日に愛媛県松山市でオープンしました。地元の人々に愛され続け、特別な牛タン料理を提供することで、地域に根付いた存在となっています。オープン以来、多くの人々に支持され、愛媛の食文化の一部として親しまれています。

The manager, Takemura, was born in Okayama Prefecture. He joined the company in 2022 after learning customer service at a restaurant owned by Yume to Arigato (Dream and Thank You) Inc. during his college years. After working at "GORUTO," he became manager of "Gyutan Shaba Tanbee" in January 2025. He continues to create a warm restaurant environment based on his creed of customer service that brings smiles to people's faces.